Verduras al vapor perfectas y tres aliños | EL COMIDISTA
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2021
- Las verduras al vapor se suelen asociar a las dietas de
adelgazamiento. Es decir, a la falta de sabor, la fobia a las grasas, la
desazón y el sufrimiento. Para mí, ésta es una de las mayores
injusticias de la cocina, porque pocas técnicas de cocción respetan
tanto la personalidad de las hortalizas y resultan más sabrosas. Sólo
hay tres secretos para triunfar con las verduras al vapor: seguir unas
pocas normas fundamentales, respetar los tiempos de cocción de cada una,
y rematar con un aliño sencillo pero alegre.
En el vídeo de
arriba tienes unas cuantas pautas para no fracasar, y también una receta
básica. El bonus track son tres aderezos diferentes: una bilbaína, una
especie de chimichurri y una vinagreta de aceitunas, alcaparras y
anchoas. Cualquiera de ellos elevará el nivel de satisfacción, así que
tú eliges. bit.ly/verdurasvapor
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Llevo cocinando al vapor mucho tiempo, pero los aliños y los tiempos de cocción me han parecido super útiles. Muchas gracias.
Rico, sano y sabroso. Qué más se puede pedir? Un buen chuletón de Ávila de acompañamiento
Genial el vídeo, muy didáctico y los tres aliños tienen muy buena pinta.
Qué simpático es este bujarra!!
¡Excelente! Muy interesante el vídeo, sencillo, conciso y didáctico
Muy pedagógico el vídeo ! A mi me gusta las verduras al vapor, aunque con unas salsas increíbles es perfecto!!!
Me encanta!! Graciassss
Es muy útil. Gracias por la receta!
Con vapor creo que es de las maneras más fáciles de cocinar. Me han encantado los 3 aliños para verduras, que además pueden comerse a temperatura ambiente
la mejor receta para un vaporizador
Ahora q me doy cuenta, Mikel, no has nombrado las hojas de laurel para aromatizar el agua
Agregar sal a una mezcla de aceitunas, alcaparras y anchoas me parece excesivo. Apartando eso, todo genial
bueno, es muy España lo de echar sal a lo salado :D
Pues si, buena idea. Que luego me bebo 8 botellas de agua.
Es excesivo
@@Risingson2 Será la España de tu casas, la de la mía no.
@@tivicab2362 gracias por tu aporte. Todo el mundo se preguntaba cuánta sal se tomaba en tu casa en particular, ya que tú experiencia es vital para cualquier estudio sociológico.
Buenos consejos compañero, comida sana ahora que se terminó el verano.
Al vapor es la mejor forma de mantener las propiedades de los alimentos. Me han encantado los aliños, de hecho yo era más de aceite y sal solo 😅, me has abierto un nuevo mundo Mikel 😊
Buenas noches! Un acierto los aliños para darle sabor a las verduras.
Muy bueno
DE LUJO.
De los mejores vídeos que he visto en tu canal
Jodee el último mejunje con zanahorias es un espectáculo. Probadlo!
Creo que me has salvado la vida... No me hace mucha gracia la textura de muchas verduras pero con el truquillo del las especias y demás, lo vamos a probar. A ver si bajamos barriga!
Muchas gracias por este video!! 😂🎉❤❤❤
Voy a hacer los 3 aliños.
Sirven también para pasta, legumbres, arroz blanco y ensaladas. Sirven pató.🤣🤣🤣🤣
El segundo es una especie un chimichurri (creo que el chimichurri lleva también ajo picadito) y está muy bueno con la carne, si no eres vegetariana, claro.
@@bergmaninberg1566 Muchísimas gracias por tu recomendación. Feliz Semana Santa.♥️🌻
FAN ABSOLUTA de la intro
Excelente 💖
Lo importante en las verduras, es que puedes poner las que a tí te agraden, yo no le pongo alcachofas y quedan deliciosas, tengo la receta en mi canal paso a paso por si gustas checarla.
Dinos más secretitos de esta manera de cocinar ... vaporcito mío ...GRACIAS
Aliños perfectos
Los aliños molan mucho
Me diverti con la vaca... Gracias igual hoy haré verduras al vapor
que artista!!!!😂 me encanta todoooo
Para mi la mejor forma de cocinar verduras al vapor es usando los estuches de vapor (como el de Lekue) y al microondas. Para mi es mas rápido y cómodo (el brócoli se hace en 4 minutos y la patata en 6 aprox, por ejemplo)
Hola Mikel.
No me puedo quedar con esta pregunta y es:
En el minuto 2´47 se debe pinchar la verdura con un cuchillo ¿Con la tapadera puesta o la abro? 😉😉😉😉
Gracias por el ratico tan bueno que haces pasar con estos videos....
Salud y Valor.
le metes una puñalada a la tapa
Yo las dejo en cocción por 45 minutos a fuego medio y las destapo hasta pasado este tiempo, y quedan muy bien, en mi canal tengo el video por si gustar verlo. Saludos
Bueno ,pues en sintonia con el mundo...
Riquísimas con el primer aliño hoy. Pero ¿qué podría poner en lugar de la guindilla?
Supongo que algún pimentón que te guste.
El mejor video del 2022, gracias por existir Miquel🏳️🌈🌈
Al broli, coliflor o coles de bruselas les hago un aliño con mostaza de Dijon y aceite de oliva como el aliño frances para ensaladas
Vegano comunista 😂😂😂😂 me lo anoto. Es mi ensalada fav. Pero a mi chica solo le gusta la verde le voy a hacer esta a ver si le gusta
Y la ajada gallega? También le pone mucho sabor
✅ 🇨🇴
lo que mejora cualquier verdura cruda o cocinada con unas gotitas de salsa de soja es algo que no encuentro las palabras para explicarlo. Como ponerle una lupa de 1x1000 al sabor.
voy a mirar como va... jajajaja tremendo momento cocinil
Eu ponho em uma vasilha de alumínio ponho dentro da penela de pressão quando vou fazer arroz ou alubias
4:18 gipsy stile
🐘🐞🐘
Yo hoy por ejemplo cocinando mis verduras y abriendo y cerrando lo siento no pude evitar reírme, parece que me ves cocinando 🤣🤣🤣🤣🤣
No quedamos, " Q no se abriera la tapa"? Jjjjjjjjjjjj
Si metes un cuchillo a la verdura para saber si está en su punto, requiere de abrir la tapa, algo que no se debe hacer. Cómo explicas esto?
Por lo regular debes esperar un poco para que baje el vapor o la abres con cuidado de no quemarte, en mi canal tengo una receta paso a paso, si gustas checarla.
👍🏻👏
genio mi amigo es probado segun yo con mi metado creo que lo ice bien y mejor que el tuyo jaja de oro tu consejos saludo de argentina
Yo lo pongo todo junto y cuando la patata ya está lo saco todo
Nunca he sido de verduras. Me parezco a la vaca con esa voz tan bonita y digo lo mismo.
Ahora bien, me he conseguido engañar con estos aliños. Me gusta el picante con merluza al vapor y sus acompañantes " verdes" y el último con huevo cocido, pepinillos cortados y ...unos filetes de anchoa. He de decir que ya no soy tanto la vaca... Je je je
Vengo aqui para rir un poco con el Miguel, no me interesa la comida. Afirmacion que no impuerta a nadie, pero es solo para la estadistica
Yo les pongo el mojo de cilantro del comidista
Y una "olla" d aceite? Madre mía 😂
Le puedes poner mantequilla, tengo una receta en mi canal paso a paso, por si gustas checarla, Saludos.
Que delicia!
🤣🤣🤣🤣🤣
Es segundo aliño es un casi chimichurri
La gente mira tu vídeo y resulta que parece que te ríes de los que te ven. No vas a llegar a ningún sitio. 😂😂
Gracias , ahora a mi hijo le a dado la vena de ir llamando "veganos comunistas" a sus profesores
No destapes la olla
Also
Clava un cuchillo para ver si esta al punto
Supongo que se refiere a no estar destapando a cada rato, solo cuando es necesario 👍🏻
haciendo burla malamente te va a ir
No son perfectas
Que tipo tan fastidioso y tan irrespetuoso