BUTTERCREAM SUÍÇO COM MARGARINA, PODE?? | BOLOS BAFÔNICOS
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- Depois de muitas perguntas, Fernando Marino testa pela primeia vez fazer o Creme de Manteiga Buttercream de Merengue Suíço com margarina no lugar de manteiga - será que funcionou??
RECEITA BASE: • CREME DE MANTEIGA BUTT...
PARTE 2: • BUTTERCREAM SUÍÇO: RES...
INGREDIENTES
3 Claras de Ovo
3/4 Xíc. (150g) Açúcar
1 Xíc. (225g) Manteiga/Margarina
1 Col Chá Extrato de Baunilha
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![Como Fazer BUTTERCREAM Suíço Perfeito [Segredos Revelados] | Creme de Manteiga 🧈](http://i.ytimg.com/vi/ByBH__0Y8uk/mqdefault.jpg)
Gosto de profissional assim , gente com dúvidas ele vai lá e prova para os seguidores se a receita funciona !!
Parabéns !!
Obrigado pelo comentário Rodrigo!
Menino, que máximo. .. pra gente que faz bolos pra vender isso é muito válido,pelo menos aqui na minha cidade a manteiga mais barata 200gr custa 8 reais 😱
E quase todos youtubers de confeitaria só usam manteiga e sempre dizem "NÃO PODE SER MARGARINA"... Muito obrigada por essa preocupação e sinceridade tb, pq vc poderia muito bem ter simplesmente respondido "Não pode gente" sem nem saber, mas teve o carinho de testar e mostrar pra gente. Primeiro vídeo que vi seu e já amei o canal e vc e já estou inscritas. Muito amor, luz e likes pra vc 😚
Ounnn Diulya, q comentário mais queridinho 😍 adorei! Sim, claro! E foi um prazer testar e fazer esse vídeo, e me surpreendi com o resultado pra falar a verdade! E que bom q vc gostou, bem vinda ao canal ❣️
Na minha cidade o tablete de 200g custa $10.00 :(( muito dificil
Aqui na minha a manteiga custa R$22,90 500g então qdo ouvi dizer q não dava pra fazer com margarina, peguei um pote de Delicata e testei logo porque sou dessas kkkk e ficou perfeito!
Faço das suas palavras as minhas e vou fazer tbm 🥰😘😘😘vou me inscrever já TB obrigada pela receita 🥰🥰😁🥰🙏🙏🙏
$8,00 ??? Tá barato ! Aqui em BH, MG esta $11,00 a Itambé de 200g
Fiz e deu super certo. Só elogios por parte da família e amigos que provaram. Usei margarina e mostrou uma boa resistência ao calor (em Moçambique aquece de mais no verão). Adoro as suas dicas 😍
Olá. Que margarina vc usou ? Qual marca usar ?
Qual o sabor?
Melhor margarina até então é Amanda , mas tem sal.
Qual margarina?
Genteee 2020 e vc quebrando o tabu da margarina x manteiga! Ameiiiiiiiiiiiii!! ganhou uma escrita!! bjs
Acabei de fazer o meu com margarina e também deu suuuuuuper certo. Utilizei a Deline cremosa da Sadia. Ameeeei
Sucesso!!! Obrigado pelo feedback :D
Monique Libório durou quanto tempo? Ela derreteu
natalia silva Olá, durou muito tempo viu. Não derreteu nenhum pouco; fiz no domingo de manhã e à festa era à noite, durou até a festa e os que sobraram da festa, duraram por muito tempo.
Era isso que eu queria saber o tempo porque onde moro manteiga além de ser difícil de achar é cara e amo qualy vou testar pro meu bolo de aniversário amanhã
Monique Libório vc coloriu?
Parabéns!!! Como sempre surpreendendo. Pessoalmente uso manteiga nos meus preparos, mas porque aperto o orçamento pra usar. Visto que manteiga em diversas cidades é super cara, inclusive onde moro. Alguns canais tem resistência demais ao uso da margarina. E já vi responderem com certa grosseria à dúvida do "posso usar margarina?". Aí me vem você, com toda preocupação e se dispõe a testar. Embora eu não use margarina e nao faça creme de manteiga porque a cidade onde moro é ultra quente, sei que a dica desse video ajudará muitos inscritos que usam a margarina. Parabéns novamente.
Beijos e grifes!!!!!!!
Muito obrigado Lucielma querida! Concordo com vc 100% - a manteiga é cara mesmo, aqui em São Paulo inclusive, mas no geral também prefiro ela à margarina, especialmente na confeitaria, e sempre fiz creme de manteiga com manteiga, mas recebi tantas perguntas que pensei: por que não testar? E posso falar? Me surpreendi positivamente com o resultado, tanto o gosto quanto a consistência, foi maravilhoso e espero ter ajudado as pessoas q utilizam margarina! E obrigado pelo comentário tão fofo, bjokas!
aproveitando seu comentário sobre a temperatura da cidade, será que pode ter sido essa a causa de meu merengue ter ficado líquido? eu usei a manteiga à temp ambiente que, aqui em Manaus, estava bem alta, tanto que a manteiga estava derretendo.
@@franciscofigueredo5130 não querendo me meter, mas já o fazendo, com certeza a temperatura da manteiga arruinou o seu merengue. Considero o termo "temperatura ambiente" mto perigoso pra ser usado num país tão grande. A consistência da manteiga deve ser firme, não mto dura (não deve estar mto gelada) e JAMAIS derretendo (temperatura ambiente em várias regiões derretem a manteiga)... Confeitar em um lugar quente é desafio e não é a toa que chegamos a um vídeo onde se usa margarina como opção.
Disse tudo Lucielma👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Acho meio sacrilégio usar margarina, até pelo mal.q ela faz, enfim... Mas parabenizo de coração o comentário e, claro, o vídeo!! O primeiro porque muito sensato e bem.escrito e o segundo pela ousadia mesmo!! Acho q ninguém se aventurou a testar a margarina no buttercream!! Muito bacana!!!
Obrigada por compartilhar, aqui em Teresina 200g de manteiga esta custando R$12,00.
Adooooro gente que testa as coisas na hora. Melhor pessoa ever❤️
Obrigado querida!!
Quando eu fiz pela primeira vez, a 3 meses a trais aprendir chegar no ponto atavez de sua dicas 😢😢 antes eu tinha perdido uma 6 receitas 😅estava desistindo de tenta . Vi seu vide e consegui chegar ao ponto bj✌
Que maravilha sua atitude de tirar essa dúvida dos seguidores.
Adorei a introdução kkkkk show!!!
Aqui na minha cidade , uma confeitaria muito famosa faz o buttercream normal (não é o de merengue suíço) e usa SOMENTE a margarina Qualy e leite pra amaciar depois de bater. Particularmente não gosto muito, mas faz o maior sucesso por aqui.
Tenho 10 anos e amo de paixão fazer bolos sozinha , e sempre que tenho dúvida de coisas pra colocar no bolo eu venho no seu canal , parabéns adoro seus vídeos
Obrigado , filho por sua atenção e paciencia , Gosto do seu trabalho e de você , papai do céu te abençoe e muito sucesso .
Fernando, seu lindo, bafônico é tu dividir teus conhecimentos de modo tão didático. Bafônica é tua humildade em apoiar nós, teus devotos seguidores, às mais loucas aventuras gastronômicas. Obrigada de coração p me emocionar. Mesmo não te conhecendo pessoalmente, vejo é tu um ser humano p lá de especial, bafônico mesmo. Bjokas
Ounn q msg mais carinhosa Maria Inês, senti daqui o carinho, e a gradeço! um bjo enorme ❤️
Gente fiz ficou maravilhoso sério e muito bom valeu a pena fazer, como todas as receitas bafonicas que eu faço deste canal da certo obrigado pelo seu carinho.
Eba eba eba! Que bom q vc fez receitas aqui do canal e deram certo, mega me deixa feliz, obrigado por vir aqui e me contar isso!! E esse buttercream suíço com margarina super funciona né? 😍 super bjo!
O meu ficou bom na hora e depois derreteu
Mulher qual o melhor esse ou o chantilly?
Bem que a que alguma fabricante de margarina poderia te patrocinar né! Pois esse é uma grande ajuda pra inúmeras profissionais de doce !
Kkkk aprendi essa receita a 15 anos atrás com uma vizinha confeiteira. Melhor cobertura do mundo!!
Eu super gosto tbm :D
Qual margarina vc usa ?
Bom diaaa pessoal!!!! Ganhou uma escrita, não esperei o teu resultado fui direto nas respostas, gratidão querido por passar essa, tinha vtd d experimentar d fz. Bjs lindooooo!!!!!
Gente eu estava procurando um recheio e cobertura fácil para o meu bolo de chocolate , então acabei achando essa receita , fiz e deu super certo com a margarina , ficou ótimo, amei !!! Parabéns pelo seu talento e obrigada por nos ensinar!
Grande abraço!
Luciana Hemmel
Cara, aqui no fim de mundo onde moro nem encontra manteiga. Você salvou meu bolo de amanha!!!
:D
Quando fazia bolos sempre fiz merengue com margarina sem sal e sempre deu muito certo.
Adorei o vídeo !
Sou do time que prefiro manteiga pela consistência msm mais firme .No entanto , manteiga está muito CARA rs ...Semana passada , quis fazer Cookies , só que minha manteiga havia acabado , usei margarina e deu muito certo ! Acho que o que vc fez em mostrar foi muito bacana , as preferências que temos nos produtos não quer dizer que um outro produto ñ irá dar certo !
Obrigada pelo vídeo , adorando seu canal !😉😙
Exato :D
Acho q o meu ficou mole
Fui obrigada me inscrever no seu canal,que simpatia,que simplicidade,e o melhor,sem enrolação.
Na falta da qualy..eu uso a Vigor
Ele é tão simpático rs to amando
Legal Luana, seja bem vinda ao canal :D
Nossa amei vou usar margarina porque sou intolerante ao leite 🤗
Top top eu já sabia que funcionava
sou bastante praguimatico então testo tudo e odeio essa historia de que só funciona de um jeito, então vou lá e faço mesmo hehehe.
Você consegue usar pra trabalhar? A minha não ficou dura na geleira nao
Fiz essa receita hoje e que baaaafoo 😍😍😍 cheguei a chorar de alegria haha super consiste (mesmo sendo margarina não ficou derretendo) tive receio de fazer a parte do merengue mas eu limpei tudo com vinagre e fui q fui. Estou super amando seu canal!! Pena que aqui no TH-cam não consigo mandar a foto mas te marco no Insta!!
Uma dica é deixar a margarina bem durinha!!
Ahhh Thamy... amei ler sua msg!! Fique super feliz por vc ter ficado feliz com o resultado, e que vc limpou tudo com vinagre e foi que foi, perdeu o medo e arrasou!! Aqui é assim, eu explico tudo tim tim por tim tim pra que vcs que vão fazer tenham sucesso! Obrigado por seu feedback, tá? Bjs mil!!!
Qual margarina vc usou?
@@karlaregina4569 usei uma 80% lipídeos
@@thamirocha542 qual marca ?
Ameiiii! Aqui só tinha margarina e eu prometi fazer cupcakes para minha irmã
EU SOU MUITO GRATA A VC! AS VEZES SONHAMOS EM APRENDER NOVIDADES,FAZER CURSOS,TER UMA RENDA. AÍ A VIDA PREGA PEÇAS, TEM MOTIVOS QUE TORNA IMPOSSÍVEL TRABALHAR FORA, AÍ COM 50 ANOS, DIFICULDADE FINANCEIRA BATE O DESESPERO DE SE MANTER UM TETO,UM MÍNIMO DE DIGNIDADE. OREI A DEUS, AGORA TEMOS INTERNET,MEU ESPOSO ME COLOCOU EM VÁRIAS MIDIAS E DE REPENTE UM ANJO ENSINANDO COM TÉCNICAS, COM SIMPATIA, COMPARTILHANDO SEU PRECIOSO DOM, MUITO OBRIGADA. DEUS TE DÊ EM DOBRO,CEM VEZES MAIS. TALVEZ VC AI FAZENDO OS VÍDEOS NÃO FAZ IDÉIA DO SIGNIFICADO DISTO,MAS DIGO COM TODA CERTEZA, VC AJUDA VIDAS, LIBERTA DE DEPRESSÃO, INFARTOS,VC DÁ A VARA PARA PESCAR PRA QUEM TÁ NO FUNDO DO POÇO.UMA MÃE,MULHER,SER HUMANO QUANDO PERDE SEU RUMO, ESPERANÇA,AS PIORES DOENÇAS ACONTECE. TEM MOMENTOS NA VIDA QUE TER 1 REAL É MUITO, REALIDADE QUE MUITOS DESCONHECEM,MAS EXISTE E VC APARECE E GUIA O CAMINHO. ENVIO VC PRA QUALQUER UM,TE INDICO NO MERCADO,NO ÔNIBUS. OBRIGADA.LINDO TRABALHO E ÓTIMO ENSINAMENTOS. DEUS ABENÇOE SEMPRE.
Isso testa mesmo 😊sugestão acrescenta um pouco de glace real ...
POUCO, QUANTO?
Qual seria a quantidade?
O glacê real faz com que fique mais firme ne?? Eu ando feito louca atrás de uma receita buttercream com glacê real.
Oq eu fazia só era manteiga, glaçucar um tiquinho de leite e a essência mas eu desaprendi kkkk aí eu usava qually com sal msm e é uma delícia vou testar esse seu
Oi Iara, pela descrição acho que vc fazia o buttercream americano tradicional! esse é uma variação com merengue suíço como base :D Testa sim, vc vai gostar
Mas sempre fiz com margarina, nos anos 90 tds os bolos eram decorados com esse creme.
Oi !! Qual margarina vc usa ? 😊
Adorei a ideia vou bem tentar com margarina
Pq onde eu moro manteiga é o olho da cara.
Adoro seus videos obrigada bj
Fiz com margarina culinária e deu certo sim ! Fiz Cupcake de chocolate e com essa cobertura!
Obrigado pelo feedback :D
Olá. Seus cupcakes ficaram na geladeira até a hora de servir? Ou ele aguenta um tempo em temperatura ambiente?
Vou fazer agora! Muito obrigada pelo ensinamento. Deus te abençoe
Maravilhoso, amei, estava super preocupada se poderia usar margarina pra fazer o Buttercream e vem você com esse vídeo maravilhoso que deixou meu coração sossegado 😍
Que bom! Eu usei a qualy tradicional, só pra referência ; )
Achei massa. Fiquei animado, pois manteiga tá beeeemmmm caro.
cara você é demais obrigado 👏👏👏👏🤣🤣🤣
Era minha dúvida, obrigada pelo teste q deu certo, manteiga é caro e margarina mas econômica
Que bom q ajudei Gleice :D
Sensacionallll 😱😱😱
Gratidão 🙏🏻❤️ Você é Top demais 😍 vou fazer
Amei esta dica
Sua didática e seu carisma são ímpares! Forte abraço
Muito obrigado Miguel ☺️ gde abraço!!
Tenho um enorme interesse por aprender essa cobertura
Meu querido comecei te seguir agora como queria ter te achado antes amei ,seu teste, muito obrigado por tanta experiência ❤️❤️❤️
Aqui onde moro a manteiga é caríssima, então vir pesquisar pra ver se podia usar margarina e achei seu vídeo. Gostei muito da receita, vou testar depois... obrigado ❤🎊👌
Olhaaaa, não pensei de desse certo hein, sempre os culinaristas, chefes e professores dos cursos dizem pra NÃO usar margarina. Gostei de saber que existe uma opção barata. Eu pessoalmente não gosto de margarina em nada, sou anti margarina total, uso a boa, velha e maravilhosa manteiga, mesmo pagando R$8,00 ou mais, é um horror de caro, concordo, mas o sabor é ABSURDAMENTE MELHOR.
Mas parabéns por quebrar esse mito, fico feliz pelos confeiteiros e confeiteiras de plantão que precisam usar margarina👍👍👍👍👍👍👍😘👏👏👏👏👏👏👏👏
Estou contigo!!
Muito obrigada Meu querido. Jesus te abençoe , salvou minha tarde
Amei 👏👏👏vou fazer
Menino que bafao fiz hoje ficou maravilhoso amei obrigada pela receita ❤❤❤❤
Amei, tirei de uma vez por todas minhas dúvidas 🎉🎉 obrigada
Parabéns pela disponibilidade em testar ......poucos aceitam sair da sua zona de conforto.
Só quem é bom no que faz.
AR-RA-SOU!!! Só posso dizer isso, você é fantástico amore, adorei muuito ❤️❤️😍😍👏👏
Obrigado pelo carinho, querida!! E que bom que gostou :D
Amei a introdução 😁😁😁😁😁🤭🤭🤭🤭🤭
Meu Deus! Se eu te falar que eu perdi meu sono essa noite! Onde moro não estou encontrando manteiga de tablete em lugar nenhum. Preciso fazer um bolo sábado. Muitoooooo, mas muitoooo obrigada mesmo ❤️ Ganhou uma inscrita no canal!
Olá. Vc usou a margarina? Qual marca vc usou ? Estou com essa dúvida qual marca usar ?
adorei !!! eu tinha muita vontade de experimentar com margarina ,mas tinha medo de n dar certo e perder a receita, agora vou testar sem medo , eu ainda posso acrescentar um pouquinho de essência de manteiga , será q dá certo ?? bora ver ! obrigada pelo video super esclarecedor e maravilhoso !
Pode usar qualquer essência ou extrato que quiser, pasta saborizadora tbm serve, entre outras coisas!
Ameiiii vc e o creme
Vc solucionoi a duvida da minha vida
Quem é de verdade faz ao vivo parabéns pela coragem fazer mais vídeos assim amei como sempre beijos no coração
podia testarmais receitas com margarina, tipo brownie e bolos e comparar
Boa noite, nossa procurei um vídeo desse e achei o seu ,vou testar gostei muitooooo, só queria saber a marca pode mim dizer? Bjs e muito sucesso um forte abraço
Bolos Bafônicos, tão legal o seu canal! Ganhou uma inscrita só por ter testado essa receita! Tanta gente por aí sem entender que cozinha é isso mesmo; testar, reinventar, criar... Parabéns e obrigada!
Oi Arline, muito obrigado!! E que bom te-la aqui no canal, seja muito bem vinda! s2
Perfeito! Para quem precisa Aline tar as redes sociais com fotos é Perfeito! Pois manteiga tá bem carinha...
Sim, manteiga é um saquinho de carinha rsrsrs
Muito bom vc ter feito esse vídeo. Substituição de ingredientes é uma dúvida constante qdo a gente vai fazer uma receita... parabéns.🥰🥰
Amooooo, deu super certo, só o usuário margarina sem sal da próxima
Isso Cari, eu tbm prefiro usar a sem sal ;D
Que legal, confeitaria é alquimia.👏🌟
:D
tô entrando agora amei você explica direito que da entender vou fazer um bolo de aniversário pra sábado pra filha de uma amiga encantada bjsssss
Oi Julia, muito bem vinda!!
Que bom que está gostando do conteúdo e entendendo tudo, esse é o intuito do canal!!
Bjs : )
Tenho medo de derreter em um dia quente, mas ficou lindo, da vontade de usar, parabéns pela iniciativa! 👏👏👏
Vou te dar uma dica coloque suco em pó isso dá uma consistência mais firme ainda e fica perfeito para dias quentes.
Adorei, vou fazer amanhã 💗💗💗 muito obrigada 😍
Ganhou mais uma inscrita ...valeu pelo vídeo,ajudou bastante
Adorei
Menino vc é 10,adorei sua dica.
Ok. Muito obrigado. Vou fazer
Muito obrigado pela dica!
Show. Obrigada.
Amei maravilha isso e saber insina na hora certa viu nota 10
Cara vc brilha!!!!!
Mentiraaaa que máximo esse canal! Que ótimo esse menino gente, um.anjo! Ameiii ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Testei e deu super certo. É uma delícia e o bolso agradece.
Obrigado pelo feedback Claudia!!
Arrazooooooo amei o vídeo.
Que felicidade que Deu certo obrigada fez ao vivo ,já virei fã,Deus te abençoe
Gente ele e sensacional arrasou me inscrevi logo
Super amei! Sucesso
:D
Virei seu fã... parabéns!!!
Ameeeeeeei a introdução 😂😂😂. Estou adorando seus vídeos.❤️
Obg por testa amei a reveita vc e um fofo
Que Deus te abençoe sempre...VC e dez
Amei já me inscrevi sucesso.
Amei, a minha deu super certo..Parabéns
Uauuuu que show 👏👏👏👏 adorei sua experiência, já me escrevi !!!!!
Adorei...
Que bom
Olá estou amando seu canal , suas receitas são babado 😊, qualquer dia faz um vídeo ensinando fazer pétit gateau ! Bjs 😘
Perfeito o vídeo!!! RS estava procurando exatamente isso tks gato
Cara parabens pelo canal e por auxiliar todos testando suas receitas como no caso manteiga x margariba
eu amei que Fofo você chefe amei mesmo se arriscando por nos pra mi a confeitaria e isso claro alem da qualidade agente tem saber trabalhar com os mesmo tomara que no bolo deia certo eu me lembro que já tinha feito de chocolate e deu certo so que o custo limpou-me o bolso kkkk louca para ver outros vedios de teste adoro nova no canal e já me escrive
Adoooro vc Fernando, FELIZ ANO NOVO!!
me inscrevi no canal pq VC foi super atencioso com seus inscritos fazendo esse teste. parabéns! n tenho essa batedeira q tem raquete pode ser aquelas normal msm de mão?
Oi Mih mih! Pode sim, olha esse vídeo aqui th-cam.com/video/FzwoFy0av9U/w-d-xo.html faço com a de mão tbm! Super funciona, só demora mais (a batedeira só não pode ser mto fraquinha, tá? a minha se fosse um pouco mais fraca não sei se funcionaria tão bem, mas as batedeiras de mão brasileiras tendem a ser bem pontentes :p)
estou bobaaa e feliz com
este teste que deu super certooool❤
Interessante né Elza?? Fiquei supreso tbm :P
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻