Muchas gracias por el video, mi nombre es carlos y sou de bs As ( quilmes). Empleado de carniceria y futuro comercia te de la carne. Tengo un breve tiempo en el rubro y trabajo con contqncia para saber mas en el tema. En este video me quedo en claro que la adminitracion es fundamental para triunfar como comerciante. Gracias por tus consejo los cuales aplicare sin dudar para mejorar. Te mando un fuerte abraso y un gracias colega.🙂👍
Hola buenas.. yo estoy queriendo emprender. Pero no tengo cámara frigorífico.. compré . Sierra de mesa y picadara n32..y batea de 2.4.. Con eso puedo empezar a hacer??. Y el lugar está lindo ..
Buenos días Sr. Mario soy Mario de Paraguay una consulta trabajo en un supermercado mi pregunta es los siguientes como comparo o como identifico entre una vaquilla de un novillo?
Muy buen video Mario!. Estaria bueno que hagas un video de como prepararnos para las fiestas que ya estan muy cerca, por ejemplo que cortes de la pierna podemos sacar como asado y como afecta eso al rinde ya que despues de las fiestas nos va a quedar mucha pierna, de que manera trabajas para la fiestas, etc. gracias por la ayuda
El tema mío es el siguiente: que cantidad de grasa tengo que sacarle a los cortes en el momento que estoy atendiendo a un cliente? Si es por el cliente me pide que le saque toda la grasa, si es por mí le saco un poco pero no todo. Cuanto tengo que sacarle al momento de atender? Gracias
Hola buenas más allá del promedio, quisiera saber cuáles son los porcentajes aplicados a los cortes, de qué manera poner los precios adecuados para no perder ??
@Daniel.B.K. entiendo el promedio si se hace, también si trabajas cortes pero me parece quisiera saber cuál es el criterio en general para decir este corte vale más que otro o de qué forma emparejas son muy poco los cortes caros gracias y agradezco tu rspuesta
Buenas tardes señor estoy poniendo mí carnicería siempre estuve detrás del mostrador no se cómo sacar la ganancia o q precio manejarme estoy alquilando me puede agregar. Al grupo quiero aprender .más desde ya muchas gracias
Yo mano lo veo hace dos años q hiciste este vídeo pero es así más encima el final tuvo de diez saludos hace poco te sigo pero algunas cosas compartimos de ideas y desposte jajaja como vs decís en todos lados no es lo mismo saludos
Bueno Mario la verdad que el vídeo Está bueno pero no me dan los kilajes midan 72 kg limpio me gustaría Si podés revisar o sumar los kilajes y te vas a dar cuenta que no están bien
Muchas gracias por el video, mi nombre es carlos y sou de bs As ( quilmes).
Empleado de carniceria y futuro comercia te de la carne. Tengo un breve tiempo en el rubro y trabajo con contqncia para saber mas en el tema. En este video me quedo en claro que la adminitracion es fundamental para triunfar como comerciante.
Gracias por tus consejo los cuales aplicare sin dudar para mejorar. Te mando un fuerte abraso y un gracias colega.🙂👍
Bendiciones y saludos desde Mendoza este fue un vídeo especial Dios lo bendiga eternamente!
Muy buen video.y fundamental la reflexcion.muy util y gracias por la sinceridad.es muy productivo.gracias!!!!
Aprendi bastante con tus consejos
Quiero aprender un poco mas,me encanta la carniceria
Excelente video Mario claro y conciso, ....fantástico...👏👏👏👏
Excelente amigo muy sabias palabras abrazos
Muy buen vídeo Mario.
Excelente vídeo Mario muchas gracias👏
De nada Dario. Gracias a vos papa
Excelente vídeo muchas gracias
Mil gracias amigo mio
Hola buenas.. yo estoy queriendo emprender. Pero no tengo cámara frigorífico.. compré . Sierra de mesa y picadara n32..y batea de 2.4..
Con eso puedo empezar a hacer??. Y el lugar está lindo ..
Tremendo video y mensaje. Abrazo del alma.
Hermano mio
Genio, gracias Totales!!!
Buenos días Sr. Mario soy Mario de Paraguay una consulta trabajo en un supermercado mi pregunta es los siguientes como comparo o como identifico entre una vaquilla de un novillo?
Creo que todos los carniceros del mundo deberían ver este video ..
Gracias amigo mio
Abrazos del alma
Muy buen video Mario!. Estaria bueno que hagas un video de como prepararnos para las fiestas que ya estan muy cerca, por ejemplo que cortes de la pierna podemos sacar como asado y como afecta eso al rinde ya que despues de las fiestas nos va a quedar mucha pierna, de que manera trabajas para la fiestas, etc. gracias por la ayuda
Tiene mucha razón mi negro
Trataré de hacerlo la próxima semana
Hola me llamo josé como se ponen los precios de cada corte o cuamtos porcientos ahi q sumarle
Hola mi querido amigo yo estoy empezando soy de san luis vivo en los antiguos santa cruz que porcentaje se pone x cada corte desde ya muchas gracias
Hola hermano. Una carnicería promedio cuántas media res puede llegar a vender por semana?
Hay muchas variantes . Pero una carniceria de barrio de 3 a 6
El mejor video lo felicito
El tema mío es el siguiente: que cantidad de grasa tengo que sacarle a los cortes en el momento que estoy atendiendo a un cliente? Si es por el cliente me pide que le saque toda la grasa, si es por mí le saco un poco pero no todo. Cuanto tengo que sacarle al momento de atender? Gracias
Buenas tardes soy de república Dominicana y necesito aprender paso por paso lento el corte o desposte la media red, e dañado mucha carne
Este es mi wasapp amigo 3521 537015
De Argentina
Excelente vídeo... 💪🏼
Una consulta... Cuantos kilos pierde de peso vivo a peso gancho???
Un animal con buen desbaste y de buena calidad rinde entre 57/60 % de lo que peso vivo
Hola buenas más allá del promedio, quisiera saber cuáles son los porcentajes aplicados a los cortes, de qué manera poner los precios adecuados para no perder ??
@Daniel.B.K. entiendo el promedio si se hace, también si trabajas cortes pero me parece quisiera saber cuál es el criterio en general para decir este corte vale más que otro o de qué forma emparejas son muy poco los cortes caros gracias y agradezco tu rspuesta
Las respuestas de Daniel tienen un criterio maravilloso y logico .
Contesta como quien conoce el rubro mil gracias Dani !
Maravilloso Dani .
Super !1!!
Hola maestro..muy bueno el video...faltó la tapa de nalga ..puede ser?
@@andrealezcano8392 si asi es.
Buenas tardes señor estoy poniendo mí carnicería siempre estuve detrás del mostrador no se cómo sacar la ganancia o q precio manejarme estoy alquilando me puede agregar. Al grupo quiero aprender .más desde ya muchas gracias
Este es mi nro 3521 537015
@@carnesargentinas gracias
Hay un grupo de whatsapp??
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Yo mano lo veo hace dos años q hiciste este vídeo pero es así más encima el final tuvo de diez saludos hace poco te sigo pero algunas cosas compartimos de ideas y desposte jajaja como vs decís en todos lados no es lo mismo saludos
Abrazo grande Armando
Ya no se consiguen A 1 en el mercado
Bueno Mario la verdad que el vídeo Está bueno pero no me dan los kilajes midan 72 kg limpio me gustaría Si podés revisar o sumar los kilajes y te vas a dar cuenta que no están bien
En realidad me da 72 kg 88 y medio
Ya me fijo papa
Mil gracias
Comooooo hablasss🤷🤷🤷🤷🤷