Готовим калмыцкое блюдо "Шарсн элькн семжтя" "Нуглур" (или печень в семжине)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Рецепт калмыцкого блюда "Печень в бараньем внутреннем жире (Шарсн Легендарная реакция в ресторане "Легенда"
Готовит повар ресторана Тимур Анджаев
Ресторан Легенда находится: республика Калмыкия/ г. Элиста ул. Ленина, 11/3
☎ 8 (961) 541-10-43
☎ 8 (927) 596-43-34
Мы в VK: elistal...
Insta: / legenda_restoran
Видео снято и смонтировано нашими партнерами Телекомпанией "Хамдан" / channel
Спасибо. Калмыцкие блюда очень вкусные.
Элк семҗтәһәр идчкәд,деерәснь тарһн үкрә киим и ардаснь һурвн ааһ хальмг цә шар тоста пропускаешь вот это дааа!!!күчтә юмн!
Өдртән ус уучкад йовадах можна!
Шөлән бичә марттн! Аршан болтха.
Привет. Из. Ставрополья. Соседям. Привет. Я. Из. Арзгир печень. С. Луком. И. Картошкой. И. Томатом. Супер
Привет 🖐️
Молодец!!!’ 😋😋😋😋😋!!!! Спасибо тебе за показ!!!!! Будем точно так же готовить 👍👍👍👍👍!!!
Очень вкусно и полезно.
Ойй гоеее а на углях она еще вкуснее , Хальмгууд урагша
Семжтя элькн -- хальмг нернь : "НУhЛУР".
Казахское блюдо Жау журек
Переводится как сердце врага. В Казахской и Калмыцкой кухне много одинаковых блюд.
Мы же братские народы. Рядом проживаем.
Мы же кочевники
Точно говоришь)) с однокурсником в университете спорили они говорит баурсаки, а я борцовки. В итоге я его стал называть в шутку иногда - "баурсак"
Уважаемые ребята! Животный жир очень необходим нашему организму, от него зависит работа наших органов от мозга до желез и т. д! Нужно его кушать, то что он вреден это миф!
Буряты жарим эльгэн с hэмжитэй. Браво.
На углях невообразимо вкусно. Свёртки поменьше нннада.
Несколько лет так делаем с другом.
Аппетитно !!!
Обожаю печень в рубашке, только конкретными кусочками, желательно на живом огне ( а не сеном-соломой)
Мы предпочитаем печень куском и с кровью,так наши предки ели, не было ни у кого анемии
Не-а, шашлык из печени в такой рубашке гораздо вкуснее
В Бишкеке попробуйте))
Без масла растительного жарится. На горячую сковороду и жарится и выделяется жир.
Печенка без крови суховатая и не такая вкусная. Моя семья например предпочитают печень сочную с кровью.
Правило поваров; жир с растительным маслом не совместим, надо было бы на жиру.Если это калмыцкое блюдо,то растительное масло хальмгудт кезя бясм. Даже в не давние времена все делалось на жиру. Р.масло покупали оно портилось, салаты сметаной, борцоги на жиру.Оцениваю 2-.
За 30 минут там печень будет деревянной , масло наливать зачем , как вы приготовили не понравилось...
Хорошая закуска 🥗 под эрк