*Мазохист тот, кто смотрит это на полный желудок, а потом идёт на кухню, и готовит ещё "жрачку" себя проклиная, т.к. знает, что толстый и нужно сбавлять вес.* _(Это я про себя)_
Приготовила курицу по рецепту Василия. Получилась необыкновенная вкуснятина, мясо сочное, просоленное в меру, правда, корочка хрустящей побыла недолго. А ещё я в противень положила картошку "по-деревенски", которая пропиталась соком курицы, так что получился полноценный ужин! Спасибо за рецепт! 😊
А я готовила ,,,СУПЕР .....пальчики оближешь ....а главное просолилась вся и как раз в норме и не пересол и не недосол.....как раз тютелька в тютельку .....Спасибо Василию..
Надо наоборот: алгоритмы ютуба засчитывают лайк в статистику, если он поставлен во второй половине ролика... сначала просмотри ролик, затем поставь лайк. Не терпится - ставь хотя бы во второй половине просмотра...
От ваших рецептов крутых и как вы еду готовите возможно умереть от захлёбывания слюной🤣 СПАСИБО ВАМ!!! У меня дочка учится на повара. Шлю ей постоянно ссылки на ваши рецепты. Я думаю, что ваши рекомендации ей пригодятся на всю жизнь. Ещё раз вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт! Повторю обязательно, все просто и уверен, что не менее вкусно ) Я бы еще чеснока со сливочным маслом под грудку напихал после маринования для эксперимента.
Я раньше постоянно покупал в одном универсаме, офигенную курицу гриль из духовки, похожую на эту. Специально спрашивал как они её маринуют. Ответ меня удивил-соль и вода. ВСЁ! Курица была сочная и офигенно вкусная без всяких специй, даже без перца. И народ постоянно караулил эту курицу, потому что как только доставали из печи их тут же все расхватывали.
@@TerroniusML мы курочку на бутылку с водой нанизываем и ставим в духовке на самый низ. Сок из неё вытекает в бутылку, она не сохнет и не горит из-за испаряющейся воды. Бутылку не полную наливать и нагревать вместе с духовкой, а то лопнет. В Союзе все хозяйки знали эти секреты запекания курицы в духовке) Сейчас всё подзабылось с уходом старшего поколения, к сожалению...
На домашней кухне тепло и уютно, вы такой свой , родной балогур, смотрю и завидую вашей жене , которой достался такой классный муж. А это не кухня, а завод кухонный.
Василий, большое спасибо за рецепт! Только сегодня прыгала по кухне с целью как приготовить курицу и чтобы вкусно и мясо солёное получилось. Я не знаю войдет ли курица в мою духовку вертикально, но ! крючки есть!! Приготовлю - увижу! А вообще, кулинарьте хоть где! на кухне! на природе! в ресторане! Без разницы🤩🤩🤩просто не пропадайте надолго, мы Вас полюбили (ваши зрители). Много уважаемые подписчики, хватит рыдать😭😭😭затопили всю ленту! Готовьте вкусно, и наслаждайтесь!!! 🥰🥰🥰
Всё,я несмогла досмотреть до конца слюни потекли,немогу зачем ч это смотрю ?Вася,ты СУПЕР!!!! Люблю смотреть,слушать тебя Пойду курицу в раствор покладу,завтра приготовлю,уж смачно ты ее дегустируешь))))👍💪🌲❄⛄
Хорошее видео. Приготовлю. В поварском кителе вы выглядите стройнее и, главное, моложе. В ресторане более камерная обстановка. Как говорит блогер Лазерсон «вот теперь всё хорошо!” Отлично, Василий! Лайк!
Как только вынул крюки, да ещё и с грохотом кинуты на стол, все соседи ресторанские набежали и уничтожили её. Пришлось повторить все сначала, и уже не вынимать крючки, тихо- тихо начать пробоватъ вместе с крючком в теле курицы.
В ресторане круто получается. Дома хорошо, но в ресторане тоже хорошо, может даже лучше чем дома, просто народ непривык еще. Только свет неприятный. Как будто вы тайком пробрались и чтоб не спаслиться готовите в полумраке. Света нормального обычного верхнего нету чтоли? Мало света обстановка неуютная.
Класс. В рассол я бы еще чесночка сухого сыпанул, а в красящую смесь луковую шелуху, красный перец и ложку томатной пасты. Если шкурку не просто просушить, а натереть солью досуха и пожарить подольше, должна получиться еще хрустящее. И в идеале, конечно вращающийся вертел и жирка побольше в коже. Чтобы шкурка была жирной, темной, блестящей, сморщеной, хрустящей, полупрозрачной, соленой и перченой. Чтобы ее трудно было порвать. Со сногсшибательным ароматом реально зажаристой куры, шибающим по ноздрям за сотню метров от духовки. Спасибо за видео. А то 95% шеф-ютуберов достают из духовки какое-то варено-парено-обугленое у.бище и даже не понимают этого.
классная идея "контрастных ван " и подвеса курицы на решетке .я как раз курицу вчера замариновал (правда маринад со специями и каплей жидкого дыма).использовал ваш лайф хак и уже поставил. в обычной плите во всю длину не поместилось.высоты не хватило.пришлось горизонтально подвесить на медной проволоке (за четыре конечности).вот сижу жду результата....
Извините ребята,но снимать уже нечего.да и не блогер я.Всё вышло зашибись.одно посоветую--цепляйте за задние ноги и за шею т.к. крылья по мере готовки становятся мягкими и могут оторваться под весом курочки (у меня одна оторвалась пока увидел).а для того чтоб не сохла--взял чистую баночку-прыскалку с курком из под какого-то средства ,залил "сладкий" состав и опрыскивал по мере надобности.очень удобно и корочка вообще огонь.ложкой поливать жутко не удобно и малоэффективно.всем удачи
Вячеслав Кузьмин Вячеслав, вот самое главное указал, спасибо, задействую. Тут мысль промелькнула про цыплят для табака, пока писал. Правда одним не обойдёшься, они по 600 гр и жирка маловато! 👍🍷
Василий мой респект.Я всегда готовлю птицу в духовке по китайски или по восточному.. Как говориться, "как мать учила". Сначало при большой температуре подрумяниваем корочку, затем на низких температурах доводим до готовности. Это касается и мяса. С уважением. Клим.
В домашней стандартных размеров духовке, курица будет не висеть, а сидеть... тогда перья выдрать не надо, сами подгорят. Если собрать все отрывки видео о борьбе Василия с куриной волосатостью, можно слепить полнометражный фильм на 2,5 часа😂😂😂
@@Larissa-ee7io Тратить деньги на пиво вообще смысла нет, можно посадить и на бутылку с обычной водой, будет ровно такой же эффект. Ведь суть такой процедуры это обычное паровое испарение внутри курицы. Хмель и солод от пива не дадут ни запаха ни вкуса. Поэтому бутылка пива = бутылка с водой.
Курицу дома можно поставить на банку. Дома такого духового шкафа нету. Облить меньшим количеством маринада. Всё остальное красиво и дома можно запечь. Василию огромное спасибо за рецепт
Спасибо за видео, но когда вернётесь на домашнюю кухню. Тем более было голосование, большинство за дом. Хотя конечно, мы везде вас смотрим, но дома как то ближе к простому народу 😃
Спасибо ВАСИЛИЙ за рецепт,после просмотра утром замочила курицу в расходе прямо замороженную, но у меня она была на 2.5 кг хорошо были все ингредиенты ,Получились замоченойна 5 часов, Рисковала, но не отступила в этот день мне 75 гостей нет , карантин, мужа и дочь порадовала, не первый раз, Этот рецепт я не забуду,Такая сочная получилась вкуснятина. Мы ее как прайд вплетали забыв о дне рождении, только смех разбирал нас, что ни на что больше не реагировали , а отвалили от нее, когда насытились ,Замечу без выпивки и это наc
Здравствуйте, можете приготовить курицу гриль как делают в ларьках в Москве?. Не знай как сейчас делают, но в детстве очень нравилось. Сочная и вкусная, одну можно спокойно было съесть с хлебом. У нас в Ижевске сухие продают и не вкусные
потому что теперь кур кормят фигнёй всякой, уколы им делают, потому они теперь и не куры вовсе, а некие мутанты, похожие на кур. А раньше курочка была вскормлена зёрнышками, вкуснотой разной. Вот и причина, что раньше были они вкуснее. То же самое с молоком, с яйцами, сыром и тд... Коровы даже если и едят траву, то она уже загажена выхлопами от машин и мусоросжигательных заводов! Продукты потому теперь полны токсинов и всяких лишних примесей.
@@sphera52 концентрацию можно сделать и меньшими размерами воды и специй .. но экономия то для дома важнее... Литра такого раствора хватит имхо на все про все .. только придется использовать 2 ёмкости. Одну для раствора а над второй поливать. Иначе из большой кастрюли со дна черпать не удобно..
Замахали , своей домашней кухней не слушайте рецепт и шагайте. На свою кухню с курицей и манипулируйте, какая вам разница на какой кухне это приготовлено, вот уже зануды, А что касается большой таблетки, то разумеетсЯ дома такой не будет, а. Это производство и наверняка в меню не одна курица,
Сегодня день рождения ,а ВЫ как чувствовали запекали курицу, а я планировала запечь курицу только на банке, но сделаю по Вашему рецепту, только мариновать получится меньше попробую спасибо
Не стала заморачиваться с омыванием курицы, а просто продержала в солевом растворе. Потом обмазала всякими няшками. Это просто отвал башки, мясо тает во рту. Спасибо, Маэстро!
Василий ,а зачем 4.5 л воды и пол бутылки соевого соуса ,если мы курицу не кладем в кастрюлю с с соусом ,а поливаем сверху курицу ?Можно наверное уменьшить количество в два раза ?
Готовила по Вашему рецепту с предварительным вымачиванием курицы,есть смысл так делать.Сочная,чуть больше просаливается(в следующий раз буду меньше соли класть),зажаристая тонкая кожа,цвет именно золотистый.Спасибо за рецепт! Сахар использовала мусковадо.Буду ждать утку попекински с рецептом (Dac it смотрела).
щяс приготовил все как по рецепту, правда мариновалось больше по времени, Это Божествено, так вкусно, раньше готовил на бутылке,на соленом противне, короче как только не готовил, это самое вкусное, подвесил на крючках, супер.. я серьезно очень вкусно получилось.
Люблю уход за лицом и телом натуральный😊 смотрю на милашку Курицу и понимаю её😊 только омолодили, сделали кожу упругой и здрасьте...в печку. А процесс кулинарный Супер. Готовлю всю жизнь, люблю кулинарничать, а с такой техникой( секретной) столкнулась первый раз. Спасибо большое, Шеф! 😊🌸🐥
Воду пожалел? Курица- холодная, при обливании маринад остывает, а нужен горячий. Инерция нужна, а это объем изначальный. Если взять литр, а в половнике 0. 2 литра, то после первого обливании 0.8литра горячего маринада встретится с 0.2литрами(1/4) остывшего маринада. Температура упадёт на 7-10 градусов. 4.5литра к 0.2 литрам - 1/22,5. Температура упадёт на 1-2 градуса. А Василий уточнил: обливаем горячим, остывает в холодном.
@@mihailsuhanov2314 так кастрюля на огне стоит, я думаю не так сильно вода будет остывать, чтобы не успевать опять нагреваться. Ну и 250мл соевого тоже дофига, если можно обойтись 75мл, особенно если соевый хороший
@@argazor Склонен доверять Василию и физике. А вы пока скажите, как вы из такой таблетки будете черпаком работать, если там 1 литр маринада будет? Это менее 1см на дне.
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
@@mihailsuhanov2314 Китайцы так и делают - вог кипит, туда птицу и потом резко в холодную воду. И так раз 5-6. Василий просто упрощённо показал. И без надутия кожи.
У меня такая красота получается, если готовлю цыпу на подложке из соли. Шкурочка получается тонкая как папиросная бумага, я её сразу всю снимаю и ем - очень вкусно. И да, мясо сочное и плотное.
Мне вот интересно, я один такой мазахист который постоянно смотрим ролики Василия на голодный желудок, или нас тут много таких?)
👍👏👏😃Много!
Нас тут полтора миллиона почти!
@@ТатьянаБухараева-ж4п да))
Еще и на диете.. почти всегда голодная смотрю;))))
*Мазохист тот, кто смотрит это на полный желудок, а потом идёт на кухню, и готовит ещё "жрачку" себя проклиная, т.к. знает, что толстый и нужно сбавлять вес.* _(Это я про себя)_
Счастье - это когда дома светло, уютно, тепло и спокойно. И так же - в душе. Всем желаю такого счастья🍂🍁🍂✨ Спасибо Вам за интересные полезные видео♥️
Василий,сколько в Вас позитива!А Ваши блюда дают нам столько всевозможных идей и вариантов!Вы-лучший,дай Ва Бог здоровья и нескончаемого творчества!
Приготовила курицу по рецепту Василия. Получилась необыкновенная вкуснятина, мясо сочное, просоленное в меру, правда, корочка хрустящей побыла недолго. А ещё я в противень положила картошку "по-деревенски", которая пропиталась соком курицы, так что получился полноценный ужин! Спасибо за рецепт! 😊
Шикарный рецепт, такая сочная грудка у меня получилась в первый раз! Готовила сегодня 1 января 2024 года - это нереальная вкуснотища!❤❤❤
Василий! Кроме поварского у Вас еще и актерский талант! Браво! 👍
👏👍
Да вообще, Ливанову такое и не снилось))
Да и я так всё время думаю что ему бы на телевидение.....там его место .Василий ,Вы подумайте ....
Спасибо! Сделал по рецепту и вышло очень вкусно, по времени пришлось на 130 градусах 15 минут и 60 минут на 180 градусах - мясо сочное и не сухое
Конечно курицу готовить я не буду,но видосик посмотрю)
А я готовила ,,,СУПЕР .....пальчики оближешь ....а главное просолилась вся и как раз в норме и не пересол и не недосол.....как раз тютелька в тютельку .....Спасибо Василию..
Я человек простой: вижу новый ролик Василия, ставлю лайк, начинаю смотреть ролик :)
а че не подписан?
@@Sunshine14440 уже пару лет как подписан Оо
@@AlexeyBalyberdin не видно
Надо наоборот: алгоритмы ютуба засчитывают лайк в статистику, если он поставлен во второй половине ролика... сначала просмотри ролик, затем поставь лайк. Не терпится - ставь хотя бы во второй половине просмотра...
@@Master_Bo_ придётся менять тактику просмотров)
От ваших рецептов крутых и как вы еду готовите возможно умереть от захлёбывания слюной🤣 СПАСИБО ВАМ!!!
У меня дочка учится на повара. Шлю ей постоянно ссылки на ваши рецепты. Я думаю, что ваши рекомендации ей пригодятся на всю жизнь.
Ещё раз вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Шеф,браво!!!Сплошное очарование!!!
класс. вкуснота
Васенька!вы как всегда на высоте!!!спасибо за ваш труд!!!
И все таки не место красит человека))
Спасибо за рецепт и позитив)
Спасибо Вам, Василий, за интересный рецепт! Я учусь у Вас готовить вкусную пищу для моих любимых.
надеюсь что домашнюю кухню прямо сейчас делают крутые спонсоры
Василий, большое спасибо за рецепт! Приятно, что присдушиваетесь к пожеланиям ваших подписчиков. Жду рецепт "утки по-пекински"!
КЛАСС!!! долго же я искал этот ролик! вот теперь делаю именно так! КОРОЧКА!!! Василий !! Вы МАСТЕР!!
Спасибо за рецепт! Повторю обязательно, все просто и уверен, что не менее вкусно ) Я бы еще чеснока со сливочным маслом под грудку напихал после маринования для эксперимента.
Я раньше постоянно покупал в одном универсаме, офигенную курицу гриль из духовки, похожую на эту. Специально спрашивал как они её маринуют. Ответ меня удивил-соль и вода. ВСЁ! Курица была сочная и офигенно вкусная без всяких специй, даже без перца. И народ постоянно караулил эту курицу, потому что как только доставали из печи их тут же все расхватывали.
На днях буду готовить, спасибо за рецепт !
Я один заметил,крючки вытащил,а на следующем ракурсе они появились опять?😀10:47 Всё равно-лайк!👍
😂😂😂👍
Если перейти на: рецепт в письменном виде, Вася вам покажет два 🖕🖕на главной заставке😂😂😂
@@СергейГригорьев-щ9б1в тонкий юмор...
Скорее всего ее доготавливали, и забыли после доготовки вынуть крючки.
Первая курица была пластиковой :)
Василий, вы гений кулинарии! А какой завораживающий голос! Теперь смотрю только вас, от всех отписалась кулинаров.❤️👍👍👍👍
Спасибо! Давно хочу научиться делать хрустящую вкусную курицу)
Когда Василий начинает кушать я выключаю!!! НЕльзя же так!!! ;(( кто заляпал пол слюнками + )) . Спасибо огоромное за ролик!!!!!!!!!!
Старая добрая кухонька мне нравилась больше, по домашнему как -то, ламповей))
Он всю квартиру заполнил запахами кухни, жена выгнала.
так тут проблема в рецепте, нет такой большой посуды, плюс куда подвешивать курицу?
@@TerroniusML мы курочку на бутылку с водой нанизываем и ставим в духовке на самый низ. Сок из неё вытекает в бутылку, она не сохнет и не горит из-за испаряющейся воды. Бутылку не полную наливать и нагревать вместе с духовкой, а то лопнет. В Союзе все хозяйки знали эти секреты запекания курицы в духовке) Сейчас всё подзабылось с уходом старшего поколения, к сожалению...
Спасибо, Василий! Курица получилась великолепная. Жена сытая и довольная))
Василий большое спасибо!!!! Крепкого здоровья
Вам и
Вашим близким!!!
Шеф-повар в полном облачении на профессиональной кухне - это супер!
На домашней кухне тепло и уютно, вы такой свой , родной балогур, смотрю и завидую вашей жене , которой достался такой классный муж. А это не кухня, а завод кухонный.
Василий, большое спасибо за рецепт! Только сегодня прыгала по кухне с целью как приготовить курицу и чтобы вкусно и мясо солёное получилось. Я не знаю войдет ли курица в мою духовку вертикально, но ! крючки есть!! Приготовлю - увижу!
А вообще, кулинарьте хоть где! на кухне! на природе! в ресторане! Без разницы🤩🤩🤩просто не пропадайте надолго, мы Вас полюбили (ваши зрители). Много уважаемые подписчики, хватит рыдать😭😭😭затопили всю ленту! Готовьте вкусно, и наслаждайтесь!!! 🥰🥰🥰
Василий вернись домой!! Здесь не тот антураж!
Там ещё не прошла вонь от требухи)))
Не могу окунуться в атмосферу официальной кухни)))
Я тоже люблю его кухню)
Замоченная в рассоле курица это действительно очень вкусно, я так делаю.
Индейку тоже можно так мариновать ?
Да, согласна, на вашей кухни намного уютней и больше нравится)
Всё,я несмогла досмотреть до конца слюни потекли,немогу зачем ч это смотрю ?Вася,ты СУПЕР!!!! Люблю смотреть,слушать тебя Пойду курицу в раствор покладу,завтра приготовлю,уж смачно ты ее дегустируешь))))👍💪🌲❄⛄
Когда же Ксения Евгеньевна простит мальчиков 🤔🤗. Как же хочется возвращения на маленькую, светлую, уютную кухню.
Браво,Василий👏
Успехов в Вашем творчестве !
Но,если честно,на Вашей нашей любимой уютной кухоньке было оооочень хорошо...
Был опрос от Василия, домашняя кухня победила. Скорее всего дома нет такой духовки и гастроемкости.
@@dnk331 так у нас дома нет ресторанской духовки :)
@@dnk331 я тоже там поставила за дом.кух.))
Ну тут совсем иное впечатление,Вася тот же,а что-то не то...(((
Кухня старая, грязная, посуда как будто с костра, не красиво и не удобно на ней, убогая плита и духовка
@@pit8308 Откуда вы такие позитивные берётесь? :)
Благодарю, Вы Волшебник!
Спасибо за вкусную курочку. Много новых нюансов.. интересно. Ждём утку. Нов они, вокруг бегают. Удачи. 💖👍👍🌹🌹🌹
Сегодня на ночь оставлю в рассоле, а завтра буду делать с корочкой)) За идею с крючками - отдельное спасибо!
Приготовила! Всем понравилось! 🍗
Почему это самое первое в плейлисте соколова блохбастре шоу?! 😆😅😂
Я нашла этот комент😅
Хороший рецептик , Василий вы на любой кухне хороши .......продолжайте и дальше нас радовать.....
Поддерживаю! Было бы интересно, если бы Василий понемногу знакомил зрителей с закулисьем ресторанной кухни 😊👍✨
Ну тут однозначно лайк и подписка!
Хорошее видео. Приготовлю. В поварском кителе вы выглядите стройнее и, главное, моложе. В ресторане более камерная обстановка. Как говорит блогер Лазерсон «вот теперь всё хорошо!” Отлично, Василий! Лайк!
Смысл слова "камерная" знаете?
Как так можно сделать комплимент, обосрав с ног до головы. Не завидую вашему окружению, мистер надменный токсик
Много самолюбования. Спасибо.
У меня получилось. Очень вкусно. Спасибо, Василий :)
О! Класс! А я сейчас готовлю.
ВопросВопрос: как долго Вы держали Курицу в духовке?
15 мин. на 130С + 15 мин на 180С?
БРАВО !!!!! ))) БИССССС ))))) Вы великолепны во всех своих роликах !!! Люди видят в ВАС своего парня ))) ЗДОРОВЬЯ всей ВАШЕЙ команде !!!
Как только вынул крюки, да ещё и с грохотом кинуты на стол, все соседи ресторанские набежали и уничтожили её. Пришлось повторить все сначала, и уже не вынимать крючки, тихо- тихо начать пробоватъ вместе с крючком в теле курицы.
Здравствуйте Василий! Испробовал представленый вами способ , всё получилось на 10 с плюсом, спасибо , и с полторашкой вас!
смешно , прикольно, профессионально))) ! Спасибо шеф)))!
Аболдеть абожаю этот хруст .слюни текут.Василий что вы с нами делаете))))))
А где-то в зале за столиком сидит посетитель и с нетерпением ждёт свою курочку, а шеф её съел...
Какой же вы все таки атмосферный человек!
И пусть богатым будет ваш стол!Пожелание отличное.Василий,и Вам того же.
Мяса давно не ем, но, но всегда , подчёркиваю ,всегда смотрю мясные блюда в вашем исполнении. Как всегда зачёт👍👍👍👌👌👌👌👌🦴🦴🦴🦴
Дома лучше. Но как всегда супер 👍👍👍
Обязательно надо сделать так курочку
В ресторане круто получается. Дома хорошо, но в ресторане тоже хорошо, может даже лучше чем дома, просто народ непривык еще. Только свет неприятный. Как будто вы тайком пробрались и чтоб не спаслиться готовите в полумраке. Света нормального обычного верхнего нету чтоли? Мало света обстановка неуютная.
Всё прекрасно, а особенно свет!
👍 Есть ролики - тайком ночуем в магазине, а у Василия - тайком готовим на кухне ресторана. 😂
Здравствуйте .Никак не могла сформулировать свои ощущения . Вы прямо в точку ! Тайком пробрались и готовят !👍
А зачем освещать задний фон? Всё что он делает отлично видно. Само то
Василия, мне кажется не только с домашней кухни выгнали.... для очередного контента, он тайком пробирается в соседнюю столовку😂😂😂
Класс. В рассол я бы еще чесночка сухого сыпанул, а в красящую смесь луковую шелуху, красный перец и ложку томатной пасты. Если шкурку не просто просушить, а натереть солью досуха и пожарить подольше, должна получиться еще хрустящее. И в идеале, конечно вращающийся вертел и жирка побольше в коже. Чтобы шкурка была жирной, темной, блестящей, сморщеной, хрустящей, полупрозрачной, соленой и перченой. Чтобы ее трудно было порвать. Со сногсшибательным ароматом реально зажаристой куры, шибающим по ноздрям за сотню метров от духовки. Спасибо за видео. А то 95% шеф-ютуберов достают из духовки какое-то варено-парено-обугленое у.бище и даже не понимают этого.
классная идея "контрастных ван " и подвеса курицы на решетке .я как раз курицу вчера замариновал (правда маринад со специями и каплей жидкого дыма).использовал ваш лайф хак и уже поставил. в обычной плите во всю длину не поместилось.высоты не хватило.пришлось горизонтально подвесить на медной проволоке (за четыре конечности).вот сижу жду результата....
Результат сообщите, я тоже подожду
Вячеслав, результат в студию пжл, очень интересно! 💪
Извините ребята,но снимать уже нечего.да и не блогер я.Всё вышло зашибись.одно посоветую--цепляйте за задние ноги и за шею т.к. крылья по мере готовки становятся мягкими и могут оторваться под весом курочки (у меня одна оторвалась пока увидел).а для того чтоб не сохла--взял чистую баночку-прыскалку с курком из под какого-то средства ,залил "сладкий" состав и опрыскивал по мере надобности.очень удобно и корочка вообще огонь.ложкой поливать жутко не удобно и малоэффективно.всем удачи
Вячеслав Кузьмин Вячеслав, вот самое главное указал, спасибо, задействую. Тут мысль промелькнула про цыплят для табака, пока писал. Правда одним не обойдёшься, они по 600 гр и жирка маловато! 👍🍷
Василий мой респект.Я всегда готовлю птицу в духовке по китайски или по восточному.. Как говориться, "как мать учила". Сначало при большой температуре подрумяниваем корочку, затем на низких температурах доводим до готовности. Это касается и мяса. С уважением. Клим.
В домашней стандартных размеров духовке, курица будет не висеть, а сидеть... тогда перья выдрать не надо, сами подгорят. Если собрать все отрывки видео о борьбе Василия с куриной волосатостью, можно слепить полнометражный фильм на 2,5 часа😂😂😂
👏💐
Засолите ,облейте соусом и....посадите на бутылку с пивом (пиво откройте)
Бомба получается
@@Larissa-ee7io можно не открывать, через 15 минут в духовке при 180 градусов само откроется. Вот это и будет БОМБА! 😂😂😂
@@Larissa-ee7io Тратить деньги на пиво вообще смысла нет, можно посадить и на бутылку с обычной водой, будет ровно такой же эффект. Ведь суть такой процедуры это обычное паровое испарение внутри курицы. Хмель и солод от пива не дадут ни запаха ни вкуса. Поэтому бутылка пива = бутылка с водой.
@@Хаски-о5о 0
Василий! Это прекрасно! 👍👍👍
Курицу дома можно поставить на банку. Дома такого духового шкафа нету. Облить меньшим количеством маринада. Всё остальное красиво и дома можно запечь. Василию огромное спасибо за рецепт
Татьяна Ковальчук , тоже сразу про банку или бутылку подумала
спасибо за рецепт, обязательно попробую!
В моей духовке ничего не повесишь!Даже цыпленка с ладонь.Отличная курочка у Вас, Василий!
Приятного апетита Василий.
У меня во рту слюнавидеоВыглядит аппетитно.Я повар из китая, я хочу это блюдо.
Вася, спасибо!!! Именно так приготовь курицу
Ты волшебник!!!
Василий, Вас в кино надо снимать! В прекрасном сериале " Кухня" 100% и нитолько. 🤗❤
Спасибо огромное за видео
Спасибо за видео, но когда вернётесь на домашнюю кухню. Тем более было голосование, большинство за дом. Хотя конечно, мы везде вас смотрим, но дома как то ближе к простому народу 😃
Скоро
Вы нас услышали! ♥️
Дома, видимо, ремонт кухни идёт. И "Мы будем жить теперь по-новому".
@@chefemel Это хорошо, а то в этом ролике, вы Василий сам не свой уже были.
Здравствуйте Василий спасибо за всё что вы делаете, и ваши рецепты, удачи!
Ах вот в чём секрет просолки. Благодарю !
Рассол
Спасибо ВАСИЛИЙ за рецепт,после просмотра утром замочила курицу в расходе прямо замороженную, но у меня она была на 2.5 кг хорошо были все ингредиенты ,Получились замоченойна 5 часов, Рисковала, но не отступила в этот день мне 75 гостей нет , карантин, мужа и дочь порадовала, не первый раз, Этот рецепт я не забуду,Такая сочная получилась вкуснятина. Мы ее как прайд вплетали забыв о дне рождении, только смех разбирал нас, что ни на что больше не реагировали , а отвалили от нее, когда насытились ,Замечу без выпивки и это наc
Здравствуйте, можете приготовить курицу гриль как делают в ларьках в Москве?. Не знай как сейчас делают, но в детстве очень нравилось. Сочная и вкусная, одну можно спокойно было съесть с хлебом. У нас в Ижевске сухие продают и не вкусные
потому что теперь кур кормят фигнёй всякой, уколы им делают, потому они теперь и не куры вовсе, а некие мутанты, похожие на кур. А раньше курочка была вскормлена зёрнышками, вкуснотой разной. Вот и причина, что раньше были они вкуснее. То же самое с молоком, с яйцами, сыром и тд... Коровы даже если и едят траву, то она уже загажена выхлопами от машин и мусоросжигательных заводов! Продукты потому теперь полны токсинов и всяких лишних примесей.
Супер!! Обязательно попробую!!!❤️
10:52 крюки достал, лежат на столе, 10:53 пробует курицу, крюки в ней....вота фак?
Василий еще и фокусник.
Тёма Мирошников инверсия, не иначе
@@ВикторВиктор-л7н ахаххаха
На монтаже видимо что то сократили или не то вставили 🧐
Как думаете горячее, только что из печи удобно есть? Понятное дело что была ранее сделанная заготовка для пробы
Классная курочка!!!! Можно ли положить обыкновенный сахар?
Лайк и вопрос: зачем 4,5 литра горячей воды, если мы только из поварешки поливаем?
Да, меня тоже этот вопрос волнует...
Возможно, для определённой концентрации? Или по привычке...
Это же ресторан))) Явно курица была не в единственном числе
Понты
@@sphera52 концентрацию можно сделать и меньшими размерами воды и специй .. но экономия то для дома важнее... Литра такого раствора хватит имхо на все про все .. только придется использовать 2 ёмкости. Одну для раствора а над второй поливать. Иначе из большой кастрюли со дна черпать не удобно..
Василий, интересный рецепт. Хочется приготовить.
Спасибо. Я только не поняла почему так много нужно было воды с соевый соусом.
У меня тот же вопрос😮
Василий жду от вас вкусный рецепт из брюсельской капусты) спасибо вам огромное.лучший!
Я не устану писать этот комментарий: пустите Василия обратно домой!
Ставьте больше лайков
Василий уже дважды ответил -
''Скоро".
Big Tema, угомонитесь
@@ГузалинаГайкова Нет, мы не угомонимся! И если надо будет и до ООН дойдем!
Замахали , своей домашней кухней не слушайте рецепт и шагайте. На свою кухню с курицей и манипулируйте, какая вам разница на какой кухне это приготовлено, вот уже зануды, А что касается большой таблетки, то разумеетсЯ дома такой не будет, а. Это производство и наверняка в меню не одна курица,
Сегодня день рождения ,а ВЫ как чувствовали запекали курицу, а я планировала запечь курицу только на банке, но сделаю по Вашему рецепту, только мариновать получится меньше попробую спасибо
Эх, Василий будто крылья расправил) приятно посмотреть😎
Смотрел и улыбался - кайф! и Респект.
Не стала заморачиваться с омыванием курицы, а просто продержала в солевом растворе. Потом обмазала всякими няшками. Это просто отвал башки, мясо тает во рту. Спасибо, Маэстро!
КЛАСС всегда так делаю перед копчением а сейчас обычной газовой горелкой шкуру натягиваю
Василий ,а зачем 4.5 л воды и пол бутылки соевого соуса ,если мы курицу не кладем в кастрюлю с с соусом ,а поливаем сверху курицу ?Можно наверное уменьшить количество в два раза ?
Поддерживаю вопрос. Сам хотел спросить, но решил почитать комменты.
Чтобы следующим курицам тоже досталось
@@АбвВба-г5р стесняю спросить, а на сколько куриц должно хватить 4.7 литра жидкости?
@@batonchik555 Он же на работе, в ресторане так то, людей кормит.
Может это для 8 куриц?
Готовила по Вашему рецепту с предварительным вымачиванием курицы,есть смысл так делать.Сочная,чуть больше просаливается(в следующий раз буду меньше соли класть),зажаристая тонкая кожа,цвет именно золотистый.Спасибо за рецепт! Сахар использовала мусковадо.Буду ждать утку попекински с рецептом (Dac it смотрела).
Василий включи верхний свет💋❤️
щяс приготовил все как по рецепту, правда мариновалось больше по времени,
Это Божествено, так вкусно, раньше готовил на бутылке,на соленом противне,
короче как только не готовил, это самое вкусное, подвесил на крючках, супер..
я серьезно очень вкусно получилось.
Давайте домой на кухню 😭😭😭😭
Вдруг он поругался с женой. Чё доипались до чела
@@zerotolerance8320 Похуй, пусть мирится. Дома было лампово и там гораздо лучше качество картинки. Свет хороший, собачонки бегают, уютно.
@@zerotolerance8320 и че? кухня общая. он деньги с работы жене же отдает. вот пусть у себя на кухне и работает.
Люблю уход за лицом и телом натуральный😊 смотрю на милашку Курицу и понимаю её😊 только омолодили, сделали кожу упругой и здрасьте...в печку.
А процесс кулинарный Супер. Готовлю всю жизнь, люблю кулинарничать, а с такой техникой( секретной) столкнулась первый раз.
Спасибо большое, Шеф! 😊🌸🐥
Я не понял зачем в начале 4.5 литра воды, если она нужна только для того, чтобы облить курицу 3-4 раза черпаком? Почему не сделать литр?
Воду пожалел? Курица- холодная, при обливании маринад остывает, а нужен горячий. Инерция нужна, а это объем изначальный. Если взять литр, а в половнике 0. 2 литра, то после первого обливании 0.8литра горячего маринада встретится с 0.2литрами(1/4) остывшего маринада. Температура упадёт на 7-10 градусов. 4.5литра к 0.2 литрам - 1/22,5. Температура упадёт на 1-2 градуса. А Василий уточнил: обливаем горячим, остывает в холодном.
@@mihailsuhanov2314 так кастрюля на огне стоит, я думаю не так сильно вода будет остывать, чтобы не успевать опять нагреваться. Ну и 250мл соевого тоже дофига, если можно обойтись 75мл, особенно если соевый хороший
@@argazor Склонен доверять Василию и физике. А вы пока скажите, как вы из такой таблетки будете черпаком работать, если там 1 литр маринада будет? Это менее 1см на дне.
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
@@mihailsuhanov2314 Китайцы так и делают - вог кипит, туда птицу и потом резко в холодную воду. И так раз 5-6. Василий просто упрощённо показал. И без надутия кожи.
Василий, какой вы молодец 🤗💪🥇🎥 всегда очень круто и интересно слушать и смотреть 💐💐💐💐💐💐💐💐💐
До сих пор домой не пускают?))
😂😂😂
а ты засри кухню, если ты семейный и узнаешь, скока тебе собаке на вокзале ночевать придется)))
@@Jackdisine когда ютуб платит миллионы за рекламу ,моно и жену выгнать
metana 1950 bob ага, миллионы)
У меня такая красота получается, если готовлю цыпу на подложке из соли. Шкурочка получается тонкая как папиросная бумага, я её сразу всю снимаю и ем - очень вкусно. И да, мясо сочное и плотное.