اكييد ديما معك الجديد والحمص مبين طيب ولديد ومرسي على الطريقة والشرح والتوضيح الي مايخلي شي عنا بعيد شافنا الرائع الله يجازيك ويعطيك . من الخير....... الخير كله مرسي
عنجد طلعت بتشهي القضامة وقت يلي شفت الفيديو عنجد حبيتا وشتهيتا كنت عمبحدر الفيديو عند المسا وقت يلي عجبتني الطريقة كانو عندي اخواتي وولادن قمت عملتا طلعت بتشهي القلب عنجد طلعت بتشهي 😋😋😋😋👌👌👌👌👌 كمان طلعت اطيب من لما منشتري بالمحلات
احلا صباح لامهر شاف هاد الوصفة منعرفهاش هي تبان بنينة على العموم كل اطباقك شااااف رائعة وفالقمة انشاء اللاه نجربها عجبتني بزااااف خصوصاااا اني نحب الحمص شكرا على كل الوصفات وربي يخليك ويحفضك ويبارك في يديك احلا تحية لك ولكل اهل الشام المعرموفين بطبخهم الراءع
الله يعطيك الف عافية وعندي سؤال الله يخليك انا شفتلك اتنين فيدوهات لعمل الجبنة العكاوي واحد بمنفحة وواحد بدون فانت برأيك اي واحدة طلعت ازبط واطيب بمنفحة او بدون؟
معلم الله يعطيك العافية وتسلم ايدك ع هالشغل النظيف والرائع .. بدي اسأل عن طريقة تحميص جميع انواع المكسرات بالمقلاة بدل الفرن هل يطلع بالشكل المطلوب ولا لازم فرن ؟ ارجو الرد ولك الشكر ع كل حال
الله يعطيك الف عافية... بس عندي سؤال... جربت نفس الطريقة تماما بس حرارة الفرن عندنا ماكسموم 220 درجة ما بتوصل لل 250 وخليتن 40 دقيقة وطلعة قاسين كثير مثل الحجر.. بعد 30 دقيقة كانو بيتاكلو بس ما كانو محمصين مزبوط يعني طعمة الحمص اكثر من القضامة... في عندك شي نصيحة ليبزطو معي؟ نوع الحمص كان مثل ما وصفتو بالفيديو... وشكرا
حلويات سورية من الزمن الجميل
th-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
يصير ملح جبولي اتمنى الرد
@@اميرةحلب-ب7ف
طبعا ممكن
ض
@@eamalcham لو سمحت المي حاره ولا بارده اتمنى ترد
@@user-ed3pb6jr4q
من الصنبور أو الحنفية
من الأرجنتين تلف شكر والله يسلم يديك وعلى الشرح بالتفصيل لصنع القضامة والله يعطيك العافيه والقوة
الله يوفقك يارب من يومين عملت نفس الطريقه طلعت والله متل الي نشتريه من المحلات بيجنن الله يسلم ايدك ويجعلها بميزان حسناتك🤲
ألف صحة و هنا يارب
@@eamalcham تسلم يارب يبارك فيك
عيني الصوديوم ألسوده
يعطيك العافيه شيف علمتنا اكلات سوريا اشكرك جزيل الشكروعاشت ايدك يسلموووو
مشكور اكيد رح جربها بااذن الله شكرا 🌹🌹
بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليك ربي يحفظك من كل سوء يارب العالمين
تسلم ايديك يامال الشام ماشاء الله تبارك الله
مبدع ومتميز
حلو شغلك ماعليك بكل احد.. وراح اسوي اجربه انشالله ينجح تحياتي من العراق
تحياتي لك وللشعب العراقي الشقيق حياكم الله وألف صحة وهنا مقدما إن شاء الله
هل نجحت معك الطريقه
وكل من قال آمييين يارب
عم تفيد هالعبااد ربي يعطيك ليرضيك ويزيدك من كرموو ونعيموو يارب
العفو
لونار القمر اللهم آمين
الوصفة رائعة مشكوووووور يا شيف بارك الله فيك ربي يهنيك على كل وصفاتك حجربها باذن الله 😍😍😍👍👍👍
سلام. عليكم. شكراااا. الك. انا. بحب اكل الحمص. واكل البيت. الله يسلم. ايدك.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ألف صحة و هنا يارب
عاشت الايادي شيف شكرا لأنك كتير بتسهل علينا ألطريقه كل سنه وانت بخير
شكرا ع هالطريقة السهلة جزاك الله خيرا
يعطيك العافية شكلهم بيشاهو بكرة بجربهم وبخبرك شكرا
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
مشكووور .. الله يفتح عليك كل ابواب الخير
اكييد ديما معك الجديد
والحمص مبين طيب ولديد
ومرسي على الطريقة
والشرح والتوضيح
الي مايخلي شي عنا بعيد
شافنا الرائع
الله يجازيك ويعطيك
. من الخير....... الخير كله
مرسي
تسلم ايديك احلى شيف..بعداذنك كيف بحمص البازلاء اليابسة نفس طريقة الحمص ا طريقة تانية
عنجد طلعت بتشهي القضامة وقت يلي شفت الفيديو عنجد حبيتا وشتهيتا كنت عمبحدر الفيديو عند المسا وقت يلي عجبتني الطريقة كانو عندي اخواتي وولادن قمت عملتا طلعت بتشهي القلب عنجد طلعت بتشهي 😋😋😋😋👌👌👌👌👌 كمان طلعت اطيب من لما منشتري بالمحلات
ألف صحة وهنا يارب
عقلبك
الله يعطيك العافيه انتئ انسان رائع بي طريقة الكلام تحيه حميه الأحلا حمصيه
روعة يا شيف الله يعطيك العافية يا معلم واحلا لايك لعيونك يا مبدع 👍👍👍👍👍👍
يعطيك العافية شيف
عملت نفس الخطوات والمقادير
لكن صار لون الحمص بني مسود وقاسية ولم تستوي
فما السبب
جزاك الله خيرا على هذه الوصفة
ممتاز جزاك الله خيرا
يعطيك العافية
الله يجعلك هذا العلم في صحيفة اعمالك
الله يعطيك العافية بكلشي مبدع ماشاء لله عنك
ممكن تساوي جبنة دهن
كتير بتعجبني وصفاتك وبساطتك في التحضير الله يقويك ياشيف
ماشاء الله عنك
الله يعطيك العافية
وصفاتك دائما تعكس طيبة الحماصنة وبساطتهم
الله يعطيك العافيه عل افاده
والله ذكرتنى بأيام سورية 👍شكرا الك شيف
ماشالله الله يعطيك العافية شغل معلمين جربت الهريسة ع طريقتك ولا اطيب طلعت
اخي بيصير ملح ناعم بتمنا ترد علي
ربي يجعلك ممن ينادي ربنا أهل السماء وأهل الأرض إني أحببت فلانا فأحبوه
ربي يحفظك ويسعدك أخي في الله
الله يسلم ايديك شيف
فينا نحمصن عالغاز بدل الفرن؟؟
جزاك الله خيرا يا اخي الكريم
لله يجزاك خيرا في كل بداية فديو تذكرنا بالله🌿🌿
الله يزيك الخير
وبدنا طريقة. عمل جوز الهند
شكرا لانك شاركتنا اسرارك في التحميص جزاك الله خيرا
يا مال الشام كلك ذوق اخي الكريم وشكرا على تواضعك
احلا صباح لامهر شاف هاد الوصفة منعرفهاش هي تبان بنينة على العموم كل اطباقك شااااف رائعة وفالقمة انشاء اللاه نجربها عجبتني بزااااف خصوصاااا اني نحب الحمص شكرا على كل الوصفات وربي يخليك ويحفضك ويبارك في يديك احلا تحية لك ولكل اهل الشام المعرموفين بطبخهم الراءع
Jasmin Jasmin
٩ايىةلااىبررةة
هل يصلح الحمص العادي لايوجد الا الحمص العادي سوالي الثاني هل ملح الطعام يصلح بدل ملح الخشن وهل هذه الطريقة تنفع للبزيلاء الخضراء ؟
يم يم الله يعطيك ألف عافية وشكرا على هالمعلومات القيمة وبتستاهل مليون لايك
الله يعطيك الف عافية وعندي سؤال الله يخليك انا شفتلك اتنين فيدوهات لعمل الجبنة العكاوي واحد بمنفحة وواحد بدون فانت برأيك اي واحدة طلعت ازبط واطيب بمنفحة او بدون؟
كتير رائع طريقتك بس بدي اسال اده بطول ليتحمص نهائيا
30دقيقة على حرارة مرتفعة
يعطيك العافية طريقة جملية
الله يعافيك ويسعدك يارب
مشكور الله يعطيك العافية إن شاء الله رح جربها♥
رائع جدا
يعطيك العافيه كتير طيبين اكلاتك
الله يعطيك العافيةويرزقك ويوفقك ع هاي الوصفات الرائعة والله انا متابعتك وكل أكلةاعملهامن وصفاتك الكل عم يقلي أنتي طباخةمعدلة انامن ديرالزوريجوزماتفهم ع كلامي بس أناحيل أحب الأكل اللي تعملوشكراالك وإلى الامام
جزيت خيراً
هل يمكن تحميصه بنفس الطريقة بمقلايه مغلقة على الغاز!؟ 🤔
طبعا ممكن
تسلم ايدك يا شيف 👍
الله يعطيك العافية يارب روووعة يسلم هالديات👍👍
ما شاء الله
تسلم دياتك رووووعة 👍👍
بعد اذنك علمني كيف حمص الفستق الحلبي ...ولك الشكر
يعطيك العافية اذا بتسمح طريقة تحميص بزر دوار الشمس
اديش المدة يلي رح نخلين بالفرن
الله يسلمك أياديك ويجزيك الخير ويعطيك العافية
يارب العالمين
ياارحم الراحمين
نيتبت
💅💅💅💅💅
خينرنينيتبنلنؤزلانصحلزىطط
يعطيك العافية الوصفة كتير حلوة بس ممكن نحمصهم غالغاز من فوق لنوفر غاز
طبعا ممكن
اخي بيصير بدون كربونات صوديوم ، بس لازم ينضربو بالعصاية و عند التحريك تغني يا وردة الي بالشباك عطيني منك.تشكيلة
طبعا ممكن ولكن يجب أن تكون الحرارة مرتفعة والوقت قصير
شيف بدي اسالك بصير نحمص القضامه ع غاز
طبعا ممكن
احسن طريقة شفتا فحياتي بس ملاحظة اذا هما اصلا بيستوو علملح ليش بتملحهم قبل ؟
@@eamalcham مم اوك شكرا
مبروووووووووووووكككك 100 الف مشتركك😻❤️❤️❤️🔥🔥🔥( عقبال المليوون)
اذا ماعندي فرن فيني حطهم عالغاز رجاء ردلي خبر
كم بيضل بالفرن ؟ أو كم مرة بحركهم
تحريك كل عشرة دقائق
ما شاء الله عليك
يعطيك العافية سوالى الاول عندي بازلا يابسة وحبة وسط فيني اعمل متل حمص سؤالى تاني سو بتقصد بي كربونات صوديم يعني كربولا حابي اعمل منها وشكر ا الك
تم
نعم
يسلمو ايديك. جربتها 👍
جربتيها بدون ما تسلقي الحمص؟؟
هل ممكن استعمل الرمل عوض الملح في الفرن
طبعا ممكن
@@eamalcham شكرا
تسلم اخي ماشاء الله مبدع بكل شئ
انا حطيت كربولا باسر شي
نار الفرن من فوق ومن تحت؟
ولو بدنا نعمل بمقلاي على الغاز بيصير ولا لأ؟
وشكرا للوصفات الجميلة
من الأعلى والاسفل على نار مرتفعة .
طبعا ممكن
@@eamalcham ربي يكرمك يارب شكرا للمعلومة
تسلم ايدك
انا عندي فاصوليه بيضه بتصير شي موالح ولا مالها حل غير الطبخ
الفاصوليا لا تصلح لهذة الوصفة
@@eamalcham في الها وصفه انها تصير موالح ولا لاء
عاشت الانامل شغل مرتب
ازا حمصناه عالغاز بنحط كل كمية الملح هي؟
السلام عليكم ممكن تصوير الفرن من الداخل والخارج واسم الفرن والمنشا
قريباً جداً إن شاءالله
ممتاز. شكرا
نقدر نحمصهم بطواي مع تحريك مستمر حتى لو التدعوا بيستووا؟
طبعا ممكن
الله يعطيك الف عافية شيف
عندي سؤال شو وظيفة الكربوناتو وهل هية ضرورية 😊
الله يعافيك ويسعدك يارب .
ليست ضرورية ولكن تساعد على أن يبقى الحمص رطب من الداخل
المي الي بدنا ننقع فيها الحمص لازم تكون سخنة
لا
يعطيك الف عافية يارب بس شو وظيفة كربونات الصوديوم
مستحبل يكون كربونات الصوديوم لأنها خاصة بالغسيل
هو يقصد بايكربونات الصوديوم كربونة الطعام
بارك الله فيك لكن ليش لا يصح ابقاء الملح على الماء اكثر من ساعتين و ليش لازم حمص صغير وسط مو خشن ؟ و جزاك الله خيرا
ققال هاد خصوصي للقضامة حمص فرنسي
معلم الله يعطيك العافية وتسلم ايدك ع هالشغل النظيف والرائع ..
بدي اسأل عن طريقة تحميص جميع انواع المكسرات بالمقلاة بدل الفرن هل يطلع بالشكل المطلوب ولا لازم فرن ؟
ارجو الرد ولك الشكر ع كل حال
وإذا اي شخص لا يريد حمص مملح نفس الشئ يستعمل نفس الطريقة او طريقة اخرى
ومع الشكر الجزيل
يسلمو
انا حمصتو اول نشفتو ع الغاز بعدين مي وملح لنشفوا وبعدا حطيت بالفرن من فوق طلعوا شغله
ألف صحة و هنا يارب
السلام عليكم.... مابصير نحمصن على الغاز ونحطلن ملح الخشن ونضل نحرك لوقت مايستو
ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله عليك
بارك الله فيك ويسلموا ايديك
لكن ياريت طريقة القضامة البيضا المقرمشة
يسلمو هالايدين شيف..لو سمحت كربونات الصوديم هي نفسها الكربونة ؟؟؟ وما بيمشي الحال ملح عادي اذا ما توفر الملح الخشن ؟
الله يعطيكي العافية👍
يعطيك العافيه
مين جربهااا؟؟
فيها قرشة أو لا ياريت حدا يخبرني ....؟؟؟
شو هي الكربونات الصوديوم يعني كربونات يلي بحطون لا فلفل
صحيح
@@eamalcham شكرا على الرد
مشكور شرح مبسط
اذا نقع بالمي ليلة كاملة مو احسن ؟؟
لا
تسلم الايادي وتسلم اللهجة الحلوة ربنا يعطيك الصحة💕💕💕💕💕💕
وصفة رائعه
ياترى مابينفع بالقلايه الكهرباءيه
لا
الله يعطيك العافية بس الفرن بدوا يكون غاز و لا عكهرباء
الله يعطيك الف عافية... بس عندي سؤال... جربت نفس الطريقة تماما بس حرارة الفرن عندنا ماكسموم 220 درجة ما بتوصل لل 250 وخليتن 40 دقيقة وطلعة قاسين كثير مثل الحجر.. بعد 30 دقيقة كانو بيتاكلو بس ما كانو محمصين مزبوط يعني طعمة الحمص اكثر من القضامة... في عندك شي نصيحة ليبزطو معي؟ نوع الحمص كان مثل ما وصفتو بالفيديو... وشكرا
ممكن طحنه لعمل الزعتر
th-cam.com/video/_wLWCmJ3XzI/w-d-xo.html
@@eamalcham شي جميل.. شكرا.. بس كان سؤالي كيف فينن يزبطو معي القضامة.. شو ممكن حسن؟
كمان طلعو معي قاسين طحنتا متل الدقة للولاد
@@maroaalhamed7087 كان بدي أجرّب بس خلاص من تجارب غيري بطّلت. هههههه
@@moussarais9052 نصيحه لاتجربيها مثلي والله عملت نفس الطريقه بس طلعو يكسرو الاسنان في حمص خاص للقضامه
يسلمو عالوصفة
نقدر نستعمل نفس الملح لعدة مرات
طبعا ممكن
تسلم ايدك شيف .. لو سمحت بدنا طريقة تحميص البازلاء
شيف اذا نقعت الحمص من المسا لتاني يوم بقدر احصل على قضامة طرية ورطبة وبدون قشرة متل الي بالمحلات؟!
لا