ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Cách ủ Rượu Nếp Cẩm miền Bắc mềm, thơm ngon, không bị cứng | Tra My Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2020
- #rượunếpcẩm #ruounepcam #cáchlàmrượunếpcẩm #cachlamruounepcam #cơmrượu #comruou #cáchlàmrượunếpcẩmmiềnbắc #cáchlàmcơmrượu #cáchlàmcơmrượunếpcẩm #mónănngon #TraMyCooking
Rượu nếp cẩm là món ăn thường được làm trong dịp Tết Đoan Ngọ. Với cách làm rất đơn giản tại nhà, chỉ trong 2 ngày là có thể làm được.
Nguyên liệu:
- 1kg gạo nếp cẩm
- 2 viên men Bắc (men rượu)
- Lá chuối
Các bạn có thể xem các video khác của mình tại đây:
► Muốn ăn thì lăn vào bếp: / playlist
► Cách làm các loại bánh, mứt, kẹo: • Playlist
■ Facebook: / aodai.tramy
■ TH-cam: / @junkofiles
![[UNCUT] ชาวบ้านถาม “นายกอุ๊งอิ๊งค์” ประชาชนมีกิน มีใช้ กี่โมง? I คนดังนั่งเคลียร์ I 16 ส.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/tKZvOzLIJJc/mqdefault.jpg)
Cách ủ rượu nếp cẩm nhìn ngon quá, rượu này thơm và ngọt hihi
Chia sẻ cách ủ rượu nếp hay, chi tiết lắm.
Cơm nếp Cẩm nhìn cái màu rất đẹp món này mình thay là lạ ne
Cách ủ cơm rượu ngon lắm thèm quá à
Cách ủ cơm rượu nếp cẩm miền bắc hay đó bạn, lk7
*Chia sẻ cách ủ rượu nếp cẩm rất hay! 👍 bạn nhé!*
Cám ơn bạn đã chia sẻ cách ủ rượu nếp
Ủ cơm rượu nếp khéo lắm nàng ơi.
Thanks😊❤️
*Cơm rượu nếp nghe thèm quá 😄😄🤗🤗*
Cảm ơn bạn 😊
cach u nep cam mem va rat ngon
Cơm rượu làm từ nếp cẩm
Awesome share 👍👍👍🙏💖
Thanks❤️
Chia sẻ hay đấy like
Không có lá chuối thì không lót có đươccj không
Ngon đấy bạn ơi 👌 👍
Cô thấy con làm ngon lắm...👌👌👌
Cô muốn hỏi con, lần sau con làm có thể cân bao nhiêu ml nước được khg con, cô cám ơn con 💝
Con rắc men lên, nhưng cô thấy khg cho hết men vào, vì chỉ thoáng qua , vậy 2 cục men là ok, hay con có bớt lại khg? 💝💝💝
Dạ vâng cô. Cô cứ đổ nước sâm sấp mặt gạo là đc ạ. Như nấu xôi đậu xanh ý😊. Còn men cho 2 viên nhỏ cũng gần hết cô nhé🥰
món này diệt sâu bọ là đúng bài luôn
Tra Mi oi. Tram u sau 2 ngay. Tram mo ra tren mat nep co mot lop looked like white cotton candy. Giong nhu la bi moc. What did I do wrong here? Tram mong Tra Mi chi dum nhen. Cam on nhieu.
Đấy là cơm rượu lên men. Ko sao đâu. Chị trộn đều lên nhé. Nếu mở ra thấy mùi thơm của rượu là chuẩn. Còn ko có mùi rượu thì do men ko đạt chị ạ😊❤️
lau nay minh lchuaan rồi the ma gui nguoi mua men ve hong luôn cơm ko ngot còn cay nua là sao nhỉ
Men quang trọng lắm đó bạn. Men mà hết hạn là ko làm đc đâu ý😊
Cô ơi đây là ủ vào mùa đông hãy hè ạ
Mùa hè nhé. Mùa đông thì ủ 3-4 ngày mới lên men cay đc ý 😊
Chị ơi, cho em hỏi cơm rượu nếp cẩm này nó có ngọt được nhiều như cơm rượu nếp trắng không ạ?
Ủ 2 ngày chưa nên men cay lắm đâu. Ngọt mà. Muốn ăn cay nồng men rượu hơn thì hãy để 3 ngày nhé. Có thể trộn thêm tí đường cũng ngon 😊
Cơm rượu mà bỏ thêm đường thì còn gì là cơm rượu, như vậy phải gọi là cơm nếp đường mới đúng hơn
Ban co cho het 2 vien men vao ko?
Gần hết bạn ạ. Còn lại chút xíu😊
Men Bắc này mình có thể mua ở đâu vậy chị ơi? Hay có thể thay men khác Ko ạ em chưa biết loại men này😩😩😩
Men này ngoài Bắc hay dùng để nấu rượu và làm cơm rượu. Thường thì có vỏ chấu bên ngoài cục men. Mùi thơm vì có vị thuốc bắc. Em có thể mua trên shooppe. Gõ men Bắc sẽ ra. Nhìn nó có vỏ chấu bên ngoài là nó đấy. C phải gửi ngoài Bắc vào trong Nam để làm mới có. Trong Nam ko mua đc. Chỉ mua trên shooppe thì có. Mua trong Nam thường là men họ đóng sẵn trong túi kèm theo gạo nếp cẩm,rồi về chỉ việc giã ra cho vào thôi. Nhưng men đó ko đc thơm bằng men Bắc ý😊❤️
Bạn ơi 2 viên men bấc này khoảng bao nhiêu gr vì có nơi viên to viên nhỏ
Từ 25-30g là đc ạ😊❤️
Để 1 tháng lọc đc k ạ lúc đó ra nước nhìu k ạ
Bạn muốn để lâu vậy thì thành rượu rồi ý. Như vậy ko ăn đc cái mà chỉ sử dụng nước đc thôi
Của mình ủng xong có vị chua là sao b?
Có cay ko hay mỗi chua thôi hả bạn. Nếu mỗi chua thì có thể men hỏng rồi ý. Ủ 2 ngày thì cơm rượu sẽ ngọt và chưa cay cho lắm. Còn ủ thời tiết nóng thì 3 ngày là cay men rượu rồi bạn nhé
Cho mình hỏi .cách ngâm làm rượu làm ntn ạ
Bạn để lên men 3 ngày cho ngấu. Sau 3 ngày bạn chỉ việc mua rượu về rồi đổ vào ngâm là đc thôi😊
Men đấy làm đc bánh mì k ạ c ? ( thay men nở ý ạ )
Ko đâu. Men này là men rượu thôi. Dùng để nấu rượu uống và làm cơm rượu 😊. Men này ko thay men nở đc nhé🥰
Xin cho hỏi , Tỷ lệ của men rượu và gạo là bao nhiêu ah
Dạ với 1 kg gạo nếp than thì dùng khoảng 20g men ạ
Với men đã sạch chấu thì dùng 10-12g là đc ah
Cám ơn bạn, hy vọng làm thành công😁
Chi ơi cho em hỏi cho thêm nước ủ đc k a
Ko nên cho thêm nước nhé. Nếu muốn chảy ra nhiều nước hơn thì đợi qua 1 ngày thì cho thêm vài thìa đường cát vào nhé. Để càng lâu ngày thì sẽ ra nhiều nước và cay hơn nhé. Thường thì trời nóng để 2 ngày là ok rồi. Trời lạnh thì ủ kín hơn từ 4-5 ngày. Bỏ ra ăn thử mà chưa cay mấy thì có thể để tg hơn cũng đc
Hai ngay thi chua ngon
Chữ thì bé mà ko nói bố thằng nào biết
Nếp cẩm này có bán ko ạ
Làm nhà ăn thôi bạn ơi 🥰
Hướng dẫn 1kg gạo 2 viên men . Mà lúc làm b cho chưa nổi 1 viên :)) bịp vãi
Bạn không thấy họ cạo bỏ lớp vỏ trấu đi đấy à, vẫn 2 viên nhé