ปังเป็ดเนยสด! นวดมือ เนื้อเนียนนุ่ม ฟินเนยสุดๆ -
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2021
- ขนมปังเนยสด เจ้าเป็ดน้อย สอนเทคนิคนวดมือ ปังเนื้อนุ่ม หอมเนยสุดๆ ต้องลองทำนะ จริงๆ สูตรเด็ดมาก
ป้งน้องเป็ดเนยสด
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง (1) 55 กรัม // 55 g Bread flour(1)
2. ยีสต์แห้ 6 กรัม // 6 g Yeast
3. น้ำตาลทราย (1) 5 กรัม // 5 g Caster sugar
4. น้ำเปล่า (1) 60 กรัม // 60 g Water(1)
5. แป้งขนมปัง (2) 225 กรัม // 225 g Bread flour(2)
6. น้ำตาลทราย (2) 75 กรัม // 75 g Caster sugar
7. เกลือป่น ½ ช้อนชา // ½ tsp Salt
8. น้ำเปล่า (2) 60 กรัม // 60 g Water(2)
9. นมข้นจืด 15 กรัม // 15 g Evaporated milk
10. ไข่ไก่ 40 กรัม // 40 g Egg
11. เนยสดจืด 35 กรัม // 35 g Unsalted butter
12. เนยสดจืด 60 กรัม // 60 g Unsalted butter
13. น้ำตาลไอซิ่ง // Icing sugar
14. ช็อกโกแลตคอมพาวด์ // Compound Chocolate
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ขนมปังเนยสด #ขนมปังนวดมือ #VIPSStation
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station / vipsstation
➼ IG : VIPS.W / vips.w
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : vips.station@gmail.com
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
จากคนทำขนมปังไม่เป็น อยากบอกว่าน้องหวายคือทำให้ประสบความสำเร็จในการทำขนมปังแบบออกมาอร่อย ดูดีมากกกกกก❤ อธิบายละเอียด ชัดเจน
ขอบคุณนะค้าาา ที่แบ่งปันสูตร
วู้ววว น่าทานมาก
น่าทานมากเลยค่ะ❤
ทำตามแล้วนุ่มอร่อยจริงๆ ค่ะ
อยากให้พี่หวายเปิดร้านน
ใช้เตาของอะไรหรอคะ
ทำได้นุ่มนวลมากค่ะ
ถ้าหนูอยากทำขายให้เยอะๆต้องเพิ่มสวนผสมไหมคะจะได้ไม่ต้องทำหลายรอบอะคะ😂😁
ถ้าไม่คลุมฟอยล์ เราต้องทาเนย หรือทาไข่แดงเพิ่มมั้ยคะ
น่ากินมากค่ะพี่หวาย
น่ากินมากเลยค่ะ หิวเลยยย
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้ไหมคะ
เมนูโปรด~~~
น่าทานจัง
มาแล้วค่า
ลองทำแล้ว ขนมปังนุ่มมาก อร่อยมากค่ะ❤😊
เครื่องผสมสวย...แนะนำหน่อยค่ะ
วันนี้ลองทำตามสูตรของคุณหวายแล้วค่ะ หอม นุ่ม อร่อย ทำไม่ยาก ผู้สูงอายุที่บ้านชอบมากค่ะ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่า
เราใช้แป้งขนมปังวีนัส ยีสต์หวาน เนยยัดไส้เปลี่ยนไปใช้เนยเค็มค่ะ ของเหลวอุณหภูมิห้อง ตอนนวดแป้งยืดติดมือเยอะพอสมควรเลยสาดแป้งนวลเพิ่มไปอีกประมาณ 30 กรัมได้ ส่วนผสมอย่างอื่นตามสูตรเลยค่า
ขอบคุณที่อัปให้ดูนะคะ เดี๋ยวจะลองทำดูขอบคุณคะ
เดี๋ยวมาส่งการบ้านนะคะ น่าทานมาก
เราลองทำแล้วค่ะ ใช้แป้งไทยแล้วก็ผสมแป้งt55 ตามสัดส่วนที่คุณหวายบอก ขนมปังนุ่มมาก อร่อยมาก ขนาดผ่านไป2 วันแล้วยังนุ่มมากๆอยู่เลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
เทคนิคละเอียดมากๆๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
แป้งญป.ยี่ห้ออะไรคะ
พี่หวายคะถ้วยใหญ่ที่พักแป้งกี่ลิตรคะ
พี่ทำครัวซองท์ได้ไหมคะ
ลองทำแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ สูตรนี้สามารถ ใช้ทำขนมปังหน้าอื่นๆ ได้มั้ยคะ
อยากไห้สอนทำแป้งพิซซ่าค่ะ
นะ น้อนนนนนนนนน🐣
อยากให้พี่ทำครัวซองต์
อยากให้พี่หวายทำทาร์ตไข่ค่ะ😋
เปิดมาเจอตอนจะนอน 🤣🤣🤣หิวววววว
อยากเห็นพี่ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตค่า
อยากให้พี่หวายทำไข่หนืดค้าา
พี่หวายคะ แป้งขนมปังมีแบบถุงสีน้ำตาลกับถุงเขียว เป็นแป้งของnippnเหมือนกัน ใช้ตัวไหนคะ 🙏🏻ขอบคุณค่าา
1 ล้านแล้วนะฮะ ขอให้มีความสุข นะฮะ พี่หวายยยย ~ love vips station 🧁🧁🧁
อยากให้พี่หวายทำครัวซองท์ค่าา
ดันๆ
น่ากินนมากเลยค้าบบ✨
❤️
ขอถามหน่อยค่ะ พี่ใช้เตาอบรุ่นไหนเหรอคะ
พี่หวายยยน้องขอขนมที่ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันหน่อยค่าาาา
💗
เเป้งขนมปัง41.25กรัม ผสมกับ แป้งอเนกประสงค์13.75กรัม ใช่ไหมคะ
อยากให้ทำครัวซองช็อกโกแลต
แป้งขนมปังญี่ปุ่นมีตัวอย่างไหมคะ
สอบถามคะ ถ้าเรานวดขนมปังเสร็จแล้ว เราทำไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไหมคะ ขอบคุณมากคะ
ทราบถามหน่อยค่ะ ขอตัวอย่างแป้งขนมปังญี่ปุ่นหน่อยจ๊าา ใช้ยี้ห้อไหนค๊าบบย
น่ารักกกกก
พี่หวายครับทำช็อกโกแลตกุหลาบให้ผมดูหน่อยได้มั้ยครับพี่หวาย😇😇😇😇
อยากให้พี่หวายทำเมนูเกี่ยวกับวิปครีมผงคะ
😍
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้ไหม แล้วใช้ปริมาณเท่าไรคะ
น่ากินมากกกกก
ลองแล้วอร่อยมากค่ะ นุ่มฝุดๆ แอบเปลี่ยนเป็นเลยเค็มกลมกล่อมมาก
ผสมแป้งเค้กไปเท่าไหร่หรอคะ
อยากให้น้องหวายทำครัวซองค์เนยสดหน่อยค่าาา
หาซื้อไม้รองแบบนี้ได้ที่ไหนอะคะ😁😁
ลองทำครั้งเเรกรสชาติเเปลกๆ
ทำครั้งที่2ครั้งนี้เเอบเสริมตั่งมาค่ะรสชาติยังไม่โอเค
ทำครั้งที่3ครั้งนี้ไม่ธรรมดาครั้งนี้ต้องเอาเเม่มาทำด้วยสรุปรสชาติดีขึ้นเลยค่ะครั้งที่3ทำตามสูตรของพี่
เลยค่ะบอกเลยค่ะว่าอร่อยมากกกกกกกกกกต้องขอขบคุณพี่หวายมากเลยค่าติดตามพี่หวายมาตลอดเลย
พี่หวายเรียนทำขนมทึ่ไหนค่ะ
ใช้เป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้มั้ยค่ะ
ถ้าขี้เกียจนวด ใช้เครื่องหัวตีขนมปังแทนได้ไหมคะ
นุ่มมากค่ะ ลองทำเเล้วเเต่พออบเสร็จยังมีกลิ่นยืสอยู่อ่อนๆเป็นเพราะอะไรหรอค่ะ🥺
ใช้แป้งขนมปังญี่ปุ่นแบบไหนหรอคะ
ถ้าใส่ฮอทดอก หรือปูอัดแทนได้ไหมคะ
ปรับตามชอบได้เลยค่า
พี่หวายค่ะ ถ้าทำขนมปังออกมาแล้วรสชาติเนื้อขนมปังไม่หวานเลย ต้องแก้ยังไงดีคะ
แยากให้พี่ลูกหวายทำเค้กรสชาติสตอเบอร์รี่เป็นสีเรนโบว์
เก็บได้กี่วันคะ
ยีนส์หวาน หรือ จืด ค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยจริงๆค่าพี่หวาย ขนมปังเมนูแรกเลย ทำตามง่ายมากๆ ใช้เนยเค็มคือดีมากจริงๆค่า
ต้องใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานหรอคะ
อร่อยมากค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์แทน ขนมปังนุ่มมากกก
รบกวนถามค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะ😊
ใช้แป้งอเนกประสงค์ล้วนหรือผสมแป้งขนมปังคะ😊
@@chanyaratjainan4846 เราใช้แป้งอเนกประสงค์ล้วนเลยค่ะ (เนื่องจากแป้งขนมปังหมด) ยี่ห้อก็แป้งว่าวถุงฟ้าค่ะ แต่ถ้าจะใช้ล้วนแบบเราต้องเพิ่มแป้งสัก 10-20 ก. นะคะ
@@korn_chan7247 เพิ่มแป้งจากสูตรอีก 10-20กรัมใช่มั้ยคะ😊
@@chanyaratjainan4846 ใช่ค่า ที่เหลือก็ตามสูตรเลย
😊☺️🙂😋😋😋🤤🤤🤤
อยากให้ใสรายระเอียดยี้ห้อแป้งอะไรแบบนี้
อิจแหวนอ่ะ อิอิ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยและนุ่มมาก ไม่มีแป้งขนมปังญี่ปุ่น แต่ใช้การปรับสูตรโดยใส่แป้งเค้ก 1/4 ของปริมาณแป้งขนปังตามสูตร ทำครั้งแรกออกมาดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากนะค่ะ
ประมาณกี่่กรัมหรอคะ
@@user-bo3fx2lj9p เช่น แป้งขนมปัง ข้อ 1 ตามสูตรใช้แป้งขนมปัง 55 กรัม เราก็หาร 4 ได้ประมาณ 13 กรัมค่ะ แต่จะใช้แป้งเค้ก 15 กรัมไปเลย จำง่ายดี ที่เหลือก็ใช้แป้งขนมปังแค่ 40 กรัม รวมเป็น 55 กรัมค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ใส่แป้งเค้กเพิ่มเฉพาะแป้งยีสต์ใช่ไหมคะ แป้งอันหลังใส่แป้งขนมปังเฉยๆ ได้ใช่ไหมคะ
@@phatcharaphornkunupatham2073 ของเราผสมแป้งทั้ง 2 ส่วนเลยค่ะ ขนมปังที่ทำได้ออกมาก็นุ่มฟูดีมากเลยค่ะ
ต้องใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานหรอคะ
น่ารักกว่าน้องเป็ด ก็พี่หวายนี่แหละคับ 😳🥺
อยากให้พี่หวายบอกสูตรเป็นถ้วยตวงค่ะ เพราะที่บ้านไม่มีเครื่องชั่งค้าบ55555
English please
4นาที>
อยากให้พี่หวายทำบราวนี่บ้างงง.😋🙌💕
น้องโซคิ้วทึ🤏🏻;-;🧈~🪜
นวดไม่ได้เลยเพราะเปียกมาก ชั่งตวงตามสูตรเป๊ะ ต้องเติมแป้งเพิ่ม
สูตรนี้แป้งแฉะค่ะ เวลาขึ้นรูปต้องทาน้ำมันกันติดมือค่ะ แต่รับรองว่าอร่อยจริงค่ะ
เหนียวติดมือมากๆ ทำไงดี😥
ต้องนวดยังไงเหรอคะ เพราะเหนียวติดมือไม่เป็นก้อนเลยค่ะ
ลองทำแล้ว ขนมปังมันยุบอ่ะค่ะ ตรงกลาง เกี่ยวกับที่ไม่ได้เอาออกจากพิมพ์ทันทีเลยมั้ยคะ
พี่คะ..ถ้าไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ?
น่าจะพอได้อยู่ค่า
ขอบคุณค่ะ🥰
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ
นิปปนจ้า
ขอบคุณค่ะ
ลองไปเสิชดู มีแบบห่อสีเขียวๆกับแบบ eagleห่อน้ำตาล อันไหนหรอคะ
พี่เท่าที่จำได้ พี่ยังไม่ทำอะไรที่เกี่ยวกับ แมงมุม เลยนะครับ (ถ้าเป็นไปได้ขอคัพเค้ก แมงมุมนะครับ)( I Like spider 🕷️🕸️♥️♥️
เกลียดการนวดแป้งที่สุดด ปวดแข้นนนนนนนนนน ทำไมดูพี่หวายทำง่ายจังฮรื่อฝฝ
ทำขนมที่ไม่ใช้นมไม่ใช้ยีสแป้งสาลีไข่ขาวถั่วได้ไหมคะหนูอยากทำให้พี่กินพี่แพ้อาหารเยอะ