韓国人が教える、 汁を楽しむ 水キムチのレシピ

水キムチは、野菜を水で漬けた辛くないキムチです。漬けた野菜を食べるのはもちろんですが、汁こそ飲んでほしい一品。乳酸菌が豊富なので、整腸作用・免疫力の向上・美肌効果・生活習慣病の予防・デトックス効果なども期待できます。水キムチの汁には栄養がたっぷり含まれているので、漬け汁ごといただきましょう。
レシピはビオ・マルシェのウェブサイトで公開しています。
▷季節の有機野菜でつくる、汁を楽しむ 水キムチのレシピ
biomarche.jp/info/58475
韓国出身の料理研究家・タクミセイコさんにレシピをご考案いただいています。
ビオ・マルシェの宅配HPにて「タクミさん家の韓国家庭料理」を連載中です。
水キムチ以外の韓国料理もたくさん紹介しています。ぜひご覧ください。
▷タクミさん家の韓国家庭料理
biomarche.jp/info-cat/koreanfood
▷タクミセイコさんのinstagram
/ . .
■宅配サービスについて
ビオ・マルシェの宅配はオーガニックの野菜や牛乳、卵などを定期的にお届けする会員制定期宅配サービスです。
ご購入ご希望の場合は、ご入会手続きページにて、会員登録をお願いします。
▷ご入会手続きページ
biomarche.jp/register
詳しいサービス内容は、ご利用ガイドをご覧ください。
▷ご利用ガイド
biomarche.jp/guide
まずは試してみたい、資料も見てみたいという方は、お得なお試しセットもご用意しています。
▷お試しセット
biomarche.jp/trial
music by アトリエねこ
/ @user-mm5lt1bx3m
#キムチ作り 　#キムチ 　#水キムチ　#韓国料理 　#韓国料理レシピ

[@user-dm4eq2pj7c]

１日目蓋を開けたら汁が少し出ます。なみなみに汁入れない方がいいのかな？

[@user-ym9ch4qh1m]

野菜から水分が出たのかもしれませんね。汁の量は、野菜が浸る程度で大丈夫です。また、保存のためには野菜が汁に浸っている必要があるので、少なすぎるのもNGです。
下記の記事も参考にしてみてください。
biomarche.jp/info/58475