Ciao Luca, bell'esperimento👏👏secondo me hai fatto bene a voler sperimentare questo video che per qualcuno potrebbe essere un oltraggio!!! Complimenti piena stima 💪💪💪
Sempre bello vedere i tuoi esperimenti Bordons !!! Permettimi una considerazione, però : posto che le bronze non hanno odore, se affumichi con ikori o melo, faggio o pero ottieni lo stesso risultato (quantomeno non è apprezzabile al palato la differenza di legno usato). 👏😋👍🍻
Vanno bagnate solo per farle durare più a lungo ad esempio in una cottura l&s. Con una costata hai bisogno di fumo subito e per relativamente breve tempo
Ciao Luca, bell'esperimento👏👏secondo me hai fatto bene a voler sperimentare questo video che per qualcuno potrebbe essere un oltraggio!!! Complimenti piena stima 💪💪💪
canale stimato da sempre....grande Luca
Sempre bello vedere i tuoi esperimenti Bordons !!! Permettimi una considerazione, però : posto che le bronze non hanno odore, se affumichi con ikori o melo, faggio o pero ottieni lo stesso risultato (quantomeno non è apprezzabile al palato la differenza di legno usato). 👏😋👍🍻
Ma che cos'e'un pezzo di marmo? Scherzo ,ma onestamente,ci vale , per quello che costa?
Che ne sa lui del prezzo, se l'avesse pagata non l'avrebbe fatto quest'esperimento...
Canale ormai morto.
L'affumicato non è mai sbagliato!!
Non si dovrebbero mettere così le chips
Ciao bordons che bella che è
Ma bordons.... Le scaglie di legno per affumicate, vanno bagnate prima di usarle!
Vanno bagnate solo per farle durare più a lungo ad esempio in una cottura l&s. Con una costata hai bisogno di fumo subito e per relativamente breve tempo
Ciao bordons