Hjemmelavet leverpostej - mums
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- madhjaelp.dk Findes der noget mere lækkert på frokostbordet end lun leverpostej? I denne film lære du hvordan du laver en leverpostej selv -- helt fra bunden. Det er mere enkelt end man skulle tro.
300g Hakket lever
300g Hakket spæk
1 stk Løg
Opbagning
50g Smør, mælk eller fløde
2 ½ spsk Mel
2 tsk Salt
1 tsk Peber
1 tsk Benfri sild
2-3 stk Små aluminiumsforme
Riv løget fint. Lever, spæk og løg blandes godt og grundigt.
Opbagning. Smør smeltes i en gryde og mel tilsættes ledt af gangen - rør kraftigt i det ind til det er en sammenhængende masse. Den må ikke blive brun. Mælken røres i lidt af gangen - så undgås klumper.
Opbagning blandes med lever og spæk. Krydderierne tilsættes (salt, peber og benfri sild)
Massen fyldes i forme og placeres i ovnfast fad med vand i bunden. Bages i ovnen ved 160 grader. I ca. 60 min. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Did you use pork fat with the pork liver, my danish is rusty, would love to make danske liverworst.
Min gamle mor kom Ansjovis i istedet for benfri sild. Prøv det smagte veldig godt.
Det fik du til at se lejende let ud.. Super godt.
Kunne du ikke lige have vist os en skefuld af det på en rugbrød? Så man kunne se farve og konsistens. Og go jul til jer 😉
Certainly give that a try if I can get the fat.
Hvor meget mælk/smør ❓🕺
Hvorfor min bliver grøn når jeg har puttet dem i skåle til server ???
Levposteg ^^