แจกสูตรราดหน้า 42 ปี แป้งหมักราดหน้า ซอสกระเทียม หัวใจหลักของสูตรนี้ ใครทำแป้งก็ไม่คืนตัว EP1
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2021
- #ราดหน้า #แป้งหมักราดหน้า #ราดหน้าหมู #ราดหน้าทะเล #ราดหน้าผักรวม #ตีแป้งราดหน้า #วิธีทำราดหน้า #ราดหน้าวิธีทำ #ราดหน้ายอดผัก #Asia Food Secrets
แจกสูตรแป้งหมักราดหน้า ใส่สิ่งนี้ลงไปอร่อยลงตัว แป้งไม่คืนตัว ทำง่ายๆแบบนี้
สูตรแป้งหมัก เต้าเจี้ยวผัดกระเทียม
แป้งท้าว 200 กรัม
แป้งมัน 200 กรัม
ซอสฝาเขียว 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
ซีอิ๋วขาว 200 กรัม
กระเทียม 100 กรัม
เต้าเจี้ยว 200 กรัม
หมูหมักราดหน้าสูตร 42 ปี หอมนุ่มละมุนลิ้น
• หมูหมักราดหน้าสูตร 42 ...
แจกสูตรราดหน้า 42 ปี แป้งหมักราดหน้า ซอสกระเทียม หัวใจหลักของสูตรนี้ ใครทำแป้งก็ไม่คืนตัว
• แจกสูตรราดหน้า 42 ปี แ...
แชร์วิธีทำราดหน้าหมู ทำออกร้านไม่อายใคร หรือทำขายประกอบอาชีพได้
• แชร์วิธีทำราดหน้าหมูหม...
สอนได้ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณอุ๋ยที่มีน้ำใจนำสูตรดีๆมาสอนให้ทุกคนทำเป็น น้ำใจดีงามมากไปค่ะ ขอบคุณนะคะ
ถ้าเราเอาแป้งท้าวยายม่อม ซึ่งลักษณะเป็นเม็ดหยาบๆ ไปปั่นให้ละเอียดเป็นผง ก่อนนำมาผสม มันจะใช้ได้ดีกว่าไหมค่ะ.... นี่คือความคิด ยังไม่เคยลองทำค่ะ
คุณอุ้ยสอนใจเย็นเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ราดหน้า คิดว่าจะง่ายๆ แต่ขั้นตอนเยอะเหมือนกันนะเนี่ย
ขอบคุณสูตรดีๆครับ
พี่อุ๋ยคับ สอนทำแป้งหมักสุกี้บ้างได้มั้ยคับ
ตอนทำแป้งมีเติมน้ำด้วยมั้ยคะ เพราะเวลาทำเสดรู้สึกมันจะเหลวกว่าที่ใส่แค่ซีอิ้วขาวค่ะ
รบกวนถามพี่หน่อยค่ะ ถ้าทำสูตรนี้แต่อยากทำแบบที่เขาใส่ไข่ไก่ (ชอบกินแบบน้ำข้นมีไข่ไก่ด้วยค่ะ) จะทำวิธีเดียวกันกับสูตรนี้หรือเปล่าคะ /ขอบคุณค่ะ
แป้งท้าวยายม่อมแท้ๆ(กิโลละประมาณ 400บาท)จะมีลักษณะเป็นเม็ดหยาบๆ ก่อนใช้ต้องเอาไปบดให้ละเอียดก่อนนะคะ
สอนดีมากเข้าใจดีค่ะ
ปมทำ70ที่ ต้องเพิ่มอะไรครับน้ำ16ลิตร
หวาน
สูตรนี้ทำได้กี่ชามค่ะ
เริ่ดด
สูตรแป้ง ยังลงใต้คริป
แต่ สูตรหมักหมู ไม่ได้ลงไว้
อยากขอให้ ช่วยลงสูตรใต้คริป
ทุกรายการอาหาร
ด้วยได้ไม๊คะ ขอบคุณค่ะ
เก็บไว้ได้นานมั้ยคะ
เท่าที่เคยเห็นมาซอสเต้าเจี้ยว ผมจะเห็นอยู่ 2 แบบแบบนึงคือผัดกับน้ำมันแบบนี้ และอีกแบบนึงจะเป็นการหมัก โดยไม่ผลัดกันน้ำมัน ใช้กระเทียมบดผสมกับเต้าเจี้ยวแล้วใส่ถังหมักไว้เพื่อใช้งานได้เลย
ถ้าไม่เป็นการรบกวน โปรดช่วยอธิบายเป็นวิทยาทานได้ไหมครับ ว่าทั้งสองวิธีมีข้อดีข้อเสียต่างกันยังไง บังเอิญผมกำลังเตรียมตัวอยากจะเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวราดหน้าอยู่เหมือนกัน และสงสัยเรื่องสูตรเต้าเจี้ยวอยู่ เพราะเท่าที่เห็นมาจะมี 2 แบบครับ รบกวนช่วยตอบด้วยนะครับ
เหมือนดูในครัวคุณต๋อยเลย555555
โอ้ยวุ่นวายกว่าจะได้กิน
👍👍👍🙏💐❤
เวลาคนทำอาหาร อาหารหรือขนมถ้าเป็นของเหลว มันไม่สะอาดค่ะ ต้องใส่ถุงมือนะคะ
เขาทำกินไม่ใด้ทำขาย
คลิบนี้เข้าท่า
ซีอิ้วขาวยี่ห้ออะไรคะ
กินแล้วหวานทั้งประเทศ มีร้านไหนโฆษณาตัวเองว่าหวานน้อยร้านนั้นแหละขายดีเพราะคนสมัยนี้ห่วงสุขภาพ
เห็นด้วยเป้นคนไม่ชอบนำ้ตาลคงใส่แค่ปลายช้อนชา ทำอาหารไม่ไส่น้ำตาลผงชุรสไส่มิน่าเพี่อนๆ คนจีน ใต้หวันคนญิ่ปุ่นบอกเธอทำอาหารไทย อร่อยกว่าหลายๆร้านในญิ่ปุ่นอยุ่ทื่นี่ เราไม่น้ำตาลไม่หวานนั้นเอง
ขอบคุณค่ะ ดูถึงช่วงเอามือลงไปคนเลิกดูเลยค่ะ (ถ้าใช้อุปกรณ์จะดูน่าทานกว่าค่ะ)
ขอบคุณครับ
แล้วเวลากินต้องใส่ถุงมือด้วยใหม ดัดจริต
ถ้าลองทำจะรู้ว่าใช้อุปกรณ์มันไม่ได้คะ
แล้วทานขนมไทยไหมคะขนมไทยก็ใช้มือทั้งนั้นแหละค่ะ อาหารบางประเภทมันก็ต้องใช้มือค่ะ
สูตรแป้งหมัก
นำ
ทำแช่ไว้ในตู้เย็นสำหรับเก็บไว้ใช้วันต่อไปได้ไหมค่ะ
ผมว่าแป้งผิดสุตรละ
แป้งค้าวคือแป้งอะไร
แป้งท้าวยายม่อมค่ะ
ำม่เห็นบอกสูตรส่วนผสมของวัตูดิบเลยครับว่านพ่ตาลกี่กรัมแป้งเท่าไร
ส่วนผสมอยู่ไหนคะใต้คลิปไม่เห็นคะคุณอุ๋ย
ลงให้แล้วนะคะ ขอบคุณที่เตือน อุ๋ยลืมคะ
@@asiafoodsecrets3841 ขอบคุณคะ😍
สูตรอยู่ที่ไหน
@@pharrissornwanwong7894 ใส่อยู่ใต้คลิปคะ