ยำวุ้นเส้นโบราณ เทคนิคทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืดเละ สูตรน้ำยำรสชาติจัดจ้าน อร่อยแซ่บลงตัว

ยำวุ้นเส้นโบราณ
เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด สูตรน้ำยำรสจัดจ้าน อร่อยลงตัว ฝึกทำไว้ทานช่วงปีใหม่กันนะคะ 😍
**อัตราส่วนยำวุ้นเส้น**
วุ้นเส้นแห้ง 100 กรัม
น้ำเปล่า 200 ml.(สำหรับลวกเส้น)
หมูบดติดมัน 200 กรัม
กุ้งแห้งทอด 50 กรัม
หอมแดงซอย 5 หัว
พริกแดงจินดา 5-10 เม็ด (มากน้อยตามชอบ)
พริกขี้หนูเขียว 5-10 เม็ด (มากน้อยตามชอบ)
มะเขือเทศ 4 ลูก
น้ำมะนาว 5 ชต.
น้ำปลาแท้อย่างดี 4 ชต.
น้ำตาลทราย 3 ชต.
น้ำกระเทียมดอง 2 ชต.
ผักชีซอย 2 ต้น
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ถั่วลิสงทอด 50 กรัม
ผงชูรส ตามชอบ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
คำแนะนำ
**หากไม่ทานหมูสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ
**กุ้งแห้ง อย่าใส่เยอะเกินไปเพราะอาจทำให้มีรสเค็มได้
**สามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ
#ยำวุ้นเส้นโบราณ #เมนูปาร์ตี้