ซอสสตรอเบอรี่ 🍓 ท็อปปิ๊ง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2022
- 🍓ซอสสตรอเบอรี่สำหรับท็อปปิ้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่
❤️วัตถุดิบ
✨น้ำตาลทราย 250 กรัม
✨น้ำ 420 กรัม
✨แป้งกวนไส้ 25 กรัม
✨สตรอเบอรี่แช่แข็ง 500 กรัม
❤️วิธีทำ
✨เทน้ำสะอาดและน้ำตาลทรายลงในหม้อหนาๆ
✨เปิดเตาใช้ไฟกลาง คอยคนเป็นระยะให้น้ำตาลละลายทั้งหมด แล้วปิดไฟยกลงจากเตา
✨เทน้ำเชื่อมร้อนๆใส่ในสตรอเบอรี่แช่แข็งที่เราเตรียมไว้ แช่เป็นเวลา 45 นาที
✨เมื่อครบเวลา ให้กรองเอาแต่น้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ลงในหม้อ
✨ใส่แป้งกวนไส้ ตีเร็วๆให้แป้งละลายเข้ากับน้ำเชื่อมทั้งหมด
✨นำขึ้นตั้งไฟกลาง ใช้ตะกร้อคอยคนตลอด คนให้ถึงก้นหม้อเลยนะ จนซอสเปลี่ยนเป็นสีใส ปิดไฟ ยกลงจากเตา
📍สำหรับเครื่องดื่มไม่ต้องกวนจนข้นหนืด
📍แต่ถ้านำมาทำเป็นซอสท็อปปิ้งขนมต่างๆ ควรกวนต่อให้ซอสข้นขึ้น ใช้ไฟกลางกวนต่อจนซอสเดือดปุดๆ กวนไปเรื่อยๆประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะได้ความข้นที่พอใจ
✨สังเกตเมื่อซอสเริ่มข้นได้ที่จะมีรอยตะกร้อจางๆด้านบน
✨ปิดไฟยกลงจากเตา
✨นำหม้อมาแช่ในน้ำเพื่อลดอุณหภูมิให้เย็นตัวลงเร็วๆ
✨นำสตรอเบอรี่มาใส่ในซอสที่เย็นสนิท
📍ถ้าใครจะบดสตรอเบอรี่ให้เละๆเพื่อใส่ในเครื่องดื่ม สามารถบดก่อนที่จะนำมาใส่ในซอสได้เลยน้า
📍ชิมรสชาติดูถ้าอยากให้ซอสมีรสเปรี้ยวเพิ่มขึ้นค่อยเติมน้ำมะนาวลงไปได้เลยจ้า
📍หรือใครอยากทำเป็นท็อปปิ้งเครื่องดื่มหรือปั่นเป็นหน้าพานาคอตต้าย้อนดูคลิป 👇🏻
• แจกสูตรสตรอเบอรี่ซอสเข... ได้เลยน้า
#ซอสอเนกประสงค์ #ซอสสตรอเบอรี่ #เมนูง่ายๆ #ขนม
EP.1 วาฟเฟิลเบลเยี่ยม Link : • [EP.1] วาฟเฟิลเบลเยี่ย...
EP.2 แซนวิชอาบเนย
Link : • [EP.2] แซนวิชอาบเนย นุ...
EP.3 ชานม ซอสโกโก้ลาวา
Link : • [EP.3] ชานม ซอสโกโก้ลา...
EP.4 มินิเฮอชี่คุกกี้
Link : • [EP.4] มินิเฮอรี่คุกกี... EP.6 ครอฟเฟิลไส้กรอกชีส
Link : • [ EP.6 ]ครอฟเฟิล 5 นาท...
EP.7 บัตเตอร์คุกกี้คัพ
Link : • [EP.7] แจกสูตร บัตเตอร...
EP.8 ผสมวิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก และเป็นท็อปปิ้งเครื่องดื่มต่างๆ
Link : • [ EP.8 ]สอนผสมวิปครีมแ...
EP.9 บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรโยเกิร์ต ไขมันต่ำ
Link : • บลูเบอรี่ชีสพายสูตรโยเ... EP.10 มันฝรั่งเคลือบดาร์กช็อกโกแลต เบรคแตก
Link : • มันฝรั่งเคลือบดาร์กช็อ...
EP.11 ดาร์กบราวนี่ เนื้อชูวี่
Link : • ชวนทำดาร์กบราวนี่ เนื้...
EP. 12 สตรอเบอรี่ชีสทาร์ต หม้อทอดไร้น้ำมัน
Link : • สตรอเบอรี่ชีสทาร์ต ทำง...
EP.13 มัทฉะซอฟท์คุกกี้ นุ่มหนึบ
Link : • มัทฉะซอฟท์คุกกี้ นุ่ม ...
EP.14 พานาคอตต้าสตรอเบอรี่ นุ่มๆละลายในปาก
Link : • พานาคอตต้าสตรอเบอรี่ ท...
EP.15 มะยงชิดชีสพาย ไม่ใช้เตาอบ
Link : • แจกสูตร มะยงชิดชีสพาย ...
EP.16 ขนมปังพาเมซานชีส
Link : • ขนมปังพาเมซานชีส เนยสด...
EP.17 พานาคอตต้ามะยงชิด
Link : • แจกสูตร พานาคอตต้ามะยง...
EP.18 ซอสสตรอเบอรี่ ส่วนผสม 2 อย่าง
Link : • แจกสูตรสตรอเบอรี่ซอสเข...
EP.19 ซอสคาราเมลโฮมเมด
Link : • แจกแจกสูตร ซอสคาราเมลโ...
EP.20 ไข่มุก เหนียว นุ่ม หนึบ
Link : • แจกสูตร ไข่มุก เหนียว ...
ต้มแบบรอบแรก แล้วเอาเม็ดสตอเบอร์รี่มาตกแต่ง บนแก้ว ตอนทำน้ำเสร็จได้มั้ยคะ
รบกวนสอบถามนิดนึงค่ะ แป้งกวนไส้ใช้ยี่ห้ออะไรคะ 🙏🏻
ขอบคุณมากค่ะ👍👍♥️♥️
ยินดีมากๆเลยค่า
ไม่มีแป้งกวนใส้ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
พอดีผมใส่แป้งเยอะไปหน่อยอะครับอยากรู้วิธีแก้ เติมน้ำสตอเบอรี่ หรือ น้ำอุ่นดีครับ
สามารถใช้ทำกับบลูเบอร์รี่ได้มั้ยคะ
เก่งจังเลยค่ะ พูดจาฉะฉาน เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด โตไปต้องทำขนมเก่งมากๆๆแน่ๆเลย😊
ไม่ค่อยให้ความร่วมมือเลยค่ะ ต้องดึงมาช่วยบ่อยๆ 5555 เดี๋ยวบอกน้องให้นะค้า (ขอโทษที่ตอบช้าน้า)
@@chuanmatumpapaigin เป็นกำลังใจให้นะคะ🥰
เราซื้อสตอเบอรี่มากว่าจะถึงบ้านมันละลายเป็นน้ำแล้วค่ะ อย่างนี้ถ้าเอากลับไปแช่ให้เย็นจัดแล้วเอามากวนจะเละไหมคะ🥺
ขอวิธีการเก็บหน่อยค่ะ เมื่อใช้ไม่หมด ขอบคุณคะ
Wow เยี่ยมเลยคะมีสตอเบอร์รี่พอดี
เยี่ยมเลยค่า ลองทำดูนะค้า❤️
ราดขนมปังปิ้งได้มั้ยคะ
แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ
ชอบช่องนี้ค่ะมีสูตรดีๆมาแจกเยอะเลย ขอบคุณมากนะคะ รอซอสสตรอเบอร์รี่นะคะ
ได้เลยค่าาา ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆนะค้า❤️
👍👍👍
มีสูตรซอสส้ม🍊 ด้วยมั้ยคะ ใช้กับครอฟเฟิลได้ยิ่งดีคะ🥰
มีค่าไว้รีนลงคลิปให้เร็วๆนี้จ้า
ใช้ สตอเบอรี่สดได้ไหมคะ
ได้เลยค่า
ใช้เป็นสตอเบอรี่สดได้รึป่าวค่ะ
ได้เลยค่า❤️
ราดบนเค้กชิฟฟ่อน ได้ไหมค่ะ
ได้เลยค่า แนะนำราดบนครีนะค้า ตัวเค้กจะได้ไม่แฉะจ้า
แป้งกวนไส้ ใส่ในอัตราส่วนเท่าไหร่คะ
25 กรัมจ้า กดลูกศรขวามือ ดูอัตราส่วนได้เลยน้า
กดดูสูตรไม่ได้ค่ะ
10-20กิโลก็ยังกินไม่หมด...เอาไปจ้างร้านเค๊กให้ทำราดหน้าเค๊ก...ก็ยังกินไม่หมด🤷🤷🤷...ที่เหลือให้ร้านเค๊กไปเถอะ...🍰🍰🍰
😂😂
เก็บได้นานไหมคะ
รีนเก็บแช่ฟรีซอยู่ไป 1 เดือนเลยค่ะ ถ้าตู้เย็นช่องธรรมดาแรปแนบหน้าซอสได้ประมาณ 1 สัปดาห์ค่า