RECETA | Tarta de manzanas | Pedro Lambertini
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- Tarta de manzana/ apple pie, con helado y almendras caramelizadas.
Preguntas:
¿Cuánto dura? Es ideal comerla lo más fresca posible. En heladera dura 3 días óptima, si la comen después no les va a hacer mal peeero...
¿Apto freezer? No.
¿Puedo reemplazar... manzanas por peras? Sí.
Receta (para un molde desmontable de 24 cm de diámetro - 8 porciones)
MASA
- 250 g de manteca blanda
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura de medio limón
- 1 cda de extracto de vainilla
- 400 g de harina 0000
- 100 g de almidón de maíz
- 20 g de polvo de hornear
- ¼ cdita de sal fina
RELLENO
- 15 manzanas (rojas y verdes)
- 5 cdas de azúcar
- Jugo de 1 limón
PARA LA CUBIERTA
- 30 g de manteca
- 2 cdas de azúcar
PARA AISLAR LA MASA
- 3 vainillas (o bizcochos)
OPCIONAL
- Pasas de uva, canela
---
No se pierdan mi curso completo de tartas dulces en www.receteate.com
Recordá que también me podés seguir en
Facebook: / pedrolambertini
Instagram: / pedrolambertini
Twitter: / pedrolambertini
¿Te gustó? Compartí, suscribite y decime qué te pareció. - บันเทิง
Buscaba una palabra para desribir este trabajo ARTE. Tu forma de explicar, enseñar, los "tips". Incorpore muchas de tus recetas especialmente las que se elaboran con masas dulces.😋 Como esta deliciosa tarta de variedad de manzanas. Abrazo gigante!!
Gracias Pedro x tus clases que son tan claras y específicas cada receta se aprende perfectamente gracias x compartir un gran abrazo desde Honduras
no se puede creer lo que es este maestro!! se aprende desde el primer segundo, hasta el último.
Me fascina tu vocabulario amplísimo, tus explicaciones sonfabulosas.Recetas exquisitas.Bendiciones y felicitaciones Soy Argentina te encuentro y sigo
Pedro 💯. Córdoba ..exelente profesor cocina chef ..🌈
Pedro te descubrí!!! Muy buenas tus recetas .. saludos
La haré el sábado para mi familia. Es muy buenos que das los tíos. Gracias
Te conocí en un canal de Gastronomía. Eres un gran profesional. Gracias por enseñar tu talento. Y encima muy guapo, como dicen en Perú.
¹½muy rico
hermosas la variedad de manzanas, gracias Lambertini
un placerrrrr escucharlo!!!!
Me encanta todo lo que haces y lo generoso que sos compartiendo todos tus tips. Las recetas salen perfectas!
Gracias Pedro,un maestro de verdad!
Riquísimo, se me hace agua la boca. Gracias Pedro.
Queeee buena tarta de manzanas ❤
realmente me encanta tus explicaciones, tu naturalidad sobre todo en la pasteleria. excelente maestro
Gracias, Lambertini
SOS muy especial.
Saludos
🥰
Hola Pedro me encanta como contas todo sobre los ingredientes que usas,te conozco hace mucho pero nunca te seguí,me haces acordar a Osvaldo Gross que también cuenta todo sobre las historia de cada comida,es otro de mis cocineros favorito, te mando un abrazo besos
Te sigo,te sigo! Voy a probar tu tarta de manzana,pues difiere mucho de la que hago habitualmente. Ese relleno compacto y la rusticidad invitan a devorarla!!! Gracias por compartir tu saber gastronómico...SOS un perfecto maestro,por tu dicción,elocución y todooooo! Donde consigo tanta variedad de manzanas???? Grande Pedro!!!!
Genioooo!!!!
Gracias, por tu generosidad, con amor, de los Lambertips🤩
No puedo parar de ver tus videos..tanto se aprende !! Gracias!
Me pasa lo mismo en estos días! Jaja es un Genio!!!
Que rica se ve 😋 la preparé para probarla luego 😋 gracias por todas las recetas y los lambertips. Saludos desde 🇨🇱👋🏻😊
Que rica se ve esa Tarta 🤔 ya me quiero comer una !!! Te felicito explicas excelente además de bello 😉
Se ve riquísima muchas gracias es la q, quería para ser la torta d' ricota genialll!!!!!
Pedro....primera vez q te veo...se ve espectacular!!!mañana domingo la preparo!!!gracias ..mis preferidas...las tartas de manzanas. !!! cuídate...
Hola Pedro. Esa tarta está de película 👏👏 no me sorprende viniendo de ti. Te sigo a full desde Tenerife. Un abrazo y cuídate 😘🤗🇪🇦
Graciasssss Pedro me encanta!!!!😍😘♥️
Te veo desde Colombia y me pareció espectacular tu tarta de manzana.Yo la hago , pero soy un poco tacaña con la manzana.
Suscrito y chuleado maestro ! Esta mundial
Genio..como siempre 🌊❤
Gracias Pedro por tu explicación tan detallada. Al fin creo que encontré la receta perfecta. Todas tus recetas me han salido perfectas.
Este si es un buen repostero porque todo lo que hace lo explica perfectamente, la verdad es que uno aprende bastante. Gracias 💚
Buenisimo. Muy bien explicado
🥰
Se ve buenísima... Te sigo hace muy poquito en este canal.. Buscando una respeta tuya de hace muchos años del gourmet.. Encontré tu canal... Hize unsemifreddo de chocolate blanco.. Para la navidad.. Y me pidieron repetir la reseta.. Y no la pude encontrar.. Pero buscando lla obtuve.... Que maravillosa de rica.. Y desde ahí..sigo tus resetas... Un abrazo desde chile.. Sara 🤗🤗🤗🙏
¡Me encantan tus recetas y la forma tan linda que las explicas! Vivo en Suecia y estamos comenzando el otoño, así que mi árbol de manzana está lleno de manzanas. Aquí hay muchas variedades (incluyendo las que explicas en tu video), y según un lugar que he visitado cerca de donde vivo existen allí más de 200 clases de manzanas. La clase de manzana que tengo es muy rica, ácida y dulce al mismo tiempo pero crujiente. Creo que se llama Aurora, pero también hay una que se llama Ingrid Marie que se parece, una de mis favoritas, y que supuestamente es sueca. Ahora me voy a poner manos a la masa y probare tu receta 😃 🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
Excelente cómo siempre ! nada q DECIR.
¡¡¡¡ Una delicia!!!!!!!!😋😋😋😋😋
Absolutamente genial!! Amo esta tarta y me encantan tus recetas felicitaciones!!
Qué grato volver a verte! Siempre re vi en el Gourmet haciendo tan excelentes programas. Tus viajes a Alemania, desayunos camperos en Córdoba... Un placer
Éxitos buen mozzzzzsssisimo Pedro.
Hola Pedro!!!! Gracias por cumplir lo prometido y por tus enseñanzas!! Super claro!! Los lambertips geniales!!!👩🏼🍳😷💋👏
Gracias me salió lindísima y ricasa
Para mi Sos el mejor, gracias por tus LamberTips😍
Se ve deliciosa.
Sigo paso a paso tus detalles.
Me encantaoo!!
Boccato di Cardinale.
Hola pedro!! Es mi favorita mundial, haré tu receta, gracias por tu explicación y calma! Un abrazo!! Aquí en México le llamamos pay de manzana 🍎
Me encanto la receta y como esplicas
Riquísima
Me encanta cómo explica todas las receta gracias Pedro desde Uruguay
Genial Pedro todos tus Lambertips fabulosos muchas gracias por compartirlo
❤ que rico 😋
Suuuper buena la tarta de manzana la voy a hacer mañana para el té gracias Pedro un beso enorme de comodoro Rivadavia chbut
Gracias Pedro lo haré!💋
Qué delicia de video!!!
Mmmm Que antojable !
Que delicia Pedro. Gracias por compartir tu receta y los Lambertips.👍
Termino todo aqui si nomas con usted mi amor lo amo
Me encanta la tarta de manzana.por fin la voy a poder hacer yo misma.muchas gracias.👍🙋
Hola Pedro me encanta la manzana verde para hacer pastel de manzana xq es agria
Espectacular!!! Gracias Pedro 😘😍👏
Genial ! Se Ve riquísima !!Mil Gracias!!!
Gracias por tus maravillosas recetas
Justo como yo necesito que m expliquen...gracias!
Gracias por compartir tus fabulosas recetas.
Genial. Felíz con las enseñanzas y exquisitas recetas. 🙂
Me encanta la palabra rustica .felicitaciones muy bien explicado.
Muy rica
Que rica!!! Muy buena receta y que presentación
Gracias Pedro, muy rica.
El primer like!!!!!!!!bdivina la receta ,gtracias Pedro
Magnífica como toda tus recetas!!!! La voy a preparar!!!gracias
Muchas gracias por tu receta y explicaciones!!!🙋♀️🥰
Que ricaaa!!! Master🔥
La receta de Pedro 👨🏻🍳es la mejor 🥮🍎
MIL GRACIAS ES EXQUISITA Y SIMPLE LA RECETA
Delicioso!!!
Sos un genio Pedro!!!!!😋
Hola!!! Si mal no recuerdo vos tenias un programa en canal Gurmet. Ibas en bici por Austria, Alemania, etc hablando Aleman, visitando cafes, pastelerias. Muy bueno todo lo q haces. Saludos!!!🍰🍩🍪💕
Así es, Noemi. Era en Alemania.
Me recuerda en Trelew hacen cubierta cómo está
Puede ser q todo te salga bárbaro!!!????
Se ve deliciosa! Voy a hacerla. Muchas gracias 🙂
Excelente bravo,
Un poemaaaaa!!!
Genial Pedro tu tarta de manzana
Me encanta 🤩 🥧
Gracias Geniooo
Sigo aprendiendo
GRACIAS
Señor Pedro la receta de la masa con qué cubrió la torta de manzana
Se ve divina
Importantes los tips me gustó la receta
Que ricor por Dios me antoje tendré que hacer
Que excelente sos explicando todo !!
Que sencillo y preciso , me encantó.
Desde Perú.
Oooooo mi amor
Queee ricoooo eres y el podtre te ve riquisimo tambien gracias🥰🥰🥰
Te amoo
Gracias, ya se que para que me quede pansona mejor uso el molde bajito 🍎🍎🥧🥧🥧🤗🤗
Ameeee
Increíble, perfecta
Tv me gusta lo k ase pero avla mucho
🤷🏻♂️
Donde puedo ver como se prepara la masa ???
Estás dando bien esta receta no valla a pasar como el pay de limón
La voy hacer pedri...
Q medida el molde hice la pasta frola en 24 y creo q debería ser 26?
Dice que es para molde de 24 cm, son 8 porciones
Olá Pedro , gosto muito de torta de maçã , vai lá no meu canal da uma olhada . Brasil 🇧🇷 .
Necesito saber por qué mis masas de tartas, en molde desmontable cuando se cocina queda un hueco en la parte de abajo del lado de afuera🤦♀️🤦♀️🤦♀️espero me entiendas. No sé cómo explicarlo 🙏🙏🙏gracias
No te entendió.