Печём блины с Леной Ландэ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- Ингредиенты:
Блины
Крем чиз
Красная рыба
Яйца
Шоколадная творожная масса
Шоколадная сгущенка
Черная смородина
Сгущенка
Ягоды
Корзина с продуктами: vkusvill.ru/?share_basket=200...
00:00 -Вступление
1:54 - Что делать если блины не получаются?
2:09 - Начинки
4:40 - Елена печёт блины
6:20 - Гайд по блинам в телеграмме
7:05 - Почему нужно именно 5 яиц?
9:28 - Секрет идеальных блинов!
10:35 - Что делать, если стоять у плиты лень, а блинов хочется
12:33 - Зачем сжигать чучело на масленицу?
14:15 - Гадаем по последнему блину
15:53 - Зачем мазать блины маслом?
16:38 - Начинка из крем чиза и красной рыбы
21:14 - Начинка из творожной массы с ягодами
22:33 - Как заворачивать шаурму
23:18 - Начинка с шоколадной сгущенкой
24:45 Начинка со сметаной и черной смородины
25:50 - Заворачиваем блины как во франции
26:14 - Начинка с крем чизом и ягод
26:40 - Где искать безглютеновый или безмолочный рецепт блинов ?
27:54 - Можно ли дома сделать рисовую муку?
29:58 - Можно ли приготовить блины на растительном молоке?
30:20 - Какая лопатка нужна для выпекания блинов?
31:50 - Любимая колбаса Елены
32:15 - Быстрый мастер класс по заворачиванию блинов
Приятного аппетита 💚
-Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b…
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru
Мы в ВК:
vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #завтрак #тосты #рецепт - บันเทิง
3 яйца, литр молока (можно 50/50 с водой), 1 ст.ложка сахара, пакетик ванилина. Мука на глаз (+\- 2 стакана). Все смешать, забыть минимум на 20 минут, лучше на час. Мука отдаст клейковину.
Перед выпеканием 2 ст ложки растительного масла.
Если тесто густое- развести кипятком, получаются ажурные, в мелкую «дырочку». Всем добра!
Ну какая же Лена- крутая , я обожаю ее эфиры, делайте их чаще
Постараемся радовать эфирами чаще ❤️
Обожаю вас !!!! Живая беседа с юмором! Лене особый респект!!!😘
💚
❤
Одно наслаждение смотреть ваши прямые эфиры❤
Я в 54 года научилась печь блины))) Они не пропекались внутри хоть и были тонкие. Сейчас я очень люблю печь на заварном тесте. Не нужно ждать чтобы тесто постояло. И не нужно смазывать маслом. Они не слипаются. Обалденные, кружевные блинчики)
Интересная альтернатива 💚
Лена ,вы просто супер❤❤❤❤
Здравствуйте, масленица началась.целую неделю, будем печь. Благодарю Вас. 💐🥞🥰
Вкуснейших вам блинов 🤗
Лене респект!
Закадровый голос тоже добавил огонька😄
Блин, девочки вы супер ❤
Ну а шеф Елена, просто душка
💚
Очень много яиц, будут тугие, а наливаю, как мама учила, сверху сковороды и вращаю, держа за ручку, чтобы растеклось по всей поверхности, а, чтобы толщина была одинаковой, наливать ориентируясь по половнику и сковороде, примерно половины обычно на сковороду хватает. Девушка за кадром озвучила очень хороший рецепт. Иногда заливают кипятком, примерно полстакана или чуть больше, быстрее разойдётся мука😊
С отварным мясом через мясорубку, лук все обжарить . Такая нежная вкуснятина! И ещё с яблоками припущенными на сковороде с сахаром!
👍
Какие вы классные!
Вы молодец! Смотрю вас как любимую дораму!🤗🥰😂
Мне она нравится очень сильно. Обожаю Вас
Согласна с вами полностью,яйца бывают разные,а вообще тесто это руки ,душа и настроение. Тесто все это очень чувствует
Именно так ❤️
Лена, ураааааааа! Я тоже не люблю шоколад, уже года три!🥰
Лена, я Вас обожаю!
💚
Приятно Вас смотреть!Много позитива.Я беру пополам воду и минеральную воду ( у нас набеглави),получаються ожурные.Мука густеет,постоянно добавляю мин.воду.
Спасибо вам за рецепт❤❤❤❤❤❤❤..
Тесто делаю на кефире, заварное. Любимые начинки - курица в сливочном соусе, солёные грибы-горькушки, а на сладкое смесь сметаны со сгущёнкой❤
Очень любим блины с рыбой.❤
👍
Да!!! Это отлично! 👍👍👍
Достаточно тонкая лопатка, которая не горит, - можжевеловая. Обожаю её
Для блинов достаточно 2 яйца,соль и сахар, молоко, а также для того , чтобы были дырочки в тесто нужно немного влить кипятка.А также масло растительное влить тоже в тесто , а сковороду лучше смазать сливочным маслом.
Люблю блины с черникой( малина, смородина, земляника замороженная) добавлением мёда и ещё дольки лимона,сметана и мёд
Очень необычное сочетание с лимоном🙀 Обязательно попробуем и такую начинку💚
Доброго времени суток! Люблю готовить заварные блины, любим с любой начинкой❤Благодарю Вас за рецепт!
Спасибо. Блины люблю😊
А что любите добавлять к блинам? Варенье, джем или сгущенку?)
@@vkusvill_ru сыр, сосиски, фарш😂...и шоколадную пасту
Перепробовал кучу блинов из разных ингредиентов. Самые вкусные на молоке. И больше нравится не фаршированные блины, а обычные которые можно макать в сметану, мед, варенье. Детворе больше нравится не фаршированные иногда даже без всего с пылу жару. Так что не успеваешь печь:)
Перед золотистыми ароматными блинчиками устоять порой правда сложно, особенно когда они с пылу с жару 😍
@@vkusvill_ru спасибо:)
Спасибо. Ваша продукция очень нравится. Для овсянки сироп овсяный. Круто и вкусно. Песто из базилика с кешью👍здорово
А канал по приготовлению еды очень крутой. Все просто со вкусом👍двигайтесь дальше и радуйте своими рецептами
Спасибо ❤
Мои любимые блины с детства - дехканские блины (Юпка). Делаются на луковом растворе , аромат чудо. Советую приготовить
Поделитесь рецептом?
@@vkusvill_ru нарезаете мелко лук и заливаете водой чтобы настоялся раствор. Далее через сито убераем лук. Потом к данному раствору добавляем 2 яйца и растительное масло, соль и постепенно вводим муку для получения консистенции блинного теста. Жарим на сухой сковороде. Все вкуснейшие блины готовы. Подавать со сметаной. Во многих рецептах пишут настаивать 15-30 минут, но это не верно лучше на несколько часов или на ночь в контейнере закрытом оставить. Пусть запах лукового раствора не пугает, он исчезнет в блинах
у вас свои кудряшки, не могу не смотреть на них!
Я люблю (рыбкой, творогом, печень, ягодный.) Делаю на закваске и на кефире,
👍
Напишете, пожалуйста ваш , рецепт на кефире! Спасибо
Спасибо
💚
👍👍👍
Черная смородина со сметаной 🔥
Какое хорошее у Вас ведерко для приготовления теста! Или это такая кастрюлька. Спасибо за видео. Кстати, попробовали готовые овсяные блины Вкус Вилл, нам понравились. Ели со сметаной и вкусвилловской черной смородиной протертой, вкусно.
Рады, что овсяные блинчики так понравились и вы выбрали отличную начинку ❤️
Это чаша от миксера
Клёвая такая
Уже не смазываю сковороду маслом и насухо пеку. Все в порядке! А раньше кусочек картошки обмакивала в постном масле и смазывала сковороду… Очень приятно вас смотреть.
Я больше люблю сгещенку с кофе. В смысле не положить сгущёнку в кофе как напиток,а в банке сгещенка,в которую добавлено кофе👍
Любимая начинка тертое яблоко и изюм, тертое яблоко и корица
Вот почему у меня когда я добавляю в тесто яйца, блины получаются с запахом омлета. Всегда. Все подруги свои рецепты дают и в их присутствиеи готовлю - омлетный вкус!
Готовлю блины без яиц, много масла растительного, чтобы на сковородку не наливать, и суперские блинчики.
Это может зависеть даже от сковороды. Алюминий например дает резкий запах яиц.
@@vkusvill_ruО как! 🤔
Спасибо за позитив на канале 👍 Решила поделиться своим собственным выстраданным рецептом который изобрела ещё подростком. Мука обычно Макфа. В миску просеять 1 стакан (200 мл) муки, добавить одну чайную ложку соли крупной, 2-3 столовых ложки сахара . Затем в микроволновке согреть стакан молока примерно 40 градусов и вылить в муку. Быстро перемешать венчиком до однородной консистенции и дать постоять обязательно 15 мин чтобы клейковина набухла и блинчики не рвались. В это время взбить в другой миске 3 яйца (С1) венчиком в виде спиральки или вилкой (не миксером). В тесто вылить взбитые яйца и ещё один стакан молока. Перемешать и добавить гашёную лимоном соду пол чайной ложки, рафинированного масла 5-6 столовых ложки. Перемешать. Выпекать на разогретой сковороде смазав её один раз.
Всегда рады внести яркие краски в казалось бы обыденные вещи 🤗 Спасибо за рецепт 💚
Отличный рецепт! Я точно также делала, но в последнее время заменяю 1 ст.молока тёплой минералкой, так блины более нежнее и ажурнее
@@nelliminovarova4821 Спасибо, за совет. Надо будет поэкспериментировать;)
Мне понравились с рыбой
💚
Леночка сделайте плов из семги или любой другой рыбы. Это гениальный рецепт
Записали ваше пожелание👌
Грибная начинка - это круто. Поджарить лук, консервированные шампиньоны отжатые туда же . Все это жарить , пока жидкость не испарится немного. Добавить сливки, мускатный орех, соль, белый перец. Подержать на огне, что бы масса не растекалась. И в блины я добавляю сливочное масло, а не растительное . И смазываю сковородку только первый раз. Но да… калорий там … не для диетчиков 😅
❤ за сл. Масло, а не за подсолнечное! Другой аромат, другой вкус!
В 90е годы всегда смешивали какао со сгущенкой, это старый рецепт))
И самостоятельная такая сгущенка гораздо вкуснее покупной готовой
Французские гречишные супер
Сковороду можно смазывать шапочкой от клубня картошки наколотой на вилку,окунуть в р.м. налитойв блюдце. Попробуйте.
И я выберу именно эту колбасу
Я иногда делаю былины оладья иногда без яиц,а когда хочу по сытнее тогда с яйцами,чем гуще тесто тем толще блин и наоборот😊
У меня тоже всегда всё разных размеров получается, на сантиметр но больше или меньше😂
Согласна с вами,и настроение и ингредиенты,а можно вам иногда задать вопрос?
Здравствуйте, Татьяна. Мы всегда готовы ответить на все ваши вопросы💚
❤
Снимайте, пожалуйста,в таком формате. Так,на перевернутом телефоне картинка на весь экран!!
500мл молока, 100грамм растопленного сливочного масла 3 яйца С1, столовая ложка сахара, щепотка соли. Мука на глаз. Такие блины обычно с вареньем, медом или сгущенкой. Просто по старинке макать, а не заворачивать.
А вот второй вода, дрожжи соль сахар по вкусу, 2 яйца мука на глаз, сливочное растопленное масло 100 грамм , мука на глаз. И вот в него уже заворачиваю курицу, грибы, печень, ветчина+сыр
Про лопатки) Лопатка Tefal длинная узкая. Черный пластик. 13 лет не горит, не плавится. Для всего@
3-4 яйца, литр молока, полтора стакана(300г) муки, соль, сахар, растит масло в тесто.
Я не добавляю раст.масло в тесто, потому что всё равно смазываю сковороду маслом😂, но я обязательно добавляю в тесто 1 ложку сметаны, тогда блины будут действительно вкусные👌😊
На пиве и на минералке но есть все со сметаной🤗😂🥰
Живу в Лондоне, очень часто покупаю хумус с крупинками. Мне такой больше нравится.
Делаю блинчики на кефире. Пакет кефира 400 гр. 2 яйца,сахар,соль и муки до густоты теста как на оладьи. Все хорошенько перемешиваю ,чтобы не было комочков.1 чайную ложку соды заливаю 250 гр. кипятка( вода). И сразу,пока шумит сода добавляю струйкой в тесто и размешиваю. Блинчики ажурные и очень вкусные. Вкуса соды не слышно в блине. Колличество продуктов написала на глаз😮. Густое тесто можно развести горячей водой до нужной консистенции
Леночка,спасибо за рецепты!
Татьяна, и вам спасибо, что поделились своим вариантом. На кефире получается тоже очень вкусно 😍
В блинное тесто добавьте растопленное сливочное масло. Никогда не прилипнет и смазывать ничего не надо. Ни сковороду, ни блины. И еще, у вас очень много яиц, это почти омлет)
Блины с красной икрой очень вкусно. ( я с Камчатки, знаю)
Не можем не согласиться😍
Прошу прощения, но опровергну часть Ваших утверждений... Мой рецепт до недавнего времени был такой: на 1 литр молока 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, мука до нужной консистенции. Всегда получались отличные блины. Недавно расспорились с друзьями, одна говорила, что надо класть, как минимум, 4 яйца на литр молока. Но меня жаба душит, но стала класть 2 яйца. Далее, сковороды у меня разные, одна чугунная, вторая блинница с тефлоновым покрытием. Прекрасно пеку на обеих одновременно. Блины получаются одинаковыми. Внуки обожают мои блины. Они реально вкусные... Вот как то так.
С рыбкой...а с икрой вооще огонь)))
💚
На чугунной сковороде по сибирски. Попробуйте. Небо и земля. Увидите.
Приготовьте, пожалуйста, медовик! 🙏🙏🙏
Ангелина, добрый день.
Рецепт медовика есть на нашем сайте, в текстовом формате с фотографиями 😊
vkusvill.ru/media/recipes/tort-medovik.html
Так то блины жарят!)))
А ещё сметана с черничным вареньем вкуснее.
А вообще вкуснее блины мокать во всякие вкусности
Сметана с вареньем, это правда очень вкусно 🙂
Ничего инновационного в сгущенке с шоколадом нет. Еще с советских времен она была с какао и даже с кофе. И сейчас все это есть. Так что, это не ноу хау.
Кастрюля эксклюзив😂. У Елены голос интересный😊.
Это просто от миксера чаша
@@galinav2924 🤔😵💫🙄🥴😂🤣😆😝🤩🙏🤷♀️🤦♀️
Самые лучшие блинчики - с медом и маслом!! Мед и масло необходимо смешать и намазать на блин.
У меня муж жарит очень вкусные блины, с начинкой из фарша с грибами. Но грибы не покупные, самособраные.
Невероятная начинка, наверное, получается у вас 💚
Полина уже как родная
Привет Лена и Настя!)
Здравствуйте, Светлана😊
Лена и Полина же
Стакан молока, стакан муки, 1 яйцо, чуток соли сахара, потом постакана кипятка и.... конечно неиного соды . Ах да, и масла подсолнечного грамм 50... И 100 процентов вкусные и тонкие😊 и не рвутся
Лена, что за сковородки у вас? Фирма и серия. Напишите, пожалуйста. Давно подобные нужно.
Пользуемся небрендированными сковородками👀
@@vkusvill_ruэто какие сковородки 😮😧😶🌫️
Лена красивая
Масленица с 11.03.24(?)
Блины - это молоко! Чем вкуснее молоко, тем вкуснее блины. Внимание! Примерное соотношение: на 400 мл молока достаточно одного яйца.
Самые вкусные блины получаются на чугунной сковороде
Да, бытует мнение, что блинные сковородки должны быть обязательно чугунные👌
Видно, что желания нет, но вы в эфире... Рецепт так себе 😏
😓
Я смотрю в 24, когда в Москве -30
а рецепта не написано внизу😢
Одного яйца хватит на 0,5 л молока
Зачем так много яиц в блины?) мой лайфхак, никакой соды, но столовая ложка сметаны)
Засем столько яиц????
Бред
@@user-jf8ut2gk3yАбсолютно точно
А это не блины, это классические французские крепы, блины русские на масленицу должны быть кислые, на закваске или дрожжах.
Видно, что Лена бесится 🤣🤣🤣
С таким кол-вом яйца, тесто жёсткое
Если яйца взбитые миксером, то тесто не жесткое
Полине надо попроще быть. Здесь Лена разговаривает, и готовит. Так неприятно слушать Полину, придирается, ругается, я просто не понимаю, чем меньше заслуг, тем больше гонора? Займитесь пожалуйста этикой разговора этой дамы. Елена всё смягчает, респект ей. Досматриваю ещё и опять хамство. Просто кошмар, никакого воспитания. Когда особенно про критическое мышление 17:56 даже зрители это заметили. Давление прям чувствуется. Неприятно даже мне. Я вот совершенно не могу работать когда такой человек рядом, как Полина. Лена настолько деликатно сглаживает. Я бы, честно говоря, ,,ответила,,
Это какой-то омлет, а не блины...
Это Елена не может готовить блины!!!!!!! Я не любит это делать... Что? Даже дети пекут с удовольствием! Странно..
Не экономно с бумагой....
Лена, е мое, готовьте трезвой (
Какой-то безумный рецепт) 5 яиц, 1,5 стакана молока, 1,5 стакана муки...
И немного позже:... можно добавить ещё яйцо... Это шутка?!)
На 1,5 стакана молока 5.яиц? И 1,5 стакана муки? Ну Вы и даёте...
Вы хоть бы рецепты почитали в интернете..
Почему Полина постоянно гавкает?
Полина всегда принимает непосредственное участие в каждой съемке. Просим вас более корректно выражать свою конструктивную критику.
@@vkusvill_ruее тоже подвергли критическому мышлению😅
Сразу видно плита не собственная, так не аккуратно стукает, царапает
У многих фудблогеров более ловчее и аккуратнее получается
Я в ШОКЕ ОТ ТАКОГО ШЕФА....
Это язычество! Не надо ничего жечь!
У Полины нет чувства юмора? Неприятно слушать как она постоянно ругается.
Да что вы, они не ругаются, просто так болтают 😊
Чувства юмора нет у вас😂. А у Полины и Еленушки отличное🎉
Это у тебя его нет. Неприятно читать твой комментарий