ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Thành Phần và Công Thức :
- mạch Pilsen.
- mạch wheat .
- mạch chateau munich .
thời Gian Đun Mạch
- 20 phút ở 62/63 độ C
- 40 phút ở 72 độ C
- 15 phút ở 78/80 độ C
Hoa Bia :
- 10gr loại 3,3 %
- 10gr Cascades 7,2%
- 10gr 5,8%
( tổng thời gian đun hoa bia là 70 phút )
Men
- 3 hoặc 4g men SafAle S-04
Ủ Đợt 1 Từ 8 đến 10 Ngày
![[FULL EP.16] เซียนพาลุย "เผือก-ฟรอยด์" กรี๊ดลั่น จนปูหนี | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/FsqUvwS3b-Y/mqdefault.jpg)
Thật sự là sau khi xem clip của a,em cảm thấy dễ hình dung hơn rất là nhiều về cách nấu beer.
Cám ơn người a e. Thank you so much bro.
Bia chứ berr j
Hay lắm bạn, cảm ơn bạn
Trước đây nhà máy bia thường hay mua mầm lúa để sx bia. Không hiểu họ đã làm gì để sx bia?
@@uchieutran9285 có thể mầm lúa để trộn với mạch để cho phù hợp với hương vị của ng VN hơn bác ạ :)
Trong clip bạn hay nói dịch đường. Bạn cho hỏi dịch đường trong clip xuất hiện từ giai đoạn nào? Chỉ cần nấu hạt mạch là xuất hiện dịch đường hay sao ạ?
nước đạt đủ độ b bđ cho mạch vào là kể từ đó mạch và nước đẵ bắt đầu chuyển hóa sang dịch đường rồi b nhé
cho mình hỏi bia này thời hạn sử dụng được bao nhiêu ngày vậy ah
Vn ai mở quán ăn, nhà hàng, party thì quá ok...
Anh ơi làm sao để control nhiệt độ đúng theo từng mức 70,72 °c các thứ được ạ.
Mình làm thủ công thì cần phải đo nhiệt độ liên tục, hoặc mình có thể mua thiết bị đo nhiệt gắn vào mồi là đc nhé b
Vật liệu anh nên dịch tieng1 việt hạ,cám ơn anh,👍 👍 5
chào b , nguyên liệu mình đã có ghi dưới phần mô tả của video b nhé .
Phút thứ 4 em cho viên gì vào vậy
nhìn thích quá,cho hỏi ở VN mình nhiệt độ cao có làm đc k vậy.
Nhiệt độ ngoài trời của VN sẽ ảnh hưởng nhiều đến quá trình ủ bia, cho nên khi ủ bia cần phải ủ ở nơi có nhiệt độ phù hợp, bạn có thể ủ ở trong phòng với nhiệt độ phù hợp để ủ bia là đc
@@nalcagol6877 xin cảm ơn!
Thank you, địa chỉ nào mua mấy nguyên liệu nấu uy tín vậy bạn ?
chào b , video mình thực hiện ở nước ngoài nên nguyên liệu mình cũng sử dụng của nước bạn , còn ở Việt Nam thì mình cũng ko rõ
Viên làm trong bia là gì vậy bạn
Cho hỏi đun gì vậy lua mạch hả
@@KiềuThu81Lê đúng r ạ :))
Mình thấy malt được nghiền rồi, cho mình hỏi là bạn nghiền thủ công hay bằng cách nào vậy bạn
vì là hạt malt ko cần làm vụn quá cũng ko để hạt to quá nên a có thể chế từ máy khoan hoặc xay bằng máy xay, tuy nhiên máy xay thì mình dùng tạm thời vì xay dễ làm vỡ vụn hạt malt quá
@@nalcagol6877😅
Hương vị: hoa quả tự nhiên, có thể thêm vào được không anh
có b nhé , mình có 1 video nói về chủ đề này nhé bạn , b vào kenh của mình là thấy
Bia táo,,,🍇,,,
Có ga mạnh như trong lon khong anh!
chai đựng bia bằng nhựa không an toàn , quá trình lên men sinh ra rất nhiều khí không có van xả áp tự động sẽ gây nổ
có dậy làm ko vậy a ơi e muốn học quá mà đang đi tìm chỗ hoc ak chỗ a day hay chỗ nào a biết chỉ e biết với a
ban o dau
daccor nkóm ank mười.........nkư sốnq lại tkời trai trẻ ý....buồn kxi là ma sẻ tỳm ank kxi xưa mjk rớt ở kalonq kjkjkjkj
Kể mà thay thế hết bình nhựa bằng thủy tinh thì đảm bảo an toàn hơn
Bình inox thì tốt hơn bình thủy tinh khi nên men nguy hiểm bạn à
Mở lớp dậy đi bạn
Mình xem kênh của bạn nhiều lần nhưng vẫn chưa hiểu tại sao mình phải chia làm 2 giai đoạn ủ bia, mà không nhập làm một, rồi sau cùng mới lọc cặn? Có phải vì mình làm thủ công, không có thiết bị giữ khí CO2 trong bia nên phải làm giai đoạn 2 để giữ khí, còn nhà máy thì làm chung 1 giai đoạn thôi. Bạn cắt nghĩa cho mình với
Cơ bản , bước ủ bia lần 1 là để men ăn đường, chuyển hóa sang dạng bia non và có thể tách cặn ra, bước 2 chiết và lọc cặn ủ thêm nv là để bia trong , sạch hơn. Quá trình nấu và ủ đợt 1 đúng quy trình chất lượng thì quá trình này mới tạo ra được bọt khí trong bia đẹp và vị bia ngon , hình ảnh của bia cũng đẹp hơn b nhé.
@@nalcagol6877 Cám ơn giải thích của bạn
nguyen lieu mua o dau vay ban
mình mua ở bên Nga nhé
Anh/chị có thể tham khảo ABV beer shop ạ abvbeershop.com/en/home/
Viên làm trong tên gì vậy bạn? Để mình google tìm mua. Mục đích viên làm trong là gì?
Là làm cho nó trong
Tôi muốn đặt mua
anh còn làm bia thủ công này k ạ tụi em cần liên hệ để mua bia này mong anh phản hồi
Chào các bạn, mình vẫn làm nhưng mình ko bán bạn ơi, cảm ơn bạn đã xem video của mình
Dậy làm ko a
Hoa bia là men,pk anh,, cám ơn anh nhiru62
hoa bia và men bia khác nhau bạn nhé , bạn cố gắng vào kênh của mình xem video làm bia phần 1 và 2 chi tiết thì bạn se hiểu được rõ hơn b nhé
A dậy e đc ko
Cho mình xin sđt
Viên làm trong mua ở đâu và tên gì cậy anh
viên này có tên là whirlfloc , hiện tại mình ko biết ở Vn có bán hay ko , vì đây là mình mua của nước ngoài b nhé
Chào em
tên sản phẩm hoa bia là gì vậy admin?
mình có ghi ở phần mô tả dưới video rồi nhé
Bạn chia sẻ hay quá. Liệu có thể cho mình số zalo hoặc email, mình muốn xin tư vấn một số vấn đề về nấu bia được không. Xin chân thành cám ơn.
dangxuanluc153@gmail.com bạn gửi mail cho mình những câu hỏi bạn cần qua mail này và mình sẽ gửi sdt qua mail cho b đồng thời tư ván thêm cho b nhé.
Cái chai mua ở đâu vậy
Chại nhựa mà b , còn chai thuỷ tinh thì ở VN có nhiều nơi bán lắm b nhé , b lên gg tìm là thấy thôi b
Chào bạn, bia này bảo quản nhiệt độ bao nhiêu? và hạn sử dụng bao nhiêu ngày thế?
bia cần được bảo quản trong khoảng 4 độ , và bia có hạn đến khoảng nửa năm b nhé
Ra mua cho nhanh
đúng rồi b , nấu bia là 1 quá trình rất phức tạp cần phải có sự tỷ mỉ cẩn thận chăm chút trong từng công đoạn , chỉ cần sơ sảy 1 chút là bia hỏng , bay luôn cả 1 mẻ bia luôn b ợ
Bạn cho mình hỏi ạ , thời gian đun mạch luôn luôn là 20 / 40 / 15 phut hay là tuỳ theo lượng malt mà thời gian khác nhau ạ
Tuỳ theo loại beer mà b muốn tạo ra là loại nào , và mỗi loại sẽ có thời gian công thức đun dịch đường và mức nhiệt độ khác nhau nhưng cuối cùng vẫn phải đo lượng OG ban đầu sau khi đun xem đã đạt chuẩn theo công thức chưa b nhé
nalcagol Hóng bạn ra clip mới ạ
Bã anh làm gì,,,,,cám ơn anh
bã này mình bỏ đi thôi b nhé , nhưng nếu nhà bạn nào có chăn nuôi hay làm nông thì có thể tận dụng đc nhé b.
@@nalcagol6877 hồi xưa heo ăn bã bia thì lớn nhanh lắm
Mở lớp học đi bạn
Em cảm ơn anh đã quan tâm, em chưa đủ kiến thức để dạy ạ, chỉ dám chia sẻ kiến thức thôi anh
Mình có gừi mail cho bạn nhưng không thấy bạn phản hồi. Bạn check mail giúp mình với ạ ^^
Bia kiểu tộc
tbvv
Em chia sẻ chân tình.A hiểu được nhiều vấn đề.A đã gởi Email cho em.Mong nhận được sự phản hồi của em
anh check mail nhá