Geniales, las hice en casa y me quedaron espectaculares, de paso las hice redondas. Fina fina la cuca, paledonia, catalina o como la quieran llamar. Gracias por la receta.
Gracias por la receta. Quiero aclarar que la galleta cuca es tipica de la costa colombiana; por lo que puedo leer lo es tambien de otros paises de Sudamerica, cosa que me alegra. No creo que sea necesario ser tan grotezco y utilizar vulgaridades para referirnos a las personas de otros paises; seamos un poquito mas civilizados a la hora de hacer un comentario y si a algunos nunca les enseñaron que hay algo que se llama respeto, sepanlo que existe y es lo que permite la convivencia de los seres humanos.
Angela estamos de acuerdo, solo falta agregar que esas personas que no estan de acuerdo o no les parece, se retiren sin hacer comentarios mezquinos y dañinos para alguien que se toma el tiempo de compartir sus conocimientos.
Angela Asprilla que Pena contradecirte pero no son solo de la Costa son de callas y Risaralda tambien asi que antes de escribir piensalo y que Pena que te corrida.
hola gracias por compartir tu receta me encanto.... pocas personas comparten sus conocimientos gracias por tu valioso tiempo en el q das para hacer esta clase de vídeos bendiciones mujer y éxitos
holaaaaaaa 🙋 reina buenas tardes, Q Dios t bemdiga gracias X tus recetas y conocimientos tlo agradezco muchísimo ,xtu tiempo y dedicación.. intentare hacerlas a ver como me quedan luego t contaré... Chao👋👋👋👋
Muchas Gracias por el video. Ya voy hacer galletitas para mis Pelait is, vivo en USA, soy de Mompox y tengo años de no comer esas galletas. Bendiciones
Hola se ve deliciosas, tal vez si se le echa menos melado se pueden hacer redonditas, pero los ingredientes son tal cual. Muchas gracias por compartirla.
Esta receta es tan típica de Colombia como de Venezuela, incluso en los estados andinos venezolanos también se les conoce como "cucas", y no se maten por el origen de la misma por que lo mas seguro es que esta galleta sea una variación de una galleta europea que es muy parecida que si no me equivoco es la llamada galleta de jengibre, que lleva melaza o azúcar negra en su preparación, saludos desde Caracas....
@@alexalu02 el joropo también es venezolano, y el salpicon que ustedes le cambiaron el nombre es la tizana venezolana, a los tequeños , le cambiaron el nombre y lo llaman deditos de queso, a la chicha avena ... en los carnavales vi lo negros pintos y todo eso es tipo cultura venezolana y tanto que nos odian jajaja
@@alexandergonzalez9350 😂😂😂. Primero averigue para los Colombianos que es avena y que es chicha. Las 2 existen y son cosas muy diferentes. Además nadie puede asegurar de donde son las cosas que dices. Yo tambien podria decir que de origen Colombiano y que ustedes fueron los que les cambiaron el nombre.
QUE QUIERES QUE TE PASE PRUEBAS ? DEJEN DE CAMBIARLE EL NOMBRE , QUE NOSOTROS NO HACEMOS SUS COMIDAS NI DULCES NI MUCHO MENOS LE DAMOS OTRO NOMBRE DIFERENTE!
Si esta buena la receta lo comprove , pero para darles forma, hay que poner la mezcla en una manga plastica y y hace como un caracol ,dentro del horno toma ya la forma; me quedaron delociosas ,gracias a la sra que compartio la la receta
Muchas gracias por la receta, ya estoy mezclando los ingredientes. Los 350 grados son en escala fahrenheit. En grados Celsius (centígrados) equivalen a 176.
Hola soy de Puerto Rico. Aquí tbien se llaman igual y son bien sabrosas. Nunca las hecho. Me gustaría por favor q me explicaran q es la panela, como se hace, etc? Gracias
Piloncillo, es el extracto de la caña de azúcar ese líquido lo pasan por varías temperaturas hasta qué va espesando y cogiéndo ese color oscuro y luego se pasa a moldes redondos o cuadrados y a eso se le llama panela 🇨🇴👍
Yo pienso que deberían de dejar de ofendernos a nosotros los Colombianos ( que importa de donde es) conformecen con hacer la receta y ya y si no les gusta como la prepara no la ofendan ella solo quiso ayudar se pueden ir para otro video que les guste mas y pueden dejar de ser tan inmaduros de burlarse del nombre como si una vagina fuera algo de otro mundo... 😒😒
lo que pasa es que hay gente que olvido que antes eramos una sola nación por eso la arepa se encuentra en regiones de colombia asi como esta galleta y muchas recetas mas porque antes no teniamos fronteras estupidas que nos dividen
@@gilbertoescobar5391 exacto, por ejemplo; en Venezuela tambien se hacen bocadillos, incluso los hacen de guineos o platanos, y algunos colombianos se ofenden cuando se enteran de eso, la realidad es que hay muchas costumbres y tradiciones compartidas de ambos lados de la frontera y asumimos que son solo de nuestro lado
Esas galletas se hacen en todos lados si no que en otras partes varían los ingredientes y la constestura pero la misma vaina son tanta controversia x unas galletas
De cucas Colombianas no tienen nada; no se parecen a las tradicionales como las de la imagen del video, esas son las verdaderas. De todas maneras, gracias por su aporte.
Sr. Sebastian. Buenos dias. El bicarbonato se le agrega a la mezcla. Es un ingrediente para hacer que la masa leve. Usualmente, las galletas quedan duras cuando se utiliza el melado caliente. Ha de utilizarlo una vez que haya enfriado a temperatura ambiente. Espero que estas sugerencias mias le sirvan de algo para hacer esas deliciosas galletas tradicionales de algunos paises de Latinoamerica
Cada pais le llama a esta galleta de la forma que quiere, en colombia ya todos le dicen galleta cuca. vayan y digan paledonias(o cualquier otro nombre) a ver si alguien le va a entender
la receta es muy parecida, eso no es catalina jamas, y las cucas o catalinas se caracteriza por su forma redondeada, o de flor que es la que mi familia hace en años de tradicion, con gusto comparto mi receta,
señoras y señores les regalo los siguientes datos; el melado o melaza de panela o como le llamen en su país a este producto que se hace de caña duro, oscuro y muy dulce se deja un poco parecido en consistencia a la miel, mientras se cocina a fuego medio se le añade hojas de naranjo agrio preferiblemente, osea unas cuantas hojas del árbol nunca la naranja por medio litro de melado una a dos hojas dependiendo el tamaño. Ojo este melado se debe fermentar mínimo 2 días después de cocinarlo a temperatura ambiente bien tapado y nunca añadir agua luego. El tiempo de horneado depende de la potencia del horno se hacen relativamente rápido horneen de a poco hasta que les quede perfectas las galletas, no muy duras no muy blandas, usen bastante harina durante el armado de las galletas no hay problema se dejan en la lata reposar una hora y se quita el exceso de harina derramando suavemente agua sobre la lata y escurriendo con cuidado. y verán como les sale de bonitas. Prueben y verán Espero que les sirva. Chao
![ความรักของยักษ์เขียว (ทศกัณฐ์) - เดี่ยว ไออุ่น [OFFICIAL MUSICVIDEO 4K]](http://i.ytimg.com/vi/yCCy-QVHqK8/mqdefault.jpg)
Que ricas! Me recuerda a las meriendas en casa (Cali). Hace años que no como una. Gracias por la receta
muchas gracias , muy bien para los que vivimos en otro pais muchas gracias
Geniales, las hice en casa y me quedaron espectaculares, de paso las hice redondas. Fina fina la cuca, paledonia, catalina o como la quieran llamar. Gracias por la receta.
Q ricas galletas de cucas y fácil los ingredientes gracias por la receta bendicion
Gracias por la receta. Quiero aclarar que la galleta cuca es tipica de la costa colombiana; por lo que puedo leer lo es tambien de otros paises de Sudamerica, cosa que me alegra. No creo que sea necesario ser tan grotezco y utilizar vulgaridades para referirnos a las personas de otros paises; seamos un poquito mas civilizados a la hora de hacer un comentario y si a algunos nunca les enseñaron que hay algo que se llama respeto, sepanlo que existe y es lo que permite la convivencia de los seres humanos.
Angela estamos de acuerdo, solo falta agregar que esas personas que no estan de acuerdo o no les parece, se retiren sin hacer comentarios mezquinos y dañinos para alguien que se toma el tiempo de compartir sus conocimientos.
Angela Asprilla que Pena contradecirte pero no son solo de la Costa son de callas y Risaralda tambien asi que antes de escribir piensalo y que Pena que te corrida.
También se comen en Valle del Cauca
Hola en toda colombia comemos Cuca..muy ricas con quesito de hoja..campesino..y cafecito..saludos desde Cucuta😍😍
Tambien la hacemos en puerto rico,hay una dura y la blanda!muy ricas!la voy a intentar,!gracias!😊👍
Gracias por el video y las resetas estan super un saludo y deseandote un gran dia
Hola muy prácticas las
recetas y fácil de hacer
Ayyy esta galletica con café, es una delicia!!! Como extraño mi tierra. Gracias por la receta.
Y a mí también me estrañas ?
Gracias me a gustado esa reseta muy ricas se ven yo las boy Aser gracias bendiciones
hola gracias por compartir tu receta me encanto.... pocas personas comparten sus conocimientos gracias por tu valioso tiempo en el q das para hacer esta clase de vídeos bendiciones mujer y éxitos
Me quedo deliciosa siguiendo tu receta
Eselente me gusta mucho 😍🤩
Gracias por su explicación venezuela dios te bendiga
holaaaaaaa 🙋 reina buenas tardes, Q Dios t bemdiga gracias X tus recetas y conocimientos tlo agradezco muchísimo ,xtu tiempo y dedicación.. intentare hacerlas a ver como me quedan luego t contaré... Chao👋👋👋👋
Dios te bendiga
Mujer
Muchas Gracias por el video. Ya voy hacer galletitas para mis Pelait is, vivo en USA, soy de Mompox y tengo años de no comer esas galletas. Bendiciones
me encanta, gracias
LO QUE SIEMPRER QUISE HACER CUCAS, SUPERFÁCILES.
Hola se ve deliciosas, tal vez si se le echa menos melado se pueden hacer redonditas, pero los ingredientes son tal cual. Muchas gracias por compartirla.
La receta esta bien no es necesario huevos y le puedes bajar a la mantequilla
Una maravilla felicidades. ..hace mucho buscaba esta receta....;) gracias la probaré. ..
Esta receta es tan típica de Colombia como de Venezuela, incluso en los estados andinos venezolanos también se les conoce como "cucas", y no se maten por el origen de la misma por que lo mas seguro es que esta galleta sea una variación de una galleta europea que es muy parecida que si no me equivoco es la llamada galleta de jengibre, que lleva melaza o azúcar negra en su preparación, saludos desde Caracas....
Con la cuca pasa como con la arepa, se la quieren adjudicar a una sola nación, cuando son recetas compartidas por años en la historia
@@alexalu02 el joropo también es venezolano, y el salpicon que ustedes le cambiaron el nombre es la tizana venezolana, a los tequeños , le cambiaron el nombre y lo llaman deditos de queso, a la chicha avena ... en los carnavales vi lo negros pintos y todo eso es tipo cultura venezolana y tanto que nos odian jajaja
@@alexandergonzalez9350 que estupidez
@@alexandergonzalez9350 😂😂😂. Primero averigue para los Colombianos que es avena y que es chicha. Las 2 existen y son cosas muy diferentes.
Además nadie puede asegurar de donde son las cosas que dices. Yo tambien podria decir que de origen Colombiano y que ustedes fueron los que les cambiaron el nombre.
QUE QUIERES QUE TE PASE PRUEBAS ? DEJEN DE CAMBIARLE EL NOMBRE , QUE NOSOTROS NO HACEMOS SUS COMIDAS NI DULCES NI MUCHO MENOS LE DAMOS OTRO NOMBRE DIFERENTE!
Maravillosa receta gracias
Si esta buena la receta lo comprove , pero para darles forma, hay que poner la mezcla en una manga plastica y y hace como un caracol ,dentro del horno toma ya la forma; me quedaron delociosas ,gracias a la sra que compartio la la receta
GRACIAS POR LA RECETA , VAMOS A VER COMO NOS SALEN
Y QUE OSCAR COMO LE QUEDARON ?
Que bienio gracias por la recettaa
Buenas noches mil gracias por la receta de ve deliciosa ,una pregunta en cuanta cantidad de agua se hierve la panela ?????
Riquísima , me gusta más así entera como una torta grande 😋🤣😘🤗
ya eso es un cucon.....saludos desde Venezuela......
en Maracaibo las hacemos cuadradas y las llamamos paledonias,divinas con leche
Yo la hice tal cural esta aca y es una delicia
me encanta
me gusta la receta
me parece bien sencilla la receta, muy buena para las personas que no somos diestras en la cocina.. graciasss por compartirla
CUANDO COLOMBIA METE UN GOL EL PAIS ENTERO LO GRITA Y NO IMPORTA QUIEN LO HIZO
uyyyy que cuca tan rica je je un saludo desde venezuela
Se ven buenas y faciles de hacer.
Hola, gracias por la receta, quisiera saber que cantidad de agua utilisaste para hacer la melasa.
+MOTTA DEL LEON su utiliza poca, que escasamente cura la panela en un recipiente no muy ancho
En cuánta agua debo hacer el Melao ?
muy bien explicado, muchas gracias
Muy rica y explicas muy bien gracias .una pregunta el bicarbonato para que es?
Para que queden esponjosas
350°C (grados centígrados) es demasiado!!! Seguramente son 350°F que aproximadamente son 175°C. Ojo con eso
Porfa digame la reseta de la cucas le abla desde Ecuador pero soy colombiana 😁
¿y ...a quien no le gusta una cuca? No importa su origen... sino su gusto
Y que paso con las Catalina q estan cuando se inicia el vídeo? No se parecen en nada🤔🤔🤔.... Eso parece cortado... Desde Venezuela
Así es las Cucas son barranquillera costeñas
Muchas gracias por la receta, ya estoy mezclando los ingredientes. Los 350 grados son en escala fahrenheit. En grados Celsius (centígrados) equivalen a 176.
Dices q ella dijo mal la temperatura? Y sin 176 centígrados yo creo q es muy poca temperatura
Queces panela? Desde Argentina saludos
Cuanto tiempo se demora en el horno???
Hola como estas? Sabes he hecho cuatro veces estas galletas y me quedan como una piedra ;que estoy haciendo mal?
Hola soy de Puerto Rico. Aquí tbien se llaman igual y son bien sabrosas. Nunca las hecho. Me gustaría por favor q me explicaran q es la panela, como se hace, etc? Gracias
Piloncillo, es el extracto de la caña de azúcar ese líquido lo pasan por varías temperaturas hasta qué va espesando y cogiéndo ese color oscuro y luego se pasa a moldes redondos o cuadrados y a eso se le llama panela 🇨🇴👍
Ta buena la cuca!!!!
Yo pienso que deberían de dejar de ofendernos a nosotros los Colombianos ( que importa de donde es) conformecen con hacer la receta y ya y si no les gusta como la prepara no la ofendan ella solo quiso ayudar se pueden ir para otro video que les guste mas
y pueden dejar de ser tan inmaduros de burlarse del nombre como si una vagina fuera algo de otro mundo... 😒😒
lo que pasa es que hay gente que olvido que antes eramos una sola nación por eso la arepa se encuentra en regiones de colombia asi como esta galleta y muchas recetas mas porque antes no teniamos fronteras estupidas que nos dividen
yo le di dislike, si va hacer un tutorial que lo haga bien.
Por eso el mundo va en declive, por que está lleno de cretinos.
@@gilbertoescobar5391 exacto, por ejemplo; en Venezuela tambien se hacen bocadillos, incluso los hacen de guineos o platanos, y algunos colombianos se ofenden cuando se enteran de eso, la realidad es que hay muchas costumbres y tradiciones compartidas de ambos lados de la frontera y asumimos que son solo de nuestro lado
❤❤❤😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘eres muy linda..dijistes la puritica verdad..hermosa
Saludos desde Cucuta
Esas galletas se hacen en todos lados si no que en otras partes varían los ingredientes y la constestura pero la misma vaina son tanta controversia x unas galletas
¿Por cuanto tiempo se dejan en el horno? después de precalentado, ¿cuánto se dejan?
Esa pregunta la iba a hacer ,ella no dice
Q cantidad de mantequilla en gr
cuanto tiempo deben durar en el horno. gracias
+Yari Mejia Aproximadamente a esa temperatura 40 minutos
Y la mantequilla en que momento se le echa...?????
Oiste!! Buenas... 350°C no es mucho? O será que son °F .... Creo que se me quemaran las cucas a semejante temperatura
Me preguntaba exactamente eso
Las cucss originarias del valle del cauca. Colombia
En la costa colombiana también se comen
hola !!! la panela viene siendo lo que aqui em mexico le llamamos piloncillo ???
si señora.
+juana maria souto exactamente, es lo mismo.
Si, la panela es el mismo piloncillo.
juana maria souto si aunque sabe un poco diferente pero no es mucho, cuando regrese a México las haré con piloncillo
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu rico
Muy rústicas
Cuál es el secreto o ingrediente para que queden cauchosas ?.muchas gracias
COLOMBIANA Y PUNTO FUERA LOS REGIONALISMOS..
No le hechas nada para que no se pegue? En el molde
es lo mismo que masitas tal ves algunos conozcan que le dicen así en el campo y alguien sabe si es lo mismo ?gracias
un favor, podrás decir los ingredientes en gramos, en mi país no se usa la libra como medida de peso
La libra en Colombia es de 500 gramos
Hola linda facinante tus recetas pero me gustaria en gramos eso de libras no lo entiendo mucho. Soy vvenezolana gracias deantemano
Una libra =500gr
Pensaba que llevaba levadura de panadero 😮
😌👌
deberías colocar el nombre a los ingredientes para que uno pueda saber
Hola que es la panela soy de puerto rico
LilY Eche se le llama asi al papelon o piloncillo...
como se llama lo que estaba en el envase blanco en el minuto 1:09 sale
bicarbonato
gracias
Minuto 318 . 😁😁😁😁😁
Son del valle del Cauca
Porque no queda del color que en verdad es la galleta cuca
sera que no es venezolano porque en venezuela tambien la llaman cuca en algunos estados.
es una receta colombiana
en todo rincon de venezuela hacen y venden esas cucas, yo soy uno q siempre pide en la tarde un cafe pero con cuca
hola harina tiene que tener levadura
No, lo que la ayudara a crecer es el Bicarbonato de soda...Se hace con harina todo uso
De cucas Colombianas no tienen nada; no se parecen a las tradicionales como las de la imagen del video, esas son las verdaderas. De todas maneras, gracias por su aporte.
Para q sirve el bicarbonato ? O como hago para q no me quede dura ?
Sr. Sebastian. Buenos dias. El bicarbonato se le agrega a la mezcla. Es un ingrediente para hacer que la masa leve. Usualmente, las galletas quedan duras cuando se utiliza el melado caliente. Ha de utilizarlo una vez que haya enfriado a temperatura ambiente. Espero que estas sugerencias mias le sirvan de algo para hacer esas deliciosas galletas tradicionales de algunos paises de Latinoamerica
cuca par pueblo
Cada pais le llama a esta galleta de la forma que quiere, en colombia ya todos le dicen galleta cuca. vayan y digan paledonias(o cualquier otro nombre) a ver si alguien le va a entender
le haces honor al nombre
Cuando vi las fotos me encantó pero me estrelle al ver el video no es nada agradable
bueno seria que se escribiera todo y luego un procedimiento corto de elaboracion.
Cuales son las medidas no dice nada ???
Ya su cuca esta lista.!
Medio tiene idea pero las cucas son galletas que se hacen con un molde no como una torta. La panela tiene que ser bastante espesa se llama melado.
quiero cuca
me siento muy engañada ¡ esas no son las de la imagen/
lalinde arriagada arango yo tambn jajaj se ve espantoso eso
la receta es muy parecida, eso no es catalina jamas, y las cucas o catalinas se caracteriza por su forma redondeada, o de flor que es la que mi familia hace en años de tradicion, con gusto comparto mi receta,
@@jesusmendoza3904 compartela porfi. 😊😊
quien me puede aclarar es harina todo uso o leudante?
es harina todo uso
Xfa los ingredientes en gramos o ml
350 grados Fahrenheit
no importa de donde sea, todos estamos de acuerdo en que nos encanta una buena cuca
(lease con toda la mala intension)
Enserio lleva tanto bicarbonato??
amiga una libra es mas de medio kilo cierto??
Es medio kilo porq un kilo son dos libras.
Eso q es las cucas son redondas y bien negraa
Hiciste unas cucas desnutridas y cuadradas
se llaman Catalinas
En Venezuela existe la creencia que el nombre "cuca" viene de una degeneracion del ingles cookie, aunque el nombre mas usado es paledonia
señoras y señores les regalo los siguientes datos; el melado o melaza de panela o como le llamen en su país a este producto que se hace de caña duro, oscuro y muy dulce se deja un poco parecido en consistencia a la miel, mientras se cocina a fuego medio se le añade hojas de naranjo agrio preferiblemente, osea unas cuantas hojas del árbol nunca la naranja por medio litro de melado una a dos hojas dependiendo el tamaño. Ojo este melado se debe fermentar mínimo 2 días después de cocinarlo a temperatura ambiente bien tapado y nunca añadir agua luego. El tiempo de horneado depende de la potencia del horno se hacen relativamente rápido horneen de a poco hasta que les quede perfectas las galletas, no muy duras no muy blandas, usen bastante harina durante el armado de las galletas no hay problema se dejan en la lata reposar una hora y se quita el exceso de harina derramando suavemente agua sobre la lata y escurriendo con cuidado. y verán como les sale de bonitas. Prueben y verán Espero que les sirva. Chao
te falto decir cuanto tiempo debe durar horneandola... fatal error