Singularidades de la Producción de Café Especial - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Twitter @juangangel
El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína. Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o incluso como único desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas, para entablar conversaciones o sólo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Las formas más populares de tomarlo son negro y con leche (con o sin azúcar); también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor ya dependiendo de la receta pues hay muchas maneras de prepararlo. Se sirve habitualmente caliente, pero también se toma frío o con hielo. En España, Portugal, Paraguay, Brasil y Argentina es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto, es decir, tostado en presencia de azúcar.
La planta se cultiva principalmente en países tropicales y subtropicales. Brasil concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras.
El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo. Durante el periodo 2012/2013 se produjeron 8.7 millones de toneladas de café, de los cuales se exportó aproximadamente un 80% por un valor de 19 100 millones de dólares, mientras que el valor bruto de la industria total asociada al comercio del café se estima en 173 400 millones de dólares.1 Actualmente, más de veinticinco millones de fincas familiares en unos ochenta países cultivan alrededor de quince mil millones de cafetos, cuya producción termina en los 2.250 millones de tazas de café que se consumen a diario.
Un café, cafetería o bistró es un establecimiento dedicado a la venta de café y algunos alimentos.
Fuente es.wikipedia.org
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
Muy interesante el vídeo sobre los café especiales certificados, hago mi tesis de postgrado en Economía en la Universidad de los Andes, Mérida Venezuela , sobre la cadena agroproductiva del café en Venezuela y su aporte territorial, y pude revisar material bibliográfico existentes en países productores del grano, por supuesto Colombia.
dónde puedo acceder a su tesis?. me gustaría poder revisar el material bibliográfico
Que bello producto, que excelente calidad , felicitaciones
Buen video me gusto mucho gracias
José Alberto desde Puerto Rico 🇵🇷
Todos los días tomo
Seis taza cuando estoy
Leyendo por las mañana
Excelente video, la informacion es muy completa y mis respetos y admiracion al Sr Gonzalo Gaviria por la sabiduria y respeto que transmite en cada palabra en sus conocimientos del cafe y todo lo referente a este. Muchas Gracias.
Tengo plantaciones d café en Guatemala y están en lugares parecidos a los d Antioquia, a una altura d 1400 msnm aproximadamente, su aroma y sabor, inigualables, amo cortar café, d las seis d la mañana, a las 5 d la tarde, experiencias inolvidables
Guatemala es una tierra muy bendecida gracias a Dios .
Oye amigo una pregunta cuántos quintales se da una cuerda
Aquí enesta pendejada no saben esplicar
Saludos desde Honduras nosotros tenemos muy buenos cafetales somos un país pequeño pero tenemos el número 5 en producción Saludos
Q maravilla cosechar café lo más hermoso del mundo
Felisitasiones
Este señor estaba muy adelantado... por que no vi este antes. 🤩👏🏽
Excelente, ese es el paso que debemos dar , desde los cultivos cuidar y sacar una buena producción hasta su comercialización.
Bueno el café en panama era bueno pero ahora le cambiaron la receta ahora es peor si café estafar ese 💚⛰️🎄⛰️🎄🎄🏠🐩
Donde se sembró café por primera vez en Colombia fue Salazar de La Palmas Norte de Santander; fue promovido por un sacerdote llamado Francisco Romero
Dios, bendice por favor el esfuerzo de todos los caficultores y los que tenemos el sueño de serlo. Bendice el esfuerzo de nuestras manos al trabajar con ahínco por producir un excelente producto y darlo a conocer al mundo. Amén.
Que buena experiencia seria ir a recoger café y no cualquier café uno de los mejores café del mundo
El café especial es aquel que su puntaje SCA es mayor o igual a 80 puntos, de ahí se puede clasificar como estándar, excelente, sobresaliente y extraordinario o exótico, también existen los certificados (sostenibles) que pueden tener buen puntaje o no. El catador y el comprador final se fija mucho en el puntaje, atributos, si es sostenible, variedad o varietal, entre otros factores.
Muy bonito el video lastima que no hablan de que el campesino con el café lo mantienen de esclavo los bancos porque son los que menos ganan el café es una ilusión para gente que lo cultiva ya lo vive
Depende el Finquero si es pequeño si, pero un Finquero grande no, al que si le va muy mal es al recolector que trabaja a un bajo precio, cuando por lo que se trabaja el dueño lo puede triplicar.
El café. Es una bendición pero no se quienes se quedan con las ganancias porque al productor solo queda las deudas y el cansancio
Saludos desde Puebla me gusta ver cuánta cosecha guapos
me encanta ber los cafetales cuando estan en floracion .y con sus frutos .rojos.
Que bonito y lo mejor el empleo que jenera y el comercio que muebe hermosos los pueblos cafeteros
Gracias !!!.
Denle mérito al que lo siembra y lo cosecha
Excelente artículo. Muy bien explicado
que lindo es estar en una finca de cafe
Lindo es estar más no trabajar en una finca
Me encanta ls nuebas bariedades de cafés espesiales soy un pequeño productor pero m interesa mucho saber lo q mas se pueda d cafés muchas grasias x la información
Que gran consejo de este señor si la tierrita te da el café, y lo más difícil lo hacen ahí sacarle el provecho completo con sus propias marcas las ganancias sean para los mismos campesinos,
Eso es lo hermoso del campo colombiano
Cuanto pagan en colombia por la agarrada de cafe el dia onpor kilos recogidos , y cuántos dias dura la temporada de recogida
Espectacular
Muy bien me gusto ya que en casa solo tengo dos plantas y no se cómo sacar la pepita del cafe , Los Ángeles CA.
O BRASIL PRODUZ O MELHOR CAFÉ. DO MUNDO
Yo tambien voy a sembrar cafe en las montanas de chiapas
Que te vaya muy bien compañero. 👍☕
Dios les bendiga podemos saber dónde quedan estas fincas del alto del café
Los Cafes Especiales ( Que pudieran ser todos) podrían venderse en Colombia si el consumo sube y se educa mas al Colombiano sacando marcas locales.
Exportar es diferente pues la gente lo quiere tostar FRESCO y en el lugar donde lo Consuma.
Cada pais lo toma diferente y no hay ningún país igual al otro.
Los gustos dependen de las culturas y de las tradiciones
Tres años después de tu comentario, ¿cómo ves el paulatino cambio en la cultura colombiana con respecto al café?
Excelente comentario, realmente tienes toda la razon al respecto.
Que chulada de Cafe 🙂❤
Wow que tipo de tierra será colombia,que tipo de clima, creo que ahí da casi todo me encanta como se ve .tan verde
Si, se ve que todas las plantaciones, tienen el follaje muy Verde y eso es Vida de la Naturaleza......👍
Esa tierra es departamento del quindio,risaranda,caldas antioquia Santander cuando quieran venir a la orden
Quiero saber en que mes del año comienza la cosecha cafetera en san juan de la china
Saludos desde México
Café es Café !! No importa la Clasificación Total Viene del Campo y de todas formas se Consume.
Esa propuesta de don Gonza está muy lógico. Para industrializar y no regalar la materia prima, al mercado suizo y otros que terminan obteniendo grandes utilidades económicas y al campesino Colombiano sólo le queda el cansancio. Gracias 😁
Hermosas fotos
Me gustaría saber que variedad es muchísimas gracias?
Hola alguien me podría decir cómo se define el inicio de la producción de café en base a su dimorfismo de crecimiento...
Gracias...
Supieran lo duro que es cosechar cafe bajo la lluvia de 6 de la mañana a 4 de la tarde
Exelente
El mejor y especial en la tasa. Es el Arábigo. Pero pos baja producción ya No. Se cultiva se usan las variedades. Bueno especial es de como loasoleas si encuentran los sabores
interesante,gracias
Yo tengo mis plantas de café en la federación me califico 94 y no utilizo abonos ni insecticidas. Pero aquí sólo lo compra la federación y lo que uno vende tostado y molido
Bien me parece bien que se quede el trabajo en Colombia 👌
Cuantas veces al año abonan el café ya cosechero
Como consigo las semillas de café de calidad o con tengo que contactar para que me oriente sobre para conseguir las plantas
tengo muchos recuerdos delas fincas de cafe
Que. Bueno. Veo. El costa. Rica
En Brasil cojen café muy diferente maltratan mucho la planta
En brasil cogen tipo robusta
viva el cafe saludos de argentina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Condiciones inospitas
Un video como se siembra el café desde un principio
M gusta
lo mejor del mundo
por que es mejor tostado desde el origen?
Ese señor que va saber 🤣🤣🤣
Lindo tudo isso😍
Eyy ahí salió el primo de pablo Emilio escobar gaviria, Gonzalo gaviria dijo que se llama
K variedad de café es?
Enerjiadeunparlante
Dios bendiga loscnesinos
Les gustaría saber porque los youtuber suben rápidamente de suscriptores y visitas en sus vídeos
Corrijo se adapta a condiciones inosputad, de terrenos, latitud, longitud, climas,temperaturas, incidencia de sol, humedad, en el aire, me encuentro en Maracaibo, para mayor información , envíenme un Mensage, y , luego, hablamos . Agradezco su atención, sinceramente, Ingeniero, en Fitotecnia, Rodríguez, gracias por sustencion
alguien me puede decir don8 es
Suroeste de Antioquia, Colombia.
@@rubennatividad3738 gracias por la información yo soy de Colombia pero no vivo allá en mi país extraño mucho mi Colombia
No soy de Colombia, pero vi todo el video, al principio mencionan el lugar que presentan en el mismo.
que linda fotografía
luz aída jiménez gutierrez Hola
hola como estas
Ave maría Purísima sin pecado concebida aplicable a la salud de don gonzalo gaviria
Cómo cultivar jitomate
Yo.bibo.en.paiz.donde.se.produse.Cafe.el.mejor.del.Mundo
La verdad verdad lo que hace especial a un café es el cliente, ustedes busquen el cliente que le guste su café, así sin tanto misterio.
Yo kiero compensar a trabajar el café y kiero saber q fumigantes aplico paraq carge asi
Nesicito saber para poder cultibar
No se trata de usar fumigantes o productos agroquímicos. Se trata de la planificación y ejecución de buenos procesos, dentro de los cuales, se vuelven fundamentales los análisis de suelos, los planes de fertilización y las Buenas Prácticas Agrícolas.
Lastima que la mayoría de finqueros ya no le meten amor a las fincas de café ahora son puros Chilillos y panales de abejas que topan los recolectores
que clase de café es más resistente a la roya
Yony Carranza el cafe 90 creo
Café Papayo
Desde Cenicafé se han desarrollado diferentes variedades con mayor resistencia a la Roya. Una de ellas es la Variedad Castillo Rosario con diversificaciones de acuerdo a la zona donde se pretende sembrar, y la última desarrollada es variedad Cenicafé 1, con muy buenas características productivas y de resistencia a plagas y enfermedades.
Variedad cenicafe, en Castilla es muy regular debido a que crece demasiado rápido y toca renovar muy temprano
El señor de el minuto 4 es francés aunque lo niege
Es cierto somos esclavos de cultivar el café en mi pueblo somos según productores los coyotes son los beneficiados tienen buen carro buena keroda y los productores los mantiene y los productores chile
👍
hola una pregunta en esas fincas tendrán trabajo para un venezolano?
en septiembre sobra el trabajo en estas fincas la oferta de trabajo es grande
Hola será que mepuedes dar información de esa Finca para poder trabajar
Eliecer Ibarra La cosecha empieza en Octubre y es muy sencillo usted se puede ir para los municipios de Antioquia del suroeste y en el parqueDe Cada pueblo de dalias información a los conductores que se hacen a la orilla del parque, los municipios son jardín Concordia Venecia ciudad Bolívar Andes hispania fredonia esos son unos pocos pero hay más ahora también están los municipios del Quindío los municipios de caldas
No
Cuanto es el pago diario por la agarrada de cafe y cuántos dias dura la cosecha pagan por kilos recolectados o igual un solo salario diario
Hola quiero travaja en el cafe
Yo tengo la experiência pero no tengo tierra soy del cauca
@@pedroneljoaquichilito5490 amigo yo tengo la tierra y deseo iniciar un proyecto bn planificado del cultivo de café en el quindio.
@@henrykamacho6979 que interesante y el Quindío es un buen clima
@@pedroneljoaquichilito5490 amigo es excelente para la producción de café, cuando inicie mi proyecto podría invitarte para que conozcas ..bueno y para que aportes un poco con tus conocimientos jeje..feliz día amigo.
@@henrykamacho6979 solo me avisas y bueno sería estar por allá buen dia
Alguien me puede decir cuantas cargas dan 2000 palos de cafe
Le pueden producir 20 cargas seca. Todo depende de la fertilizacion, tiene q aplicar entre 600 a 800 gramos x arbol en el año,mas fertilizacion foliar
20 cargas 200 arrobas ? no falso ...entre 80 y 120
Q variedad es
Es lomas
Es lomas sabroso 🤪 yo corte en el tiempo 😃 bueno despuues del corte íbamos alaspepenas tomábamos puro caffe oro
Rikisimo
Estamo vediendo casa lote epanotico
Café delaRepublicaDominicana
QUE VARIEDAD ES ESTE CAFE PARECE CATIMOR
Arábico
La boa
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El comité de cafeteros tiene el negocio de beneficio para ellos y el campesino que lo produce llevados de la pobreza y esclavos de los bancos!
Amigos hay que buscar la forma de ser exportación!
☕☕☕😋😋😋
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hola amigos quiera que me den el numero de wassap para poner comunicarme con utdes para qe me ayuden en mi finca de cafe qe spy nuevo en cultivarlo y no me quiere crecer bonito el cafe ya va para dos años y no me crece bonito para qe me ayuden y me colaboren para poder tenerlo al diaa bin bonito grasias espero su respuesta
65o seisieto si cuta millones
a la final no dicen que lo hace especial
Me acuerdo cuando tenia un proyecto de sembrar 10mil ectareas de cafe en la salva con pablo emilio escobar pero el gobierno no nos dejo trabajar
Eddy Ruíz fue el mejor comentario de este video jajaja jajaja jajaja
Te recomiendo este video de alternativa de secado y volteó del cafe:
th-cam.com/video/SHr4-PPk4ro/w-d-xo.html
note endendi nada saludos desde estados unidos
porque el cafe es tan barato para el que lo cultiva y los abonos caros hay cafeteros que estan haciendo potreros
Soy de Perú y kiero trabajar en el café kien
B
☕️☕️☕️☕️👈👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻