💫ÇITIR, ÇITIR KATMER BÖREK TARİFİ..🥐🔥
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2024
- 💫Herkesin kolaylıkla yapabileceği nefis çıtır,çıtır katmer börek tarifi ekliyorum…🔥Sizlerde mutlaka deneyin şahane oluyor..✨NEFİS✨
✨KATMER BÖREK 🥐✨
✨Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
3 tatlı Kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya (20 gr)
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
4,5 su bardağı un - unu kontrollü kullanın
✨Ara katlarına sürmek için:
180 gr oda ısısında tereyağı
✨Üzerine sürmek için:
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Susam
✨İçi için;
300 gr beyaz beynir
Yarım demet maydanoz
👉🏻içi için istediğiniz içi kullana bilirsiniz hatta çikolatalısıda çok güzel oluyor onuda yapabilirsiniz
✨Hazırlanışı:
İlk önce hamur için ön maya yapın, 1 su bardağı ılık süt, şeker, maya ve 1 bardak un bir kasede karıştırın.
15-20 dakika üzeri kapalı şekilde mayalanmasını bekleyin.
Daha sonra kalan hamurun malzemelerini ekleyin ve yumuşak pürüzsüz bir hamur yapın.
Hamuru 45 dakika mayalanması için bekleyin.
Hamur mayalandıktan sonra 20 eşit beze yapın, her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerine yumuşak tereyağı sürün, 10 tane üst üste olacak.
Yani 10 tane bir hamur 10 tanede öbür hamur olacak.
Üzerine folya yapıp 1 saat buzdolabında hamurları bekletin.
1 saat sonra dolaptan hamuru çıkarıp merdane ile hamuru çok ezmeden 35- 40 cm büyüklüğünde açın.
İstediğiniz genişlikte kesip iç harcını koyup rulo yapın.
Tepsi mayası için 30 dakika bekleyin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını ve susamı serpip, önceden ısıtılmış 180° ayarlı alt üst fırında rengi kızarana kadar pişirin.
Nefis katmer böreklerimiz hazır👌
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️
#katmerpoğaça #börekyapımı
👏👏👏👏👏👏👏👏👏♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
❤