Do you wanna try the handmade noodles? Japanese street food うどん 우동 udon

[@黃氏玉-i4m]

tuyet v ngon thank

[@岩橋篤史]

開店、仕込み一人でされているのが、店主さん、店長さんなんかなぁ?

[@marikotoyoko]

うどんと言えば、桜上水に寂れた小さなうどん屋があった。一度店に入って食べたんだけど、まあ、どうでもいいような味のうどんだった。だけど、不思議に思って、店主の男に聞いたんだ。何でうどん屋をやっているんだってさ。そうしたら、こんな返答だった。
　『うどんが好きなんだ。それでうどん屋を始めたんだ。出汁は、かつおに醤油に昆布に煮干しを使っています。』
　まあ、売れないうどん屋で気が付けばいつの間にか店をなくなっていたなあ。売れないうどんを食べさせようとしても無理だよなあ。嬉しそうな顏をして話していたけどねえ。r5/10/19木2138世.

[@かかおかか-z3d]

麺にコシがあって美味しそう〜！