Przepis na NAJLEPSZY KETO sernik!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Zobacz jedyny w swoim rodzaju przepis na KETO SERNIK. Pyszny, kruchy i mokry jednocześnie. Do tego bez żadnego syfu w składzie. Pieczony własnymi rękami przez moją cudowną żonę, którą możesz kojarzyć jako "Keto Pani Domu"!
😊 Kupując nasze produkty wspierasz niezależną edukację, którą możemy tworzyć zupełnie za darmo.
🥑 Bestseller! Książka kucharska "Prosta Keto Kuchnia"!
prostaketokuch...
🙌 Książkę "100 pytań do ketozy" zamówisz tutaj:
100pytandoketo...
🧠 Pobierz darmową paczkę materiałów - wykłady i e-booki!
ketocentrum.co...
Z uwag, o które prosiłeś, powiem, że fajnie byłoby jakbyście pokazali na koniec już osobny kawałek sernika na talerzu, podczas krojenia, np. z propozycją podania. Takie ujęcie na pewno zachęci, a brak tego powoduje lekki niedosyt - chciałoby się zobaczyć jaką konsystencję ma ostatecznie sernik. Pozdrawiam serdecznie i trzymam kciuki za dalsze produkcje ! ;)
Bardzo fajna uwaga! Niby subtelna różnica, ale jak o tym pomyśle - ta wisienka na torcie musi być. Zadbamy o to na przyszłość 😎
Wyszedł niejadalny...:)
U mnie tez😢
Natalia super wszystko tłumaczy. Lubię jak są nie tylko podane czynnosci, ale również wytlumaczone dlaczego. Z moich uwag poprosze jeszcze listę składników w opisie, albo przypiętym komentarzu. To bylaby taka lista zakupowa. Akurat w przypadku tego prostego sernika może nie bylaby konieczna, ale w przypadku innych dań byloby to bardzo pomocne
Ładnie i normalnie prowadzicie, bez teatru. Gratulacje!
Ja proponuję, żeby zamiast ostukiwac sernik, sprawić żeby był wyższy, a to można zrobić dodając do sera tylko żółtka jajek, a z białek ubić pianę ze szczypta soli. Następnie delikatnie wymieszać z masą serową. Smacznego.
Będzie puszysty i nie sądzie za sprawą ubitych jaj i proszku do pieszenia, który bym też dodała
Ja robię sernik inaczej : żółtka ucieram z erytrytolem, ucierając partiami dodaję ser, wlewam mniej niż połowę szklanki roztopionego masła ponieważ sery w wiaderku są przeważnie chude lub półtłuste (tłuszcz powoduje że sernik jest wilgotny) ścieram skórkę z cytryny oraz daję łyżkę soku z cytryny i na końcu dodaję pianę z białek która zapewnia puszystość . Mieszam delikatnie łyżką i do pieca na 1 godz. Na kg sera daję 5 jaj
" ...tys pjiknie!" 😜
Też tak robię i jest pyszny.
Czy robisz spód do sernika? Moja mama robiła bez spodu praktycznie taki sam przepis jak twój (zamiast erytrytolu kiedyś dawało się oczywiście cukier). Pozdrawiam 🙂
@@mawert7419 czasem robię czasem nie robię. Jak mi się chce. U mnie spód to też taka kruszonka z masła i mąki kokosowej, nie polecam z otrębów bo wychodzi trociniasty
Witam. Panie Mateuszu, z uwagą obejrzałem kolejny Pański film. W przepisie na "Najlepszy sernik" znalazł się niestety słodzik Erytrol. Jak wiemy na skalę przemysłową Erytrol (alkohol cukrowy)pozyskiwany jest z kukurydzy a kukurydza to GMO. Nigdzie nie udało mi się znaleźć długoterminowych badań na temat wpływu stosowania słodzików na: cukrzycę, otyłość, zdrowie jelit oraz ryzyko chorób metabolicznych. Ten mój komentarz nie ma nic wspólnego z próbą zaatakowania tego kanału. Dzięki takim ludziom jak Pan i wielu innym kanałom udało mi się schudnąć w przeciągu 13 m-cy prawie 19 kg. Jestem człowiekiem w starszym wieku więc do tego typu metod prowadzenia zdrowego stylu życia nie podchodzę emocjonalnie lecz zdroworozsądkowo. Słodycze (wypieki) lubiłem cały czas i to był dla mnie największy problem który powodował otyłość, do tego trzeba dodać weglowodany. Napoi typu kawa, cherbata nie słodziłem nigdy. Proszę powiedzieć lub poświęcić temu zagadnieniu jeden z kolejnych filmów. Co stosować, czym zastapić wyłączony z jadłospisu cukier oraz słodziki o których tak niewiele wiemy?
Wczesniej krytykowaliscie wszystkich za takie przepisy, bez komentarza.....
Właśnie szukałam jakiegoś prostego przepisu na sernik :) Moja sugestia, fajnie by było zobaczyć jak wygląda po przekrojeniu ;)
Super Natalio to wszystko tłumaczysz ale ja mam takie spostrzeżenie brakuje masła w serze oraz jajek zdecydowanie powinno by chociaż 6 szt powinien być zrobiony kogel Nigel z jajek i erytrytolu a potem połączyć z serem ale to jest moja kwestia ale spróbuj polecam sernik jest wtedy wyższy i lepszy nie mówię że twój jest gorszy na pewno dobrze smakuje pozdrawiam cieplutko lubię wasze filmy
Robię sernik jak Ewa😁. Dodatkowo białka dodaję ubite na sztywno. Sernik jest wtedy puszysty 👍
Ja też😀
Czy mogłaby Pani podać swój przepis? Bardzo dziękuje
po polsku to jest :kogel-mogel......zresztą w większości języków ,więc nie cwaniacz tylko napisz skąd wziąłaś kogel-Nigel
Wbiliscie się z tym sernikiem w czasie. Wlasnie szukałam przepisu żeby zrobić pyszne keto ciacho mężowi na dzień chłopaka. Dzieki i proszę o więcej.
Pani Natalio próbowałam robić spód według Pani proporcji i to jest za mało żeby wyłożyć na tortownicę .U pani to zdecydowanie więcej masy jest w tym garnku.Dołożyłam jeszce jedną porcję tych samych składników i dopiero objętościowo wyszło tak jak u Pani ,i na tortownicy ,więc proszę dokładnie podawać ile czego Pani dodaje
Sernik jest super rzeczywiście, ale ja dodaję 8-10 jajek na około 1 kg sera , 1 łyżkę mąki kokosowej, 150 g masła i białka ubijamy osobno :)
Przepis przypomina mi sernik po nowojorsku, z tą różnicą że tamten się piecze w kąpieli wodnej. Też jestem zwolenniczką takich ekspresowych serników i uważam, że są najsmaczniejsze 😊
Dziękuję za przepis,z chęcią bym obejrzała jakieś zdrowe przepisy na słono 😊
Super przepis, z tym ze do spodu dodalam ciut soli.
dzięki Mateuszu, taka seria filmików bardzo mi przypadła do gustu. Pomimo że nie odżywiam się w sposób ketogeniczny to słodkości i standardowe pieczywo bardzo chętnie zamieniam na keto. Serdeczne dzięki.
Żeby nie oklapł oroponuje oddzielić żółtka od białek , białka ubić na sztywną piane i dodać na końcu.
Pozdrawiam i smacznego😉
Nooo właśnie szukałam przepisu nas sernik.... ale trafiłeś 😁
E no wyglada miodzio, robie dzisiaj! A jak ostygnie to na gore bita smietane i jerzyny :)))
Btw Mateusz. W waszym przepisie jest 30g oleju kokosowego i 100g maki. Ja do wylozenia blachy o srednicy 24 cm musialem dodawac i dodawac, pewnie z trzy razy tyle.
Super czekam na więcej 🤗🤗🤗
Na 1 kg sera daję 6 jajek i 100 gram słodzika, wychodzi super😊
Hej
Najbardziej podoba mi się ta pani😁😁👍
super szybki przepis na sernik - rewelacja
Podoba mi się seria z przepisami. Poproszę o więcej śniadań bez jajek. Dziękuję za przepis na sernik. Już ktoś napisał komentarz o tym, że nie pokazaliście kawałka po przekrojeniu i ja się do niego dołączam.
Jak piekłam normalne serniki to najlepszy tzw. wiedeński miał 8 jajek na kg sera i masło. Białka były ubijane oddzielnie i powstała piana dodawana na końcu. Serniki zawsze były puszyste. Tu może być trochę zbita ta masa, ale przecież można jak coś zmodyfikować. Napisz jaka była konsystencja sernika. Właśnie gdyby był przekrojony to byłoby to widać.
I tak na marginesie bo nie znam twojej sytuacji rodzinnej, czy rodzice na co dzień są na keto? A jeśli nie to jak czuli się po takiej tylko keto uczcie
Co taka bida? Minimum 10 jaj i petarda.
@@gimbueuropa5904 to nie bida tylko magiczna liczba 8 😉😀 czasem było i 10 jak kosmos pozwolił 🤩
Prosty przepis,bez dodatkowego tłuszczu .Ten sernik można podać jak ma się gości z różnymi upodobaniami dietetycznymi.Zdrowa wersja mojego ulubionego ciasta.
Szanowna pani Natalio! Świetny pokaz ... lecz nadal jest problem z e.... dodatku do każdej wypowiadanej frazy. Warto ćwiczyć:):) Pozdrawiam i dziekuję. Gina
Dzień Dobry Naszej parze Keto Fachowców:)
Miło Was razem zobaczyć i posłuchać:)
Fajna Nowośc.
Mnie pasuje:)
Sernik pieczony w Waszej wersji..
Oczywiście piękna sprawa:)
Przepis idealny na nadchodzące chłodniejsze dni i rodzinne spotkania.
Do wypróbowania bezwzględnie dla mnie:)
Na musake tez się cieszę ogromnie, bo ja bardzo lubię.
Chętnie więc zrobie wersje Keto,
Zatem Wszystkiego Dobrego i do następnego razu.
Pozdrawiam,
Marzena
Super przepis😊 zrobiłam i wyszło wspaniale. Pozdrawiam z pięknej Szkocji♥️
Wow, super, proszę o więcej. To mogę dodać😀
W piątek robię. Lubię takie skodkosci. Dzięki za przepis 👍
Bardzo mi się podobało i proszę o więcej.
Super przepis
Dzięki ❤️
Super♥️ chcemy więcej 🥰😻
Rewelacja...pięknie Pani tłumaczy
Kiedy następny ... pozdrawiam cieplutko 👍
super 👌 przepis. Dziękuję. Jeszcze tylko ukroić i mniam, mniam, na próbę 😋
Sernik piekłam i na blache 24 faktycznie trzeba zwiększyć składniki na spód i sernik wyszedl na ok 2cm więc niski ale dobry 😊
Wygląda apetycznie😊 na pewno go zrobię 🥰
Super :D nie mogę się doczekać innych przepisów :3
Dziekuję za przepis i mam prośbę.Proszę podawać wymiary blachy do pieczenia, ze wzgledu na podobną wysokość cuasta.
Dzięki, zrobię w weekend 😁
Wspaniały i prosty przepis. Proszę tylko na przyszłość beż ciąglego ,,EEEEE,, Pani Karoliny. Dzięki
Sernik super. Dziękuję za przepis. W której księgarni internetowej mogłabym kupić wasze książki i która zapewnią wysyłkę do Niemiec?
Czy próbowaliście kiedyś piec ten sernik w kąpieli wodnej?
Dzieki za fajny przepis 😍 Zrobię na pewno 😋😋
A ja zrobiłam. Spod jak piasek z kakao a ser to centymetrowa warstwa. Nigdy więcej. Szkoda tylko składników.
makro w jednym kawałku ale ile waży 1 kawałek?
dzięki za to co robisz ,teraz jak słyszę panią dietetyk która pisze,że najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy,a smalec wcale do smarzenia się nie nadaje to zastanawiam się czemu w Medonet takie bzdury wypisują i na podstawie jakich badań,bo stwierdzenie "naukowo jest udowodnione" jakoś mnie nie przekonuje.
Gdzie takie takie fajne rękawice nabyć? :)
Dzień dobry. W filmie Natalia wspomina o ekstrakcie waniliowym. Proszę o polecenie takiego ekstraktu.
Pozdrawiam serdecznie ♥️
proszę napiszcie przepis ile czego potrzeba,pod filmem,dziekuje
Rozumiem ze przepis jest w książce ale fajnie było by w opisie dodać dokładny przepis żeby można było zrobić zrzut ekranu na potem
Odbiór jest bardzo 😁👌
A gdzie te przepisy z waszym udziałem będą do wglądu czy na kanale jutuba Mateusz Ostręga?
Jeżeli to będzie kiedyś możliwe proszę o przepis na wątróbkę z jabłkiem i cynamonem bo dostęp do tego filmiku jest skomplikowany.
Pozdrawiam! Dziękuję.
Tutaj będziemy czasem dodawać, ale najwięcej naszych przepisów znajdziesz w książce Prosta Keto Kuchnia, do której link jest w opisie. Tam też jest przepis na super wątróbkę 😈
Tak,książkę już mam🙂
Wykonałam wg przepisu wątróbkę z gruszką : bdb.✓ Czy w tym podawanym wcześniej przepisie na wątróbkę z kabłkiem wszystkie pozostałe składniki oprócz owocu są identyczne?
Bardzo fajnie jest w waszej kuchni. Jest okno, światło dzienne no i są sympatyczni ludzie 😁.
Skład w opisie by się przydał
Mnie się wszystko podoba😀😀😀
"Klapnięty tez jest super" 😂😂😂😂
Chyba Twój 😊😂
Większości lepiej nie podawać przepisów czepiacie się pani Natalia zrobiła sernik według przepisu jaki wam przedstawiła Macie inne przepisy spoko bo jest ich dużo na różne sposoby pozdrawiam
nie dam znać "co mi się podobalo"...
... bo bym w japę zarobił
😜
tylko 3 jajka? TO chyba makaron a nie sernik :) Ja daję 6 na pół kilo sera :)
Zasadą jest jedno jajko na każde 20 dkg sera.
Czyli jajka z serem
@@mar8851 Czyją zasadą? Jest na to jakaś polska norma? ;)
@@BirdsBoxTV nie ma norm, ja daje ile mi sie podoba np:10 - 15 jajek na 1kg tlustego sera.
10 jaj na 1 kg sera
A ja mam konflikt…. W jednym z filmikow Mateusz jasno mowi ze wszelkie maki to w skrocie “keto zlo” a tu deser z maka to w koncu jak …
w jednym kawałku jest... A ile jest kawałków? Albo ile jest w całości?
A dodałaś proszek do powieszenia i aromat waniliowy
czy na diecie low carb można przytyć bo słyszałem że niektóre tłuszcze nie wchłaniają się w całości
A czy temperstura pieczenia juz z serem to 180 stopni termoobieg?
mam pytanie jaki olej urzywacie kokosowy
Mam jedno pytanie. Jakiej średnicy jest forma.
A mąka migdałowa?chyba też jest keto?
Panie Mateuszu. Mam pytanie. Czy zgłaszają się do Pana kobiety starające się o poczęcie dziecka? Po prostu, czy dieta keto może pomóc podczas starań?
Może! Potwierdzają to badania. Mnie przede wszystkim pomogło nawodnienie organizmu - bardzo polecam pic wodę z solą klodawska.
@@iga016 Polecam yerba mate - pełnia witamin i mikroelementów
Tak. Dieta ketogeniczna może być bardzo pomocna. Szerzej pisze o tym w książce "100 pytań do ketozy" więc zapraszam do lektury i kontaktu na biuro@ketocentrum.com :)
Super przepis, a Wiesz?? slyszalem, iz najlepszy ze slodzikow to Stewia puder ... co Ty na to?
stewia dla mnie ma dziwny smak.
włosy piekne,ale w kuchni powinny być mniej dostępne........pozdrawiam
No związane. O tym samym pomyślałem. Ale Magda Gessler też ma.rozpuszczone😮
Hmmm.czy on nie wyjdzie rzadki?
O , słodkości na waszym kanale....no ale to jest wasz kanał.więc to nie moja sprawa.
Nie odbiegając zbytnio od tematu filmu mam kilka uwag co do składników użytych do tego ciasta
Ser , mojm zdaniem tylko twaróg pełnotłósty, wiaderko , tak jakoś średnio brzmi, nie dziekuje, wole się trochę dużej pomęczyć.
Spód całkowicie zbedny nic nie wnosi do tego ciasta, więc albo klasyczny albo wcale. Ale klasyczny na keto odpada, czyli sprawa jest prosta, prostota to podstawa.
Dla mnie sernik to najprostrze i najbardziej klasyczne keto ciasto, zmieniamy tylko jeden z składników i gotowe ( erytrytol zamiast cukru).
Pozdrawiam wszystkich i udanych wypieków.
zgadzam sie i tak tez robie. pozdro
ddaje tylko tlusty twarog, bo jest najsmaczniejszy.
Zawsze mnie śmieszy jak mówią jaja z wolnego wybiegu.Chyba lepiej brzmi od kur z wolnego wybiegu
Zwrotu "małżonka" używamy w odniesieniu do cudzej żony☝🏻
Widać, że mam jeszcze mały staż 😅
Ciężko kupić mąkę kokosową, Mmoże macie jakiś patent, jak ją zrobić i wiórków kokosowych
A Xylitol można dodać?
A mogę wykorzystać mąkę babki jajowatej ?
Witam serdecznie byłabym WAM WDZIĘCZNA żeby przepis był podlinkowany pod spodem ❤️🤗😭🤗😭❤️
Przepis jest dostępny tutaj ❤️
instagram.com/p/CbhpeiSsCkV/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Seria zajefajna tylko proponuję i proszę w imieniu własnym i innych dla ułatwienia numerujcie te filmy bo trudno później cofnąć się i znaleźć cokolwiek. Pozdro
W jakim sensie numerować filmy? Możesz doprecyzować? :)
@ nr 1, nr 2, nr 3.... nr 15, nr 16 danej serii itd. itp. Łatwiej zapamiętać po numerq co było w filmie. Pozdro
Moim zdanie brakuje w tym serniku masła, jest za mało słodyczy, i z takim składem jak podano w filmie bardzo wątpię, że jest pyszny. Tego typu serniki, czyli new york cheescake, piecze się tylko godzinę w 160 stopniach (lub 150 w zależności od piekarnika) i zostawia potem do wystygnięcia w piekarniku, zaś później powinien jeszcze postać w lodówce. I rzeczywiście nie ubija się tutaj białek, bo chodzi o to, żeby nie wprowadzać powietrza. Piecząc w ten sposób nic nie popęka, nie spali się. Na koniec jeszcze zapytam, gdzie ta starta szkoła babcina, kiedy to należało związać włosy przed gotowaniem, żeby żaden się w potrawie nie zaplątał...? Chyba lepiej poszukać przepisu na dobry keto sernik u kogoś innego.
🤤😋
Wyszedł niejadalny i wylądowal w koszu. Szkoda...
Natalia jestes super ale Prosze Cie nie stekaj co chwile eeeeeeeee, eeeee
koszmar 🤦🏼♂️🙀
Popracuj nad tym,
Pozdrawiam, M.
takie szybkie pytanie- jak ludzie będący na diecie drapieżnika w 100%, radzą sobie z zakwszeniem organizmu? Mówi się, że mięso zakwasza, warzywa dają zasadowy odczyn. Chodzi o cały organizm, nie stan ph w żołądku, który oczywiście musi byc kwaśny
Mamy sprawne nerki i płuca, które nie dopuszczają by doszło do zakwaszenia krwi czy innych tkanek. Mówiąc wprost - zakwaszenie organizmu przez spożywanie produktów to mit.
@ a co z piciem na 100% drapieżniku? Tylko woda, mleko i jego sfermentowane przetwory. Czy cos jeszcze? A np "herbata" z pokrzywy?
@@kirstenvanelse7491 dlaczego z naparami ma być jakikolwiek problem? :)
@ ok, no zawsze mozna powiedzieć, że to napar z roslin. a chodziło mi o picie takich naparów w diecie drapieznika
widać że dziewczyna ćwiczy :)
👍👍👍
Dziś zrobiłem.
Niestety, mimo trzymania sie przepisu, spod wyszedł niejadalny. Nie dość ze gorzki i słaby smakowo, to jeszcze się spalił w większej części w czasie nawet krótszym niż w.w. 15min. Do tego niższej temp. Ten element jak dla mnie do poprawy.
Masa serowa za to bardzo dobra. Może zbyt zbita i niska, ale smakowo ok. Ja dałem 75g eryt. I wyszło delikatnie słodkawe. Co ciekawe Mama wyczuła w serniku nuty cytrynowe, gdzie nigdzie nie było cytryny. Tylko ekstr. Waniliowy oraz masa twarogowa piatnica 18% tł.
Dokładnie tak, spod według tego przepisu jest niejadalny, po 13 min wyjęłam spalony spód 😢
Ja dwa dni temu sobie zrobiłem podobny tylko na kilogram sera dałem 6 jajek i jedną szklankę mąki owsianej która ma stosunkowo mało węgli i więcej błonnika dwie płaskie łyżeczki sody oraz dwie łyżki stołowe oliwy o aromacie pomarańczy oraz erytrol myślę że tutaj to każdy według własnego uznania a spodu nie robiłem.
Masę wylałem na papier do pieczenia który przedtem wysmarowałem również oliwą.
Wyszło perfekcyjnie ale następnym razem spróbuję z samego twarogu i jajek bez dodatku jakiejkolwiek mąki
♥️🤗
Sernik wykonany zgodnie z przepisem i niestety, ale w smaku jest nieciekawy. Drugi raz na pewno nie zrobię, bo szkoda czasu i produktów.
Drugi film z Natalią i te sama odczucia... nieprzyjemnie się to ogląda... filmy z nią będę na pewno omijać
a cha jeszcze jeden piękny zwrot medonetu"Powszechnie wiadomo....może nam zaszkodzić "skąd oni biorą te powszechnie znajome dane???
A nie może być zwykle maslo nie klarowane
Mateusz, blagam Cie, jestes pierwszy Polski propagator diety Ketogenicznej a tu jak nie jakis podcast to znowu spidbec, kompletnie sie rozjezdzasz niczym mlodziki typu; spoko, nara, zdrawim, naprawde czujesz taka potrzebe popisywania sie obco-jezycznymi znaczeniami, a Ja juz cgcialem sie pochwalic, ze oto mamy Goscia czysto mowiacego w Jezyku Ojczystym prowadzacego przy tym cudny kanal keto... nie rob tych popisow - blagam pozostan soba, bowiem naprawde nie musisz sie nikomu przypodobac, niech inni przypodobaja sie Tobie Polakowi, dobrze...
A jeżeli jestem sobą kiedy wplatam angielskie słówka to nadal mam pozostać sobą czy to już się nie podoba i wtedy mam nie być sobą? :)
@ Mateuszu przecież wiesz, że w tym momencie mataczysz, tedy przewrotnie zapytam - dlaczego? Wiem, bywa tak, iż przemożną chęć przypucowaniu się komuś traktuje się jako bycie sobą... Ja wszak uważam takie postępowanie za grę nie mającą nic wspólnego z postawą człowieka prawdziwego
daj spokoj!
@@danutafunke125 czemu Danusiu, czemu?
Niestety , "nie dla psa kiełbasa". Nie jadam takich pychotek . Z zasady . Na musake się pisze !😊😇
O chyba latarek🙂
oglądam pomimo tego, że nie lubię serniczków 🥴
Nie ubija się białek do sernika. Wyrasta tak sama i jest równiutki.
Nie lepiej podac skladniki i pokazać cały przebieg przygotowania bez tłumaczenia ??
Eeee 😮
Ten ser "z plastiku"... To paździeż... kto jak kto, ale dietetyk powinien być sam STANDARDEM i nie sugerować nieświadomym, że to g w plastiku jest jadalne!!!!!
Robi się strasznie niesmacznie jak wisisz z rozpuszczonymi włosami nad przygotowywanym ciastem
Kto pytał
Dziękujemy za opinię, ale niestety żona źle wygląda w czepku kucharskim więc w kolejnych filmach dalej będą latać włosy. :D
@ można przecież spiąć, po co zaraz czepek?
Ale po co ta uwaga? Ludzie nie potrafia obejrzec, przyjac i juz. Silna potrzeba pouczania czy jak?
@@ewusiamil1824 ale my chcemy nagrywać w taki sposób jak jest, czepek był ironią. :)
Ja bym wrzucił zamiast erytrolu normalnie prawdziwy surowy miòd nie popadajmy na diecie keto w skrajnosć
Zmielone orzeczy lub migdały z masłem na spód