Готовлю по вашему рецепту уже не первый торт для семьи) все всё время хвалят и просят приготовить ещё)) готовила один раз на новый год для большой компании родственников и друзей и были люди, которые не поверили, что я его сама сделала, за спиной говорили, что я его наверно купила 😅 Я этот торт готовила разных форм: и круглое, и квадратное, и сердечко, и в виде цифр, и в виде мишки, а на новый год сделала в виде ёлки большой) В общем, хотела поблагодарить Вас за такой замечательный рецепт ❤ всего Вам хорошего 😊
Спасибо огромное Екатерина! Получился отличный торт!!! Дети и гости в восторге! Съели за один присест! Всех с новым годом! Всем счастья, здоровья и всех благ!
Какой раз готовлю . Огромнейшее Вам спасибо💋. Всё коротко и понятно. Для новичка.Делаю чуть больше теста . И получаю торт и мини тортики 4 шт. Жалко ,что нельзя загрузить фото .
Катя добрый день.! С новым годом.удачи и здоровья.спасибо за рецепт медовых коржей.очень удачно.раньше делала медовики по своему рецепту.ему лет 35.но это коржи для большого торта.т.е коржей 10.потом перешла на торты типа цифры.брала рецепты у многих бдогеров.но все не то.ваш самый удачный.спасибо.жаль нельзя представить торт.делала елочку.я просто любитель делаю для своих.друзей.еще раз с новым годом
.Доброе утро Екатерина. Вчера приготовила тортик по вашему видео рецепту. Ночь стоял в холодильнике без ягод только коржи с шапочками крема. Украсила сегодня утром. Но форма меня расстроила. Бока опустились и тортик потерял красивую ровную форму. Опустились за ночь, без ягод. Подскажите что не так? Как сохранить форму? Благодарю за ответ.
Скорее всего, крем был жидковат. И отсаживать его нужно ближе к краям, чтобы они не провисли. Также коржи могли немного не допечь, они остались мягкими.
Привет! Подскажи, пожалуйста, а , если мне хочется из этого рецепта сделать бенто торт 11см в диаметре, вместо твоих 24см! То умножать мне каждый ингредиент надо на 0,2?
Жаль, что вы не показали, как его разрезаете. При том, что коржи были твердые и сухие, представить, что они могут пропитаться от обычного крем-чиза как то сложно....
Я тоже кондитер и у меня была такая ситуация клиент попросил торт в виде сердца ночинка манго морокуя и так как я была начинающим кондитером у меня не много не получилось мне тогда было 23 а сейчас мне 28 и я профицеонал как ты ❤️💗❤️
Готовлю по вашему рецепту уже не первый торт для семьи) все всё время хвалят и просят приготовить ещё)) готовила один раз на новый год для большой компании родственников и друзей и были люди, которые не поверили, что я его сама сделала, за спиной говорили, что я его наверно купила 😅 Я этот торт готовила разных форм: и круглое, и квадратное, и сердечко, и в виде цифр, и в виде мишки, а на новый год сделала в виде ёлки большой) В общем, хотела поблагодарить Вас за такой замечательный рецепт ❤ всего Вам хорошего 😊
Очень приятно, благодарю за такой отзыв 😊🙏
Вы отличный преподаватель, все четко и ясно!!! Спасибо огромное , очень полезный МК!!!
Благодарю 😊
Большое спасибо, Екатерина, прекрасное обучающее видео, с меня однозначно лайк и подписка! Как раз планировала такой тортик приготовить🌹
Благодарю))
Обязательно попробую сделать , мне 14 лет и в будущем хочу стать кондитером! Поэтому пока только пробую делать разные торты)
Умница
Простота и Скромность ваша фишка.
Шикарно! Спасибо большое! Вы Супер ❣️❣️❣️❣️❣️
Благодарю ☺️❤️
Молодец, всё аккуратно и с умом🤗 Тортик красивый!
Благодарю))
Спасибо огромное Екатерина! Получился отличный торт!!! Дети и гости в восторге! Съели за один присест! Всех с новым годом! Всем счастья, здоровья и всех благ!
Спасибо большое, очень приятно 😊
Посмотрели от начала до конца! Очень здорово спасибо будем готовить😉🥰
Большое спасибо!
Какой раз готовлю . Огромнейшее Вам спасибо💋. Всё коротко и понятно. Для новичка.Делаю чуть больше теста . И получаю торт и мини тортики 4 шт.
Жалко ,что нельзя загрузить фото .
Очень рада, что пользуетесь уроком 😊
Спасибо за рецепт!пекла несколько раз,очень вкусно!вместо конфитюра покупаю джем макеев
Очень рада))
Катя добрый день.! С новым годом.удачи и здоровья.спасибо за рецепт медовых коржей.очень удачно.раньше делала медовики по своему рецепту.ему лет 35.но это коржи для большого торта.т.е коржей 10.потом перешла на торты типа цифры.брала рецепты у многих бдогеров.но все не то.ваш самый удачный.спасибо.жаль нельзя представить торт.делала елочку.я просто любитель делаю для своих.друзей.еще раз с новым годом
Здравствуйте Ирина, спасибо большое за такой отзыв. Присылайте фото в Инстаграм @matveeva.cake 😊
@@kate.matveeva-cakeschool к сожалению еще не подключили
Просто дофаминовый лайк вам
❤️
Спасибо я приготовила этот торт маме🥰
Класс 👍 Обязательно приготовлю 🙂
Очень рада 🌸
Красиво,Вкусно.Катюша, Вы професионал с большой буквы.Лайк.Подписалась.
спасибо большое 🥰
@@kate.matveeva-cakeschool Ни когда не пекла такой, ,а край тоже пропитывается, мягкий?
@@ОксанаХаритонова-и4э да, после ночи под крышкой будет край будет мягким
@@kate.matveeva-cakeschool Спасибо сомнение развеяли.
Умничка. Всё здорово!!!
Благодарю 😊
Яка модель духовки у Вас? Які її розміри?
Добрый день! Не нашла пропорции под видео....
Спасибо большое за все разьяснения. Люблю Ваши видео
благодарю вас😊
Катюша, спасибо за рецепт
пожалуйста 😊
Zdravstvuite. Medovije korzi pekjote s konvekcijei? Tak vigladit.
Да, с конвекцией
Не могу найти рецепт крема, ссылка не действительная
Спасибо большое за рицепт я обезательно попробую сделать а рицепт где можно посмотреть
Рецепт под видео)
Здравствуйте Екатерина! Скажите пожалуйста какой лучше твороженный сыр для крема?
@@СветланаСоломатина-ь4ф здравствуйте, любой, креметте, виллете, чиз, альметте
.Доброе утро Екатерина. Вчера приготовила тортик по вашему видео рецепту. Ночь стоял в холодильнике без ягод только коржи с шапочками крема. Украсила сегодня утром. Но форма меня расстроила. Бока опустились и тортик потерял красивую ровную форму. Опустились за ночь, без ягод. Подскажите что не так? Как сохранить форму? Благодарю за ответ.
Скорее всего, крем был жидковат. И отсаживать его нужно ближе к краям, чтобы они не провисли. Также коржи могли немного не допечь, они остались мягкими.
🙏💕Спасибо!!!
Духовка просто супер, размер противня впечатляет.Вы мастерица.
Спасибо большое))
Можно тесто на ночь оставить в холодильнике?
@@xenia_lovelife_lady4852 да, конечно
Спасибо, отличный рецепт! Торт ушёл на ура)
Очень рада)
Какая примерно толщина раскатанного пласта
Какой именно творожный сыр нужен?
@@ЮляРай-й5ю я беру хохланд или есть на развес творожный от 60% жирности
Очень понравился рецепт , хочется приготовить, не подскажите на сколько кг выходит торт по данному рецепту ?
Я не помню к сожалению, чтобы узнать вес, можно сложить вес всех ингредиентов и убрать 10%, будет примерный вес)
Здравствуйте!Скажите пожалуйста,можно ли коржи выпекать заранее?
Да, конечно. Храните при комнатной температуре в пакете до 5 дней)
Здравствуйте Екатерина. Скажите пожалуйста а торт потом мягкой станет?
И пожалуйста рецепт под видео напишите;(
Да, он станет мягким, если делать все по инструкции)
Рецепт под видео, ссылка
.... Ссылка не открывается на рецепт 😢😢😢
У меня нет VK, скачала программу, и все равно не открывается . Вот как быть в такой ситуации ( вас наверняка смотрят и с других континентов)?
Здравствуйте, а какой вес у торта получился?
Привет! Подскажи, пожалуйста, а , если мне хочется из этого рецепта сделать бенто торт 11см в диаметре, вместо твоих 24см! То умножать мне каждый ингредиент надо на 0,2?
instagram.com/tv/CIArf4_pz_z/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо большое
@@kate.matveeva-cakeschool а есть ли другая ссылка? Инстаграмм не работает
@@OlgaS-yo3uf vk.com/wall-72834365_3093
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо 👉🏻👈🏻
Mne ochen ponravilso kak vı uchite👌🏻👌🏻❤
Благодарю 😊
Можна эти коржики по готовить с вечера ,а утром собрать целый тортик ?
Да вроде надо в пакете их оставить чтоб не засохла
Super❤ Umnica❤❤❤
Скажите пожалуйста, нужно ли пропитать торт ?
Пропитывать не нужно, соблюдайте все этапы, и торт получится очень мягким)
А маргарин можно?
А насадка 15 мм подойдёт?
Подойдёт)
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо 👉🏻👈🏻
Если нет творожного сыра с чем делать крем
Ни с чем, он не будет держать форму
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Сколько по времени такое тесто можно хранить в морозильнике?
До месяца 🌸
Добрый день, подскажите можно ли в торт использовать готовый конфитюр ( по типу Zuegg)?
Конечно можно, почему нет)
Здравствуйте рецепт который вы написали,он на 3 коржа хватает?
Да, как на видео
Здравствуйте можно использовать картофельный крахмал?
Здравствуйте, впринципе можно, его нужно разбавить небольшим количеством холодной воды. Он может дать некоторый привкус
Здравствуйте!а тесто можно вымешивать на кухонной машине(специальной насадкой для теста)?
Здравствуйте, думаю можно
Можно ли вместо конфитюра использовать клубничный джем Махеев?
Думаю можно, но немного, будет слишком сладко)
Скажите, пожалуйста, какого диаметра тортик получается?
Я уже не помню точно, около 22 см вроде
@@kate.matveeva-cakeschool Спасибо
Рецепт торта “Медовое сердце”
Коржи:
Яйцо - 75 г
Сахар - 150 г
Мед - 75 г
Сливочное масло - 75 г
Мука - 350 г
Сода - 6 г
Конфитюр:
Вишня - 120 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - опционально.
Крем:
Творожный сыр - 500 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливки 33% - 220 г
Нужно ли взбивать крем после того как он постоит в холодильнике?
Нет, зачем, он станет жидким
мм аппетитно
Сколько нужно крема на два таких торта?
В два раза больше?)
@@kate.matveeva-cakeschool я заметила, что на этот торт не ушел весь крем))
Krasavica
👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻
Извините пожалуйста скажите что за фирма печки ?
Unox
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо
Супер
спасибо))
Жаль, что вы не показали, как его разрезаете. При том, что коржи были твердые и сухие, представить, что они могут пропитаться от обычного крем-чиза как то сложно....
Они отлично пропитываются, торт будет очень мягким
Я делала по этому рецепту, все отлично пропиталось! Торт получился отменным🔥спасибо за рецепт 💕
@@нанкся благодарю ❤️
Именно пропитываются! Хотя, сначала, и вправду, не верится!)) Но торт должен простоять собранным в холодильнике ночь!
Более нежного торта, поверьте, трудно представить. Настолько он пропитывается. Медовые коржи лишь на вид твердые.
Супер. Однозначно подписка
Скажите, где можно найти рецепт??
Под видео по ссылке
Можно пожалуйста пропорции продуктов.
Можно, они под видео
Здравствуйте,Подскажите пожалуйста вес готового тортика без украшения ?
Не взвешивала
А как класть75г яиц?
Второе яйцо перемешать вилкой и влить к первому до нужного веса
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо
@@kate.matveeva-cakeschool что то новое....по штукам , что уже не работет?
Если в вашем яйце ровно 75 г, пожалуйста
Только я сделаю с карамелью, вместо ягоды
А где рецепт🥺🤷🤷🤷🤷не могу найти
Рецепт под видео
Здравствуйте формучка диаметра можно узнать
Я говорю об этом в видео, 22-24 см
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо большое
Рецепт можно
Рецепт под видео)
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, какой фирмы у вас миксер, и какая цена на него?🙏🏻.
И ещё, какой фирмы вы используете сыр творожный?
👍👍❤️
Я был бы рад, если бы вы сделали субтитры на испанском, английском или французском языке, мне было бы легче понять. твоя работа прекрасна
Спасибо большое 😊
Добрый день, не могу открыть рецепт. А Очень хочу приготовить) Пожалуйста, продублируйте,его сюда )
Попробуйте открыть с другого устройства
Пробовала...( К сожалению не удается...
Яйца 75 г это 1 яйцо?
Яйца разные, взвешивайте
Здравствуйте, Екатерина. Очень красивый торт😍 Не подскажете, как быть, если крем получился жидким?
нанесите лопаткой, или сделайте новый)
👌🥰🥰
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста какой диаметр формы?
22-24 см
@@kate.matveeva-cakeschool Спасибо большое!
Здравствуйте, у меня не открывается рецепт 😔
попробуйте с другого браузера, там обычный пдф
😍❤❤❤
😊
Опять нет, граммовки ингридиентов😮
Ну как нет, все же под уроком
3л меда .100масла 1ч соды. Яйца не помню 2_3.мука гр 550
Точно есть у нее граммовки
ягоды сейчас только заморозк они потекут я думаю
Используйте другой декор
А где сам рецепт с ингридиентами?
Под видео)
Я не нашла рецепта
Ссылка под видео
А сколько по времени этот торт должен пропитываться?И где он должен пропитываться?В холодильнике?
Ночь в холодильнике, я говорю об этом в видео)
Не получаются красивые пипки😭
А для этих коржей пропитка не нужна?)
Нет, торт хорошо пропитается)
Скажите пожалуйста, а торт получается мягкий?
Здравствуйте, если постоит в холодильнике, как сказано в уроке, то да)
Медовый как в тройке 17:20
Что это значит?)
А сколько чего ложить?
Рецепт под видео по ссылке
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо!
Здравствуйте, а можно рецептуру крема на 800 г сыра?
Здравствуйте, не понимаю вопроса, вы хотите чтобы я пересчитала пропорцию для вас?)
@@kate.matveeva-cakeschool да, если это возможно)
@@ЮляЛашук умножьте остальные ингредиенты на 1,6. И получите пропорции для 800 грамм сыра . Получается 352 грамма сливок и 160 грамм пудры .
@@ЕленаП-ц2ц спасибо за ответ 😊
Какие пропорции сливок и сыра?
Рецепт под видео
@@kate.matveeva-cakeschool рецепт не открывается у меня
@@kate.matveeva-cakeschool я у меня не видно рецепта
A recept gde smotreyt
Под видео
Я тоже кондитер и у меня была такая ситуация клиент попросил торт в виде сердца ночинка манго морокуя и так как я была начинающим кондитером у меня не много не получилось мне тогда было 23 а сейчас мне 28 и я профицеонал как ты ❤️💗❤️
А не подскажете как определить сколько надо приготовить крема такого же торта только на 15 персон ?
Не понимаю, а где сам рецепт, сколько грамм чего надо?(
Под видео
@@kate.matveeva-cakeschool спасибо большое)))
А где рецепт по граммам
Под видео