アメリカの醤油はちゃんと旨い？もはや醤油ですらなかった...
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- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2022
- 日本の醤油ってうめえんだなあ
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〜本の詳細〜
書名：その英語、本当にあってる？ ネイティブならこう答えます
価格：1,300円（税別）
発売日：2021年3月18日
販売：全国の書店、Amazon、楽天などのネット書店にて販売
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▷プロフィール概要
ケビン、かけ、やまの大学時代の同級生３人組。
2019年12月から動画投稿をスタート。
主に英語系、音楽系、日常系などの動画を投稿しています！
笑うついでに、たま〜にタメになる時があるぐらいの感覚で観てもらえたら幸いです！
▷メンバー
・ケビン：アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校１年の時に日本に来て以来日本住み。
・かけ：IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。
・やま：日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。
※当チャンネルの切り抜きは現在許可しているごく一部のチャンネルを除いて禁止とさせていただきます。
#しょうゆ
#SoySauce
#KER
#食べ比べ
#寿司
#アメリカ
#英語 - บันเทิง
以前の動画で反論してたアメリカで日本人が言われる悪口「醤油くさい」っていう言葉、まずそれ以前に「どの醤油を想定して言ってる？？？？」って確認しないといけないような気がしてきました(笑)
場合によってはベジマイト臭の可能性が…(笑)
日本人に対して「ベジマイト臭い」って言ってたのかよ
屈辱すぎる
醤油の匂いに慣れて無いから「醤油臭い」って感じるのだと思う。
この動画で紹介されたような醤油は、日本人にとっては慣れてない風味とか味かもだけど、
アメリカと言うと多様な人種がいるらしい国でなんとか流行らせようとした結果かなぁとか思う。
だいたい海外の醤油に対して味が薄いみたいに言ってるのも興味深い。日本料理にたいしてしょっぱ過ぎるみたいな海外の意見があったような気がする。
そもそも発酵食品って時点で臭いって思われがちだから仕方ない。
相手にしちゃダメでしょ。実際の対応としては動画に残してSNSで『差別主義者です』と晒すのが吉。
4:04 ケビン「全然パス（いける）」のところで
英語では試験をパスする（＝合格）って意味だけど
日本語だと俺はパス（いらない・やめとく）みたいな意味になることに
かけちゃんとケビン両方が一瞬で気づいて正すのが何かすごいと思いました（語彙力）
@@user-pq2cb9vo1l スパム注意
@@user-ig4qu4hj9h あざ
パスでやめとくという意味は英語でもあるけどね。誘われた返事で、I’ll pass todayみたいな。合格って意味が日本語だとスッと出てこないよね。
@@user-ig4qu4hj9h ！
@@user-pq2cb9vo1l 意味が分からん
「味が長い」やら「ベジマイトしない」などという、独特の日本語の用法が多用されていて、好き
みんなデニムシャツなの偶然かな😂？
集合した時の反応想像して萌えましたww
やっぱ、日本の醤油は職人さんたちの長年の努力が紡ぎ出した旨さだと思うよね
しかし、かけちゃんは目に見えない感覚を言葉に変換する才能がすごいです…
18:44 ケビンがこぼして無言でかけちゃんからキッチンペーパーをパスされて拭いてるのかわいい🥰なんなのこの尊いやりとり…
Kevin君こぼす、かけちゃん拭くものをサッと出す…KERの食べ物動画あるあるですね！
@@agehasmom1015 かけちゃんこういう時サッとお母さんみたいになりますよね😂本当にやさしい〜
ベジマイトってビールの副産物で作ってて独特の匂いはビール酵母が麦を醸した時の成分由来、らしい
で、アメリカのソイソースがベジマイト臭がするのはどうも手に入る酵母がビール酵母が一番メジャーな上に日本製よりも小麦の割合が多いからではないか?という
製造期間が短めであったりするお陰で旨味や香りの成分が十分に醸成される前に出荷されるのがボディがスカスカな所以だとか
発酵学やってた同級生の留学帰り祝いの席での成果発表からまんま引用()
詳しい説明ありがとうございます。ベジマイトってビタミンB類が豊富なのでイギリス人は朝のトーストにジャム代わりに付けて食べてます。
なんだか薬でいうとエビオスみたいですね。
キッコーマンとヤマサだったらヤマサ派だし、醤油は日本国内だけで比べてもかなり好みも分かれるだろうし、種類もたくさんあるから奥が深いよね。
はさめずが好き
料理別でもあるしねぇ〜
刺身醤油、濃口醤油、薄口醤油、白醤油、たまり醤油など〜www
( Φ ω Φ )
醤油と言っても、各地の醸造所で全然、香りや味が違うし、自分は地元の醸造所の醤油でなければあまりおいしいとは感じない。やはり長年、その醤油で舌が慣れてるから。
わ、
納豆用やら卵かけご飯用に牡蠣醬油や昆布醬油もあるからなぁ。大手メーカーの成分を見るとカナダ産大豆とか使ってるし基本は塩と大豆だからグルテンフリーなアメリカの醤油のが昔ながらの醤油なのか？
2:31 かけちゃんの "よくないよ" の優しさが個人的に超ツボ
18:58 やまちゃん物に対してよく「この人」って言うよね😂
ケビンさんが「日本人の我々でも」って言ってるの面白い
新しいスパムの返信考えたのか
日本(に住んでる歴が長い)人の我々( ・∇・)
ケビンはアメリカで生まれてても両親が日本人だからじゃない？
ケビンは遺伝的にも98%日本人だからね
@@atsu8864 報告しといたZE！
こういう、アメリカに売ってる物を食べる動画大好きです😆🤍
やまさん、蓋閉める時に醤油飛ばないための配慮してるの良い！！
何に入れても美味しくなって、味を整えてくれる日本の醤油って本当に凄いんだなって感じた
ケビンがなんでそんなにやられてるんだろうって思ったらすんごい醤油だけをなめて味を確認してるからなのかなって思ったｗ
そして話すときちゃんと相手を見てるのすごいいいわ
全部アメリカの調味料で肉じゃがみたいな日本食作ってみてほしい笑
@つくし クイズノックによるとそれデマやで
肉じゃがは割と美味しく作れますよ。
アメリカ滞在中に恋しくなって肉じゃが作ったことあります、牛肉の味が日本より乳くさい感じで、醤油より肉の主張が強かった・・・
アメリカで買う肉はアルコールやスパイスで臭み消しをしないとどうにも扱いづらかった記憶
@@mikan_orange_lemon 渡米経験がないので知りませんでした。食材にしても、そういった違いがあるのですね。和食文化や洋食文化で味の好みが別れる一因として、あるのかもしれませんね。
編集の妙もあるんだろうけど、3人の食レポが好みすぎる。
ケビンが凄い勢いで「日本語のできるアメリカ人、から、「英語のできる日本人」になっていってる。
〘漢字について補足〙
※分かりづらいかもしれません。
7:38 【醬】〔將(将)+酉〕ショウ、ひしお
【醤】に同じ
7:43 【鹽】〔臥+鹵+皿〕エン、しお
【塩】に同じ
【鹽について】塩田(シオを取るために造った砂地)に海水を引き入れてシオを製造する情景。
【鹵(ロ、しお)について】点々と塩の吹き出たさま。
キッコーマンの社員が言ってたんですが、ソイソースとはsoyのsauceであって大豆を原料としたソース全般をさしているのでイコール醤油ではないそうです。
醤油と味が違うのは当然ですね。
じゃあNo soy sauceは一体なんなんだ、、、
ケビンがいつも2人の顔をしっかり見て話をする姿勢が好き❤️
3日くらい前から動画を見始めて内容が面白いのと三人がとても仲良くほのぼのした雰囲気で良かったので、チャンネル登録しました。これから前の動画も観たいと思います。
@@user-pq2cb9vo1l スパム注意
醤油アベンジャーズの響きが好きすぎるし当たり前のようにベジマイト(実物)を持ってくるかけちゃんが今日もかわいい
@@user-pq2cb9vo1l 迷惑
外国人がどっぷり醤油をつけてるシーンをよく見るんですが、味が薄いからだったのかもしれないとこれで気がつけました
すごい同じ事書こうとしてました笑
すっごいヒタヒタにしてるから辛くないのかと不思議だったけど、やっぱ薄かったのかもしれませんね！笑😂
その行動をそのまま日本でするとむせそうですね…
確かに全部日本基準で考えること自体が間違いだったんだな。日本の食べ物食べてるからそういう調味料まで日本のものと勘違いしてたな
「よく振ってください」の時点で笑ってしまいました😂いろいろ違っていて面白いですね……！
最終的な1位になった醤油に【一番マイナスが少ない】って本当そう思い関心して更に笑いました 18:43のやまちゃん【あんまりあわねえな】ってラフな言葉遣いもなんかよかった
何より3人の穏やかな食事会といった感じがすき🥰
ベジマイト嗅いだ時のやまちゃんの顔が猫のフレーメン反応みたいで可愛い
1:12 商品紹介の掛け声が＼ 何それー！ ／なのめっちゃ可愛いww
今回の動画皆さんのお洋服お揃いみたいでいいですね👏
19:02 やまちゃんのその気遣い、好き
醤油は海水の約5倍の塩分濃度で
相当しょっぱいはずです
けれど、熟成とうまみのおかげで丸い味わいになってるので、質の違いは結構分かりやすいかもしれませんね
@@user-pq2cb9vo1l 本当に間違えてるからそういうことやめた方がいいよ。リンク先の動画主さんのこと考えなよ。
東海の民なので、刺身はやっぱりたまり醤油派です。他県民からしたら、味濃すぎるんだろうけど日本国内でも地域によって醤油の味がかなり違いますよね
1年後の今更コメントですが、私も東海民。
初めて醤油で刺身食べた時、きっつ！(醤油の塩味がキリっとしてるから)って思ったの覚えてます。
たまりで食べるとまろやかで、魚と調和する気がしますね。
日本の刺身たまりは砂糖入ってなくてめちゃくちゃ美味しいですよ〜！
日本に醤油が浸透する前まで、煎り酒という日本酒、梅干し、鰹節、昆布を使った少し酸味のある調味料で食べていたと聞いた事があります！
今でもいい料亭では刺身には煎り酒を使ったりしますよ。
ベジマイト嗅いで「ほぅ…」っていうやまちゃんでめっちゃ笑いました（笑）
この種類の企画が本当に好きです☀️ケビンさんとかけちゃんとやまちゃんの反応がいつも素直で、そのちょっとした間が癒しです😆
場所によってはスーパーでキッコーマンのやつ買えるので良い子の皆さんは冒険を避けましょう
日本の醤油ってすごいね！
ご飯にかつお節のせて醤油かけたらご馳走だもんね☺️
食べてみたシリーズ面白くて好きです!今回お三方がデニムコーデで揃っててかわいい👍
しょうゆ何種類も食べて、ちゃんと味覚えてランキング付けして感想言えるのすごいわぁ…
「たまり」は味噌を作る過程で出来た液体で、そこから醤油に発展していったって聞いてます👂
東海地方民
この醤油たちで煮物を作ってみてほしい
かけキッチン再来ですね！！！！期待！！！！
@@user-pq2cb9vo1l スパム注意
食べ物比較シリーズでいつも日本食の素晴らしさを再確認できます。誇らしいな。ありがとうございます😊
ケビンさん、お寿司のネタを舌に当たるように食べていて、日本人の中でも通の人がやってるイメージなのにすごいなって思いました！
しょうゆうこと〜の時、やまちゃんが2度見してる顔が好きすぎて何度も再生しちゃうwww
2:01 日本の醤油は世界に誇れるモノのひとつ✨
ケビンの飲み物飲んでる姿がたくさん見れて嬉しいです😍🙌💕
感想の細やかさがすごい。
わかりやすいです、ありがとうー。
US carrierのcrewを25年してましたが... FIRST Classに乗り慣れているお客様に、飛行機に乗っている醤油をcheckされた事がありました。その方は、アメリカで出される醤油が許せなかったらしく...😅 うちの飛行機に乗っていたのは、あのお魚スポイトの（たぶん中国産？？）、、、醤油。でもつかれるポイントが素晴らしかったです、それをこちらで取り上げていただき、20なん年前の記憶がよみがえりました😄！
今日みんなそれぞれのデニムシャツ着ててかわいい
個人的にやまさんのファッションが可愛くていつも楽しみ
まさかのウォルマートブランドの醤油が1位とか予想外だったわ。ウォルマートの商品開発部は普通に凄いのな。
アップありがとうございます👏
食べ物企画、大好き😊
九州の醤油は砂糖が入ってるので、上京してきた当時は醤油の味に違和感がありました！
海外版キッコーマンたまり醤油は、もしかしたらあえて九州味に寄せてる可能性がありますw
え！？あれ醤油に砂糖入ってるから甘いんだ！！知らなかった！
うん、刺身食べる時、甘い刺身醤油じゃないと物足りない。
というか不味い。
北陸も甘い醤油だよね。
分かります！鹿児島の醤油は、刺身醤油並みに甘いので甘めの醤油がアメリカにもあると知って良かった。
愛媛もで〜す♪関東の醤油じゃ辛すぎてお寿司や刺身は食べられない。関東の方も反対に同じなんだろうなあ(*^^*)
「鮮醬油」繁体字、台湾などで使われている字体です（「鹽」も同様）日本語でいう「生醤油」に近い意味合いです（本当かどうかはともかく）
「生醤油」は「醤」の字だけが日本漢字なので、台湾フォントでは表示できず日本語フォントを当てているように見えます。台湾や中国の醤油が入っているかもしれませんね。
台湾や中国の考え方の醤油だとすると、それこそ料理に使うとまた味が変わるかもしれません。
きっと他にも書いてる方いらっしゃると思いますが
『鹽』は『塩』の旧字体
(宮城県の鹽竈神社などもこの字で書いたり)
『醬』も旧字体かもですね🖋
1:44~好きすぎて何回もみた
5:29~ツッコまずのっかるスタイル笑
アメリカで数種類売ってることに驚きました！お醤油って味長いですよね、お寿司食べたあとは余韻がすごい
日本の水は軟水だから昆布とか大豆とかの出汁が出やすくて
アメリカ等の硬水は植物系の出汁が出にくいって最近なんかでみたな
代わりに鰹出汁とか動物系は硬水のほうが出やすいらしい
日本国内でさえ軟水の関西は昆布だし文化圏 硬水の関東は鰹出汁文化だからね
醤油は国内でも地方によってだいぶ違いますよね。
石川県でよく使われる富士菊醤油の原料を見たら砂糖が入ってました。
刺身や寿司にもいいんですが、卵かけご飯に使った時が最強です。
やっぱ慣れって要素が強いと思うかな。具体的な製造過程がわからないものに近づけることは難しいだろうし、寿司に合うおいしい醤油を他国から探すのは難しそう。それでも具体的に感想が出てくるのがすごい
かけちゃんの
冒頭、
“なにそれー”が好きだった〜
私、東海人で日本の溜まり醤油すきだから、日本のと違うのかすごい気になった！
むしろ３人に日本の溜まり醤油も試してほしい✨
私も東海生まれだから、関東に来て醤油に衝撃を受けた。
たまりって美味しいんだなぁって思ったw
このただただ仲良い3人が可愛すぎる
仕事終わりに観ながら帰ったら猛烈にお寿司が食べたくなって、スーパーで買って爆食いしました。もちろんお三方と同じ、キッコーマンのしぼりたて生醤油で。ばちくそ美味かったです。
10:07~私も聞こえました笑
「？」って顔で、じーっとケビンさんを見るやまちゃんかわいかったです😂
キッコーマン醤油の産地として、めちゃくちゃこの回嬉しい。
日本の醤油ってそれだけで芸術品ですよね。。✨
好みもあるから一概には言えないと思う。
自分は大好きだけどね
いつも楽しい動画ありがとうございます😊
最近ハマって毎日見ています✨
応援してます！
この醤油で煮物作ってみてほしい！笑
どんな味になるんだろ〜？主婦としては気になる！
アメリカの醤油はじめてみました！
こういう動画大好きです😻👍
だんだんと醤油の味より判断の基準がベジマイトの香りがあるかないかで、笑えました🤣🤣🤣
海外の料理動画見てると、醤油を使うシーンって大体ハーブとかソースとかを色々混ぜた上で「風味付けにソイソースを少し！」みたいなのが多いから、そもそも日本人みたいに醤油をメインに味付けすることを想定して作ってないのかもですね。
勉強になります
そっか！確かに！納得🙋♀️
そうね、例えばBBQソース。
かけさんが醤油見せてくれる時
手が好きすぎて醤油見れない笑笑
もぐもぐしてる3人見ながら
夜ご飯食べてます笑
私も!私も!🤣
見てたらお寿司食べたくなっちゃって😂🍣
いまスーパーのお寿司食べてます！
いつも楽しい動画ありがとうございます！
ケビンの日本人の我々でもってとこ好き💗
しょうゆうこと
の時が止まったトコ好きだわー
合衆国からの帰国時、14日間隔離され、その間配給される弁当に飽きた時、醤油がけご飯に癒されました🥹
12:14 『本物の作り方で作ってはいけない』という足枷を持つ本物の醤油を知る方が、どうにかしてアメリカの皆さんに本物の醤油の味を知ってほしいと努力された結果生まれた『伝説のソイソース』
ベジマイトがまずい時の表現化してて本当笑いました😂
最近KERに飯テロ食らってて、フランスの食生活の動画でもサラダをモリモリ食べてるの見たらサラダ食べたくなって野菜たくさん買いました🥦オリーブオイルと塩とくるみ乗せて！！
今回も醤油飲みたくなりました
たまり醤油っていうのは醤油の元祖というかチーズが牛乳を運搬してたら振動で偶然チーズが出来たのと似てる。
醤油は「味噌を作ってたら上に汁が溜まってるけどなんだこれ、舐めてみよ、うっま」って発見したって言われてる。
だから昔は醤油がちょっとしか取れなくて高級品だった。
「たまり」はちょっと違うけど「天然物」みたいなブランド感出すために書かれがち
@@user-pq2cb9vo1l 間違えすぎててメロン生えたは
大豆アレルギーの人にとっては「NO SOY」は嬉しいかもね。
この動画を見てお寿司🍣食べたくなったので、高評価👍🏻💖✨
いつもありがとうございます💐楽く視聴させて頂いています✨✨
鹽は塩の旧字体で、日本でも使われていた字ですね😊
🍣「脇役です！」に笑った。
先月アメリカ行って醤油が恋しくなった時にsoy sauceって書いてある調味料舐めたら想像と違いすぎて昇天した。
留学してあっこれ紹介されてたやつだーーってなってめっちゃ楽しい
ベジマイトが完璧にトラウマになってるケビンおもろいw
アメリカで売ってたKIKKOMAN、
なーんか違うくて、旨味が足りない
ような感じだった。だけど、これまた
日本的な「美味い米」からはかけ離れた
インスタントライスにその醤油を
かけたものにハマっていて、今でも
たまに懐かしく思う。
在米です。こちらではキッコーマンは緑色のキャップの減塩醤油を置く所が多いのでそのためかもしれません。普通にスーパーで緑キャップの減塩醤油と赤いキャップの普通の醤油が売っています。
15年程前に、オーストラリアで某スーパーブランドの醤油を買ったら、ただの黒いしょっぱいソースで、とても食べられたもんじゃなかったの思い出しました。それ以来醤油は絶対安心、信頼度100%のキッコーマン一択です！
時代は進み、今やSoy freeの醤油もあるんですね。興味深かったです☺️
日本にもアレルギーフリーとして、大豆を使わない
〝米しょうゆ〟(原材料、米と塩のみ)がありますよ！仕事で使ってました☺️
うまいんですか？
アメリカに住んでるのですがこっちの商品に挑戦できてないので、こういう企画参考になります😂
煮物も刺身も、何に使うにも１本でいける日本の醤油がどれだけ優秀か～ということですね💓
有機減なんとかの鹽は『塩の旧字体』ですね。宮城県の鹽竈市はこの字を使うこともあります。
日本食の味の深み。。職人さんや開発されている方々に感謝！
ケビンがめっちゃガリ食ってて親近感。
2:35「匂ってみて」をもしワザと言っているのであれば、ケビンさんはもう完全に日本人😂
そゆことかぁ！匂ってみる」って使ってるのは意図的なのね。
年寄りは「間違った使い方すんな」とか思ってたけど。トホホ！難しい。
方言じゃないの？
@@xiaolanmao8266さん
本来は「これ嗅いでみて！〇〇の匂いがするすよね」って使い方をするんだけど、今の若い人ってわざと変な使い方をして遊ぶ（？）ことが多いから、それじゃないんですかね。知らんけど。😅
@@locomoco5921さん
ありがとうございます
なるほど、そうかもしれませんね😃
九州出身の人が『嗅いでみて』を『匂ってみて』と言っていました。
30数年前オーストラリアにワーホリで1年間滞在しました。
日本人同士の会話で「キッコーマンの醤油とキューピーのマヨネーズを
思いきり使う贅沢がしたい」とよく話していたのを思い出しました。
日本の醤油は美味しいんですよね～。わかってたけど嬉しかった。
マグロ美味しそうですね🍣
やまちゃんが推しで、
やまちゃんがもぐもぐしてるの見てて、
可愛いと思った、
後世界中に色んな醤油があるの、
初めて知ったよ