کمپوت گلابی راحت و خوشمزه | با ماندگاری بالا و بدون مواد افزودنی

کمپوت گلابی راحت و خوشمزه
در این ویدیو از کانال آشپزی نحوه درست کردن کمپوت گلابی به روش کنسروی رو یاد میگیری. این کمپوت میتونه تا چند ماه بدون اینکه خراب بشه داخل یخچال بمونه. نظرت رو در کامنت ها برام بنویس و ویدیو رو لایک کن😍
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مواد لازم:
یک کیلو گرم گلابی
چهارصد گرم شکر
یک لیتر آب
یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اول از همه گلابی هارو خوب بشور بعد از اینکه خوب شسته شدن شروع کن به پوست کندنشون. میتونی با استفاده از یک چاقو یا پوست کن به راحتی پوستشون رو جدا کنی. بعد با یک چاقد از قسمت پایین گلابی تخمه هایی که داخلش هست رو دربیار.
گلابی هارو به ظرف هایی که میخوای داخل اونا کمپوتت رو درست بکنی منتقل کن. ظرف ها باید تمیز و شسته و استریل باشن.
نحوه استریل کردن اینجوریه که یا میتونی ظرف هارو چند ساعت داخل فر بذاری یا بیست دقیقه داخل آب درحال جوش قرارشون بدی.
درست کردن شیره: چهارصد گرم شکر و دو لیوان آب رو تو یک قابلمه بریز. اگه میخوای کم شیرین تر باشه میتونی مقدار شکر رو کم کنی. قابلمه آب و شکر رو روی گاز بذار و مدام هم بزن تا شکر ها حل بشن. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رو هم برای خوشبو و خوش طعم شدنش بهش اضافه کن. وقتی به جوش اومد پنج دقیقه دیگه هم صبر کن و بعد از روی گاز برش دار. یکم که خنک شد آروم آٰروم به گلابی هایی که داخل ظرف ها ریخته بودی اضافشون کن.
بعد درب ظرف هارو محکم ببند. اگه درب ظرف هات فلزی باشه بهتره چون هوا کمتر داخلش میره و امکان خراب شدن درب ظرف هم نیست.
ظرف هاتو به یک قابلمه بزرگ و عمیق منتقل کن و کنارش تا زیر درب ظرف ها آب بریز. حواست باشه به هیچ عنوان آب روی درب ظرف هاتو نپوشونه. بعد قابلمه بزرگ رو روی شعله متوسط گاز بذار تا به مدت بیست دقیقه بجوشه.
بعد قابلمه رو از روی گاز بردار و بذار یکم آب داخلش خنک شه. حالا ظرف های کمپوت رو از داخل قابلمه دربیار و به صورت برعکس رو یک پارچه قرارشون بده. ظرف ها به مدت هفت ساعت باید برعکس بیرون بمونن تا هواشون گرفته بشه.
بعد از اون باید داخل یخچال بذاریشون و اینجوری میتونی تا چند ماه نگهشون داری. نکته: وقتی درب کمپوت هاتو باز میکنی باید به مدت یک هقته خورده بشن وگرنه کپک میزنن.
اگه از این آموزش خوشت اومد حتما کانال آشپزی رو سابسکرایب کن و زنگوله کنارش رو هم بزن❤
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طرز تهیه میرزا قاسمی:
y2u.be/gFik_isJ0TA
طرز تهیه موفته تبریزی:
y2u.be/EA0jQHLFtWk
آموزش حلیم مرغ آسان:
y2u.be/ZzR-WoKHJDE
اسموتی توت فرنگی کافی شاپی:
y2u.be/7l3YSLew18g
کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور:
y2u.be/OhU2aEo5ONk
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Music:
chill. by sakura Hz / sakurahertz
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/chill-sa...
Music promoted by Audio Library • Chill - sakura Hz (No ...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ