СПАСИБО ДРУЖИЩЕ. ЗАНИМАЮСЬ НЕ ОДИН ГОД РЫБОЙ, С НАЛИМОМ НЕ СТАЛКИВАЛСЯ. ПОСМОТРЕЛ ТВОЙ ВИДОС, ВСЁ О.К., НЕТ СМЫСЛА СМОТРЕТЬ ОСТАЛЬНЫЕ. ВСЁ ПОКАЗАЛ, РАССКАЗАЛ СУПЕР. ЖМУ РУКУ. 🐟🐟🔥🔥🔥
Не вздумайте, просто порежьте обваляйте в муке соленой обжарьте с двух сторон до слегка золотистого цвета, потом накройте крышкой и потомите минут 5-10 на самом слабом огне. Это будет деликатес. А так как он без шкуры это бред.
Ставлю лайк не только за отличное и грамотное видео, но и за острый нож. Иногда смотришь как мучают рыбу тыркая туда- сюда, тупым ножом, что кроме мата ничего сказать не можно.
Ой, ой, ооой... Самую вкуснятину бросили 😩 Хотя бы какому-нибудь живности дали (хотя бы кошке или собаке) Свежий налим замораживаем 50/50 или 60/40 (первая цифра заморозка) и ножом скребём с головы до ног (😂) Чистится великолепно 👍 моешь и он готовенький в вашем распоряжении (варишь, жаришь, запекаешь ...) А вот деликатес печень только немножко солим (только чуть-чуть соль и всё☝) и жаришь на сковородке без масла ☝ Потому что всеровно будет много масла после жарки... Обалденно вкуусннооо😍👍😋😋😋 Лично я из головы варю уху 😍👍😋😋😋 а остальное запекаю с картофаном в духовке 😋😋😋😍
Весь вкус налима в шкуре. Она очень легко и быстро чистится от слизи ножом в горячей (чтобы рука терпела) воде. А самый простой способ приготовить печень - сварить (не более минуты) в соленой кипящей воде. Потом можно сделать бутерброд, намазав печень, как паштет на ломтик хлеба. Очень вкусно и питательно!)))
+Koshka 88 со вкусами не спорят ;) ни мне, ни членам моей семьи вкус шкуры не нравится... Котя поджаренную до хрустящей корошки шкуру того же карпа - обожают! Печень аналогично, не любитель в любом виде, хотя родители её смакуют..
Согласен полностью шкуру зачем снимать ? Я ошпариваю но совсем слегка и металической губкой для мытья посуды бытро и без проблем. Главное не сварить его.
шкурку подари кто любит))) проблем то))зачёт по разделке!!! молодчага , а вот то что такие живцы в животе... первый раз увидел.... обычно 10 см ерши)) сорогу не видал... мы даже по налиму места примечаем по ершу.... где много ерша -там много и налима)) ёрш ест икру налима ,налим ест ерша)) камское водохранилище выше перми по течению камы
Хорошо. толково! нож острый! только зря вы шкуру отделяете. она так же съедобна как и мясо. приготовьте в шкуре и сравните. Автор ролика, думаю знает это а для тех кто покупает налима в магазине. Налим из тех рыб, вкус которых, больше других зависит от свежести.
+Акылбек Мусинов способов много от жарки до готовки на водяной бане, но я не любитель сего деликатеса. А что не любишь есть сам, не умеешь и готовить правильно. Поэтому по печени советчиком из меня плохой
На вкус и цвет , товарищей нет. Но снимать шкуру с налима и называть это разделкой ,считаю соасем не правильно. Ну что за уха из налима без шкуры, а для жарки и даже для фарша на котлетки??? Это все равно, что засолить сало поросенка без шкуры. И вообще выбросили голову, а это очень вкусная часть налима, но прежде надо удалить жабры. Не принимайте мой комментарий , как негативный отзыв на Ваш видеоролик, Вы делаете так, как привыкли и как считаете правильным, у меня на этот счет несколько другой подход и способ как чистить, разделывать налима, всего доброго!!!
Приветствую, Валентин! Благодарю за развернутый ответ и здоровую критику! Действительно, со вкусами не спорят. Сам обожаю жареную до хрустящей корочки рыбью шкурку! Но не налимью)
@@Matvey4ik1 Андрей, здравствуйте!!! Я Вас не критиковал, совсем нет. У меня есть видео как я разделываю налима, сейчас я уже и не помню как я его назвал, но случись снова снять видео об этом, то назвал бы-как я разделываю налима. Благодарю Вас🤝
История вообщем такая. Живу в сибире рыбачю с самого детства. Рыбалка метод выживания в нашей стране. Стал жить с девушкой которая по другому воспитана была и рыбу мала кушала и незнала всех тонкостей. Привез налима с рыбалки и дал наказ сварить уху. Вобщем то парни поел я рыбный суп🤣🤣🤣 налима ободрала вымала его всего и везде ни вкуса не запаха не навара. Сварил сам и дал понять што такое настоящия уха. Все ненужное и плохое выйдит с накипью так что и мыть особо ненадо. Поскаблил шкуру и все
А я как раз шкуру люблю. Как куриную, так и рыбью... иногда только кожу и хочется кушать... но не допреготовленная кожа само собой не очень то сьедобна... как и что либо другое, за исключением, на пример, сырой рыбы в японской кухне. Это тоже люблю, но кожу там кушать просто невозможно... для кожи нужна термическая обработка. Зачем самое вкусное выкидывать? Можна даже отдельно приготовить...
И кто сказал что это правильно? Выкинул самое вкусное. Если бы у нас на рыбалке кто то так разделал налима, однозначно получил бы ЛЕЩА и титул "РУКОЖОП ГОДА"!
Со вкусами не спорят! Кто-то любит жареного налима, кто-то тушеного. Кто-то со шкурой, кто-то без. Кто-то чистит чешую с окуня, кто-то его филерует... Любишь шкуру, ешь со шкурой, портоши по другому, в чем проблема?
@@taurus5998 ну что ж, ты лишь показал свою сущность и уровень развития и воспитания этой фразой. Интересно смог бы ты повторить ее мне при личной встрече и общении...
У лопарей есть другой способ разделки.сам не видел но знакомые видали.Там вроде секунды дела голова и кишки одним действием отделяются и делается сразу на месте! А так если делать и штук 10 дык весь стол угадишь в черной слизи! Тут то он чистый отмытый.
+Михаил Климов Интересно бы было посмотреть конечно. З.Ы. Налима специально не мыл этого, видимо с песочка или с камней был, сейчас уж не помню где его ловил
+Рыбалка Fishing Андрей Матвеев Ну и с песочка слизи будет только не черной! И голова там как то только хрум в нужном месте и усе. На работе мужики видели но не запомнили как. Обезательно посмотрю может сниму .выложу.
Без лишних движений и болтавни, а главное всё понятно, повторил всё получилось.
Спасибо! Лайк
Вот это мастер-класс! Работа мастера, чувствуется, что много раз разделывать доводилось. Спасибо!
Благодарю за добрый отзыв, Галина!
СПАСИБО ДРУЖИЩЕ. ЗАНИМАЮСЬ НЕ ОДИН ГОД РЫБОЙ, С НАЛИМОМ НЕ СТАЛКИВАЛСЯ. ПОСМОТРЕЛ ТВОЙ ВИДОС, ВСЁ О.К., НЕТ СМЫСЛА СМОТРЕТЬ ОСТАЛЬНЫЕ. ВСЁ ПОКАЗАЛ, РАССКАЗАЛ СУПЕР. ЖМУ РУКУ. 🐟🐟🔥🔥🔥
Жареная шкурка у налима - *очень вкусная*
Мы *никогда* шкуру с рыбы не снимаем. _Даже в голову такое не приходит_ ;)
Тайга моя заветная на вкус и цвет ;)
Согласен самый цимус снял и выкинул ... Это преступление.
@@Matvey4ik1 Так можно сказать и про печень. с патрахами ее выкинуть. и заявить: на вкус и цвет ....
На вкус и цвет как говорится, но способ очень даже хорош это факт,в наших краях шкуру не стнимают с таких но с больших снимают.
Голова и шкура отлично пойдут на рыбный бульйон
Спасибо, впервые увидела, как разделывают налима, вы делаете это классно!
Спасибо за мастер-класс! Муж принес налима и теперь разделывает как вы показали. Спасибо огромное!!!!!!!!!
Пожалуйста, Маргарита! Рад, что мое видео вам помогло и облегчило чистку рыбы!
Не вздумайте, просто порежьте обваляйте в муке соленой обжарьте с двух сторон до слегка золотистого цвета, потом накройте крышкой и потомите минут 5-10 на самом слабом огне. Это будет деликатес. А так как он без шкуры это бред.
Молоток. А то как начнуть нудеть. Эээ да Эээ. Где-то шутканул. Всё чотко.Держи лайк.
Красавчик парень, всё грамотно рассказал, и показал! С удовольствием лайкну! 👍👍👍👍
Спасибо тебе Добрый человек! Все просто и доступно
Огромное спасибо! Хоть один человек нашелся, который наглядно и доступно показал, как разделать налима.
Всегда пожалуйста!
Интересненько. Но шкуру я люблю она при жарке вкусная. Мастеру👍
Молодец! Приятно слушать, смотреть!
Спасибо за информацию! Ничего лишнего!👍👍👍
Автору респект и уважение. За грамотное хорошее видео.
И тебе спасибо за добрый отзыв, Сергей!
:-)
Печень (макса) чистая, светлая. У нас на Алдане редко попадет чистый налим. Обычно печень заражена и цвеом красноватая. Печенка налимья - вещь!!!
Привет спасибо все четко и грамотно вчера поймал одного гдето ближе к 10 вечера 300г. Где то щас пойду разделывать ето мой первый улов в етом году 😀
Первый раз в жизни раздплывал, спасибо большое очень полезное видео, палец вверх
спасибо,очень быстрый и удобный способ очистки налима👍💪
А у меня получилось, шкура как чулок снимается без проблем, но нужно приложить усилия😊спасибо за совет.
Ставлю лайк не только за отличное и грамотное видео, но и за острый нож. Иногда смотришь как мучают рыбу тыркая туда- сюда, тупым ножом, что кроме мата ничего сказать не можно.
+Ислам Гатин благодарю за отзыв! Согласен, Ислам - нож должен быть острым по определению, не говоря уже о филейнике.
Не мужчина-находка.!!!!Молодец.Без лишнего.Слушала бы и слушала.
светлана удача ты мне льстишь))
Ой, ой, ооой... Самую вкуснятину бросили 😩 Хотя бы какому-нибудь живности дали (хотя бы кошке или собаке) Свежий налим замораживаем 50/50 или 60/40 (первая цифра заморозка) и ножом скребём с головы до ног (😂) Чистится великолепно 👍 моешь и он готовенький в вашем распоряжении (варишь, жаришь, запекаешь ...) А вот деликатес печень только немножко солим (только чуть-чуть соль и всё☝) и жаришь на сковородке без масла ☝ Потому что всеровно будет много масла после жарки... Обалденно вкуусннооо😍👍😋😋😋 Лично я из головы варю уху 😍👍😋😋😋 а остальное запекаю с картофаном в духовке 😋😋😋😍
Спасибо за знание,век живи век учись!👏👏👏
Все четко и по делу!
Весь вкус налима в шкуре. Она очень легко и быстро чистится от слизи ножом в горячей (чтобы рука терпела) воде. А самый простой способ приготовить печень - сварить (не более минуты) в соленой кипящей воде. Потом можно сделать бутерброд, намазав печень, как паштет на ломтик хлеба. Очень вкусно и питательно!)))
+Koshka 88 со вкусами не спорят ;) ни мне, ни членам моей семьи вкус шкуры не нравится... Котя поджаренную до хрустящей корошки шкуру того же карпа - обожают! Печень аналогично, не любитель в любом виде, хотя родители её смакуют..
Не
Насчёт шкурки согласен,это и есть весь настоящий вкус жаренного налима. А печень лично по моему вкусу вкуснее жаренная вместе с икрой
Согласен полностью шкуру зачем снимать ? Я ошпариваю но совсем слегка и металической губкой для мытья посуды бытро и без проблем. Главное не сварить его.
спасибо,такой способ подойдёт для крупных рыб,для разделки на котлетки,чтобы не париться с очисткой слизи.
Спасибо!!!👍Лежит Он на столе,а я думаю,с чего бы начать...,а тут Вы🤗
Пожалуйста! Рад быть полезным.
Благодарю за видео. Налима ловлю а чтоб приготовить так и не научился.
Молоток. Привет с Колымы. Зимой мы печень замораживаем, кусочками режем и едим. Самое то!
Алексей Слепцов надо будет попробовать! Прям сырую, не присаливаете?
Сперва замораживаете. Потом вытаскиваем, кусками режем и кушаем. Соль, перец, хлеб. Можно со строганиной.
Волку забыл )))
Вещь!
Закуска ох.....я. кило максы то есть печени 2 года назад 500 рб стоила
Спасибо за опыт. Всё получилось.
шкурку подари кто любит))) проблем то))зачёт по разделке!!! молодчага , а вот то что такие живцы в животе... первый раз увидел.... обычно 10 см ерши)) сорогу не видал... мы даже по налиму места примечаем по ершу.... где много ерша -там много и налима)) ёрш ест икру налима ,налим ест ерша)) камское водохранилище выше перми по течению камы
Еще говорят ,мы бухаем. Судя по размерам печени ,Налим то покруче будет.Спасибо за инструкцию.С ув.
Испортил налима к чертям собачьим,шкура это не отъемлимая часть налима в готовке.Все полезное в ней..
Правильно Костян испортил к чертям все.
Как правильно))) надо было назвать как не надо делать!!!
@@АлександрРыбчак-з7ы просто жарить и усе
Да Костя, а он еще и голову выкинул , правжа с жабрами видимо посчитав, что жабры не отъемлемая часть головы, значит в отходы.
@Zavier Elliott what are u doing in Russian TH-cam bro? And by the way no one cares
Надо будет попробовать так! Спасибо за видос👍
Никогда не снимаю шкурку у рыбы, она же такая вкусная!
И ещё, говори "плоскоГубцы"
Пасатижи
Попробуйте камбалу звездчатую в шкуре, удачи.
@@-U209 камбалу не едим сильно пахнет при готовке.
@@МихаилКувшиников не замечал, что сильно пахнет, (Дальневосточная, свежая только с моря). Не нравится, не ешьте.
@@verygood1929 пассатижи с двумя С
Хорошо. толково! нож острый! только зря вы шкуру отделяете. она так же съедобна как и мясо. приготовьте в шкуре и сравните. Автор ролика, думаю знает это а для тех кто покупает налима в магазине. Налим из тех рыб, вкус которых, больше других зависит от свежести.
Четко, доступно, и интересно. Продолжай снимать, свое видео дальше, будем рады лицезреть.
+Ринат Кудорин спасибо! Все будет. Надо лишь чаще выбираться на рыбалку. Но пока с этим у меня сложности..
не плоскозубцы а плоскогубцы,а в остальном все супер)))
+Альберто Лоретти ну у моих плоскогубцев просто все зубы плоские))) Благодарю за науку! ;)
Очень круто. уже попробовала. Все получилось на ура. Спасибо огромное!!!!!!
Пожалуйста, Лариса! Рад, что помог.
Спасииибо за шкурку отдельное😆
Андиюха спасибо, грамотно всё рассказал и покозал
Лайк запилил... ✊спасибо братуха.. все четко👍 пойду разделывать
Максу едят сырым замороженного .☝😀 👍👍👍
Спасибо доступно по деловому!👍👍👍
Печень очень вкусная! В замороженном виде нарезать на кусочки с солью и с перцем... ))))
А паразиты? Или их в налиме не бывает?
Всякой рыбы разделывал, а налиьа не доводилось! Но увидев такое, теперь специально поймаю и попробую! Супер! Спасибо!
очень красиво 1 ый раз вижу такую разделку СПАСИБО Андрей за видос
+Акылбек Мусинов пользуйтесь на здоровье! И спасибо за отзыв!
Sposibo brat.
хороший ролик для тех кто хочет научиться разделовать налима.. сам таким макаром его чищу с недавнего времени,очень удобно.
Лайкос бро,пошел чистить налима!
Попробуй заморозить и потом бутер с чаем Обалдеть как вкусно
Сейчас пойду пробовать чистить вашим способом🙂
Супер! спасибо за ролик
Отлично показал расказал
спасибо андрей очень познавательно а главное без лишних слов иеще просьба как приготовить печень налима
+Акылбек Мусинов способов много от жарки до готовки на водяной бане, но я не любитель сего деликатеса. А что не любишь есть сам, не умеешь и готовить правильно. Поэтому по печени советчиком из меня плохой
+Андрей Матвеев спасибо все правильно
Привет из Рыбинска 👋 хорошее видео
Привет, землякам!
Рыбалка Fishing Андрей Матвеев вы из Рыбинска или с области?не практикуете рыбалку с выездом как прокат так сказать
Мы из Ярославля, но на Рыбинском частенько. Не, не практикуем
Супер! Молодец!
Андрей спасибо за урок! Очень пригодилось только что))
Спасибо за отзыв!
Рад, что мой труд оказался для кого-то полезным!
В каких краях налима-то наловил?
Андрей Матвеев Так на самой клевой точке на перекрестке в Глебово))) Очень его захотелось))
Андрей большое спасибо за видео очень пригодилось только что с волги 3 налима
Да не за что ;-)
Начинает потихоньку расклевываться одноусый.
"ШКУРУ МЫ ВЫКИДЫВАЕМ??!" не могу в это поверить ;-)
Просто у него нет кота.
@@ВладимирБабич-э6д да как же нет кота, вон орёт там ходит рядом😄
@@ВладимирБабич-э6д а при чем тут кот
Респект, оч полезно!
На вкус и цвет , товарищей нет. Но снимать шкуру с налима и называть это разделкой ,считаю соасем не правильно. Ну что за уха из налима без шкуры, а для жарки и даже для фарша на котлетки??? Это все равно, что засолить сало поросенка без шкуры. И вообще выбросили голову, а это очень вкусная часть налима, но прежде надо удалить жабры. Не принимайте мой комментарий , как негативный отзыв на Ваш видеоролик, Вы делаете так, как привыкли и как считаете правильным, у меня на этот счет несколько другой подход и способ как чистить, разделывать налима, всего доброго!!!
Приветствую, Валентин! Благодарю за развернутый ответ и здоровую критику! Действительно, со вкусами не спорят. Сам обожаю жареную до хрустящей корочки рыбью шкурку! Но не налимью)
@@Matvey4ik1 Андрей, здравствуйте!!! Я Вас не критиковал, совсем нет. У меня есть видео как я разделываю налима, сейчас я уже и не помню как я его назвал, но случись снова снять видео об этом, то назвал бы-как я разделываю налима. Благодарю Вас🤝
Я с вами согласен на все 100%
спасибо Андрюха.
Спасибо Вам.
Всегда пожалуйста!
Спасибо обязательно попробую!!!
Налим - царская рыба! В любом виде ))
Согласен, хоть сам рыбу не особо ем, жена его очень уважает, почти, как судака ;)
Царьская рыба это таймень.
@НАПАС нет,в старину в народе царскую рыбу называли тайменя. Он достигал 50-70кг и более.
Круто. реально не знал.
История вообщем такая. Живу в сибире рыбачю с самого детства. Рыбалка метод выживания в нашей стране. Стал жить с девушкой которая по другому воспитана была и рыбу мала кушала и незнала всех тонкостей. Привез налима с рыбалки и дал наказ сварить уху. Вобщем то парни поел я рыбный суп🤣🤣🤣 налима ободрала вымала его всего и везде ни вкуса не запаха не навара. Сварил сам и дал понять што такое настоящия уха. Все ненужное и плохое выйдит с накипью так что и мыть особо ненадо. Поскаблил шкуру и все
Да, с девушкой явно не повезло.... Ну даёт - то хоть хорошо ?
Спасибо!
Почитал коменты . Шкуру жрать хотят))) еште. Отличный
Вариант. Спс
В Якутии печень налима Макса так её едим мороженную впринципе это все что с налима берётся в основном.
понятно. полчается рыба хишник? какие рецепы к приготовлении? спасибо за видео
Хищник конечно. Из рецептов мне всех больше нравится тушёный в сливочном соусе с луком.
Спасибо! Ато я замучилась чешею чистить не могла понять почему не могу снять чешею
Красавчик чё 😉
супер!!!
Попался сегодня налимчик небольшой
Почему в печени были твёрдые образования (типа камней в печени)
Встечалось вам такое?
Печень заморозить и есть в сыром виде, деликатес!!
Крутой способ!!! Может кто подскажет на что можно налима ловить осенью!? Конкретно!? Спасибо заранее
Живец мелкая и на ночь
На тротил.но если конкретно на ргд попробуй.
В морозилке заморозил потом до бела поскоблил и разделал .проще некуда
супер.
Хорош👍👍👍
Хороший клип. Спасибо.
Чётко
хороший метод
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Можно потом кости убрать и зафаршировать эту же шкурочку и в духовку,, 😊
👍👍👍
molto bravo, complimenti
Плоскозубцы ыы !
Я срезаю плавники ножницами. Через это отверстие пальцами оттягиаю вниз к хвосту шкурку.
А я как раз шкуру люблю. Как куриную, так и рыбью... иногда только кожу и хочется кушать... но не допреготовленная кожа само собой не очень то сьедобна... как и что либо другое, за исключением, на пример, сырой рыбы в японской кухне. Это тоже люблю, но кожу там кушать просто невозможно... для кожи нужна термическая обработка. Зачем самое вкусное выкидывать? Можна даже отдельно приготовить...
Я тоже люблю рыбью кожу жаренную, но именно жаренную, а не тушёную или варёную. А налима предпочитаю именно тушеного..
Муж принес налима и не могли шкуру снять спасибо!!!🤣👋
Пожалуйста, рад, что видео оказалось для вас полезным
Андрей, почему забросил канал? хороший ведь контент снимал... и много, а нынче совсем ничего...
Работа, семья, трое детей, в общем, не до канала стало
@@Matvey4ik1 ну ты давай расти деток, зарабатывай много денег и потихонечку возвращайся в медиа 😉
И кто сказал что это правильно? Выкинул самое вкусное. Если бы у нас на рыбалке кто то так разделал налима, однозначно получил бы ЛЕЩА и титул "РУКОЖОП ГОДА"!
Со вкусами не спорят! Кто-то любит жареного налима, кто-то тушеного. Кто-то со шкурой, кто-то без. Кто-то чистит чешую с окуня, кто-то его филерует... Любишь шкуру, ешь со шкурой, портоши по другому, в чем проблема?
В названии твоего ролика. Кто тебе сказал что это правильно?
@@taurus5998 я.
@@taurus5998 ну что ж, ты лишь показал свою сущность и уровень развития и воспитания этой фразой. Интересно смог бы ты повторить ее мне при личной встрече и общении...
У лопарей есть другой способ разделки.сам не видел но знакомые видали.Там вроде секунды дела голова и кишки одним действием отделяются и делается сразу на месте! А так если делать и штук 10 дык весь стол угадишь в черной слизи! Тут то он чистый отмытый.
+Михаил Климов Интересно бы было посмотреть конечно.
З.Ы. Налима специально не мыл этого, видимо с песочка или с камней был, сейчас уж не помню где его ловил
+Рыбалка Fishing Андрей Матвеев Ну и с песочка слизи будет только не черной! И голова там как то только хрум в нужном месте и усе. На работе мужики видели но не запомнили как. Обезательно посмотрю может сниму .выложу.
Михаил Климов ага, буду признателен, если поделишься информацией
!
Самое вкусное шкура у рыбы! Все вкусное! А шкуру выкидывать - это....
Красавчег, спасибо.
ночером схожу - постучу налима...
Странно, впервые вижу чтоб шкуру налима выкидывали, хотя вкусы у всех разные, помне так это очень вкусная часть.