Arroz con verduras y zamburiÃąas
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 19 āļ.āļĒ. 2024
- ðArroz con verduras y zamburiÃąas #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables
âIngredientes 4 raciones
ðļ400 gr. arroz o integral
ðļ270 g de zamburiÃąas
ðļ1 l. caldo de pescado o agua y pastilla
ðlas verduras pueden ser 1 bolsa de Sofrito de Findus
ðļ1 cebolla fresca o congelada
ðļ1/2 Pimiento rojo o congelado
ðļ1/2 Pimiento verde o congelado
ðļ1 tomate maduro o congelado
ðļ2 dientes ajo o congelado
ðļ1 cucharada carne de pimiento choricero (optativo)
ðļPerejil fresco o congelado
ðļ1 cucharadita pimentÃģn dulce
ðļSal gruesa
ðļAceite de oliva
En una cacerola baja grande, he echado un fondo de aceite, para hacer las zamburiÃąas y reservar.
En el mismo aceite, echamos las verduras picada, y sofreÃr unos 8 o 10 minutos.
AÃąadir el pimentÃģn dulce, mezclar y aÃąadir 3 o 4 vasos de agua, y las 2 pastillas de caldo de pescado desmenuzada.
Cuando empiece a hervir, aÃąadir el arroz y las zamburiÃąas, mezclar muy bien, y dejar cocer a fuego bajo, del 1 al 6 en el 1, vigilar y aÃąadir agua, segÚn necesite, al ser integral tarda mÃĄs tiempo, segÚn indique el fabricante.
Deja el arroz mÃĄs seco o caldoso, segÚn prefieras, probar para dejar a tÚ gusto de sabor.
ðEsta vez los acompaÃąe con Berberechos al vapor con vino, y pan para mojar.
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