[sub]Making a pluffy Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), Dalbangatgan
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
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Please understand these.
I have made a delicious Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs).
Black adzuki, which is easy to peel off due to its thin skin, is used for filling or crumbs mostly.
Compared to mung beans and beans, they are easy to peel and crush
It's a pretty lovely crumbs.
[Ingredients]
700g Geopipat, 7g salt(about 1~1.2% of peeled black adzuki beans are suitable)
※ If you want to add sugar, add 7-10% of Geopipat.
[cooker]
middle sized sieve, bowl, water pot, steamer, thick sieve/middle sized sieve, spatula, tray and sso on.
[How to make]
You can check the process of making on video.
[How to use and storage]
Allow to cool immediately or store frozen before use.
bgm
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달방앗간 (dalbangatgan)
instagram: / dalbangatgan
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![[sub]˘◡˘ "Bandal(half-moon) Songpyeon(rice cake)" with the desire to fill like a full moon](http://i.ytimg.com/vi/wBQep_3sSOk/mqdefault.jpg)
![[sub]˘◡˘ "Bandal(half-moon) Songpyeon(rice cake)" with the desire to fill like a full moon](/img/tr.png)
~다 로 끝나는 자막이 혼자만의 독백이나 일기를 보는것 같아서 뭔가 차분하니 기분이 좋아져요
네 ^^ 일기 형식으로 만들고 있습니다. 편안하게 봐주셔서 감사합니다~
거피팥. 자꾸 커피팥으로 읽고 있네요ㅎㅎㅎ무음으로 흥얼흥얼 달님 넘 재미져요ㅋㅋㅋ 도구 영상을 보고 보니까 도구들이 익숙해져서 반갑고 이해도 잘되고 좋아요😊👍👍
헐 커피팥인줄알고 들어왔는데...
커피팥 +_+ 앗앗앗 재미있어요~ ㅎㅎㅎ
우와 생긴 것이 보리같기도하고 찜기에 쪄지는 모습이 고슬고슬 맛나보여요!!! 생각보다 가루같은?? 질감이라서 신기하네요😏😏😏잘보고갑니다!!!
😊 감사합니다!
항상 떡과 관련된 영상이란걸 알면서도 모든 식재료를 사랑하는 마음으로 떡을 빚고 재료를 만드시는걸 보면서 치유받고있습니다. 사람의 선한 마음이 이렇게 닿아서 치유되다니 너무 감사하고 놀랍네요 ㅎㅎ (사실 어렸을때부터 지금까지 꿀떡이나 약과 같은 맛이 강한것만 좋아했어서 시루떡이나 망개떡 같은 조금 맛이 심심한것들을 그다지 좋아하지는 않았었어요 ㅋ)
이제까지 커피팥으로 보고 커피+팥 맛으로 상상하고 있었는데 아주 앙큼한 배신이군요
헐 저는 거피팥 제일 좋아해요!!!! 거피팥이 그냥 껍질벗긴 팥인데 팥앙금은 안먹고 거피팥고물만 먹는데 왜인지는 모르게 느낌이 달라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 묻힌 인절미 진짜 맛있는데ㅠㅠ 안팔아요..ㅠㅠ 요즘 달방앗간님 영상 보면서 힐링수면합니다.. 좋은 영상 감사해요!
고물 하나에도 저렇게 많은 정성이 들어가는거 보니까 앞으로 떡 먹을때 더 감사한 마음으로 사먹을 것 같아요
거피는 처음 들어봤어요. 역시 달방앗간님 영상은 혼자 조용히 편안하게 보기 너무 좋은 것 같아요♡ 오늘도 잘 보고 갑니다~
늦은 저녁 먹고 영상 보고있는데 너무 침고여요...... 냉동실에 얼려놓은 떡 해동해서 한 두 알 냠냠 해야겠어요...😭 그리구 구독자 10만명 축하드려요~!~!
비나리님 항상 감사합니다 .^^
시간은 오래걸리지만 생각보다 과정이 간단해서 놀랐어요팥고물은 사랑이죠... 몽글한 기분이에요~
오늘도 좋은영상 감사합니다^^
팥 굴러가는 소리가 너무 좋아여 팥고물을 이렇게 만드는지 처음 알았어요! 포슬포슬하니 너무 맛있어보여요ㅠㅠ
보리처럼 동글동글~ 눈과 귀가 편안해지는 영상이였어용 잠들기전에 댓글 남겨요☺️
으음~으음🤨앙대앙대.
고물이라니.. 반칙!.ㅠㅠ♡
흐어.ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ진짜..
매번 좋은영상 감사합니다♡
찜기가 익숙해져가고있어요ㅎㅎㅎ한번도안써봤지만!!ㅎ
10만 축하해요! 이마아아안해졌어요!!!
오늘 떡 먹었는데.... 너무 맛있네요 ㅠㅠㅜㅠㅠ 세상에 맛있는게 너무 많아...
얼마 전에 구독해서 댓글을 남기는 것은 처음이네요. 달방앗간님 영상은 언제나 힐링힐링:) 떡을 만드는 과정뿐만 아니라 떡의 재료들을 만드는 과정도 이렇게 영상으로 올려주시니 항상 감사하는 마음으로 감상하고 있습니다! 덕분에 이런 거피팥고물 같은 신세계도 접할 수 있으니까요:D
질문이 하나 있는데, 거피팥으로도 앙금을 만들 수 있나요? 팥앙금도 있으니 거피팥도 되지 않을까 싶어서...
거피팥으로도 앙금을 만들 수 있지만 주로 거피팥 고물을 내어 놓았다가 꿀 등을 넣고 소를 만들어 씁니다. 감사합니다. ^^
정성가득💜
커피팥인줄 알고 커피와 팥의 조합이라니!! 역시 달방앗간님이셔!!! 하며 들어...왔어요....ㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
신기하기만 하네요 전 ㅋㅋ👍👍👍
💕💘💜❣💓💚❤🧡💞💖💗💙💝
커피팥으로 보고 오 커피팥으로도 떡을 만들수 있구나 했는데 생각해보니 커피는 콩이잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거피였지만요 ㅋ
우왁 이거만들어보고싶었는데!! 😋
4일전부터 봤는데 손재주 엄청나요..!
거피팥은 중국산이 대부분이길래 안사고 저는 동부를 사다가 불리고 껍질 분리하고 찌고 빻아서 감자떡 소로 써봤던 적이 있어요 동부도 맛있더라구요^^ 손 진짜 많이 가지만 맛있어서 엄청 뿌듯했던~
파는감자떡이랑 똑같이 생겼다고 처음으로 남편에게 칭찬들은 날이었어요ㅎㅎ 거피팥고물 영상보니 생각나네요~ 날 더운데 영상 찍으시느라 고생많으셨겠어요 잘 보고갑니다^^
맞아요 거피팥은 국산 구하기가 너무 어려워요 ^^ 동부고물감자떡 저도 먹어보고 싶네요❤
거피팥은 처음들어봣네요~
순간 거피를 커피로 봤네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쩐지 이상하더랔ㅋㅋㅋㅋ
왜 저는 빨간팥고물보다 하얀팥고물이 더 좋은걸까요....?
경기떡집에 이티떡이라고 이북식인절미가 정말 맛있던데, 이걸로 만드는 거군요!!
오늘의 킬포인트: 무음으로 흥얼흥얼~
껍질 안 벗기는 것때문에 만드는 내내 한껏 들떠 있었어요. ㅎㅎㅎㅎ
영상 잘보고있어요^^ 이북식인절미만드려구 하는데 영상처럼 만들면 안뭉쳐질까 걱정이 되어서요~ 말리는 작업을 생략하면 될까요???
In southern india they do a similar technique but it's not sweet.. It's used in savoury vegetable dishes.
압력솥에 삶기는 안되나요?
백앙금이랑은 다른건가요!!???
넹넹 백앙금이랑은 달라요. ^^ 거피팥 고물을 꿀 등에 버무려 소로도 사용할 수는 있어요.
앙금은 흰콩 거피팥은 팥!!^^
아아아!!!감사합니당🤭
송편함 맛날듯해요
거피팥은 어디서 구매 가능할까요ㅠㅠ 도저히 찾아도 안나와요ㅠㅠㅠ알려주실수있나요..?
지금 검색해보니 온라인 구매처는 다 품절이 뜨네요. ㅠ
수입에 문제가 생긴 것인지 정확히 알아보실려면 판매처에 문의할 수밖에 없을 것 같아요.
거피팥을 깐녹두나 동부로 대체할 수 있으나 미묘한 맛이 차이가 있을 수 있고요.
거피팥소 형태로는 판매하고 있으니 거피팥소를 구매하는 것도 좋은 방법인 것 같습니다. 고맙습니다.
붉은팥으로 껍질 벗기려면 많이 어려울까요?
네, 될 수 있음 거피팥을 사용하시는 것이 좋아요.
붉은팥을 포함한 대부분 콩들은 껍질 벗기는 데 시간도 노력도 많이 들어가서요.
고맙습니다.
거피팥 구입처부탁드려도 될까요. 구매가 너무 어렵네요
다른 분도 댓글 남기셔서 찾아보았는데요. 현재 온라인 판매처는 모두 품절인 것 같아요. 거피팥고물로 구매하시든지 녹두나 동부로 대체하셔야 할 것 같아요. 고맙습니다 🙏
거피팥 구매처 알 수 있을까요?
안녕하세요 두텁떡검색하다 여기까지 들어오게됏내요 뒤늦게지만 영상잘보고가요~ 혹시 가능하시면 두텁떡영상 한번다뤄주실수있을까요?
네 두텁떡도 다음에 다루어보겠습니다. 고맙습니다 🙏😊
영어자막 때문에 한글이 안보이네요!