커피 맛에대한 컨텐츠가아닌 카페사장님의 마인드에 대해 듣는것도 너무 좋은 컨텐츠 같네요. 이 영상은 저장해놓고 두고두고 봐야겠어요. 10년 일하신 세월이 그냥가지 않으셨네요. 정말 노력 많이하신게 느껴집니다. 말씀중에 바리스타의 태도에 따라서 손님이 느끼는 서비스질의 정도도 달라지는것도 정말 중요한 부분이라고 다시한번 느낍니다. 말씀 하나하나가 카페에 대한 중요한 정보라고 생각되네요. 영상 너무 감사합니다 안스타님! 앞으로도 카페인터뷰 많이 해주세요!
시흥, 광명 쪽에서 고등학교를 나왔는데 가끔 야자끝나고 라티오에 들리는게 낙이였어요! 벌써 9-10년 전인데, 그때 라티오에서 인생 첫 플랫화이트를 먹고 커피에 빠지게 됐던 추억이 있어요 지금은 저도 바리스타로 일하고 있네요ㅎㅎ 인스타로도 꾸준히 보며 응원하고 있습니다. 멋진 사장님 부부세요!! 🍀✨
![서울 오피스 상권의 테이크아웃 전문점은 커피 바를 어떻게 구성했을까? [왓츠인마이바]](http://i.ytimg.com/vi/hpWkhXehexI/mqdefault.jpg)
커피 맛에대한 컨텐츠가아닌 카페사장님의 마인드에 대해 듣는것도 너무 좋은 컨텐츠 같네요.
이 영상은 저장해놓고 두고두고 봐야겠어요. 10년 일하신 세월이 그냥가지 않으셨네요. 정말 노력 많이하신게 느껴집니다.
말씀중에 바리스타의 태도에 따라서 손님이 느끼는 서비스질의 정도도 달라지는것도 정말 중요한 부분이라고 다시한번 느낍니다.
말씀 하나하나가 카페에 대한 중요한 정보라고 생각되네요. 영상 너무 감사합니다 안스타님! 앞으로도 카페인터뷰 많이 해주세요!
저도 10년차 동네카페 장사 중인데 대표님 말씀하시는거 완전 10000퍼센트 공감하고 갑니다~~~
말진짜잘하신다ㄷㄷ
엄청 노력하시는듯;; 난 엄두도 못내겠다
내가 제일 싫은게 스몰토크..;
진심 동네장사 어쩌고 비싸다어쩌고;
그러고 절대다시안옴.
그분들말 들을 필요도없음.
차라리 안 오시면....ㅠㅠㅠㅠ 팔아도 마음 불편하고 그렇다고 엄청난 매출이 되는 것도 아니고요....잔소리하러 오시는 어르신들 제발 오지 마세요...울지 못해서 웃고 있는 거에요...
저도 스몰토크 못하고 그런거 싫어하는 사람이었는데, 노력하면 어느정도 되긴 합니다. 물론 멀티는 여전히 안되서 커피 내릴때, 스몰토크도 같이 하게되버리면, 저도모르게, 다른 메뉴를 뽑고 있거나 원래 주기로 한 양보다 더 많이 주거나 해버리게 되요;;;;
저도동네에서카페운영중인데 그런말 많이들었어요 동네장사하면서...동네장사하는사람도 매달 월세,상수도,전기세 재료비 ,인건비,기타부자재,인터넷요금등등 몇백씩 내고있다는거 알아주셨으면 하네요,동네장사하는사람은 돈좀벌면안되나,목구멍까지 올라올때 많습니다,그렇다고수십억 버는거아니고 내인건비나가져가는정돕니다
그렇죠
저도 10년차 카페 운영중입니다
참 어렵고 힘들지만 늘 살아남기위해 늘 새로운것도 거부감없이 받아들이고 커피추출도 늘 변화도주고 노력하다보니 그 노력을 고객분들이 아시는지 조금씩 조금씩 성장하고 있는듯합니다
여기 가보신분은 아시겠지만 외관은
정말 편안한 분위기의 동네카페인데 고퀄리티의 커피맛 , 디저트에 깜짝 놀랍니다.
사장님도 엄청 친절하신..
지난 주말에도 갔다왔지요. 어머님이 안스타 채널 봤다니까 좋어하셨던 ㅎ😊
사장님이 스마트하시네요. 잘될수밖에..😊
와... 사장님의 커피, 카페에 대한 철학(?) 그리구 마인드 넘 멋지셔요!!! 장사는 저렇게 해야하는구나
안스타님 안목을 칭찬칭찬ㅎㅎㅎ 광명매장도 산본매장도 다 좋아요~~ 커피, 디저트, 분위기 빠지는거 없고 사장님의 친절친절♡ 여러분 꼭 가보세요!!!
이번 콘텐츠 미쳐따... 사장님도 쉽게쉽게 말씀하시지만 진짜 똑똑 하신 분인게 느껴지네요
어느 장사를 하셔도 성공할 마인드이신거 같습니다👍👍
마음 한켠에 항상 카페 운영읗 꿈꾸는
직장인인 저에겐 진짜 유익한 내용이었습니다…😢
정말 동네상권에서 영업하시는 사장님들은
사장님의 말씀에 1000퍼이상 공감하며 사이다 마신듯 속이뻥.ㅡ.ㅡ
누구에게도 말못하는 동네분들 ㅎㅎㅎ
저도 사장님 마이드처럼 하고있고 한데
나는왜 .. ㅠ.ㅠ
반성하고 공감하고 갑니다.
좀더 노력해야겠습니다.
감사합니다 ~^^
다른 것도 공감하지만 말투 부분은 정말 공감합니다.
광명에서 일할 때 본인들 입으로 "광명맘들 냄비인거 몰라요?"라고 하는거 보고 충격받았던 기억이 나네요. 다른곳보다 유독 트집잡던 모습도요. 광명이 살기는 좋은데 장사하기는 쉽지 않은걸 잘 알아서 사장님 정말 대단하다 생각돼요. 멋지십니다.!
사장님 마인드가 좋네요. 응원합니다!
이분은 커피가아니고 뭘하셔도 성공하실분이시고 마인드가 딱 사업가 이시네요
말을 참잘하시네
그라인더에서 커피 쏟아지듯^^
건강하시고 해피하세요~
여기찐맛집인데 드뎌 안스타에
시흥, 광명 쪽에서 고등학교를 나왔는데 가끔 야자끝나고 라티오에 들리는게 낙이였어요! 벌써 9-10년 전인데, 그때 라티오에서 인생 첫 플랫화이트를 먹고 커피에 빠지게 됐던 추억이 있어요 지금은 저도 바리스타로 일하고 있네요ㅎㅎ 인스타로도 꾸준히 보며 응원하고 있습니다. 멋진 사장님 부부세요!! 🍀✨
놓치고있었던부분 잘배워갑니다💓💓
너무 좋은 영상입니다. 많은 인사이트가 되었어요😊😊
꼭 이겨야하나요?? *^^*
말씀하시는 것부터 이미 프랜차이즈를 넘어서셨는데요?? ㅋㅋㅋㅋ
자신의 의지에 따라 성립된 방향성과 목표성이 성립된 명확한 플랜으로 영업하시는 노력에 응원의 마음 보냅니다!!
부디 작고 매력있는 카페로 오래 남아주셔요~!!*^^*
사장님 마인드가 너무 공감되네요 같이 일해보고 싶네요 ㅎㅎ😅
리셀링 초보였던 제가 셀 엔 바이에듀 영상 보고 첫 판매 성공했어요. 너무 기뻐요!
짝꿍이랑 커피마시려 나가면 가급적 동네 작은곳가서 이것저것 골고루 시킵니다.
풀죽어있는 우리 아들딸들 힘내요..홧팅
몇번씩 보고 주위분들께 영상 추천합니다. 처음 시작하시는분께 꼭 추천하고 오늘도 이 영상 추천합니다.어려운 자영업자 도움을 주는것도 좋은것 같아요
참 지혜로운 사장님이네요~ 많이 배워 갑니다.
우리 동네 카페다! 종종 가는 곳이 나오니 신기하네요. 애 놀이터에 집어넣고 커피먹기 좋아요:-)
저 아파트 살아요. 딴데가서 커피 마시다 보면 저곳이 생각납니다. 동네의 자랑!
고생하셨습니다. 와우 !
잘되는 까페, 회사 등을 보면, 사장의 마인드가 다르다.
외관, 보여주기만 신경쓰는 사람은 잘 될리가 없지
가까우면 좋겠다. 매일가고싶네요
와 동네에서 10년전에 13평에 개인카페 창업비용 2억...쩝
기본 인성이 정직함을 깔고 계신 멋진분이네요.
사장님의 손님에 대한 관심과 호감이 돋보이시네요~ 프랜차이즈에선 기대하기 힘들죠
사장님 마인드가 너무 훌륭하시네요. 성공 DNA를 갖고 계십니다!
저런 사장님이 우리집 근처에도 있었으면 좋겠다...
대학교다닐땐 저런마인드 가지신 카페사장님 있어서 조금 비싸도 4년내내 거기만 가서 먹었는데
커피정기적으로 받으시는 분이었고 가끔 샘플커피 색다른거 들어오면 취향물어봐주시면서 서비스맛 보여주시고 취향맞으면100g짜리도 나눠주시고 디져트도 다 손수 만드는 타르트여서 진짜 맛있었는데...
사장님 내공이 느껴지는 인터뷰였네요~
맞말이긴한데 저 아파트단지는 솔직히 탑상권급이라 동네장자라고볼수없지,쉽게얘기하시는거.. 찐 동네장사는 가격무조건낮아야하고 고지식하면 쫄딱망함....
웃는 모습이 매력적이네 ㅋㅋ
가보고 싶은 카페이네요
말씀안에 귀에 박히는게 없이 흘러간다… 유효타가 적다
좋은영상감사해요
컨텐츠 너무 좋습니다. 잘 보고 배웁니다. 감사합니다.
와우 경영마인드가 좋네요
프렌차이즈는 매뉴개발을 잘하고 개인카페는 메뉴개발이 시원찮아서 고객들이 개인카페에 안가는겁니다. 개인카페는 정보력이 없다보니 재료도 맛없는걸 사용해서 개인카페는 안가고 있습니다. 개인카페 제발 싸구려 재료 쓰지마세요 맛없어요 ㅠㅠ
여기는 혹시 상순 피디님이 찾으신 카페인가요…?
네/
나도 내 아내될 분이 같이 커피관련 사업을 했으면 좋겠다는 바람이 있습니다. 만은 아직 그런 분을 찾지 못했어요.. 커피일을 하면서 계속 찾아보았는데. 이젠 나이가.. 이젠 없이 시작해야할 거 같아요.. 나이는 기다려 주질 않네요..
한국 사람 비위 맞추기 참 쉽지 않아요!!!
말도 많고
와...아파트 장사는 극한 직업이구나....ㄷㄷ
위치가 어딘가요??
상권이 엄청 좋은데 들어가셨네
이게 진짜경영철학이다...
카페가 있는데 근처 2,30미터 내로 쥐새키마냥 기들어 와서 카페 오픈 하는 것들은 무슨 생각임? 번화가도 아니고 동네 장사인데 거기서 뭘 나눠 먹을라고 ㅉㅉ
카페 장사 참 쉽지 않은 것 같네요 ㄷㄷ
헉 사장님!!!! 너무 놀랐네요. 유튜브에서 뵐 줄이야! 제목만 보고 들어왔다가 넘 놀랐네요 ㅋㅋㅋ 오픈했을 때부터의 단골입니다요. 테라로사보다 맛있는 드립에 늘 감동합니다.
프차 말투가 뭐가 있더라... 개인카페만 다녔더니 다 잊어버렸어
10분장도 사장님이 원두 설명하는거 차별화전략같아요. 스테이크집인데 쉐프가 나와서 칼로 한번 썰고 금가루 뿌리는 쇼하고 몇십만원 받는 해외 레스토랑에 줄을 서서 먹는 유튜브 생각나요..
광명의 맛!!!!!
없음
와 초등학교 엄첨많어 ..ㅋㅋ
까페 사장 얼굴이 이뻐야함.
그 프랜차이즈 서비스업 말투 개띠꺼움. 그런 말투로 응대한다? 거긴 다신 안 감.