Ellerne sağlık kışın günler çok kısa zor anımızda yetişen kışlık hazırlıklarımızın içinde buda var inanın ben pişmiş oturmayı musakkayı şakşukayı denedim buzluktan çıkar buzu çözülsün ısıt hemenye damak zevkim kuvvetlidir herşeyi beyenmem tadında en ufak bir değişiklik yok herkes yapabilir
Günaydın hayırlı sabahlar olsun inşallah ya şakşuka bumuşmu bende yazın sık sık yaparım ama hiç dolaba yada kavanoza koymadım kış için bende yapıcam inşallah sağolun varolun hoşça kalın
Merhabalar, ellerinize sağılık, bende yıllardır yaparım. En kurtarıcı yemeklerden 1 tanesidir. Bunu dışında yemek yapar gibi de yaparım, soğan da var. Genelde büyük tencerede bolca yağı koyarım 1. Biberi, patlıcanı, bamya varsa bamyası da kızartırım. 2. Peçete değil de süzgece bekletiyorum, sebebiyse alttan akan yağı sonra tekrar tencereye boşaltıyorum. 3. Azaltan artık kızartma yağının içinde domatesleri koyarım. Hem domates lezzetlenir, hemde daha rahat pişer. 4. Tuzu, koyduktan ve suyu çekildikten sonra sarımsağı, şekeri, sirkeyi ve kekiği eklerim. Tamamen yağı kalınca yani sos haline gelince, önceden kızarttığım sebzeleri ilave ediyorum. 5. Bir karıştırıp, kavanozlarıma soğuktan dolduruyorum. Kapakları kapatıp, daha büyük bir tenceremde tüm kavanozlara üstünde 2-3 parmak su gelcek ve suyu iyice kaynayıp, fukurlamaya başladığı zaman 15dk kaynatarım. 10dk. Beklerim çıkarıp ters çevirir, soğuyana kadar beklerim. Tüm konservelerim kaynatarak yaparım. Bu güne kadar hiç bozulan konservem olmadı. Soğuk yeri de gerek yok, gölgeli karanlık olsun yeter. Tekrar ellerinize sağlık, Rabbim ağız tadı ile yemenize nasip etsin inşaallah 🤲
Ben kavanozları mikrodalga da sterilizasyon yapıyorum. Çünkü mikrodalga ya bir kaç Kavanozları birden koyabilyorum.Kavanozları İki parmak geçecek kadar su koyup mikrodalga çalıştırıyorum,3veya 4 dakika tutuyorum. Kapakları da aygazda kaynatıyorum. Ana malzeme yavaş yavaş kaynıyor, kavanozları sıcak, kapakları sıcak,doldur, sıkı kapat,ters çevir,ört. Bütün konserve böyle yaparım. Sizin de ellerinize sağlık. Allah bereket versin 🤲
Mikro dalgayı sağlıklı bulmadığım için kullanmıyorum ayrıca konserve yaptığınızda ters çevirmeyin çok zararlı ters çevirdiğiniz de yiyecek kapaga temas edince orası bozulma yapıyor kapatınca normal koyup üzerini örtün kapaklar tutuyor
14.beğeni benden ellerinize sağlık çok güzel görünüyor, tariflerime de beklerim gelirseniz ben de 24 saat sonra iadei ziyaret yapacağım inşallah daimi komşu olabiliriz ☺️🌹
Kapakları vakumlamak için değilde dezenfekte olması için kaynatiyorum kavanozlarida saksuka sıcak sıcak kavonozlara konulup kapak kapatılınca vakumlaniyor
Domatesler Akşamdan doğradım bozuk oldukldukları için Bozuk yerlerini kestim Doğramak zorunda kaldım şimdi Pişiyor. Ekşimsi bir tadı var bozulurmu acaba konserveler
Şeker domateslerin ekşiliği azaltır, bir de domatesin lezzeti ön plana çıkarır. Çiğ domates kullandığım her yerde, salata dışında 1 küp veya 1 çay kaşığı şeker kullanıyoruz... Ailemizde böyle yaparız.
Aa ellerineze sağlık ama videoyu uzatmak için çok ağır ve gereksiz detaylar vallahi sizi 2modunda izlşyorum o bile yavaş geliyor tarşflerşnizi beğeniyorum ama bu yavaşlıkra devam ederse sizide kırmak istemem ama üzülerek takipten çıkacağım eminim benim gibi çok insan vardır lütfen eleştirileri dikkate alın. naçizane 🙏
Yorumunuz için teşekkür ederim fakat bazılarına bu detaylar yetmezken bazilarinada fazla gelebiliyor bu size uzun detaylı gelmiş olabilir ama bazı arkadaslarimizada az geliyor inanın ınstagram dm den bazen yetisemiyorum sorulara
Ellerine emeyine sağlık canım çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim 💐💐💐
Ellerne sağlık kışın günler çok kısa zor anımızda yetişen kışlık hazırlıklarımızın içinde buda var inanın ben pişmiş oturmayı musakkayı şakşukayı denedim buzluktan çıkar buzu çözülsün ısıt hemenye damak zevkim kuvvetlidir herşeyi beyenmem tadında en ufak bir değişiklik yok herkes yapabilir
Teşekkürler. Selam ve sevgiler
Elinize sağlık.❤🎉
Teşekkür ederim
Kavanozlari onceden isitilmis firinin izgarasina diziyorum 5dk kaliyor firinda tek tek kaynat kurula derdi olmuyor
Ellerine saglik arkadasim gercekten cok guzel oldu iyi gunlerde tuketirsiniz insallah afiyet olsun 👏👏👏👍👍👍
Ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu acaba kavanoza koymayın aynı işlemi poşette uygulayıp dondurucuya atılımı 😊
Ellerinize sağlık tabikide dondurucuya koyabilirsiniz
Süper oldu ellerinize sağlık 👍
elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu bende bugün yapicam inşallah tarifinizden❤
Teşekkür ederim begenmenize çok sevindim yıllardır yapıyorum çok severek kış boyu yiyoruz inşallah sizlerde seversiniz 💐💐💐
Eline saglik cok guzel
Teşekkür ederim
Muhtesem canim cok begendim👏👏👏
Sirke koymasak olurmu peki
Günaydın hayırlı sabahlar olsun inşallah ya şakşuka bumuşmu bende yazın sık sık yaparım ama hiç dolaba yada kavanoza koymadım kış için bende yapıcam inşallah sağolun varolun hoşça kalın
Ellerinize sağlık nefis
Merhabalar, ellerinize sağılık, bende yıllardır yaparım. En kurtarıcı yemeklerden 1 tanesidir. Bunu dışında yemek yapar gibi de yaparım, soğan da var.
Genelde büyük tencerede bolca yağı koyarım
1. Biberi, patlıcanı, bamya varsa bamyası da kızartırım.
2. Peçete değil de süzgece bekletiyorum, sebebiyse alttan akan yağı sonra tekrar tencereye boşaltıyorum.
3. Azaltan artık kızartma yağının içinde domatesleri koyarım. Hem domates lezzetlenir, hemde daha rahat pişer.
4. Tuzu, koyduktan ve suyu çekildikten sonra sarımsağı, şekeri, sirkeyi ve kekiği eklerim.
Tamamen yağı kalınca yani sos haline gelince, önceden kızarttığım sebzeleri ilave ediyorum.
5. Bir karıştırıp, kavanozlarıma soğuktan dolduruyorum. Kapakları kapatıp, daha büyük bir tenceremde tüm kavanozlara üstünde 2-3 parmak su gelcek ve suyu iyice kaynayıp, fukurlamaya başladığı zaman 15dk kaynatarım.
10dk. Beklerim çıkarıp ters çevirir, soğuyana kadar beklerim.
Tüm konservelerim kaynatarak yaparım.
Bu güne kadar hiç bozulan konservem olmadı. Soğuk yeri de gerek yok, gölgeli karanlık olsun yeter.
Tekrar ellerinize sağlık, Rabbim ağız tadı ile yemenize nasip etsin inşaallah 🤲
Teşekkür ederim 💐💐💐
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim
Ben kavanozları mikrodalga da sterilizasyon yapıyorum. Çünkü mikrodalga ya bir kaç Kavanozları birden koyabilyorum.Kavanozları İki parmak geçecek kadar su koyup mikrodalga çalıştırıyorum,3veya 4 dakika tutuyorum. Kapakları da aygazda kaynatıyorum. Ana malzeme yavaş yavaş kaynıyor, kavanozları sıcak, kapakları sıcak,doldur, sıkı kapat,ters çevir,ört. Bütün konserve böyle yaparım. Sizin de ellerinize sağlık. Allah bereket versin 🤲
Mikro dalgayı sağlıklı bulmadığım için kullanmıyorum ayrıca konserve yaptığınızda ters çevirmeyin çok zararlı ters çevirdiğiniz de yiyecek kapaga temas edince orası bozulma yapıyor kapatınca normal koyup üzerini örtün kapaklar tutuyor
Ay bende basladm ama çok üşendim :) kızartma işi olunca uzun suruyo ya bakalım bitirebilecek miyim
Kışın büyük kolaylık oluyor üşenmeyin 🥰
Ah ah hepsi bozdu:( öyle üzüldüm
Elinize sağlık şişeleri ters cevirmiyormusunuz
Hayır ters cevirmiyorum ters çevirmek zararlı diye biliyorum yiyeceğin kapaga deymemesi gerekiyor
arkadadim cok guzel düşünmüşsün eline saglik
Teşekkür ederim 💐💐💐
Merhaba sirke sevmiyoruz ailece.İcine sirke koymazsak olurmu?
Sirke tadı hissedilmiyor lezzeti dengeliyor
Elinize ve emeğinize sağlık. Desteğe tam destek.👍👍🍀
Ellinize saglik😍
14.beğeni benden ellerinize sağlık çok güzel görünüyor, tariflerime de beklerim gelirseniz ben de 24 saat sonra iadei ziyaret yapacağım inşallah daimi komşu olabiliriz ☺️🌹
Kapaklar kururken soğuyor ve vakumlama olmaz ki. Sudan çıkarınca hızlıca kurulayıp kapatmak gerekmez mi
Kapakları vakumlamak için değilde dezenfekte olması için kaynatiyorum kavanozlarida saksuka sıcak sıcak kavonozlara konulup kapak kapatılınca vakumlaniyor
Hic gerek yok
Domatesler Akşamdan doğradım bozuk oldukldukları için Bozuk yerlerini kestim Doğramak zorunda kaldım şimdi Pişiyor. Ekşimsi bir tadı var bozulurmu acaba konserveler
Bozulmuş ise domatesler yapmayin
Makinada yikasak daha kolay
Benmakinede yıkıyorum 90 derecede kupkuru ve sımsıcak çıkıyor
Sirkeyi hangi aşamada koydunuz göremedim
Tuz şeker ile birlikte ekleyebilirsiniz
@@MutfagmdakiTadlar Teşekkür ederim
Patates de kızartıp konulabilirmi acaba🤔
Konulabilir tabikide yalnız ben yiyecegimiz zaman patatesi kizartiyorum bunu içine katıp bir tık kaynatiyorum çok güzel oluyor
💖👌🌹💖👌🌹💖👌🌹
🥰💐💐💐
Neden şeker içine koyuyorsunuz acaba
Şeker domateslerin ekşiliği azaltır, bir de domatesin lezzeti ön plana çıkarır. Çiğ domates kullandığım her yerde, salata dışında 1 küp veya 1 çay kaşığı şeker kullanıyoruz... Ailemizde böyle yaparız.
Öyle kapak mı kapanır 3 ileri Bi geri
Elinize sağlık sirke ne sirkesi
Teşekkür ederim üzüm veya elma
Bende yaparım çocuklarım çok sever.Ama bu kadar sarımsak çok fazla bence yiyince buram buram sarimsa kokar insan.
Pişmiş sarımsak kokmaz ayrıca sevmeyen az koyabilir
Soğuk yağ, patlican bütün yağı çekti sanki
👍
Sirke şartmı
Evet
Sirke koymayı unuttum bozulur mu ?
Kapaklariniz vakum tuttu ise bozulmaz
Pardon kaya tuzu mu kullanacağız , sofra tuzu mu
Bu tür tariflerde mutlaka kaya tuzu
@@MutfagmdakiTadlar teşekkür ederim , şuan yapıyorum tarifinizi🙏
Sarımsak niye yok
Sarımsak var.Hanımefendi üç baş kullanıyorum dediya
Hemide çok fazla koydu bence
Neden sirke konuluyor
👏👏👏👏
⚘️❤️
Aa ellerineze sağlık ama videoyu uzatmak için çok ağır ve gereksiz detaylar vallahi sizi 2modunda izlşyorum o bile yavaş geliyor tarşflerşnizi beğeniyorum ama bu yavaşlıkra devam ederse sizide kırmak istemem ama üzülerek takipten çıkacağım eminim benim gibi çok insan vardır lütfen eleştirileri dikkate alın. naçizane 🙏
Yorumunuz için teşekkür ederim fakat bazılarına bu detaylar yetmezken bazilarinada fazla gelebiliyor bu size uzun detaylı gelmiş olabilir ama bazı arkadaslarimizada az geliyor inanın ınstagram dm den bazen yetisemiyorum sorulara
Çok uzatarak anlatılmış
Çok yavaşsınız izlemedim hızlı çekim lütfen
Sizler kendiniz hızlandırıp izleyebilirsiniz ayarlardan
Ne gerek yazın yeterince yiyiyoruz kışın sebze bolca var
🥴🥴Ahhh işte bildiğiniz gibi değil, doğuda asla asla kışın sebze bulamıyorsunuz, yazın bile zor bulunuyor ve çok kötü
Çok yavaş
Harika oldu ellerinize saglık
Teşekkür ederim 💐💐💐
Merhaba acaba domatesleri soymadan yapsak ne olur ki 🙄
Olur kabuklu seviyorsanız