Bánh mì phô mai Con Bò Cười | Soft and Fluffy Cream Cheese Dinner Roll | Chị Mía
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Bánh mì phô mai Con bò cười làm đơn giản mà bánh cũng rất mềm thơm, nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.
Soft and Fluffy Cream Cheese Dinner Roll | Chị Mía
---
Nguyên liệu
210g bột mì đa dụng/ all purpose flour
40g phô mai Con bò cười/ cream cheese
3g muối/ salt, 3g men/ yeast
20g đường/ sugar
20g bơ lạt/ unsalted butter
80g sữa tươi không đường/ non-sugar fresh milk
1 trứng gà/ egg
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
#chimia #banhmiphomaiconbocuoi
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 622150705168008
Sau bao nhiêu lần thất bại với bánh mì sữa thì cuối cùng em cũng đã làm thành công rồi tr ơi. Mỗi lần em làm bánh mì là em sợ gần chết, cảm ơn chị nhaaaa 😍😍😍
Hihi nghe bạn nói mình cũng vui lây, làm nhiều lần quen tay là sẽ được liền, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nhé ☺️
Đọc dc cm của bạn mình có động lực . Để mình bắt tay vào làm.
C mình có cần để chén nước trong lò khi nướng ko c
@@duyphan342 bánh này nướng không cần chén nước bạn nhé
thich nhat la moi lan em lam banh mi la em so gan chet ha ha ha
Cảm ơn cô Mía đã cs , bánh ngon và bổ dưỡng
Dạ em cám ơn chị đã xem video và dành lời khen nhé
Phản hồi cho chị biết là em vừa làm xong công thức này , thành công mỹ mãn . Độ ngọt nhẹ nhàng , bánh vừa nướng xong chia người 2 cục hết sạch 😂
Hihi bánh dễ làm ha bạn, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha
@@miacookingcông thức là đỉnh lắm chị , em đang làm lần thứ 3 rồi 😂 , nhóc nhà e thích bánh này lắm .
Trời ơi, sao em làm bánh nào cũng ngon và dễ hiểu quá. Món nào coi xong chị cũng muốn làm liền. Nhưng vì nhà có hai vc già và cháu nội, ăn ko kịp, nên phải ráng chờ thôi. Giọng nói của em nghe hay quá. Tự nhiên và rất rõ ràng, dứt khoát. Chị chúc em mãi bình an trong cuộc sống và thật nhiều sk.
Dạ em cám ơn chị rất nhiều vì đã xem video và dành lời khen em ạ, em cũng chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khỏe và niềm vui nhé ☺️
Em làm theo CT của chị và thành công ngay từ lần đầu tiên mặc dù nào giờ em hổng rành làm bánh. Cảm ơn chị nhiều nhé!
Vậy hả bạn, hihi mình cũng vui lây, cám ơn bạn đã xem video và áp dụnh công thức mình nha 😁
cách làm bánh hay thiệt
Cám ơn bạn.
bạn làm bánh nhìn mềm mại quá. cám ơn bạn chia sẽ ❤❤❤
Dạ em cám ơn chị
Bánh mỳ phô mai ngon quá bạn ai, cách làm cũng rất chi tiết, cám ơn bạn chia sẻ công thức, mình sẽ thử làm theo cách của bạn, mình cũng đã xem tới cuối vì video của bạn rất hấp dẫn
Cám ơn bạn đã xem video mình nhé.
E mới làm xong lun c ơi... kết quả ngoài mong đợi..cả nhà ai cũng khen ngon
Hihi chúc mừng bạn nha, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé ☺️
Bánh này ngon lắm luôn chị . Em làm theo nhiều công thức bánh của chị . Lần nào cũng thành công . Cám ơn chị
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Bánh làm nhìn ngon quá
Cám ơn chị ạ
Bánh mỳ phô mai ckn bò cười ăn rất ngon mình cũng hay ăn
Cám ơn bạn
Giọng nói và cách chia sẻ video rất dễ thương cảm ơm nhé
Em cám ơn chị nhiều ạ.😁
Trông bánh mềm mịn ngon quá. Video c hướng dẫn rất dễ hiểu. Cám ơn c đã chia sẽ ❤️
Cám ơn bạn đã dành thời gian xem video nhé ❤️
Bạn làm rất là khéo tay, nhìn bánh mềm và rất hấp dẫn 👍❤️
Cám ơn anh đã xem video, chúc anh năm mới nhiều niềm vui và hạnh phúc nha.
ngon quá chị ơi
Cám ơn bạn nhiều
nhìn thèm ghê
Cám ơn bạn nha.
Em cảm ct của c rất nhiều. Em thành công lần đầu làm luôn ah .
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Chị nói giọng nghe dễ thương quá, clip làm cũng dễ hiểu.
Mình cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nha 😁
Nhìn bánh mềm ngon quá chị
Cám ơn bạn nha
E lm rồi thành công, ngon và xinh lắm ạ😘
Chỉ tội bánh hơi khô với lúc nương e set thời gian nhiệt độ như clip mà mặt bánh chuyển sang vàng nâu sắp cháy e sợ quá lấy ra kt mà bên trong vẫn chx chín, phải hạ nhiệt với bỏ ở rãnh cuối để bên dưới chín=((
Nhiệt phải canh lại tùy theo lò nè bạn, lần sau bạn hạ nhiệt xuống xíu là được nhé, cảm ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha
Hôm nay em lại làm bánh này. Nhờ chị hôm nào làm clip bánh mì lạt Việt Nam cho em học theo nhe
Mình cám ơn bạn nè, mình sẽ tham khảo thêm nhé.
Bánh ngon quá bạn ơi, hôm nào mình thử làm mới đc.
Cám ơn bạn nha
Có phái bạn đang xài bột mì đa dụng hiệu choioc không cám ơn bạn làm rất hay
Mình dùng bột mì đa dụng Hoa Ngọc Lan bạn nhé
@@miacooking cám ơn bạn
Ngon qua em
Ngon,đẹp.👍🤗
Cám ơn bạn nha.
Chị khéo tay quá! Chị có thể tư vấn giúp em là bây giờ em mới tập tành làm bánh cho gia đình thì nên mua lò hiệu gì ạ? Với loại bao nhiêu lít ạ? Mong chị chỉ giúp ạ.
Cám ơn bạn nha, nếu mua lò dùng gia đình thì mình nghe mọi người bảo mua lò dưới 50 lít là được, thường hay thấy họ dùng Sanaky, mình thì dùng lò Sharp 32 lít, thấy xài rất ổn vì là hàng Nhật nên yên tâm về độ bền, bạn tham khảo thêm nha.
Delicious bread like it much see you anyway
Thank you for watching.
Chị cho em hỏi xíu nha, ở khâu cuối cùng mình rắc bột mì lên trên để làm chi vậy ạh? Em cảm ơn?
Rắc bột mì cho thơm hoặc bạn quét sữa tươi hay trứng đều được nha bạn
Nếu không có bo mình thế dâu ăn được không bạn
Cũng được bạn, thay dầu ăn với lượng tương đương, có thể thêm ít bột nếu lúc nhồi thấy nhão quá nhé
Chị ơi. Đối với bánh này e dùng cream cheese thay cho phô mai con bò cười dc ko chị? Vì đang sẵn có ạ.
Được bạn, bạn cứ thay với lượng tương đương nhé
bảo quản bánh để tặng thì phải làm sao chị ạ em muốn làm ăn thử với tặng bạn bè ạ
với lại em dùng bột số 13 được không ạ để nhà k dùng đến phí quá
Bột số 13 làm được bạn, bánh này tốt nhất ăn trong ngày, muốn để lâu thì bạn cho vào túi cột lại, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít), khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé
Cho chij hỏi ? Mình có làm nóng lò trước không Mi-a
Dạ có chị, luôn làm nóng lò trước 10p nha chị
Bột số 13 đc ko c ơi
Được bạn, bạn cứ làm nhé
Hola, activa el traductor por favor. Todo está excelente.
Thanks for watching, please turning on subtitle, we only put it in english, thank you again for your understanding!
210g bột mì đa dụng
3g muối
20g đuòng
3g men nở
Trộn đều
1 quả trứng
80g sữa tuoi ko đuong
40g phô mai
Nhồi lại 1 khối
20g bơ lạt
Nhồi tiepe 10-15f
Ủ trong 1h .
Banh mỳ pho mai con bò cười
.,
Mi-à cho chị hỏi , mình bỏ men gì : ghi rỏ dùm chị nhé . Thank em
Dạ em dùng men tức thì, không cần kích hoạt - instant yeast chị nhé
C oi để tiết kiệm tg mình có thể làm sẵn buổi tối ủ bột qua đêm trong tủ lạnh có đc ko ạ c
Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.
@@miacooking dạ e cảm ơn c nhiều.chúc c ngủ ngon ạ
Chị ơi, em không có cân điện tử và muỗng chuyên dụng để đo 3g men thì làm sao để ước lượng ạ?
Khoảng 1 muỗng cà phê là được bạn nhé
Em kg có b mì đa dụng, chỉ có số 11 &13 có xử dụng đc kg ạ
Cảm ơn Ad
Bột mì đa dụng là tương đương bột mì số 11 đó bạn, bạn cứ làm nha
Sữa ở để ở nhiệt độ phòng hay tủ lạnh b? Quét trứng gà được k b?
Sữa ở độ phòng nha bạn, quét trứng bánh càng có màu vàng và thơm hơn nhé.
@@miacooking cám ơn b nhiều
Mình nướng bằng chảo dc k chị và nướng nhu the nao ạ.mong chị rep
Mình chưa thử nên không rành, bạn tham khảo thêm nhé
C ơi. Trong lúc nướng mình có cần xịt nước k ạ. Hbua làm bánh mì e k biết fai xịt nước nên bánh bị khô
Khi nào làm bánh mì truyền thống mới cần xịt cho vỏ bánh mỏng và giòn nha bạn, dạng bánh mì bơ sữa này thì không cần.
E thích ăn phô mai thì có tăng lên đc kh ạ?
Được bạn, trong lúc nhồi thấy bột nhão hơn thì tăng bột mì lên xíu nhé
lò nhà e mini 10l mà nóng lắm c. chỉ có 1 rảnh nướng. thì e nên set nhiệt và thời gian thế nào ạ
Thường lò nhỏ hơn thì phải tăng nhiệt hơn mới được, bạn thử để 170-180 canh bánh vàng là được nha
Chị ơi bột mì số 13 dùng để làm bánh gì vậy chị. Em mua nhiều bột mì số 13 mà bữa giờ toàn theo dõi thấy chị hay làm bột mì số 11 và bột mì đa dụng.
Bột 13 làm bánh mì truyền thống, đế bánh pizza, các loại bánh mì ngọt này luôn bạn, nhưng do mình muốn bánh mì bơ sữa vừa có độ dai vừa mềm nên làm bột đa dụng và số 11, có lượng protein là 9-11%, bạn có bột 13 thì làm bình thường nhé.
@@miacooking dạ chị
C ơi nhồi lẫn bột 11 vs 13 đc ko c?? Nhà e còn ít bột 11 để không phí quá ..
Mình vẫn hay làm bánh mì bơ sữa bằng bột 11 để bánh dai vừa và có độ mềm đó bạn, bạn cứ làm nhé
E tưởng phải kích hoạt men trước c nhỉ?! Vì đường với muối làm giảm hiệu quả của men á ạ! Chị chỉ bảo e mí e cũng mới tập tành hihi
Bạn dùng men tức thì (instant yeast) thì không cần kích hoạt trước bạn, men bạn để xa muối ra là được, muối mới làm giảm hoạt động của men nhé.
Cám ưn c nhìu nhìu lém lém lun ạ! Ủ ôi! Ước giề nhà gần nhà c để bái c nàm sư phụ ahihi
@@moonminhthao1351 Hihi bạn quá khen nè, mình còn phải học thêm nhiều lắm ☺️
Mình rắc bột khô lên trước khi nướng có tác dụng gì vậy bạn. Cám ơn bãn đã chia sẻ.
Rắc bột hoặc mè giúp bánh thơm hơn bạn nha.
E gấp đôi công thức thì e có cần thay đổi cái j kh ạ?
Gấp đôi lên tất cả là được bạn nha
C ơi. Cho e hỏi những công thức bánh mì này e có thể thay sữa tươi bằng kem tươi whipping k c? E cảm ơn ạ
Kem whipping chỉ nên cho thêm chứ không nên thay cho sữa hoàn toàn bạn ạ, bánh sẽ rất ngấy và kết cấu cũng sẽ khác đi.
Dạ. E cảm ơn chị nhiều, chúc c sức khoẻ và có thật nhiều video nữa đến mọi người nhen 😘😘
Hiện dịch k mua đk trứng thì bỏ qua đk k ạ
Vậy bạn giảm lượng bột lại 10-15g không sẽ bị quá đặc nha bạn.
Thay bằng bột hoa ngọc lan đc ko chị
Được bạn, mình cũng hay làm bột đó
Cái này em thay bằng bỏ cục phô mai làm nhân bánh đc ko ạ?
Được bạn, cho nhân tuỳ ý thích nha.
Nhà em ăn ngọt nên tăng lượng đường thêm được k chị.
Tăng khoảng 20g thôi là được nha bạn, nhiều hơn sợ bị ngọt gắt ah.
Thay phô mai con bò cười thành cream cheese được không chị?
Được luôn bạn nhé.
Chị ơi em làm bằng nckd thì có mùi men và không thơm sữa. Huhu
Bớt nhiệt xuống xíu cho bên tronh chín đủ là hết nha bạn
Cho e hỏi có phải làm nóng lò trước kg
Luôn luôn làm nóng lò trước 10-15p nha bạn
C oi,rắc bột mì lên trên mặt bánh chi vậy c ? Sao Hhop quét mặt bánh k có trứng gà mà chỉ có sữa thui vậy c
Để bột mỳ, mè hay hạnh nhân lên cho bánh thơm, còn quét mặt bánh thì bạn muốn quét nguyên liệu nào cũng được, chủ yếu giúp mặt bánh mềm và vàng đẹp
Cảm ơn c
Không có bơ nhạt thay bằng dầu ăn đc ko chị
Được bạn, nhưng không thơm ngon bằng bơ lạt nhé.
Thay bơ lạt thành bơ tường an đc ko chị
Nếu kẹt quá thì dùng Tường An cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.
Lần nào tới khâu nhồi bột e cũng hơi sợ á chị vì dính quá dính. Hihihi.
Dính quá thì bạn thêm từ từ bột khô vào, đến khi đỡ dính tay thì nhồi tiếp nhé.
@@miacooking Dạ chị. Mà ví dụ lúc dính tay quá em thoa dầu ăn lên tay để nhồi có ảnh hưởng công thức bánh ko chị?
@@ngocnguyen-sp6iy Bạn cho ít bột lên bề mặt rồi nhồi cũng được bạn, dầu ăn sợ nó còn nhão hơn, mất thời gian nhồi thêm xíu.
@@miacooking Dạ em cám ơn chị nhiều ạ.
Bánh này nướng bằng chảo được kh ạ
Mình nghĩ là được, bạn cứ thử nha.
Cj ơi dùng bột mì số 13 được k ạ. Tại nhà e có sẵn số 13 với số 9😂
Được bạn nha, bánh sẽ có độ dai hơn.
Hi e, e cho c hỏi:tai sao gây bột mì lên bánh sau khi nướng ? C Cam on em.
Rây lên để cho thơm và đẹp mắt đó chị, hoặc chị rắc mè đen hoặc trắng cũng được luôn nha.
@@miacooking . Vậy à e. Để lần sau chi làm thử. Cám ơn em.
E có mỗi 1 miếng phomai bò cười hình tam giác thế đủ lsao theo cthuc c nhỉ 🥲🥲.. tăng bơ lên thêm 10gr đc ko chị
Bạn cứ cân đủ lượng là được bạn, tăng 10g bơ thì phải tăng luôn bột, nếu không hỗn hợp nhão khó nhồi bạn nha
E làm rồi nha c gái , 1 miếng bò cười 13gr , bơ 30gr e nhồi thêm sữa vì hơi khô .. bánh ra ngon mềm c ạ
E nướng nckd
@@thutrangnguyen9086 vậy lần sau bạn giảm thời gian lại xíu hoặc giảm nhiệt xuống xíu là được nhé
Những món bánh mì có bỏ bơ lạt thì mình thay bằng bơ Tường An được k chị
Nếu kẹt quá thì dùng Tường An cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.
@@miacooking dạ em cảm ơn. Dịch này em mới tập tành làm bánh chứ hồi giờ muốn ăn là chỉ đi mua thôi. theo dõi thấy chị làm khéo tay quá trời luôn.em rất thích 😋
@@thiennhanthai1102 Hihi cám ơn bạn quá khen nè, có đam mê là làm được liền, mình hồi đầu cũng fail hoài à 😁
Làm bánh này mình nướng bằng NCKD đc kg vậy Chị?
Được bạn, để nhiệt khoảng 150-160 độ, bánh vàng mặt thì trở mặt lại nướng thêm 5p nữa là được nha
C oi sao e lm 2l , 1l hok bỏ bơ thì nở tốt , 1 lần bỏ bơ thì hok nở , trong kHi e làm ct của c huhu
Bạn xem lại men còn hoạt động không nhé, bánh ủ không nở thì chắc chắn do men chết, pha men, đường và nước ấm hoặc sữa ấm, khuấy đều rồi để 10p, nếu thấy nổi như gạch cua là còn dùng được, không thì mua men mới làm nhé.
Cho e hỏi c dùng loại men nào ạ
Mình dùng loại TP food bạn. Bạn dùng men hiệu khác cũng được nha.
Chị ơi ko cần men nở thì có được ko ạ ?
Bánh mì chủ yếu có men để ủ thì bột mới nở nha bạn, bạn có thể lên các trang mạng như Shopee là có bán nhiều nhé.
Cái này không cho trứng được không chị?
Được bạn, tăng lượng sữa lên bù lại nhé, khoảng 30-50g
@@miacooking em cảm ơn chị nhiều ạ
Làm theo công thức làm bánh của chị thật sự rất thành công ạ
Em làm mấy loại bánh rồi đều oki ạ ❤️
@@miacooking dù video đã đăng 3 năm rồi
Nhưng chị vẫn rep cmt ạ ❤️🙆🏻♀️
@@MạnhNèTrần-p7w cám ơn bạn nè ☺️
@@MạnhNèTrần-p7w cũng do bạn khéo tay nữa nè, cám ơn bạn nha
Nhồi bằng máy đc ko chị, nếu nhồi máy thì để số bao nhiêu ah
Mình không có máy nên không rành bạn ạ, nhưng có tham khảo thì trộn bột xong bạn để nấc 1 nhồi khoảng 5p, sau đó cho bơ lạt vào tăng lên nấc 2 nhồi thêm 15p nữa, thấy bột mịn là được
C ơi, e dùng bột số 8 làm đc ko ạ, làm bánh nó đc mềm ko c
Bột số 8 làm sẽ không có độ dai nhiều, không ngon nha bạn, mà nếu kẹt quá thì cứ làm nhé.
@@miacooking dạ hồi chiều e làm thử á c, đúng là ko ngon mà bánh còn khô á c
@@thuytiennguyen443 Lần sau bạn thử lại bằng bột đa dụng sẽ ngon hơn liền nè.
Chị ơi cho hỏi ko có bơ lạt làm bơ thực vật được ko
Làm bánh nên làm bằng bơ lạt để bánh thơm ngon, bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên thường dùng nấu ăn thôi bạn. Nhưng nếu kẹt quá không có bơ lạt thì làm đỡ cũng được.
Cám ơn chị
làm xong ai cũng dành nhau ăn
Dễ làm mà thơm nữa bạn ha.
À em cho chị hỏi, rắc bột mì lên bánh trước khi nướng chi vậy em. Cám ơn em nhiều.
Rắc cho thơm thôi chị, hoặc chị rắc mè lên cũng được nhé
chị cám ơn em nhiều.
Có cần làm nóng lò trước khi nướng k ạ
Có bạn, luôn làm nóng 10p trước khi nướng nhé.
@@miacooking em cảm ơn ạ
Nay mình làm sao bánh hơi bị khô b ơi
Nướng thời gian lâu quá cũng bị khô nha bạn.
hi e. C lam hư rồi,bánh bị giòn khi nướng được 15'. C vội giảm nhiệt xuống 150. Nướng:40'. kết qua: bánh quả: bánh lớp ngoài bi giòn quá vụn nhỏ nhỏ . Buồn 😞. C nhìn lò xem c sai chổ nào????vi kỳ rồi c làm theo công thức bánh mì nho của em thành công mà. Trời lò c để chế độ nướng 2 lửa có quạt nên bánh bị giòn,,hic
Vậy hả chị, thường em chỉ dùng chế độ 2 lửa không quạt để nướng thôi, lần tới chị thử lại bánh mì phô mai này ha, bánh mềm thơm dễ ăn lắm chị.
@@miacooking nhất định c sẽ làm lại. Mà e cho c hỏi: nếu bánh cookee thì phải dùng 2 lửa có quạt? hay chỉ dùng 2 lửa thôi? tắt quạt?. C tính chúc nữa làm cookee hạnh nhân của e nè,hi
Dạ em toàn để 2 lửa không quạt khi làm các loại bánh chị ạ. Chị làm thử nhé.
Không có bơ nhạt chỉ có bơ thực vật meizan k đc k c ơi.
Nếu kẹt quá thì dùng cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.
C ơi có thể thay thế bơ lạt bằng gì ạ ?
Dầu ăn hoặn dầu olive nha bạn, để bánh thơm hơn
@@miacooking cảm ơn c ❤️
chị ơi kích thước khuôn của chị là bao nhiêu thế ạ ?
Khuôn này 16cm nhé bạn.
Chị cho e hỏi c dùng bột mì số 13 hả chị
Này mình dùng bột đa dụng để bánh vừa dai vừa mềm đó bạn, bạn muốn dai hơn thì dùng số 13 nhé
@@miacooking e cảm ơn chị
men chị dùng là men instant hay men bình thường ạ? xin cho e biết ^^
Mình làm men instant bạn nên không cần kích men trước
@@miacooking dạ,cảm ơn chị ^^
Chị ơi chỗ e k bán bơ lạt thì thay bằng j c
Thay dầu ăn cũng được nha bạn, nếu nhà bạn gần siêu thị thì sẽ có thể tìm được bơ lạt nhé.
@@miacooking e cảm ơn nha. Chỗ e k có siêu thi. Đi gần 90 cây mới có. Lên bảo lộc còn phải qua đèo nữa
À vậy hả bạn, vậy bạn thay dầu ăn hoặc dầu oliu là được.
O
Con nhồi bánh tầm 15p nhưng bánh k dẻo á cô
Thấy vừa mịn là được nha bạn, không cần quá dẻo đâu.
Bột mì số mấy thế chị ơi?
Này mình làm bột mì đa dụng là tương đương số 11 nha chị
Em dunhf nckd đc k c ơi
Được bạn, để nhiệt khoảng 150-160 độ, bánh vàng trở mặt để thêm 5p nữa là được nhé
@@miacooking dạ e cám ơn c
Em làm thành công rôi bánh ngon lắm
@@NgaTran-zn8rn Cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha 😁
Lại thất bại nữa roài, sao ủ bột không nở gấp đôi ta 😂, buồn ghê
Bạn xem lại men đi bạn, pha với sữa ấm như mình đã trả lời bạn ở bình luận trước, thấy nổi như gạch cua là được, còn nếu ủ bột không nở đủ do ảnh hưởng thời tiết thì nên làm buổi trưa, trời nóng sẽ giúp bột ủ tốt hơn.
@@miacooking chính xác do men rồi, mua men mới đã thành công
Hihi bởi vậy làm bánh mì men rất quan trọng bạn ạ.
Bột mì số mấy vậy chị?
Bột số 11 hoặc đa dụng bạn, muốn dai hơn thì bạn dùng số 13 nhé.
Bột nó ko mịn ạ :((
Bạn nhồi chưa mịn hả bạn, bạn tham khảo cách mình nhồi nha, hoặc đập bột xuống rồi gập lại đập tiếp, nó sẽ rất nhanh mịn.
Không để bơ lạt được không mng :
Thay bằng dầu ăn cũng được nha bạn.