6:22 "vous avez pas plutÃīt envie de passer le permis ?" Fait depuis juin, premier sanglier dÃĐpecÃĐ il y a deux semaines, bourguignon prÃĐvu pour dans pas longtemps ! Et ça grÃĒce à toi, tes vidÃĐos et ce que tu fais! Merci!
Hello, je vais prochainement passer le permis ÃĐgalement, j'avais une question : est-ce toi qui a dÃĐpecÃĐ le sanglier ou as-tu fait appel à quelqu'un ? Si oui à qui ? Je veux chasser le sanglier à l'arc pour le manger mais je me vois mal le dÃĐpecer et le vider dans mon garage, ma femme ferait la gueule ^^. Merci
EntiÃĻrement d'accord avec toi Richard. Il doit en Être de la viande comme du vin : pas trop, mais du bon ! J'ai ÃĐtÃĐ habituÃĐ Ã Ã§a depuis l'enfance. Je ne vais pas à la chasse pour ramener à tout prix de la viande, mais quand j'en ai, je suis content. Le week-end dernier, j'ai tuÃĐ un beau sanglier. Je l'ai dÃĐpecÃĐ et partagÃĐ avec les collÃĻgues. Je l'ai cuisinÃĐ et la rÃĐaction de ma femme et de mon fils en rentrant chez nous a ÃĐtÃĐ de dire : "ça sent rudement bon". ð Je n'ai ni le matÃĐriel, ni les compÃĐtences pour faire de la charcuterie. Un copain le fait et c'est un rÃĐgal. Je ne vais jamais dans les fast food, ma religion me l'interdit ðð
Merci a toi Richard, TU AS PARFAITEMENT TOUT RÃSUMà !!! Je passes mes journÃĐes à avoir le mÊme discours envers les clients que j'ai au rayon Chasse de Decathlon... Vive le bons sens, vive la chasse et vive la France !!
"je vous rappelle que la science est un point de vue", phrase prononcÃĐe avachie et avec un air supÃĐrieur, d'emblÃĐe c'est un carton rouge pour la demoiselle Solveig !
Effectivement "la science est un point de vue " absolument ÃĐnorme !!! Mais comme aurait dit m.audiard Elle c'est une synthÃĻse de la bÊtises ðĪĢðĪ
Comment pouvoir avoir un ÃĐchange avec des hystÃĐriques pour qui le simple fait de manger de la viande nous expose d'emblÃĐe à Être vus comme des "assassins ". DÃĐjà que tout est fait pour que celui qui aime le tir sportif et les armes soit vue comme un anormal, un dÃĐtraquÃĐ, alors LA CHASSE, pensez donc !
Je ne chasse pas (encore), je ne sais pas si je rÃĐussirai à le faire un jour, mÊme si j'aimerais bien, mais cela ne m'empÊche pas d'apprÃĐcier d'ores et dÃĐjà vos vidÃĐos. Notre ÃĐpoque est terrifiante d'hypocrisie. Bravo pour ce que vous faites.
Je ne suis pas un chasseur mais respecte tout les aspects de la chasse que tu mais en valeur dans tes vidÃĐos. GrÃĒce à toi j'ai pu ouvrir les yeux sur un monde que les mÃĐdias aujourd'hui ne montrent plus car cela ne suivrai plus la mode actuelle qui me rÃĐpugne. En espÃĐrant que se commentaire t'encourage à continuer à partager ta passion d'une façon saine.
Je ne suis pas non plus chasseur. Je n'ai pas plus envie de m'y mettre. Mais j'en connais plusieurs (un oncle, un ami, un voisin) et ils connaissent et respectent tous mille plus la nature et l'environnement que les ÃĐcolo bobo des plateaux tv. Je ne les ai jamais vu aller chasser bourrÃĐs, je ne les ai jamais entendu insulter un ÃĐcolo, je ne les ai jamais entendu appeler au meurtre ou au viol d'ÃĐcolo (pour faire rÃĐfÃĐrence à l'intervention de M. Poulpe dÃĐnoncÃĐe sur cette chaÃŪne). Il y en a peut-Être qui le font mais je n'en ai jamais ÃĐtÃĐ tÃĐmoin. Bref, de mon expÃĐrience, je trouve les chasseurs plus respectueux que les ÃĐcolos bobo des plateaux. Et ça les rend plus respectables.
La premiÃĻre valeur d une sociÃĐtÃĐ c est la tolÃĐrance et le respect de la libertÃĐ d autrui. Moi j aime la viande et celui qui n en mange pas c est son choix. Je ne l oblige pas à manger de la viande et il ne m oblige pas à arrÊter d en manger. J aime la chasse celui qui n aime pas je ne l oblige pas à le faire. Vive la chasse et la ruralite. Merci Richard
Ãa fait un moment que se milieu m'intÃĐresse sans pour autant vouloir sauter le pas, maintenant ça me ronge doucement de ne pas prendre les choses en main. C'est un savoir que j'aimerais maÃŪtriser. Merci à toi Richard pour tes vidÃĐos pleine d'humour, de dÃĐrision mais surtout emplie de savoir et d'appel à la vrai Nature !
J'adore vraiment vos vidÃĐos, j'ÃĐtais anti-chasse jusqu'à peu et là je suis entrain de me dire..."mais alors, j'ai eu tort depuis tout ce temps ?!" J'aimerai tant qu'on puisse discuter, ÃĐchanger ensemble si c'ÃĐtait possible, le bonheur est dans le partage. J'avoue que je suis tentÃĐ, au moins d'aller voir des chasseurs pour leur parler, partager une partie de leur quotidien ne serait-ce qu'une fois. Et ce, depuis que j'ÃĐcoute tes vidÃĐos.
J'adore, merci ! Et honnÊtement, on a beau avoir notre fusil dans les mains, combien de fois on se laisse surprendre par les stratÃĐgies d'escapades du gibier, et on ne peut qu'en rire et les admirer ! Rien à voir avec une volaille en enclos qui, elle, est condamnÃĐe à mourir sans aucune ÃĐchappatoire possible ! Merci pour cette vidÃĐo.
Votre vidÃĐo fait ÃĐcho à une de mes rÃĐflexions. A l'ÃĐpoque du bio local de saison, quand les français se remettent à faire un petit potager dans leur jardin, la chasse comme la pÊche ont toutes leur place dans cette prise de conscience. Merci pour vos vidÃĐos.
Richard, je suis un vrai Parigo (grand PÃĻre, Pere), je n ai jamais chassÃĐ et je pense que (sauf obligation) je ne tuerai pas un animal. MAIS JE TâAIME !! (Enfin,...en âbon camaradeâ !, vous faites fausse rut !!;) TrÃĻs grand respect pour ton discours (et toutes tes vidÃĐos, grand fan), c est tellement vrai... Je pense que ce qui âgÊneâ ÃĐgalement les âanti-chassesâ câest le fait que les chasseurs ont des armes.. et une arme c'est mal ! ... qu aurait fait Neandertal sans outils ? Ca m a donnÃĐ faim la venaison !!
oui, la chasse c'est le top du respect du bien-Être animal, c'est dit ! en fait, on parle d'animaux qui vivent libres dans la nature jusqu'à la derniÃĻre minute. ce que nous, Humains mÃĒles et femelles, sommes totalement incapables de faire; a part quelques peuplades d'AmÃĐrique du sud. mais pour combien de temps? et Merci Richard de ta remarque mesurÃĐe sur les faisans, comme je te l'ai partagÃĐ au salon de la chasse.
C'est ce que j'arrÊte pas de rÃĐpÃĐter à mes collÃĻgues qui mangent de la viande et qui critiquent la chasse à coup de torchon et fait divers. Faut voir et entendre les propos, c'est diffamant, mensonger, avec des sources digne des plus grands reporter. J'ai eu aussi le droit à la critique de l'ÃĐlevage de lapin mes parents qui font ça de maniÃĻre ultra clean sans maltraitÃĐ les bÊtes. En disant des propos du genre que c'est barbare de tuer un animal de "compagnie" (elle a des gÃĐants papillons de puis 15 ans), j'ai eu le droit à un c'est "inhumain" de tuer des bÊtes, on a pas à faire ça en 2022. Mais bouffer 2 fois par semaine au mcdo ou des plats cuisinÃĐs ultra transformÃĐs qu'ils rÃĐchauffent à la cantine du taff avec de la viande dont on ne sait rien du tout sauf son origine FR - EU ou hors EU, aucun problÃĻme pour eux. Par contre quand je ramÃĻne des terrines, des salaisons fait à partir de la chasse de mon frangin et des copains chasseurs, là c'est bizarre ça mange religieusement les choses sans rien dire.
J'y ai eu droit aussi. Un collÃĻgue me demandait tout le temps ce que je m'ÃĐtais prÃĐparÃĐ Ã manger et faisait la grimace quand c'ÃĐtait du gibier. Je n'avais jamais eu l'intention de partager avec lui ð Un jour, pour le moucher, je lui ai rÃĐpondu : "de la biche, la voilà en photo !" en lui tendant mon tÃĐlÃĐphone. Il m'a laissÃĐ tranquille ensuite
C'est encore une fois, un bon discours d'une personne de terrain. Pareil, je chasse et pÊche ma nourriture. Dans mon congÃĐlo, la viande c'est pas du supermarchÃĐ, mÊme si chacun fait avec ses moyens, jamais je jettes la pierre. Je ne comprends pas les gens qui cassent les chasseurs/ÃĐleveurs/agriculteurs, dans tout les pays, c'est la base : manger. AprÃĻs je suis CalÃĐdonien, ici, les activistes vegans ou je-ne-sais-quoi n'existent quasi pas (on a le 12 qui parle vite aussi ^^) Force à toi Richard !
Cette vidÃĐo est exceptionnelle de bon sens, la venaison est l'argument top qui ÃĐtait temps de mettre devant la rÃĐgulation. Que tous ces anti-chasse qui se goinfrent de viande en barquettes, commencent à prendre conscience de leur propre hypocrisie. Je ne comprends mÊme pas pourquoi cet argument ne revient pas devant la rÃĐgulation à chaque dÃĐbat tÃĐlÃĐvisÃĐ. Continue Richard, ton boulot est gÃĐnial !!!
Je fais pareil avec le poisson de mer ou d eau douce que je conserve parfois. Mais Richard tu as la chance de ne pas pouvoir avoir des fous du no kill qui te tombent dessus lorsque tu en parles (pas possible à la chasse lol). Le nombre de fois oÃđ je me fais traiter de viandard, alors que je relÃĒche 8 poissons sur 10.
Malheureusement, il y a aussi eu une gÃĐnÃĐration de pÊcheurs qui ne se sont pas posÃĐ beaucoup de questions et qui avouaient, sans vergogne, Être dans l'embarras, un congÃĐlateur ÃĐtant rempli, considÃĐrant qu'il fallait en acheter un second.
@@maxj1151 j'en ai vus qui se prÃĐcipitaient à leur voiture pour y cacher un sandre de 30 cm ou un brochet de moins de 40 cm ðĄ Les premiers à se plaindre de la disparition des poissons
Oui sauf que les poissons il n'y a en a plus en France. Et au vu des ÃĐtÃĐ sec, Oui les truites fario devraient Être en no kill dans beaucoup de riviÃĻre. Il n'y en a plus pas comme le sanglier ððð Et mettre une maille inversÃĐ prÃĐlÃĻvement 30 cm à 40 cm avec carnet de capture dans les milieux moyennement impacter Brochet et sandre pareil le milieu aquatique est en danger contrairement à la chasse. La canalisation des milieux et barrage,industrie,agriculture ont fait beaucoup de mal ces 50 derniÃĻres
Mon fils chasse (a lâarc)et moi je transformeâĶ.et tout le monde se rÃĐgale et ne pas oublier la pÊcheâĶ. Mon premier petit fils trois ans que je garde aujourdâhui pleurait ce matin car il voulait partir avec son papa pour la chasse va a la cabane manger et ce partage là oÃđ le trouver ailleurs ???? GÃĐnÃĐration de 3 à 77 ans bonheur pour tous le monde .bravo pour ton travail et tes messages ð
Tu devrais faire une vidÃĐo sur tout ce qu'on peut faire avec un sanglier/liÃĻvre/etc..., c'est trop dur de se rendre compte de tout ce qu'on peut garder
Bonjour Richard et merci pour cette vidÃĐo. De plus, merci à toi de nous faire dÃĐcouvrir le site de "Venandi". Personnellement, les produits proposÃĐs me mettent "l'eau à la bouche" et il est fort possible que je passe commande chez eux ;) !!
Le gibier un vrai rÃĐgal. Hier soir ÃĐpaule de mouflons au four et se soir ,cÃītelettes de mouflons grillÃĐes. Continuez vos vidÃĐos, un plaisir e regarder et ÃĐcouter.
Bonjour Richard, Une de tes meilleures interventions, chapeau bas Monsieur ! Combien de fois je parle avec des non chasseurs qui ne sont pas conscient de ces cimetiÃĻres sous cellophane des supermarchÃĐs ,à qui j'explique que chasser est magnifique mais qu'il est compliquÃĐ de donner la mort, mÊme pour se nourrir. C'est un dÃĐtail, mais la liste du PÃĻre NoÃŦl comporte des couteaux et des systÃĻmes d'aiguisage pour me permettre de valoriser le rÃĐsultat de mes chasses. Bonne continuation et encore bravo. Merci
Bonjour Richard, Merci pour votre vidÃĐo, et toutes les autres d'ailleurs ! Moi qui suis un habituÃĐ des nuggets et de la viande sous cellophane (pour caricaturer) parce que c'est pratique, et paradoxalement sensible au bien-Être animal, je recherche des solutions de consommation plus alignÃĐes avec mes valeurs (et pour ma santÃĐ, tant qu'à faire !). Je n'ai cependant pas les capacitÃĐs physiques ni de chasser par moi-mÊme, ni mÊme d'aller vers des producteurs locaux de viandes produites plus ÃĐthiquement. La solution apportÃĐe par des boites comme Venandi est une trÃĻs bonne alternative, malgrÃĐ le fait que cela reprÃĐsente un petit budget, incompatible avec une consommation rÃĐguliÃĻre. Mais bon, un petit geste de temps à autre, c'est dÃĐjà ça !
Bonsoir a tous, avoir trois chiens braque allemand. J'ai du garder mon calme pour leur rÃĐpondre que je ne suis pas chasseur. Mais je la soutien et m'informe auprÃĻs d'eux et aussi en allant dans les museum naturelle. Pour info mes chiens ont ÃĐtÃĐ nommÃĐs Icterine et Myzia qui est issue d'un passereaux et d'un insectes.
perso je travaille dans une usine de canard, atelier dÃĐcoupe (je dÃĐcoupe magret / cuisse / manchon / aiguillette) ça c'est avec des canards qui viens des rÃĐgions alentour, mais on fait aussi du ''top budget" on reçois des gÃĐsiers et bien plus. qui vient d'un peu partout de l'Europe, et c'est juste honteux ce que nous recevons, les gÃĐsiers (nettoyer) sont bourrÃĐs de paille de fer, donc impropre a la consommation. perso niveau bien Être animal je pense pas que la France est la plus à plaindre. et il y a les tarÃĐ, sur une palette il y a environ 300 magrets qui partent pour les magasins, et pour une plume sur un des 300 magrets toute la palette revient à l'usine.
Quand je pense que certains escrologistes affirment que manger de gibiers plus de 3 fois par an c'est dangereux pour la santÃĐ Ã cause des plombs ........ je vois que tu pÃĻtes la forme et visiblement tous tes neurones semblent intacts . Bonne continuation Richard
Je suis assez d'accord sur le moins de viande et de meilleur qualitÃĐ, nous ne sommes pas obligÃĐ de manger de la viande tous les jours et surtout, à tous les repas ^^. Je serai trÃĻs intÃĐressÃĐ par une vidÃĐo de ta part lors d'une de tes chasses à l'arc, c'est quelque chose que je trouve trÃĻs intÃĐressant.
DÃĐjà merci Je compte bien me mettre à la chasse d'ici quelques temps, mais j'ai commandÃĐ du pavÃĐ de cerf et des cÃītelettes de sanglier sur un autre site de venaison, on s'est rÃĐgalÃĐ comme jamais! D'ailleurs pour ce noÃŦl, plutÃīt que le Chapon ÃĐlevÃĐ en batterie ou le Rosbeef d'intermarchÃĐ, ce sera cuissot de cerf et on va se rÃĐgaler! Et j'espÃĻre que l'annÃĐe prochaine ce sera du cerf ou du sanglier ou encore du canard de ma propre chasse qui rÃĐgalera toute la famille. C'est vrai que chasser sa propre viande, c'est comme faire pousser ses propres lÃĐgumes, c'est la base, mais tout le monde l'a oubliÃĐ.
Totalement dâaccord avec toi!! En plus jâai la chance avec mes parents, dâavoir des bois. Et bien on laisse les chasseurs tranquille chez nous et hop un pâtit rÃīti par ci par-là ! Circuit court trop bon !
Bravo pour cette pÃĐdagogie ultra rÃĐaliste. ...je compte passer mon permis de chasse l'annÃĐe prochaine, pour le gros gibier... maintenant que je vis dans un petit village du sud de la France.
A noter que l'opposition que nous avons avec les antispÃĐciste n'est pas ÃĐcologique, elle est philosophique. Ils se rÃĐclament massivement de Peter Singer et de LibÃĐration Animale qui est un utilitariste revisitÃĐ. L'utilitarisme à la Bentham ÃĐtant la minimisation à outrance des souffrances comme ÃĐtant la clÃĐ du bien gÃĐnÃĐral. Donc l'idÃĐe que le bien commun et gÃĐnÃĐral serait la somme des intÃĐrÊts particuliers (on voit oÃđ ça nous mÃĻne aujourd'hui en terme de pensÃĐe individualiste). Peter Singer lui revisite le truc en disant que c'est la notion d'intÃĐrÊt individuel des sentients qui fonde la base de cette pensÃĐe, le bien gÃĐnÃĐral et commun serait de veiller à des intÃĐrÊts individuels, c'est donc la mÊme finalitÃĐ, le bien commun serait acquis par une minimisation des souffrances. Et donc il est là le coeur du dÃĐbat avec les 0,2% d'antispÃĐcistes parmi les 2% de français vÃĐgÃĐ. Leur faire comprendre, comme le dit bien Charles StÃĐpanoff dans l'Animal et la Mort que nous n'avons pas la mÊme conception du vivant, de l'ÃĐcologie et du bien commun qu'eux. Nous ne sommes pas dans un rapport contemplatif avec le vivant mais sommes bien acteurs de celui-ci. Notre relation est symbiotique, la symbiose ne peut pas fonctionner sans une acceptation du fait que l'intÃĐrÊt gÃĐnÃĐral passe par une acceptation d'un certain degrÃĐ de souffrance. C'est mÊme admettre que de maniÃĻre gÃĐnÃĐrale rechercher une minimisation à outrance de la souffrance autour de soi n'a jamais ÃĐtÃĐ une bonne chose. Cela nous affaiblit et nous rend inconsÃĐquent dans nos dÃĐcisions.
Singer plaide pour le sexe entre humains et animale car pour lui c'est la mÊme espÃĻce! Il proclame aussi qu'il faut remplacer les animaux de labo par des enfants handicapÃĐs ! Les nazis ÃĐtaient des animalistes !!!!
Ce soir c'est deux sarcelles farcies champignons/chÃĒtaignes Avec haricots verts et pommes de terre rÃīties ð. A bientÃīt à la chasse ou ailleurs. ð
1er fois que je regarde ta chaÃŪne, top. Je pratique la pÊche en mode sÃĐrieux depuis 6 mois et j'ai diminuÃĐ la consommation de viande de ma famille (2ad,2enf). La chasse je connais pas du tout, trop chaud peut Être, mais pourquoi pas des poulets en plein air...bref je m'abonne à plus
"ben je ne mange que de la viande de chasse, ou issue dÃĐlavage locaux"....ouaip la chance ,ben moi je vie à Paris , alors heu ben..... ,un bon boucher dÃĐjà c'est bien .
Salut A mon grand dÃĐsarroi la chasse au gros est hors de portÃĐe des petite bourse dans ma rÃĐgion. Mais quel rÃĐgalâĶ Par contre les tetine de liÃĻvre de faisan foisonnent dans les armoires et les bÃĐcasses prÊtes à cuire au congÃĐlateur Chasser câest aussi transformÃĐ le travail ne sâarrÊte pas à un coup de feu Merci pour ta vidÃĐo
Est-ce que tu as dÃĐjà envisagÃĐ de faire une vidÃĐo sur le savoir faire qu'il faut pour prÃĐparer le gibier (le dÃĐpeçage etc.) avec des recettes de cuisine ð
exactement, nous jardinons, nous avons du chevreuil et du sanglier plein le congÃĐlateur, et nous faisons nos courses au maximum du circuit locale ðĪ what else !!!
Je doute que tu fasses changer d avis les vÃĐgÃĐtariens ou les vegans, mais pour les autres la viande de gibier est par nature la plus appropriÃĐe à la mode ecologiste ,je me nourris de ce que la nature a produis , je cueille et je chasse ma nourriture l ecologie dans toute son sens, merci Richard pour remettre l ehlise au milieu du village
Au punaise ! Je vais me faire une terrine de chevreuil avec le brocard que j'ai fait cet ÃĐtÃĐ ! Nous allons la dÃĐguster avec les copains, quant ils m'inviteront dans le Morvan !
Salut Richard. Tout est dit dans cette nouvelle vidÃĐo. Quoi de meilleur que de cuisiner le fruit de notre chasse? Rien bien sÃŧr! Persoallezdemnder ce que mes amis non chasseurs ont pensÃĐ de la daube de sanglier que je leur ai cuisine et mijotÃĐ pendant 6 heures la semaine derniÃĻre ? Ils m'ont tous demandÃĐ de la leur refaire des que possible. Mais sur le coup, va falloir que st hubert soit de mon cÃītÃĐ et me permette de prÃĐlever un beau spÃĐcimen.ðð A bientÃīt sur terre ou ailleurs.
Richard, le poulet en batterie n'existe pas en france, le poulet en bÃĒtiment clos oui. La batterie est une cage. Je chasse et moi aussi je souhaiterai me nourrir que de viande de chasse, mais ou je chasse sans les lÃĒchers de cocottes comme tu dis, je mangerais plus de legumes que de viande. Merci aux ÃĐleveurs de gibiers et aux producteurs de viande français. Oui on mange trop de viande, mais les gens prÃĐfÃĻreront diminuer la qualitÃĐ de leur alimentation que de diminuer le budger loisirs, regardez la cata du marchÃĐ BIO.
Je ne suis pas chasseur, pas le temps pour l'instant, mais je prends ma viande le plus possible chez le boucher (qui vend aussi une partie de la viande qu'il chasse) ou chez mes potes chasseur et c'est tellement bon .
tellement vrai et rÃĐaliste la chasse n' est pas que le fait de tirer un gibier ,il y a aussi la venaison pour prÃĐparer notre gibier pour le dÃĐguster et encore merci pour tout le travail fourni
Bonjour, L'autre jour l'algorithme TH-cam m'a proposÃĐ une chaÃŪne nature... La vidÃĐo montrÃĐe un pauvre zÃĻbre qui ÃĐtait entrain de se faire bouffer vivant par quelques hyÃĻnes qui avait commencÃĐ par l'arriÃĻre pendant qu'il criait "mais oÃđ sont Solveig, Hugo et L214"... Oui je parle ZÃĻbre Donc on dit merci au chasseur pour la non souffrance animale
Merci Richard, nâÃĐtant pas chasseur, je me demandais comment manger de la viande de chasse. Pour le goÃŧt et comme tu le dis, pour la qualitÃĐ de cette viande ð
Bonjour, je dÃĐcouvre votre chaine car je commence la chasse depuis cette annÃĐes, et j'ai quand mÊme un petit souci avec le cotÃĐ "sanitaire" de la venaison, notamment à cause des risques de maladies relativement grave liÃĐ Ã la consommation et à la manipulation des animaux prÃĐlevÃĐs notamment le sanglier et le renard. Avez vous une opinion sur le sujet ?
Tout a fait d'accord a pars pour ce qui est des animaux de plaines qui mange des cÃĐrÃĐales avec des pesticides aprÃĻs je peux me tromper. Continue comme ça tu est gÃĐnial et tu devrais avoir une place à l'ElysÃĐe au sÃĐnat et a la fÃĐdÃĐration nationale des chasseurs. Bonne continuation vive la chasse vive la nature et vive la vie. Bises des PyrÃĐnÃĐes.
Les animaux d'ÃĐlevages mange les mÊmes cÃĐrÃĐales avec pesticides, les sauvages on l'avantage dans manger moins au vu de la variÃĐtÃĐ de leurs alimentation
Merci, merci, merci Richard!! J'habite en rÃĐgion IdF, je ne suis pas chasseur, et depuis des mois que je recherche de la viande de gibier!! (Oui, je devrais me mettre à la chasse, mais faire la venaison dans un appartement...)
Bonjour Richard merci pour ta vidÃĐo. Si jamais tu me lis, j'ai une question. Concernant la sponso, j'avais plutÃīt compris que grÃĒce à notre chÃĻre union europÃĐenne, la viande de chasse est interdite à la vente. Du coup, le gibier trouvable en supermarchÃĐ est issu d'ÃĐlevage. Il paraÃŪt essentiellement en Europe de l'est. Donc, ou je me trompe mais comment le sponsors fait? Merci et continue ton travail. Un ancien anti chasse qui voudrait maintenant passer son permis.
Salut en fait il faut faire certaines analyses comme la trichinose pour le sanglier pour avoir le droit de commercialiser c'est coÃŧteux et nÃĐcessite des protocoles prÃĐcis avec un suivi hygiÃĻne drastique Enfin pour la France ;dans d autres pays c'est un peu moins compliquÃĐ
Cool, Venandi, je ne connaissais pas ! Combien de temps dure le code promo ? Je m'intÃĐresse à la cuisine mÃĐdiÃĐvale, dans laquelle il y avait beaucoup de gibier.
@@eaupercut4125 J'ai Cuisiner et manger au Moyen-Ãge. Histoire, produits, techniques et recettes. de Josy Marty-Dufaut, ÃĐdition Ouest-France. Dans la mÊme collection il existe à la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen-Ãge et Festins princiers et repas paysans à la renaissance d'Eric Birlouez. Ensuite, j'ai vu un livre à la bibliothÃĻque qui s'appelle Cuisine mÃĐdiÃĐvale pour tables d'aujourd'hui de Jeanne Bourin et Florence Sanders. Il y a ÃĐgalement les manuscrits Le Viandier de Taillevent, le Mesnagier de Paris, le Vivendier, The Forme of Cury, le Liber de coquina... Il y a la chaÃŪne youtube Tasting history with Max Miller qui parle de cuisine historique en gÃĐnÃĐral si tu es à l'aise avec l'anglais.
@@manonliavais merci beaucoup. J'ai un ouvrage de Jeanne Bourin. Je suis une truffe en anglais mais je vais y aller voir quand mÊme en attendant de me procurer un ou deux bouquins.
Je ne chasse pas mais c'est vrai que lorsque j'ai du gibier je lui fait honneur. Je cuisine avec encore plus de minutie, conscient du produit que j'ai entre les mains. Un peu comme quelque chose de prÃĐcieux
A part si tu as une chasse exceptionnelle , le produit de ta chasse ne te permet pas de manger toute l'annÃĐe ð donc aprÃĐs tu peux te rabattre en boucherie ou tu as une qualitÃĐ de viande non nÃĐgligeable , savoir faire la part des choses fait partie d'un juste milieu ð et nos ÃĐleveurs ont besoins d'etre soutenu eux aussi car ils en prennent plein la figure aussi ! Je prÃĐcise , je ne suis pas agriculteur , juste amoureux de la qualitÃĐ de vie de nos campagnes ð
J'habite un dÃĐpartement plutÃīt sauvage et envahi de sanglichons.sans les chasseurs mon potager serait un bunker entourÃĐ de barbelÃĐs.tu as entiÃĻrement raison quand tu dis que l'on a perdu le fait de tuer un animal, mÊme si c'est pas spÃĐcialement agrÃĐable à faire.j'ai la chance d'ÃĐlever poulets et moutons et je les prÃĐpare de A à z.les chasseurs de mon village nous donne du sanglier rÃĐguliÃĻrement, pourquoi ? parce qu'on parle ensembles et on habite au mÊme endroit,on dialogue.
merci Richard sur ... Et les blousons en peau de sanglier !!! les (mini) jupes en peau de chevreuil et slips en peau de lapin !! de + c'est ECOLO et surtout biodÃĐgradable !!
Tout a fait d'accord Richard hier c'ÃĐtait magret de siffleur et de souchet au beurre avec un petit ÃĐcrasÃĐ de pommes de terre du jardin. Hummmm mes deux filles m'ont dit /papa quand est ce que tu nous ramÃĻne des canards ?''/. C'est trop bon.
2 āļāļĩāļāļĩāđāđāļĨāđāļ§
Je suis d'accord avec toi. Personnellement, mon choix a ÃĐtÃĐ d'arrÊter complÃĻtement la viande, mais franchement, les gens qui critiquent la chasse sans Être au moins vÃĐgÃĐtarien n'ont à mon sens pas leur mot à dire. Bien qu'ÃĐtant contre le fait de manger des animaux, je reconnais volontier que la chasse est quand mÊme la mÃĐthode la plus acceptable. Enfin, certaines chasses. Parce que traquer un animal avec son arc me semble plus compatible avec le bien Être animal que la chasse à courre. Et si tu es soucieux du bien-Être animal, est-ce que tu produits ÃĐgalement tes Åufs et produits laitiers ? Parce que l'industrie de ces produits ne vaut pas mieux que celle de la viande.
Bonjour, au sujet d'entreprises comme Vinandi, dans mon pays, le QuÃĐbec, la commercialisation de la viande d'animaux autochtones est illÃĐgale et criminelle. Pouvez-vous m'en expliquer plus sur le sujet et surtout le contrÃīle face au braconnage vs la commercialisation en France. Longue vie à Chasse Ãternelle.
Palombes au capucin ou en salmis ou confites BÃĐcasses a la ficelle Terrine de cerf Et quand il y avait des garennes... A la moutarde à la grille ou avec des champignons à la crÊme. La daube de sanglier de Papi pour NoÃŦl dans laquelle il mettait trop de baies de geniÃĻvre ð Oui a la viande sauvage, qu'ils gardent leurs nuggets de poussin. Merci Richard ð
6:22 "vous avez pas plutÃīt envie de passer le permis ?"
Fait depuis juin, premier sanglier dÃĐpecÃĐ il y a deux semaines, bourguignon prÃĐvu pour dans pas longtemps ! Et ça grÃĒce à toi, tes vidÃĐos et ce que tu fais!
Merci!
Hello, je vais prochainement passer le permis ÃĐgalement, j'avais une question : est-ce toi qui a dÃĐpecÃĐ le sanglier ou as-tu fait appel à quelqu'un ? Si oui à qui ? Je veux chasser le sanglier à l'arc pour le manger mais je me vois mal le dÃĐpecer et le vider dans mon garage, ma femme ferait la gueule ^^. Merci
EntiÃĻrement d'accord avec toi Richard. Il doit en Être de la viande comme du vin : pas trop, mais du bon ! J'ai ÃĐtÃĐ habituÃĐ Ã Ã§a depuis l'enfance. Je ne vais pas à la chasse pour ramener à tout prix de la viande, mais quand j'en ai, je suis content. Le week-end dernier, j'ai tuÃĐ un beau sanglier. Je l'ai dÃĐpecÃĐ et partagÃĐ avec les collÃĻgues. Je l'ai cuisinÃĐ et la rÃĐaction de ma femme et de mon fils en rentrant chez nous a ÃĐtÃĐ de dire : "ça sent rudement bon". ð Je n'ai ni le matÃĐriel, ni les compÃĐtences pour faire de la charcuterie. Un copain le fait et c'est un rÃĐgal. Je ne vais jamais dans les fast food, ma religion me l'interdit ðð
Merci a toi Richard, TU AS PARFAITEMENT TOUT RÃSUMÃ !!!
Je passes mes journÃĐes à avoir le mÊme discours envers les clients que j'ai au rayon Chasse de Decathlon...
Vive le bons sens, vive la chasse et vive la France !!
"je vous rappelle que la science est un point de vue", phrase prononcÃĐe avachie et avec un air supÃĐrieur, d'emblÃĐe c'est un carton rouge pour la demoiselle Solveig !
Effectivement "la science est un point de vue " absolument ÃĐnorme !!!
Mais comme aurait dit m.audiard
Elle c'est une synthÃĻse de la bÊtises ðĪĢðĪ
Comment pouvoir avoir un ÃĐchange avec des hystÃĐriques pour qui le simple fait de manger de la viande nous expose d'emblÃĐe à Être vus comme des "assassins ". DÃĐjà que tout est fait pour que celui qui aime le tir sportif et les armes soit vue comme un anormal, un dÃĐtraquÃĐ, alors LA CHASSE, pensez donc !
@@pierre-richardferigo989 mais enfin, pour ces gens il est ÃĐvident que vous Êtes un Être abject si vous Êtes chasseur ou soutien !
Le jour oÃđ les cons voleront elle sera chef d escadrille ðĪĢ
C'est surtout une grosse connerie. La science n'est en rien un point de vue
Je ne chasse pas (encore), je ne sais pas si je rÃĐussirai à le faire un jour, mÊme si j'aimerais bien, mais cela ne m'empÊche pas d'apprÃĐcier d'ores et dÃĐjà vos vidÃĐos. Notre ÃĐpoque est terrifiante d'hypocrisie. Bravo pour ce que vous faites.
Je ne suis pas un chasseur mais respecte tout les aspects de la chasse que tu mais en valeur dans tes vidÃĐos. GrÃĒce à toi j'ai pu ouvrir les yeux sur un monde que les mÃĐdias aujourd'hui ne montrent plus car cela ne suivrai plus la mode actuelle qui me rÃĐpugne. En espÃĐrant que se commentaire t'encourage à continuer à partager ta passion d'une façon saine.
Je ne suis pas non plus chasseur. Je n'ai pas plus envie de m'y mettre.
Mais j'en connais plusieurs (un oncle, un ami, un voisin) et ils connaissent et respectent tous mille plus la nature et l'environnement que les ÃĐcolo bobo des plateaux tv. Je ne les ai jamais vu aller chasser bourrÃĐs, je ne les ai jamais entendu insulter un ÃĐcolo, je ne les ai jamais entendu appeler au meurtre ou au viol d'ÃĐcolo (pour faire rÃĐfÃĐrence à l'intervention de M. Poulpe dÃĐnoncÃĐe sur cette chaÃŪne). Il y en a peut-Être qui le font mais je n'en ai jamais ÃĐtÃĐ tÃĐmoin.
Bref, de mon expÃĐrience, je trouve les chasseurs plus respectueux que les ÃĐcolos bobo des plateaux. Et ça les rend plus respectables.
La premiÃĻre valeur d une sociÃĐtÃĐ c est la tolÃĐrance et le respect de la libertÃĐ d autrui.
Moi j aime la viande et celui qui n en mange pas c est son choix. Je ne l oblige pas à manger de la viande et il ne m oblige pas à arrÊter d en manger.
J aime la chasse celui qui n aime pas je ne l oblige pas à le faire.
Vive la chasse et la ruralite.
Merci Richard
Ãa fait un moment que se milieu m'intÃĐresse sans pour autant vouloir sauter le pas, maintenant ça me ronge doucement de ne pas prendre les choses en main.
C'est un savoir que j'aimerais maÃŪtriser.
Merci à toi Richard pour tes vidÃĐos pleine d'humour, de dÃĐrision mais surtout emplie de savoir et d'appel à la vrai Nature !
J'adore vraiment vos vidÃĐos, j'ÃĐtais anti-chasse jusqu'à peu et là je suis entrain de me dire..."mais alors, j'ai eu tort depuis tout ce temps ?!" J'aimerai tant qu'on puisse discuter, ÃĐchanger ensemble si c'ÃĐtait possible, le bonheur est dans le partage. J'avoue que je suis tentÃĐ, au moins d'aller voir des chasseurs pour leur parler, partager une partie de leur quotidien ne serait-ce qu'une fois. Et ce, depuis que j'ÃĐcoute tes vidÃĐos.
J'adore, merci ! Et honnÊtement, on a beau avoir notre fusil dans les mains, combien de fois on se laisse surprendre par les stratÃĐgies d'escapades du gibier, et on ne peut qu'en rire et les admirer ! Rien à voir avec une volaille en enclos qui, elle, est condamnÃĐe à mourir sans aucune ÃĐchappatoire possible ! Merci pour cette vidÃĐo.
Votre vidÃĐo fait ÃĐcho à une de mes rÃĐflexions. A l'ÃĐpoque du bio local de saison, quand les français se remettent à faire un petit potager dans leur jardin, la chasse comme la pÊche ont toutes leur place dans cette prise de conscience. Merci pour vos vidÃĐos.
Idem pour la pÊche. Rillette de thon germon, marlin fumÃĐ, tartare de Wahoo, oui je sais que des nom bizarre mais je suis dans l'ocÃĐan indien...
Richard, je suis un vrai Parigo (grand PÃĻre, Pere), je n ai jamais chassÃĐ et je pense que (sauf obligation) je ne tuerai pas un animal. MAIS JE TâAIME !! (Enfin,...en âbon camaradeâ !, vous faites fausse rut !!;) TrÃĻs grand respect pour ton discours (et toutes tes vidÃĐos, grand fan), c est tellement vrai... Je pense que ce qui âgÊneâ ÃĐgalement les âanti-chassesâ câest le fait que les chasseurs ont des armes.. et une arme c'est mal ! ... qu aurait fait Neandertal sans outils ? Ca m a donnÃĐ faim la venaison !!
@@lison1599 LoL
oui, la chasse c'est le top du respect du bien-Être animal, c'est dit !
en fait, on parle d'animaux qui vivent libres dans la nature jusqu'Ã la derniÃĻre minute.
ce que nous, Humains mÃĒles et femelles, sommes totalement incapables de faire; a part quelques peuplades d'AmÃĐrique du sud. mais pour combien de temps?
et Merci Richard de ta remarque mesurÃĐe sur les faisans, comme je te l'ai partagÃĐ au salon de la chasse.
C'est ce que j'arrÊte pas de rÃĐpÃĐter à mes collÃĻgues qui mangent de la viande et qui critiquent la chasse à coup de torchon et fait divers.
Faut voir et entendre les propos, c'est diffamant, mensonger, avec des sources digne des plus grands reporter.
J'ai eu aussi le droit à la critique de l'ÃĐlevage de lapin mes parents qui font ça de maniÃĻre ultra clean sans maltraitÃĐ les bÊtes. En disant des propos du genre que c'est barbare de tuer un animal de "compagnie" (elle a des gÃĐants papillons de puis 15 ans), j'ai eu le droit à un c'est "inhumain" de tuer des bÊtes, on a pas à faire ça en 2022.
Mais bouffer 2 fois par semaine au mcdo ou des plats cuisinÃĐs ultra transformÃĐs qu'ils rÃĐchauffent à la cantine du taff avec de la viande dont on ne sait rien du tout sauf son origine FR - EU ou hors EU, aucun problÃĻme pour eux.
Par contre quand je ramÃĻne des terrines, des salaisons fait à partir de la chasse de mon frangin et des copains chasseurs, là c'est bizarre ça mange religieusement les choses sans rien dire.
J'y ai eu droit aussi. Un collÃĻgue me demandait tout le temps ce que je m'ÃĐtais prÃĐparÃĐ Ã manger et faisait la grimace quand c'ÃĐtait du gibier. Je n'avais jamais eu l'intention de partager avec lui ð Un jour, pour le moucher, je lui ai rÃĐpondu : "de la biche, la voilà en photo !" en lui tendant mon tÃĐlÃĐphone. Il m'a laissÃĐ tranquille ensuite
C'est encore une fois, un bon discours d'une personne de terrain.
Pareil, je chasse et pÊche ma nourriture. Dans mon congÃĐlo, la viande c'est pas du supermarchÃĐ, mÊme si chacun fait avec ses moyens, jamais je jettes la pierre.
Je ne comprends pas les gens qui cassent les chasseurs/ÃĐleveurs/agriculteurs, dans tout les pays, c'est la base : manger.
AprÃĻs je suis CalÃĐdonien, ici, les activistes vegans ou je-ne-sais-quoi n'existent quasi pas (on a le 12 qui parle vite aussi ^^)
Force à toi Richard !
Cette vidÃĐo est exceptionnelle de bon sens, la venaison est l'argument top qui ÃĐtait temps de mettre devant la rÃĐgulation. Que tous ces anti-chasse qui se goinfrent de viande en barquettes, commencent à prendre conscience de leur propre hypocrisie. Je ne comprends mÊme pas pourquoi cet argument ne revient pas devant la rÃĐgulation à chaque dÃĐbat tÃĐlÃĐvisÃĐ. Continue Richard, ton boulot est gÃĐnial !!!
Encore une superbe vidÃĐo .
DES argument solide, rÃĐflÃĐchi,rationnel et pragmatique.
Merci encore pour votre travail .
ð Merci pour tes vidÃĐos.
Tellement dur de faire comprendre cela.
En tant que chasseur fils de boucher charcutier chasseur je suis tellement d'accord avec toi !!! Merci pour cette vidÃĐo de bon sens !ððð
Je ne suis pas chasseur et quand je pense aux anti chasse qui mangent du gibier aux RÃĐveillons.... Car ça fait fÊte.
Je fais pareil avec le poisson de mer ou d eau douce que je conserve parfois. Mais Richard tu as la chance de ne pas pouvoir avoir des fous du no kill qui te tombent dessus lorsque tu en parles (pas possible à la chasse lol). Le nombre de fois oÃđ je me fais traiter de viandard, alors que je relÃĒche 8 poissons sur 10.
Malheureusement, il y a aussi eu une gÃĐnÃĐration de pÊcheurs qui ne se sont pas posÃĐ beaucoup de questions et qui avouaient, sans vergogne, Être dans l'embarras, un congÃĐlateur ÃĐtant rempli, considÃĐrant qu'il fallait en acheter un second.
@@maxj1151 Absolument, ceux là des vrais viandards
@@maxj1151 j'en ai vus qui se prÃĐcipitaient à leur voiture pour y cacher un sandre de 30 cm ou un brochet de moins de 40 cm ðĄ Les premiers à se plaindre de la disparition des poissons
Super le nokill, mais pas ÃĐvident de manger une truite vivante
Oui sauf que les poissons il n'y a en a plus en France. Et au vu des ÃĐtÃĐ sec, Oui les truites fario devraient Être en no kill dans beaucoup de riviÃĻre. Il n'y en a plus pas comme le sanglier ððð
Et mettre une maille inversÃĐ prÃĐlÃĻvement 30 cm à 40 cm avec carnet de capture dans les milieux moyennement impacter
Brochet et sandre pareil le milieu aquatique est en danger contrairement à la chasse. La canalisation des milieux et barrage,industrie,agriculture ont fait beaucoup de mal ces 50 derniÃĻres
Mon fils chasse (a lâarc)et moi je transformeâĶ.et tout le monde se rÃĐgale et ne pas oublier la pÊcheâĶ. Mon premier petit fils trois ans que je garde aujourdâhui pleurait ce matin car il voulait partir avec son papa pour la chasse va a la cabane manger et ce partage là oÃđ le trouver ailleurs ???? GÃĐnÃĐration de 3 à 77 ans bonheur pour tous le monde .bravo pour ton travail et tes messages ð
Bonjour Richard,
Merci pour cette vidÃĐo. manger moins pour manger mieux.
J'ai transmis cette vidÃĐo à mes amis anti-chasse. ð
Tu devrais faire une vidÃĐo sur tout ce qu'on peut faire avec un sanglier/liÃĻvre/etc..., c'est trop dur de se rendre compte de tout ce qu'on peut garder
Et voila, j'ai faim... Merci pour la vidÃĐo.
Bonjour Richard et merci pour cette vidÃĐo. De plus, merci à toi de nous faire dÃĐcouvrir le site de "Venandi". Personnellement, les produits proposÃĐs me mettent "l'eau à la bouche" et il est fort possible que je passe commande chez eux ;) !!
Le gibier un vrai rÃĐgal. Hier soir ÃĐpaule de mouflons au four et se soir ,cÃītelettes de mouflons grillÃĐes. Continuez vos vidÃĐos, un plaisir e regarder et ÃĐcouter.
Bonjour Richard,
Une de tes meilleures interventions, chapeau bas Monsieur !
Combien de fois je parle avec des non chasseurs qui ne sont pas conscient de ces cimetiÃĻres sous cellophane des supermarchÃĐs ,à qui j'explique que chasser est magnifique mais qu'il est compliquÃĐ de donner la mort, mÊme pour se nourrir.
C'est un dÃĐtail, mais la liste du PÃĻre NoÃŦl comporte des couteaux et des systÃĻmes d'aiguisage pour me permettre de valoriser le rÃĐsultat de mes chasses.
Bonne continuation et encore bravo.
Merci
Bonjour Richard,
Merci pour votre vidÃĐo, et toutes les autres d'ailleurs !
Moi qui suis un habituÃĐ des nuggets et de la viande sous cellophane (pour caricaturer) parce que c'est pratique, et paradoxalement sensible au bien-Être animal, je recherche des solutions de consommation plus alignÃĐes avec mes valeurs (et pour ma santÃĐ, tant qu'à faire !). Je n'ai cependant pas les capacitÃĐs physiques ni de chasser par moi-mÊme, ni mÊme d'aller vers des producteurs locaux de viandes produites plus ÃĐthiquement. La solution apportÃĐe par des boites comme Venandi est une trÃĻs bonne alternative, malgrÃĐ le fait que cela reprÃĐsente un petit budget, incompatible avec une consommation rÃĐguliÃĻre. Mais bon, un petit geste de temps à autre, c'est dÃĐjà ça !
Bravo, la vÃĐritÃĐ comme dâhabitude
Merci Richard ne lÃĒche rien ððŧ
Bonsoir a tous, avoir trois chiens braque allemand. J'ai du garder mon calme pour leur rÃĐpondre que je ne suis pas chasseur. Mais je la soutien et m'informe auprÃĻs d'eux et aussi en allant dans les museum naturelle.
Pour info mes chiens ont ÃĐtÃĐ nommÃĐs Icterine et Myzia qui est issue d'un passereaux et d'un insectes.
perso je travaille dans une usine de canard, atelier dÃĐcoupe (je dÃĐcoupe magret / cuisse / manchon / aiguillette) ça c'est avec des canards qui viens des rÃĐgions alentour, mais on fait aussi du ''top budget" on reçois des gÃĐsiers et bien plus. qui vient d'un peu partout de l'Europe, et c'est juste honteux ce que nous recevons, les gÃĐsiers (nettoyer) sont bourrÃĐs de paille de fer, donc impropre a la consommation. perso niveau bien Être animal je pense pas que la France est la plus à plaindre. et il y a les tarÃĐ, sur une palette il y a environ 300 magrets qui partent pour les magasins, et pour une plume sur un des 300 magrets toute la palette revient à l'usine.
Quand je pense que certains escrologistes affirment que manger de gibiers plus de 3 fois par an c'est dangereux pour la santÃĐ Ã cause des plombs ........ je vois que tu pÃĻtes la forme et visiblement tous tes neurones semblent intacts . Bonne continuation Richard
Je suis assez d'accord sur le moins de viande et de meilleur qualitÃĐ, nous ne sommes pas obligÃĐ de manger de la viande tous les jours et surtout, Ã tous les repas ^^.
Je serai trÃĻs intÃĐressÃĐ par une vidÃĐo de ta part lors d'une de tes chasses à l'arc, c'est quelque chose que je trouve trÃĻs intÃĐressant.
DÃĐjà merci
Je compte bien me mettre à la chasse d'ici quelques temps, mais j'ai commandÃĐ du pavÃĐ de cerf et des cÃītelettes de sanglier sur un autre site de venaison, on s'est rÃĐgalÃĐ comme jamais!
D'ailleurs pour ce noÃŦl, plutÃīt que le Chapon ÃĐlevÃĐ en batterie ou le Rosbeef d'intermarchÃĐ, ce sera cuissot de cerf et on va se rÃĐgaler!
Et j'espÃĻre que l'annÃĐe prochaine ce sera du cerf ou du sanglier ou encore du canard de ma propre chasse qui rÃĐgalera toute la famille.
C'est vrai que chasser sa propre viande, c'est comme faire pousser ses propres lÃĐgumes, c'est la base, mais tout le monde l'a oubliÃĐ.
Tellement logique et criant de vÃĐritÃĐ
Salut Richard . Pas besoin de passer le permis de chasse !
Il y a toujours un copain chasseur pour partager un morceau de sanglier !
Totalement dâaccord avec toi!! En plus jâai la chance avec mes parents, dâavoir des bois. Et bien on laisse les chasseurs tranquille chez nous et hop un pâtit rÃīti par ci par-là ! Circuit court trop bon !
Bravo pour cette pÃĐdagogie ultra rÃĐaliste. ...je compte passer mon permis de chasse l'annÃĐe prochaine, pour le gros gibier... maintenant que je vis dans un petit village du sud de la France.
Bien jouÃĐ Ã cause de ta vidÃĐo jme fait un 4 heures au saucisson de sanglier de l'ouverture ðĪĢ
J'ai faim maintenant moi... et j'ai encore plus envie de passer le permis de chasse à tir aussi...
A noter que l'opposition que nous avons avec les antispÃĐciste n'est pas ÃĐcologique, elle est philosophique. Ils se rÃĐclament massivement de Peter Singer et de LibÃĐration Animale qui est un utilitariste revisitÃĐ.
L'utilitarisme à la Bentham ÃĐtant la minimisation à outrance des souffrances comme ÃĐtant la clÃĐ du bien gÃĐnÃĐral. Donc l'idÃĐe que le bien commun et gÃĐnÃĐral serait la somme des intÃĐrÊts particuliers (on voit oÃđ ça nous mÃĻne aujourd'hui en terme de pensÃĐe individualiste).
Peter Singer lui revisite le truc en disant que c'est la notion d'intÃĐrÊt individuel des sentients qui fonde la base de cette pensÃĐe, le bien gÃĐnÃĐral et commun serait de veiller à des intÃĐrÊts individuels, c'est donc la mÊme finalitÃĐ, le bien commun serait acquis par une minimisation des souffrances.
Et donc il est là le coeur du dÃĐbat avec les 0,2% d'antispÃĐcistes parmi les 2% de français vÃĐgÃĐ. Leur faire comprendre, comme le dit bien Charles StÃĐpanoff dans l'Animal et la Mort que nous n'avons pas la mÊme conception du vivant, de l'ÃĐcologie et du bien commun qu'eux. Nous ne sommes pas dans un rapport contemplatif avec le vivant mais sommes bien acteurs de celui-ci. Notre relation est symbiotique, la symbiose ne peut pas fonctionner sans une acceptation du fait que l'intÃĐrÊt gÃĐnÃĐral passe par une acceptation d'un certain degrÃĐ de souffrance.
C'est mÊme admettre que de maniÃĻre gÃĐnÃĐrale rechercher une minimisation à outrance de la souffrance autour de soi n'a jamais ÃĐtÃĐ une bonne chose. Cela nous affaiblit et nous rend inconsÃĐquent dans nos dÃĐcisions.
Singer plaide pour le sexe entre humains et animale car pour lui c'est la mÊme espÃĻce! Il proclame aussi qu'il faut remplacer les animaux de labo par des enfants handicapÃĐs ! Les nazis ÃĐtaient des animalistes !!!!
Les arguments justes, toujours aussi convaincant Richard.
Toujours excellente tes vidÃĐos!! L'anti chasse qui mange de la viande et qui avec celle-ci ne comprend pas, je crois qu'il n'y a plus rien à faire!!
Ce soir c'est deux sarcelles farcies champignons/chÃĒtaignes Avec haricots verts et pommes de terre rÃīties ð. A bientÃīt à la chasse ou ailleurs. ð
1er fois que je regarde ta chaÃŪne, top. Je pratique la pÊche en mode sÃĐrieux depuis 6 mois et j'ai diminuÃĐ la consommation de viande de ma famille (2ad,2enf). La chasse je connais pas du tout, trop chaud peut Être, mais pourquoi pas des poulets en plein air...bref je m'abonne à plus
Je suis pas chasseur mais je te le rÃĐpÃĻte j'adore ton travail et se que tu montre de ta vision en espÃĐrant que ce soir la rÃĐalitÃĐ
Tout à fait d'accord Richard. TrÃĻs belle sÃĐquence. Et oui pour le bien Être animal sauvage.
MERCI! sacrÃĐment d'accord avec toi
"ben je ne mange que de la viande de chasse, ou issue dÃĐlavage locaux"....ouaip la chance ,ben moi je vie à Paris , alors heu ben..... ,un bon boucher dÃĐjà c'est bien .
Merci pour le site !!! ð
Salut
A mon grand dÃĐsarroi la chasse au gros est hors de portÃĐe des petite bourse dans ma rÃĐgion. Mais quel rÃĐgalâĶ
Par contre les tetine de liÃĻvre de faisan foisonnent dans les armoires et les bÃĐcasses prÊtes à cuire au congÃĐlateur
Chasser câest aussi transformÃĐ le travail ne sâarrÊte pas à un coup de feu
Merci pour ta vidÃĐo
Est-ce que tu as dÃĐjà envisagÃĐ de faire une vidÃĐo sur le savoir faire qu'il faut pour prÃĐparer le gibier (le dÃĐpeçage etc.) avec des recettes de cuisine ð
exactement, nous jardinons, nous avons du chevreuil et du sanglier plein le congÃĐlateur, et nous faisons nos courses au maximum du circuit locale ðĪ what else !!!
Je doute que tu fasses changer d avis les vÃĐgÃĐtariens ou les vegans, mais pour les autres la viande de gibier est par nature la plus appropriÃĐe à la mode ecologiste ,je me nourris de ce que la nature a produis , je cueille et je chasse ma nourriture l ecologie dans toute son sens, merci Richard pour remettre l ehlise au milieu du village
J'ai dÃĐcouvert tes vidÃĐos hier je suis de boucher de mÃĐtier et chasseur depuis peu et je me suis engagÃĐ Ã consommer tout ce que chasse
j'ai commandÃĐ , j'ai reçu , j'ai prÃĐparÃĐ , on a mangÃĐ , c'ÃĐtait excellent , sautÃĐ de cerf merci Venandi merci Richard
Bravo Richard, trÃĐs belle video!.
Au punaise ! Je vais me faire une terrine de chevreuil avec le brocard que j'ai fait cet ÃĐtÃĐ !
Nous allons la dÃĐguster avec les copains, quant ils m'inviteront dans le Morvan !
Salut Richard. Tout est dit dans cette nouvelle vidÃĐo.
Quoi de meilleur que de cuisiner le fruit de notre chasse? Rien bien sÃŧr!
Persoallezdemnder ce que mes amis non chasseurs ont pensÃĐ de la daube de sanglier que je leur ai cuisine et mijotÃĐ pendant 6 heures la semaine derniÃĻre ?
Ils m'ont tous demandÃĐ de la leur refaire des que possible.
Mais sur le coup, va falloir que st hubert soit de mon cÃītÃĐ et me permette de prÃĐlever un beau spÃĐcimen.ðð
A bientÃīt sur terre ou ailleurs.
ðLa saison derniÃĻre tous mes voisins ont eu leur rÃīti de sanglier.
Hello , quant câest toi qui les a prÃĐlÃĻve câest encore meilleur ! Miam-miam à toutes et tous.
TrÃĻs bonne vidÃĐo comme toujours !
Richard, le poulet en batterie n'existe pas en france, le poulet en bÃĒtiment clos oui. La batterie est une cage.
Je chasse et moi aussi je souhaiterai me nourrir que de viande de chasse, mais ou je chasse sans les lÃĒchers de cocottes comme tu dis, je mangerais plus de legumes que de viande. Merci aux ÃĐleveurs de gibiers et aux producteurs de viande français. Oui on mange trop de viande, mais les gens prÃĐfÃĻreront diminuer la qualitÃĐ de leur alimentation que de diminuer le budger loisirs, regardez la cata du marchÃĐ BIO.
Je ne suis pas chasseur, pas le temps pour l'instant, mais je prends ma viande le plus possible chez le boucher (qui vend aussi une partie de la viande qu'il chasse) ou chez mes potes chasseur et c'est tellement bon .
TrÃĻs belle vidÃĐo. Pour ma part, ce soir au retour de chasse : palombes mijotÃĐes au vin rouge et cÃĻpes trouvÃĐs sur le chemin. Miam.
Comme dab super vidÃĐo et super taf merci Richard
tellement vrai et rÃĐaliste la chasse n' est pas que le fait de tirer un gibier ,il y a aussi la venaison pour prÃĐparer notre gibier pour le dÃĐguster et encore merci pour tout le travail fourni
Bonjour,
L'autre jour l'algorithme TH-cam m'a proposÃĐ une chaÃŪne nature... La vidÃĐo montrÃĐe un pauvre zÃĻbre qui ÃĐtait entrain de se faire bouffer vivant par quelques hyÃĻnes qui avait commencÃĐ par l'arriÃĻre pendant qu'il criait "mais oÃđ sont Solveig, Hugo et L214"... Oui je parle ZÃĻbre
Donc on dit merci au chasseur pour la non souffrance animale
Merci Richard, nâÃĐtant pas chasseur, je me demandais comment manger de la viande de chasse. Pour le goÃŧt et comme tu le dis, pour la qualitÃĐ de cette viande ð
Je me reconnais complÃĻtement. Merci Richard pour cette vidÃĐo.
Bonjour, je dÃĐcouvre votre chaine car je commence la chasse depuis cette annÃĐes, et j'ai quand mÊme un petit souci avec le cotÃĐ "sanitaire" de la venaison, notamment à cause des risques de maladies relativement grave liÃĐ Ã la consommation et à la manipulation des animaux prÃĐlevÃĐs notamment le sanglier et le renard.
Avez vous une opinion sur le sujet ?
Tout a fait d'accord a pars pour ce qui est des animaux de plaines qui mange des cÃĐrÃĐales avec des pesticides aprÃĻs je peux me tromper. Continue comme ça tu est gÃĐnial et tu devrais avoir une place à l'ElysÃĐe au sÃĐnat et a la fÃĐdÃĐration nationale des chasseurs. Bonne continuation vive la chasse vive la nature et vive la vie. Bises des PyrÃĐnÃĐes.
Tout est dans la phrase : "Vive la chasse, vive la vie" ðĪĢðĪĢðĪĢ je n'aurais pas dit mieux.
Les animaux d'ÃĐlevages mange les mÊmes cÃĐrÃĐales avec pesticides, les sauvages on l'avantage dans manger moins au vu de la variÃĐtÃĐ de leurs alimentation
Ben là , tout est dit! Merci Richard!
Merci, merci, merci Richard!! J'habite en rÃĐgion IdF, je ne suis pas chasseur, et depuis des mois que je recherche de la viande de gibier!! (Oui, je devrais me mettre à la chasse, mais faire la venaison dans un appartement...)
Au moins les chasseurs ont les couilles d'assumer la viande qu'ils mangent (et la qualitÃĐ est i comparable)
Merci Richard ððŧ
Un bon jambon à la broche de sanglier âĪïļ
fier d'avoir croisÃĐ la route de ta chaine
Bonjour Richard merci pour ta vidÃĐo.
Si jamais tu me lis, j'ai une question. Concernant la sponso, j'avais plutÃīt compris que grÃĒce à notre chÃĻre union europÃĐenne, la viande de chasse est interdite à la vente. Du coup, le gibier trouvable en supermarchÃĐ est issu d'ÃĐlevage. Il paraÃŪt essentiellement en Europe de l'est. Donc, ou je me trompe mais comment le sponsors fait? Merci et continue ton travail. Un ancien anti chasse qui voudrait maintenant passer son permis.
Salut en fait il faut faire certaines analyses comme la trichinose pour le sanglier pour avoir le droit de commercialiser c'est coÃŧteux et nÃĐcessite des protocoles prÃĐcis avec un suivi hygiÃĻne drastique
Enfin pour la France ;dans d autres pays c'est un peu moins compliquÃĐ
merci Richard tu es super !!!!
Cool, Venandi, je ne connaissais pas ! Combien de temps dure le code promo ? Je m'intÃĐresse à la cuisine mÃĐdiÃĐvale, dans laquelle il y avait beaucoup de gibier.
Tu m'intÃĐresses avec ta cuisine mÃĐdiÃĐvale.
Aurais-tu des sites ou bouquins à me conseiller ?
@@eaupercut4125 J'ai Cuisiner et manger au Moyen-Ãge. Histoire, produits, techniques et recettes. de Josy Marty-Dufaut, ÃĐdition Ouest-France. Dans la mÊme collection il existe à la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen-Ãge et Festins princiers et repas paysans à la renaissance d'Eric Birlouez.
Ensuite, j'ai vu un livre à la bibliothÃĻque qui s'appelle Cuisine mÃĐdiÃĐvale pour tables d'aujourd'hui de Jeanne Bourin et Florence Sanders.
Il y a ÃĐgalement les manuscrits Le Viandier de Taillevent, le Mesnagier de Paris, le Vivendier, The Forme of Cury, le Liber de coquina...
Il y a la chaÃŪne youtube Tasting history with Max Miller qui parle de cuisine historique en gÃĐnÃĐral si tu es à l'aise avec l'anglais.
@@manonliavais merci beaucoup.
J'ai un ouvrage de Jeanne Bourin.
Je suis une truffe en anglais mais je vais y aller voir quand mÊme en attendant de me procurer un ou deux bouquins.
@@eaupercut4125 T'as lequel de Jeanne Bourin ?
Je ne chasse pas mais c'est vrai que lorsque j'ai du gibier je lui fait honneur.
Je cuisine avec encore plus de minutie, conscient du produit que j'ai entre les mains.
Un peu comme quelque chose de prÃĐcieux
A part si tu as une chasse exceptionnelle , le produit de ta chasse ne te permet pas de manger toute l'annÃĐe ð donc aprÃĐs tu peux te rabattre en boucherie ou tu as une qualitÃĐ de viande non nÃĐgligeable , savoir faire la part des choses fait partie d'un juste milieu ð et nos ÃĐleveurs ont besoins d'etre soutenu eux aussi car ils en prennent plein la figure aussi ! Je prÃĐcise , je ne suis pas agriculteur , juste amoureux de la qualitÃĐ de vie de nos campagnes ð
Wouah...tout est dit. Bravo pour cette intervention. Et vive la chasse pour se nourrir
Franchement Richard tu a tous mon respect pour ton travail .
Il y a peu Être un autre truc qui dÃĐrange les gens. Chasseurs = armes
J'habite un dÃĐpartement plutÃīt sauvage et envahi de sanglichons.sans les chasseurs mon potager serait un bunker entourÃĐ de barbelÃĐs.tu as entiÃĻrement raison quand tu dis que l'on a perdu le fait de tuer un animal, mÊme si c'est pas spÃĐcialement agrÃĐable à faire.j'ai la chance d'ÃĐlever poulets et moutons et je les prÃĐpare de A à z.les chasseurs de mon village nous donne du sanglier rÃĐguliÃĻrement, pourquoi ? parce qu'on parle ensembles et on habite au mÊme endroit,on dialogue.
merci Richard sur ... Et les blousons en peau de sanglier !!! les (mini) jupes en peau de chevreuil et slips en peau de lapin !! de + c'est ECOLO et surtout biodÃĐgradable !!
Tout a fait d'accord Richard hier c'ÃĐtait magret de siffleur et de souchet au beurre avec un petit ÃĐcrasÃĐ de pommes de terre du jardin. Hummmm mes deux filles m'ont dit /papa quand est ce que tu nous ramÃĻne des canards ?''/. C'est trop bon.
Je suis d'accord avec toi. Personnellement, mon choix a ÃĐtÃĐ d'arrÊter complÃĻtement la viande, mais franchement, les gens qui critiquent la chasse sans Être au moins vÃĐgÃĐtarien n'ont à mon sens pas leur mot à dire.
Bien qu'ÃĐtant contre le fait de manger des animaux, je reconnais volontier que la chasse est quand mÊme la mÃĐthode la plus acceptable. Enfin, certaines chasses. Parce que traquer un animal avec son arc me semble plus compatible avec le bien Être animal que la chasse à courre.
Et si tu es soucieux du bien-Être animal, est-ce que tu produits ÃĐgalement tes Åufs et produits laitiers ? Parce que l'industrie de ces produits ne vaut pas mieux que celle de la viande.
TrÃĻs bonne vidÃĐo encore une fois ! Merci
Bien vu!
Perso je prends autant de plaisir à cuisiner le fruit de ma chasse que de chasser.
Bonsoir , encore une vidÃĐo tellement mais TELLEMENT vraie . Surtout continue . Merci
FÃĐlicitations.
Mais cher Monsieur vous nous serez plus utile à le tÃĐlÃĐvision que sur TH-cam
Quoi qu'il en soit, Merci
Bonjour, au sujet d'entreprises comme Vinandi, dans mon pays, le QuÃĐbec, la commercialisation de la viande d'animaux autochtones est illÃĐgale et criminelle. Pouvez-vous m'en expliquer plus sur le sujet et surtout le contrÃīle face au braconnage vs la commercialisation en France. Longue vie à Chasse Ãternelle.
Tu as tout dit, il n'y a rien à rajouter ! Le chasseur est sans aucun doute le plus ÃĐthique et le plus ÃĐcolos des mangeurs de viande.
Le nombre d'abonnÃĐs augmente c'est bon signe.ðððĨĐðĨ
tellement bien dit ð
J'adore tes vidÃĐos ðð
Noooooooon j'avais oubliÃĐ l'existence de solveig T_T (trÃĻs appÃĐtissante comme vidÃĐo par ailleurs)
Personnellement, elle ne me manque pas ð
Magnifique merci
Palombes au capucin ou en salmis ou confites
BÃĐcasses a la ficelle
Terrine de cerf
Et quand il y avait des garennes... A la moutarde à la grille ou avec des champignons à la crÊme.
La daube de sanglier de Papi pour NoÃŦl dans laquelle il mettait trop de baies de geniÃĻvre ð
Oui a la viande sauvage, qu'ils gardent leurs nuggets de poussin.
Merci Richard ð