Дагестанская сушенная колбаса. Как ее готовят?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- Зима - самое подходящее время года для сушки мяса и колбасы. Горный ботлихский район считается одним их основных центров этого вида деятельности. Десятки горцев занимаются традиционным промыслом и из небольших цехов продукция попадает даже в московские рестораны.
Чтобы узнать готовят главный деликатес горцев наша съемочная бригада побывала в селе Гагатли. Патимат Ханапова продолжит тему.
#НовостиДагестана #телеканал #ННТ #новости #ислам #Кавказ #Дагестан #Махачкала
![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
Дай бог вам здоровья женщины пусть вам всевышний помогает.
Дагестан!
Мир Вам и Вашему дому!
Красавчики братья Дагестанцы Халал и натуральная я бы попробовал с удовольствием )) Салам Алейкум с Кыргызстана похож на наш чучук ))
Срочно надо поехать Братьям в гости Дагестан!...😂☺👆👍👍👍
Добро пожаловать
Наши сестра с гор готовят самое качественное и вкусную колбасу!
Дай АЛЛАГЬ Вам здоровья братья сестра!!!
Спасибо Вам из Одессы.
ДА ХРАНИ ВАС АЛЛАХ ☝ МОЛОДЦЫ ЖЕНЩИНЫ ЗДОРОВЬЕ ВАМ
Хочу в Дагестан...покушать,поучится и просто посмотреть!
Приезжай в любое время
Добро пожаловать
Впервые попробовала купив в дагестанском магазине, в Санкт-Петербурге. Такая вкусная! И сушеное мясо потрясающее, очень люблю. Спасибо что делитесь с нами своей кухней.
Какие молодцы свой труд всегда ценится !
Тамаша!!! Дәміде керемет боладыау.
Ия бізде де бар .Етті сүрлеу деп айтамыз.Қазақстаннан сәлем.
да домашние блюди 100000 раз лючше чем в магазине унас в осетии в горни и посёлки тоже так делают малатси дегестанси 👏👏👏
Слов нет вкуснятина
Все витамины сохраняются при сушке да и холодильника не надо
Вкуснятина...
лайк. из. АЗЕРБАЙДЖАН. из. БАКУ. БРАТЬЯ
Амин очень трудноя работа.вам здоровья Амин. Я заказала мясо кальбаса и урбеч. Без никаких проблема очень вкусно всё и свежие продуктый бомба мы радо очень есть такие люди.
А как можно заказать колбасу, мясо и урбеч, я живу мин водах Подскажите пожалуйста.
@@user-bd1rl6ct7q через авито
Мне срочно нужно кним в гости
Зря вы это показали щас будите плотить налоги государству
Пусть приедут и недельку поработают бездельники..
Вот за труд и получат деньги
А так никто никому ничего не должен
Очнитесь!!!
Какие налоги?
кому?
Куда ?
В чьи карманы они пойдут?
За какой такой труд они должны дать им денег????
Очнитесь!!
Вы свободный народ!!!
Дай Аллах вам здоровья
МашаАллагь
Я тоже так делал и дымом слека просушивал а если сварить то заушы неотяниш 👍👍👍
Дагистан! Молодцы у них всё хорошо получается.
Молодцы удачи, Улан - Удэ.
Спасибо большое, всех благ вам....
Чем магазинскую химию кушат это сто раз Лутше натуральный продукт без гмо
нет
@@user-zz1vy7it5v это не грязь !!! Это мясо там внутри 🤦🏻♀️. Сама ты фу
@@user-zz1vy7it5v мы сами их делаем и кушаем , мы ещё не отравились😄
@@ZV5470 что нет ? Ты не мужик? Я верю , можешь не доказывать
@@user-zz1vy7it5v ТЬФУ--Дура!!! Ещё раз ТЬФУ вам!!!
В этот раз когда поехали в Дагестан мы купили колбасу и мясо сушонное, но что--то соли было очень много 3 раза меняла воду, чтоб хоть как то соль убрать и не получилось, покупайте у знакомых и еще этот жир, а ведь он вреден, а его там больше мяса было, а другой раз у знакомых брала тоже в горах делают был 👍👍👍👍👍
ДАГЕСТАН
РАХМЕТ♡♡♡
Асаламалейкум классно смотриться .вкусно
Беру эту колбасу и сушеное мясо на подарки своим заграничным друзьям, а то они часто думают что Россия это только Москва и только славяне из Москвы, а у нас тут на самом деле все намного интереснее.
Но подарок только тем кто хорошо готовит и ценит.
Оо мое родное село ❤
Это так вкусно просто супер,кыргызы тоже так делают только чуть по другому а так похожи
Вкуснятина!!!
Очень такие колбасы люблю
Очень хочется попробовать
Это тема вещь! 👍🏻
Супер!!! Как казахский шұжық.
Аж слюни текут ))))
ох.блин пришлите мне в Кыргызстан очень люблю эту колбасу и мясо
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату,а увас не бывает разве сушоные
Увас тоже вроде бы жыватнаводс во многа
Muito muito bom Parabens .😀😀😀❤👍👍👍
Ассаломолейкум! Я из Бишкека как можно заказать у Вас колбаса и сушеные мяса , вы доставку в Кыргызстан делаете?
Транспортными компаниями можно
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату как дела здоровье, брать увас не бывает сушонае разви ,на сколько я знаю у вас много Баранова размножаются
Молодцы
Здоровья вам всем.
Иншалла
Молодцы Даги,, это вам не киргизы
Kkkk Gggg а при чем тут кыргызы? У нас тоже есть национальные мясные блюда,колбасы.
Зачем такую ерунду писать, ты провокатор
Что сделали тебе Кыргызы, Кыргызов тоже есть такая же колбасы как у всех
Озуна котогум сенин шакал
А причем тут Киргизия? И зачем так писать ?! И какой ты, к черту, мусульманин?! После таких слов?! Только и знаете, провокаторы, национализм развод ть! Дагестанцы мирный и трудолюбивый народ! И никогда , ни один дагестанец такое не написал бы!
Дома все новые
Молодцы ботлихцы
Повезло вам...
Повезло? )) работают люди не покладая рук, вот и жизнь налаживается
Слюни потекли у меня
👍👍👍☝️☝️🤲🇹🇯
В Азербайджане тоже готовят колбасы только в зимой над печкой. Очень вкусный.
Кушты казактардада осындай заказбен ет сурлеп беру колбаса жасап беру болсагой ширкинай кереметгой
Ведущая красавица
0:39 когда тебе 7 и ты пошел с папой в бассейн
В чечне тоже сомое делают сушат мясои колбасу . я конину тоже люблю
Братья из Дагестана готовте еще казы из конины, от клиентов отбоя не будет......
Казы пахоже казахская
Очень люблю казахский казы с бешем
@Mister Proper ,мы кочевники, кони наши друзья, помощники , незаменимые в степи , и в то же время еда, это нормально , это вековая история всех кочевников средней Азии
@@Already.927 друзей зачем едите?😄
@@user-od8nq2pi1u , конина это деликатес, самое чистое мясо )
Почему мы их едим это надо понимать нашу историю )
@@Already.927 я люблю қазы)
Сестра угости пожалуйста
Маладцы умельци
Друг привозил ,вкус не передашь словами
Саламалейкум с Башкортостана всем народам Дагестана. Всегда мечтал такую мясо. Крассавчики всем здоровья и мир.
Салом алайкум, очень вкусное колбаса в мире можно как-нибудь купить скажите пожалуйста по приморский край вроде не далеко отправите деньги без проблем перевод
Как заказать в Новгород?
Кто не попробоваль попробуйте это самий вкусный мясо
Чистый продукт
А как можно у вас заказать в Астрахань?
Как можно заказать может кто знает?
Хочешь заказать?
Салам Дагестан, тоже хочу заказать ном телефона не даш.
@@user-bd1rl6ct7q 89205695899
Главное что бы кишки хорошо мыли а то с сюрпризом получится
Многие люди на рынке у незнакомых не покупают.
Где можно купить дайте Адрес пожалуйста
В Москве где можно купить?
Я конечно все понимаю - но почему без перчаток? Ну серьезно гигиена самому приятно и тем кто это будет есть
Я дома все готовлю без перчаток
А что мы делали когда перчаток вообще не было?
Это сейчас придумали кучу микробов..
раньше было хорошо моешь руки и готовишь..и все
Соль хороший консервант
@@user-gg6cn8wc5n ну вы не сравнивайте те года, сейчас то мы живём в цивилизованном обществе - раньше это раньше сейчас это сейчас
@@user-ip2mc6wp3y
Цивилизация ..
это не маска, перчатки и ванная в квартире
Я до сих пор готовлю дома без перчаток..
Помыла руки и все..
@@user-gg6cn8wc5n не ну дома это понятное дело конечно, это нормально
@@user-ip2mc6wp3y не мороси)
В Москве где можно купить подскажите пожалуйста
Как заказать???
Красивая девушка 😇
Казак 👍
Кутак
Если бы ещё показывали как разделывают мясо ?
😋
Можна номер изготовителя
Как же засолить его?
Здравствуйте как надо сушить мясо.
Сушки мясо подходящий время от май до октября
Кости кувалдой дроблю, потом с зерном мелю, не легко дается это без отходное пр-во
" конечно, санитарные нормы там не совсем соблюдают , как видим по ролику) но это село, там мне кажется это нормально считается, в таких условиях!) Но колбаса сушёная, няшка!)"
Все там соблюдаются это в колбасных цехах не соблюдается ничего
Что значит село? По твоему если село, то это норм а не село (район, город и.т.д ) это обязательно?
@@user-ji7lm9nl4b Это в колбасных цехах раши не соблюдается ничего, срач и антисанитария. А в колбасных цехах Европы и остального цивилизованного мира стерильная чистота, как в лабораториях. И жёсткий контроль этих моментов державными органами.
@@user-zb5tj1ds9f В колбасных цехах России я не был не знаю !
Если мясо на улица стоит она не будеть завонят?
Нужен номер
Одеваться рабочих белыми халатами, на работе санитария строго по закону.
Я дома хожу в спортивном костюме и..
Что борщ не такой будет?😀
Нурула по каким таким законам?))
Кто пишет законы????????????
Тем кто Н И Ч Е Г О не делает!!!!!
Бездельники и пиявки...
А тот, кто работает ,
тем некогда фигней маяться
@@user-gg6cn8wc5n Соблюдать санитарные нормы, банальную чистоту и чистоплотность при приготовлении пищи или, тем более, подукции, которую ты массово продаёшь другим людям это, по-твоему, "фигнёй заниматься"?!!!
Вот поэтому вся раша и северный Кавказ (не Южный, Грузия и Азербайджан совсем другое дело) до сих пор дикие земли и территории т.н. "третьего мира". В цивилизованном мире санитарные нормы на пищевых производствах это первое дело. Ты посмотри на видео производства их продуктов питания в пищевой промышленности. Там стерильная чистота, как в лаборатории.
А тут в каких-то тряпках на голове, халатах домашних в кустарном цеху колбасу набивают.
Короче, всё понятно.
Ребята привет вам пянджа
Как их хранить ,кто знает?
Как заказать
Такая колбаса должна стоить 2.000 тыс.рублей за кг.так как она без Е добавок
Кто имеет адрес изготовления ??? Дайте пожалуйста ел-почту или сайте, телефон... Что есть....
Хочешь заказать?
@@user-gi8tq4nh3qда,я хочу заказать.
вотбы это мясо 👍👍👍👍
200килограмового бычка сколько кг чистого фарша без костей выходит ? Может кто подсказать?
Даже 5 килаграм фарш 15 колбасу будет
АСАЛАм алеким братья сестры. Как заказать как связаться? Живу в сибире)))
Мы тож сами делаем
А рецепт приготовления кто знает напишите пожалуйста
Я знаю
Напишите тогда
Казахстан отправите
Это как Чучук казы у кыргызов кто пробовал конскую колбаску тот поймёт!
Азербайджане тоже это очень много делают)))
А где можно купить?
Андрей ! Если покупать в Москве Я не знаю , а в Дагестане знаю , можно купить городе Хасавюрте или любом городе Дагестана , Я себе купил в городе Буйнакске по 750 руб кл.г
@@user-zu2ld2ri5h Спасибо, Шамиль!Придется посетить Дагестан.Бисмелляху Рахману Рахим!Удачи!
@@user-kv1xs7yl4u удачи Вам в поездке 👋
@@user-kv1xs7yl4u если ты живешь в городе куда ездят автобусы с дагестана то можно отправить без проблем)
Хочу жениться на ботлихиянке
завалили бы рынок России вот этой эко/вкусняхой, вот бы дело было бы, и людям работа, и другим кушать здоровую еду,
Крымские татары называют высушенное на ветру мясо какъач"
Глав на халял алхамдулиллях.