Belinț: Varză murată și supă de cotoare de curechi cu slăninuță friptă

timisoara.tvr.ro/re-eta-de-var...
Rețetă de varză murată și supă din cotoare de curechi cu slăninuță friptă. Echipa "Sarea în Bucate" a ajuns la Aurel Ștefănesc, un gospodar din Belinț care a început să cultive renumita varză în urmă cu vreo 6 ani.
Și, zice el, că din bogația pământului acesta binecuvântat și cu bunăvoința lui Dumnezeu, într-un an de zile scoate de pe un hectar și jumatate aproape 20 de tone de varză.
Importurile necontrolate din alte țări și lipsa de sprijin din partea statului român i-au descurajat pe mulți agricultori din Belinț să mai cultive varză, așa cum se făcea odată, de era renumită localitatea pentru calitatea și recordurile la hectar obținute la culturile de curechi.
Și cum cei 40 de bani primiți la vânzarea unui kg de varză, nu îi acoperă nici măcar investițiile pentru lucrările de peste an, ca să supraviețuiască pe piața de legume, Aurel Ștefănesc și-a făcut împreună cu familia o mică afacere cu murături.
Așa se face că Aurel are gospodaria plină cu butoaie de varză murată, despre care s-a auzit până în țări îndepartate. Ne-am convins că e așa, când 2 comercianți români se tocmeau cu negustorul să ducă în Danemarca varză murată de Aurel.
Și cu atâta varză împrejurul nostru, nu aveam cum să gătim altceva decât curechi. Așa că ne băgăm în bucătărie la plita încinsă cu tulei să dăm miros de mâncare bănățeană. Rețetele le aflați urmărind "Sarea în Bucate"!

[@lilianaandrabulea4857]

Felicitări pentru tot ce faceți! Vă urmăresc cu multă plăcere.

[@elena3186]

Foarte frumos mulțumesc mult

[@Adi196]

SUPER😍

[@lucianlucaci6701]

Cotorul îl mananc cu sare😋

[@georgetahuidan3978]

Vrem varză românească!!!!@

[@user-qc9oi9bq3v]

Мулцумеск домнилор маць букурат!

[@marianalaberenjensesmuibue6708]

Drept au uico cea mai buna varză

[@victoriastan7911]

Uica Mihai Dumnezeu sa te odidneasca 😥

[@silviaieremici3384]

Ai dreptate, Dumnezeu să-l
odihnească în pace 😭😭!

[@georgetacojocaru3992]

Ok

[@AndreiTobosaru-us6fh]

Igena inainte de toate 😂

[@ruxandrafeher5561]

👍👍⭐⭐

[@daviddurban2235]

Oameni gospodari, nu inteleg ce indrug unii pe aici.

[@georgicam299]

Butoaiele asa se tin neacoperite?

[@alexpaclisan3609]

U

[@constantinghita1916]

Minutul 10:23 bucata de beton sa tina varza, de igiena ai auzit dl. Uica Mihai de la tv.r ?

[@mirelminea4386]

Pai lui uică ii e gândul numai la Vera sa i o tragă..și Vera abia așteaptă 😀

[@mihaiflorian861]

Nu mai mintiti, cand spuneti ca este varza “de Belint”.

[@tudosenicu670]

Pai au si spus ca nu e soiul ala vechi , e doar varza cultivata in Belint!

[@mihaiflorian861]

NU este ok, daca NU este varza 100% Romaneasca!!! Ce fac ei acum, este DOAR afacere. Mai ok ar fi sa NU castige mare lucru pe ea.

[@Puidediavol1]

Nu conteaza ce soi este! Soiurile romanesti, multe dintre ele, si nu doar la varza, au cam disparut. Clima, poluare etc. Oamenii au fost nevoiti sa improvizeze. Pacat ca oamenii astia nu sunt apreciati fermierii si munca pe care o depun ei. De asta multi pleaca dincolo. Bine ca apreciati varza de rahat de la supermarket.

[@tudosenicu670]

Varza murata la butoi de plastic vanduta in restaurante ....nu e cel mai rau lucru !

[@cristineiung5628]

Apa sare si bataie 🤣🤣🤣

[@mariasorocovschi1523]

Acolo în curtea lor pute a bolnița mie nici nu îmi mai vine sa maninc sarmale

[@anachelba6848]

Murdar decor,pentru asa reclama

[@tinarider9945]

Aşa sunt bănățenii cam murdari.. Muşte in bucătårie, butoaie neacoperite..

[@johnnycash9735]

@@tinarider9945 las că nici voi oltenii nu sunteți mai curați 😂😂😂

[@clausbican563]

Ai zii tu cum e

[@johnnycash9735]

@@clausbican563 tu cu cn vb?

[@cosmincrisan537]

Cumpărați mai curata din market

[@alinamaldea8365]

Ce emisiune aiurea. Nici varza nici crumpii de Belint nu sunt așa de bune. Varza este tare sărată, iar crumpii au gust de medicamente. Nu mai au gust legumele ca altădată. Varza este tare