La receta secreta del delicioso Ate de Guayaba
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- ¡Prepárate para satisfacer tu gusto por lo dulce con esta deliciosa receta secreta de Ate de Guayaba! Este postre tradicional mexicano está hecho con pasta de guayaba y seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
En este canal de Cocina al Natural aprenderán de una forma sencilla recetas fáciles con Sonia Ortiz, descubrirán los sorprendentes beneficios medicinales de una Cocina al Natural de la mano de Sonia Ortiz, famosa por la frase “te invito a sacar el chef que todos llevamos dentro”.
Recetas fáciles, ricas, saludables, con ingredientes naturales de temporada, más baratos, agro ecológicos, donde la herbolaria es parte esencial para condimentar cada platillo en una exquisita alimentación curativa.
Si están interesados en aprender más sobre Alimentación Curativa, les recomiendo este curso.
hotm.art/alime...
Al ver los video de recetas de Cocina al Natural, encuentran opciones de recetas para todos los días y para ocasiones especiales, así como el uso de una alimentación curativa a través de fermentos y de conservas, más sustentable y económica.
Ingredientes naturales, de temporada, que además de saludables, se sorprenderán lo fácil que es cocinarlos con Sonia Ortiz. Tu familia, amigos y ustedes mismos agradecerán lo delicioso, fácil y económico que es llevar una Alimentación Natural Curativa.
Suscríbete a Cocina al natural: bit.ly/10nAF2t
Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro
laaldeaavandaro...
#soniaortiz #cocinaalnatural #herbolaria
¡Super buen video! Me suscribo :)
Muchas gracias. Buenenid@
@Anderlxxi3 Gracias por tus maravilloso comentario. Es maravilloso que te sientas orgullosa de ser mexicana, aun en tiempos difíciles. Definitivamente la gastronomía es uno de nuestros grandes orgullos. Un abrazo, Sonia
Gracias señora por esta receta.
Comidas o dulces así son las que vale la pena hacer, uno como mexicano.
México será lo que uno quiera, con gente corrupta, violento, con desigualdades de todo tipo, pero de verdad que es un orgullo (al menos para mí) ser parte de este país tan singular, único en el mundo por todas sus riquezas y variedad, y claro que como dicen "como México no hay dos".
Gracias, hasta luego.
Carlos.
Gracias por cocinar con nosotros Carmen!
Gracias por la receta.
Saludos de Puebla
Un abrazo hasta Puebla. Disfruta
Qué bueno que te gustó esta receta y que te funcionó. Saludos!
Gracias por compartir
Excelente, disfrútalo mucho
🎉🎉🎉 me encanta su canal graciasSonia muy buena cocinera
Muchas gracias. Un saludo
Muy bien Ernestina, saludos!
EXECELENTE VIDEO BIEN EXPLICADO SON TANTO ROLLO, SALUDOS DESDE CUERNAVACA ✌️✌️
Saludos hasta Cuernavaca
@memoram Gracias, que bueno que te gustó, es relativamente sencillo. Un abrazo, Sonia
Acá en Jalisco hay dos lugares donde se dedican a este tipo de dulce mexicano,en Talpa de Allende hacen el rollo de guayaba y es muy tradicional de este municipio y en Ixtlahuacán de los membrillos(muy cerca de el lago de Chapala) elaboran el ate de membrillo,muy deliciosos mmmmhhhhhh. saludos a todos.
Señora, me gusto mucho su forma de explicar, su voz es muy nítida, el video es muy claro; lo único malo es que yo primero licúe las guayabas, agregue mucha agua, y cuando vi que tenía mucho en la paila , entonces me vine a buscar el video, y ahí fue cuando la vi a usted. Muchas gracias
Excelente
Me encantan sus recetas ya echo varias gracias!!
graciiias se ve fascilismooo y riquisimooo....me encanta este dulce..
QUEE RICURAA DE ATE.. LO HISE ASI COMO USTED LO HISO Y GRAACIAS ME QUEDO DELICIOSO.. ESE SI ES ATE DE MEXICO.. RIQUIISIMO.
Muchas felicidades Diana. Un abrazo y que viva México
yo me se otra receta donde el ate queda amarillito con pura azucar pero a lo mejor el piloncillo le da un mejor sabor jeje me encanta que compartas lo que sabes.. algun dia quiero tener un canal asi como el tuyo de recetas .. solo me falta la camara jeje sigue asi subiendo estos excelentes videos saludos desde san luis potosi :)
Que bueno!, pues a esperar y luego a preparar el ate, nos platicas como te quedó
Saludos!
Hola, si quieres sustituir el piloncillo por azúcar, de preferencia utiliza azúcar morena, son aproximadamente 120 grs lo que pesaba el cono de piloncillo rayado.
Saludos
Este es un excelente video! Me encanto la forma tan clara y precisa en que explica el procedimiento a seguir. En este momento estoy re
Hola Luna, las recetas que tengo disponibles están en cocinaycomparte punto com. Saludos!
Qué bueno que te gustó, saludos!
@MrLuhp Qeu interesante luis, gracias por compartir, a ver si me da tiempo de grabarles el rollo de guayaba, es típico de navidad también. Un abrazo hasta Jalisco. Sonia
Disfrútalo
Jajaja, Paola, trato de estar pendiente de ustedes, espero que te salga delicioso. Saludos!
Que bonito. Espero poder hacerlo. Gracias por tus vídeos.
Muchisimas gracias por esta receta este es mi dulce favorito así y en mi casa hay mata de guayabas aunque aun estan verdes, asi que a esperar a que madureeeen. Saludos
@ferniochoa04 Gracias por el tip, no sabá que el que queda menos oscuro se hacía ocn azúcar blanca, la verdad ele piloncillo si le da un sabor muy rico. Anímate a lo dle canal, los videos los puedes grabar hasta ocn un teléfono y TH-cam tiene un ediutor de videos, muy báscio pero bueno. Un abrazo, Sonia
Si no encuentras el piloncillo, claro que lo puedes hacer, pero de preferencia utiliza azúcar morena.
Saludos
Hola Sonia, wow muy buena receta. Ya casi estamos mas serca para la receta de las frutas cristalizadas. je. Bueno cuidate!!!!
Se ven muy sabrosos!!! gracias por compartir la receta
Buen provecho
Hola Nihi, yo creo que es tu nutriólogo quien puede darte la pista necesaria para adaptarlo a tu dieta. Saludos!
Hola, puedes hacerlo quizá con membrillo. Saludos!
Espero que te guste el resultado y bienvenida!
De nada, saludos
Espero que te guste la página. Saludos!
Me encantan tus recetas, aparte de que eres muy amable en reponder los comentarios... sacaré el chef que llevó dentro:) saluditos:D
Hola Irene, quizá en cocinaycomparte punto con encuentres alguna idea. Saludos!
Muchisimas gracias por la receta de guayaba :D
Nicole, no sé qué pudo haber fallado, espero que al final sí hayas logrado la textura. Saludos!
Hola.. tengo muchas guayabas ya ise agua de guayaba muy deliciosa la que usted preparo me gusto Mucho con miel de Agave riquisima.. no se como decirle hay un postre que es de pura guayaba se corta para poder comerlo, no se como se llama y no se hacerlo... me podria ayudar por favor, ya que tengo un arbol de guayabas.. y ahorita estan en su punto.. Mil Gracias :)
gracia sonia, c miran buenas las bolitas
d casualidad tendras una receta q c llama
ensalada de zanahoria? es un postre
Gracias x tu atencion y tu tiempo
cuidate... bye...Bendiciones!
Verás que si, además, tiene mucha Vitamina C la guayaba
muy bien. me gustó lo bien que lo explicas.
Gracias. Manos a la obra
gracias ya lo ise .. y me gusto mucha nadamas que es muy tardado :) pero gracias
Eso también lo hacemos en Colombia, los llamamos bocadillos Veleños. Son hechos en Vélez (Santander)
Muchas gracias, no sabia como se hacia el ate.
Esta receta me vino como anillo al dedo! Un amigo me regaló tantas guayabas que ya no sabia que preparar!! Tengo una pregunta Sonia: cómo le hago para preparar mi ate en forma de rollo?
@gusmiko3020 Si, ya merito. Un abrazo, Sonia
Vivo en una ciudad donda no es facil encontrar dulces mexicanos. Gracias por la receta amiga!
Qué bien que te gustó esta idea. Saludos!
gracias me gusto tu receta saludos desde las vegas
Saludos Rosalio!
Tu eres sonia? Si lo eres ayer vi tu receta en el gourmet para las empanadas y justo hoy estoy haciendo unas 🥰
Si soy. Me cuentas que tal te quedan
@@cocinaalnatural no había visto tu respuesta, te respeto y admiro mucho, es un honor, no me pierdo tus programas nunca, quedaron excelentes, saludos 🤗
Gracias por compartir
Iba a preguntar lo mismo acabo de ver la receta de las empanadas jajaja
Ok.. ise la receta y me quedo bien gracias era lo que yo andaba buscando... me encaanta el ate de guayaba.. no se si es lo mismo el royo de guayaba?
para hacer el rollo de guayaba tipico de jalisco es el mismo proceso?
Ya compre las guayavas mañana mismo lo preparo se podrá hacer con otra fruta ? Y cual me recomiendas saludos
Quiero suponer que sí, sólo que entiendo que el rollo va relleno y ahí sí no sé cómo ponerlo. Saludos!
Buenos días y gracias por la receta! Cuánto tiempo nos puede durar el ate? Estoy pensando regalarlo para Navidad.
Un par de meses
hola, gracias por la receta. Cómo puedo hacer este ate para diabeticos? agradecere mucho tu respuesta
gracias, ahora se lo que me fallo al intentar la misma receta , gracias
cocinando la mezcla, espero que resulte de forma favorable. Muchas gracias y voy a seguir su pagina de cocina y compate!! :)
@viabemva Si tenenos varias ensaladas de zanahoira publicadas, no se cual busques pero revisa las que tenemos en el anal a ver si es lo que buscas. Saludos, Sonia
Hola, el rollo de guayaba me parece que está relleno de otra fruta y cubierto de azúcar. Saludos!
hola lo acabo de aser esta rico Crasias saludos
+Hilda Diaz gracias por compartir tu éxito. Un abrazo
Ups, no sé qué pudo haber fallado, revisa bien la lista de ingredientes y el procedimiento. Saludos!
Hola! Gracias por enseñar como hacer esta receta, se ve muy fácil de hacer. Mi salón y yo haremos esta receta que hiciste pero tenemos una duda. Nosotros tenemos que darle aprobar a 100 personas, ¿crees que las 8 guayabas y el piloncillo nos ajuste?
Definitivamente no. Esta receta te sirve para un máximo de 10 personas. Debes multiplicar por 10 todos los ingredientes
Cocina al Natural Muy bien, Muchas Gracias
mas o menos cuanto ate te sale con esos ingredientes (en gramos), por cierto riquísimo..
No lo pesé la verdad.
Gracias,,, Mi dulce favorito... Disculpe, sabe usted preparar el Guayabate rojo, o/y las cocadas amarillitas? son chiclositas y quemaditas y no encuentro receta en todo TH-cam. Le agradesco...
Aaayyy que ricoo!
Hola! Muy buen video, gracias. Una pregunta, este ate es apto para hornear? Hay unas pastas de guayaba que se derriten y no sirven para hornear, en la rosca de reyes, por ejemplo. Este ate si servirá? Gracias
Si sirve. Saludos
Podré seguir la misma técnica pero en vez de guayaba que fuera arándano?
Gracias
Prueba y nos cuentas
En el momento oportuno :)
No lo sé, la consistencia es muy peculiar, ojalá alguien de los lectores nos ayude con esta duda.
Saludos
Tengo dos árboles de guayaba. Coseché muchas y pienso hacer tu receta. ¿A dónde te envío un poco para que la pruebes?
+Bon Con manda un correo electrónico con tus datos a cibreoeditores@gmail.com. Te enviamos la dirección postal. Un abrazo
si lo ago con azucar en ves de el piloncillo cual seria la cantidad de azucar que necesitaria ??
Hmmmmm se ve rico... tendrán muchas Calorías? Quiero bajar de peso y me encanta el dulce, este se ve muy rico pero.... cuanto podría Comer?
Si estás a dieta no lo comas. Al cocer la fruta se concentra el azúcar. Mejor ponte una meta. Cuando llegues a ella, te conscientes con un pedacito del tamaño de una cucharita. Te pones otra meta y te premias con una cucharada y ahí le paras. Un abrazo. Que la fuerza de voluntad esté contigo.
@@cocinaalnatural Muchas Gracias! Un fuerte abrazo
Hola, este ate se caduca? Lo quiero poner entre dos galletas y dejarlas afuera por un tiempo, me serviría?
Si caduca pero aguanta 6 meses
@@cocinaalnatural muchas gracias 😘
Hola, me gustan sus recetas, me podria decir como hacer el ate de tejocote?
+Araceli hernandez no lo he preparado pero es igual qye éste de guayaba o el de membrillo cocinaycomparte.com/recetas/ate-de-membrillo
Cocina al Natural ok gracias. Espero un dia lo prepare, tambien es rico.
Que linda !! Contesta todas las preguntas
Gracias Claudia. Si procuro contestar todos los comentarios y las dudas. Un abrazo
Sonia una pregunta,yo hise mermelada de guayaba y me gustaría saber si tiene alguna caducidad?
+Maria Eugenia Rosado Pantoja Sí, todas las recetas caducan pero si mantienes la mermelada en un recipiente de vidrio con tapa, puedes conservarla mayor tiempo en refrigeración. Saludos!
Que finalidad tiene agregar el piloncillo?
Mejora el sabor y consistencia del ate
Ya lo ise y ya lleva mas de media hora en el fuego y sigue muy liquido que puedo hacer??
el ate es horneable?
No se puede preparar al horno si a eso te refieres
:)
el "piloncillo" es como la panela??? quiero decir es miel cocinada???
Así es, saludos!
Ola oye yo intente hacer el ate pero no se hico durito
El de membrillo si y esta muy rrico
Pero tengo duda por el de guayaba
Saludos desde tlaxcala
Roberto Sandoval Hola, quizá fue demasiada pulpa, sólo hay que revisar las cantidades. Saludos!
Puedo sustituir el piloncillo por azucar blanca??
Grasias
Meykap Azul Hola, sí se puede, saludos!
aproximadamente cuantas salen? y si las vendo a Cómo lo doy
hola, depende del tamaño que las hagas y no me atrevo a darte precio porque depende cuánto gastes en insumos en el lugar donde vivas. Saludos!
tengo muchas guayabas en mi casa :D
y quería saber como prepararlos por que donde vivo el dulce lo dan demasiado caro gracias
Espero que te haya gustado esta idea. Saludos!
parece mas como dulce de piloncillo, pero se ve rico
¿El ate se caduca?
En realidad no, pero puede que se reseque. En lugares muy húmedos puede desarrollar hongos y si eso sucede hay que tirarlo
Tiene algún método para qué esto no pase
que passo lo hice igualito y nunca se endurecio mi ate ? :(
:D
Haz lo con membrillo
SE PUEDE SUSTITUIR EL PILONCILLO POR AZUCAR?
subir la preparacion de los jarabes para raspados... como el nuez , cacahuate etc.
manuel cordova Gracias por la recomendación!
gracias por el video. me quedo muy rico pero le falto estar un poquito mas duro
Karina R Hay que cuidar bien los ingredientes. Saludos!
esas guayabas son blancas, las mias son rosas fuerte..
también queda delicioso!
Es la mamá de los polinesios?
+Kenia Samantha Monreal Gonzalez no!
Kenia Samantha Monreal Gonzalez
ooooooooooooooooooooooooooooooh
:)