HƯỚNG DẪN ĐÁNH KEM WHIPPING ĐỂ CHÀ LÁNG BÁNH

🔔 Đăng ký kênh / @bepbanhleha
Fanpage: www.facebook.c...
- Nếu lỡ đánh quá tay và kem bị khô hoặc bị rỗ thì cho 1 chút whipping cream lỏng vào, đánh ở tốc độ chậm cho đều, hỗn hợp sẽ mịn trở lại.
- Kem đánh xong các bạn để vào tủ lạnh cho săn lại rồi mới sử dụng, nếu sử dụng liền thì kem có thể bị chảy do ở nhiệt độ phòng lâu vì khí hậu VN khá nóng
- Khi pha màu cho kem, nên dùng màu dạng gel lên màu sẽ đẹp và ko làm loãng kem ra như màu nước
- Kem đã pha màu để vào tủ lạnh vài giờ thì màu sẽ lên đậm hơn
**CÁCH BẢO QUẢN WHIPPING CREAM***
- Ngăn mát tủ lạnh
- Để ở cánh cửa tủ lạnh hoặc sát bên ngoài tủ. Vì ở sát bên trong hơi lạnh nhiều có thể làm đông ưhipping, gây hiện tượng "vón cục , lợn cợn"
- whipping khi đã bóc ra nên sử dụng trong khoảng thời gian ngắn (khoảng 1 tuần)