Como dizemos aqui no interior do Ceará comida cheia de sustância 😅, sim comemos pela manhã como merenda da manhã, ela vem acompanda com cuscuz, arroz, salada de alface tomate e cebola e as vezes macarrão, chamanos de merenda 😋❤️, também tem o sarapatel com os mesmos acompanhamentos, caldos com cuscuz e ovo frito.
Que receita é essa minha gente??!! SENSACIONAL!!! Gratidão por compartilhar essa maravilha conosco. Agora sim farei uma panelada. Obrigada, obrigada, obrigada, mil vezes obrigada ♥
Não podia deixar de me inscrever no seu canal....descobri agora! Parabéns!!! Muito bom!! Pitada de requinte com muita simplicidade e originalidade!! Última panelada que comi foi em 2018 de férias lá no Ceará, feito por minha tia!! Maravilha!!!!! Uauuuuu!!!
Panelada chic de linda!!!! Alguns ingredientes diferentes da convencional, mas deve está maravilhoso quanto! Vou seguir a sua receita aqui em casa. Gratidão. 🙏🏻🙏🏻💯
Meu Deus! Eu vivia procurando a receita de panelada que meu tanto falava , mas eu nunca vi fazer e nunca comi . Que receita! Muita recordação. Parabéns!
Tem gente aqui no Ceará que coloca cenoura e não vejo problema nisso. Pela aparência posso dizer que essa é a panelada tradicional(caldo grosso e amarelinha clara), mesmo. Lógico que tem o toque do chef, no caso do tempero da Ana Maria Braga, páprica e pimentão vermelho.... Mas o modo de preparo, com a lavagem no limão, vinagre, cachaça e a parte do refogado, está certíssimo e faz toda diferença na autenticidade do prato.
Se inscreva e ative o sininho para acompanhar mais receitas deliciosas como essa !
Boa tarde a cachaça e o vinho e a gosto?
Boa tarde vou fazer obrigado pela sua receita vendo de são Paulo
Imperatriz-MA Capital da Panelada do NORDESTE! 🌵🫕👍🏻
Só quem é de Imperatriz Maranhão, conhece uma boa panelada. (4 Bocas)
Mano do céu kkkk eu adoro a penelada das 4 bocas
@@danielagomeschaves1780 bom demais.
Divide com a gente Ricardo manda a receita aqui pra fazermos no canal pfv!
@@ricardocastro1198 Ricardooo, divide com nós essa receita. Nunca comi essa daí.
A melhor de todas,quando morava em itz comia todo dia
Foi o melhor preparo q j vi meu Deus q sdd da minha terra Teresina pi👏😋
Super sou nordestina cearence cozinheira 6 años de restaurante sempre cozinho este Prato em mi casa
Como dizemos aqui no interior do Ceará comida cheia de sustância 😅, sim comemos pela manhã como merenda da manhã, ela vem acompanda com cuscuz, arroz, salada de alface tomate e cebola e as vezes macarrão, chamanos de merenda 😋❤️, também tem o sarapatel com os mesmos acompanhamentos, caldos com cuscuz e ovo frito.
Sarapatel eu nao curto o sabor nao, agora panelada de boi e buchuda de bode e comigo mesmo kkkkk
Parabéns a melhor receita de panelada que já vi,deu água na boca.
Jorge Mota sua panelada é 1000 estrelas moro Rio de Janeiro
sou marenhese nordestina e adoro panelada
Bom demais!!!! 😉
Sou piauiense da gema adoro panelada original sem cenoura
A cenoura e adocicada não cai bem
Na faculdade eu já tava panelada todo dia, aqui no Ceará uma refeição dessa comida vale por dez almoço, muito forte e tem muitas substâncias
Verdade ! Muito forte ! 👨🍳😁
Gostei muito da sua receita. Vou fazer!
Rapaz, essa tá de comer com os olhos. Pelo video dá pra ver que está mesmo perfeita!
Essa foi a receita de Panelada mais sofisticada que vi, o vinho branco foi surpreendente parabéns.
Junior tmj obg
Essa panelada com cuscuz e cheiro verde amoo
Com Cuscuz meu Deus bom demais!
No mercado central as 6h da manhã depois de uma festa, é o café da manhã ideal
Falou tudo Zé Arimatea tá doído é bom demais !!!! 😛
Maravilhosa ❤
Obrigado CZY!!! 😊
Eita que deu fome agora
😋
Parece delicioso. Não conhecia esse prato. Estou salivando. 👏🏻👏🏻👏🏻
Ótima receita parabéns pelo seu trabalho 😊
Que receita é essa minha gente??!! SENSACIONAL!!! Gratidão por compartilhar essa maravilha conosco. Agora sim farei uma panelada. Obrigada, obrigada, obrigada, mil vezes obrigada ♥
Obrigado eu por assistir e comentar sensacional!
Panelada de Imperatriz MA, não tem melhor. Lá se come panelada de madrugada depois das festas, meio dia, a noite. É uma delicia!🥰
Panelada é bom qualquer hora😉
Não podia deixar de me inscrever no seu canal....descobri agora! Parabéns!!! Muito bom!! Pitada de requinte com muita simplicidade e originalidade!! Última panelada que comi foi em 2018 de férias lá no Ceará, feito por minha tia!! Maravilha!!!!! Uauuuuu!!!
Vlw
So de olhar ja deu agua na boca
Estava bom demais! Faz ai na tua casa 👨🍳😁
Ameiiiiii a receita já comprei os ingredientes vou fazer amnha pra tomar com uma cerveja 🍺 bem gelada 😁
Nota mil voce saber mesmo fazer tar uma delicia obrigado
Essa panelada é chic, diferente das iguais. Top.
Essa receita é boa,para depois da pandemia convidar a família e fazer uma bela panelada. 😋😋😋😋
Boa mesmo !!!
É incrível mesmo.
Vlw Maria tmj
Eu ameiiiiiii, mas se eu acrescentar um pouco mais de água pra ter mais caldo ficaria bom???
Parabéns!!!!
Amo, na minha coloco bacon e calabresa fica uma delícia
Show
Boa chef. Vou fazer para a galera domingo e o seu vídeo ajudou. Muito obrigado.
Top
Daqui de Natal me identifiquei muito com essa receita!! Parabéns....
Que legal 😊
eu adoro, muito delicioso
Bom d+
Amo panelada 😋😊
É bom demais!
Ah wue saudades das comidas de lá
Faz falta né!
@@chefjorgemota muita falta viu
Maravilha de prato! 🤤😂👏👏👏
Bom demais!!!
Rapaz ficou top! Já vou providenciar os ingredientes pra fazer no final de semana 👏👏👏
Amo panelada minha comida preferida
Bom demais 😋
Cara, adorei essa receita.
Vlw Roberto tmj ✌
Parabéns excelente vídeo, maravilhosa receita
Você sabe de tudo sua panelada é dez
Rss sei nada Liduina mas agradeço o comentário!!!
Essa eu vou comentar gostei Amei parabéns
Amo panelada
Café da manhã, almoço e janta kkk
kkkkk é mesmo!
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Essa receita é uma delícia.
Show
Muito bom!
Tem cara de ser muito bom mesmo...😋😋😋
Muito boa Ana!!
Já fiz essa panelada uma vez no níver da minha mãe e revi agora o vídeo pra fazer novamente, tudo de maravilhoso, muito boa mesmo, parabéns.
Obrigado Elsilene tmj!👩🍳👨🍳🧑🍳
Isso é bom demais!!!
Bom mesmo Alfredo! Top
Humm que delícia...eu sente o aroma aque em casa ,agua na boca muito de ver ...vc tem um toque muito especial na cozinha
Obrigado Sandra!
Panelada chic de linda!!!! Alguns ingredientes diferentes da convencional, mas deve está maravilhoso quanto! Vou seguir a sua receita aqui em casa. Gratidão. 🙏🏻🙏🏻💯
Carla sou eu quem agradeço!!!
Top!
Faço uma panelada impecável, mas gosto de assistir as diferentes receitas para vê realmente qual é a melhor. Panelada é uma delícia!
Verdade
gosto muito de panelada sou nordestina nata
É bom demais 😛
Amei a receita😋
Panelada é uma delícia!🤗
Verdade é bom demais mesmo !
AMO PANELADA
É bom demais né Humberto !!
@@chefjorgemota MUITO BOM 👍👍👍
Meu Deus! Eu vivia procurando a receita de panelada que meu tanto falava , mas eu nunca vi fazer e nunca comi . Que receita! Muita recordação. Parabéns!
Tmj
Maravilhosa receita vou fazer
Show
Uma delícia.
Adoro
😄 bom demais !!!
Se panelada já é uma delícia,imagine com cachaça kkkkk
Com cachaça kkk show!!!
Faltou cuscuz e o arroz, dispenso a farinha kkk mas parece que ficou top viu, sempre como aqui em Fortaleza, amo.
Cuscuz delícia 😋
Hummm!!! Mi deu água na boca e saudades de Fortaleza ce no mercado central junto com algumas doses de cachaça ok obrigado
Hum hum hum bom demais ! 😋
ISSO É TUDO DE BOM
Top
Show de bola irmão
JAIRO VLW IRMÃO TMJ !!!✌✌✌
@@chefjorgemota as tripas são de boi?????
Parabéns
Legal
Oi qibom🙏🙏🙏🙏bom dia
Bom dia!
Amoooo
Boa tarde
Olá boa trade !
Muito bom a papelada
Deliciaaa amo panelada.. Mocotó,tudo do nordeste..
Bom demais ! 😁😁😁
Olá q coisa maravilhosa pfv explica a receita no caso é 1 kg de mocotó, 1 kg de bucho e 1 de víceras?
Isso
Eu amo panelada mas aqui em Minas gerais tá difícil pra mim comer viu eu como só quando eu vou na minha cidade Tauá Ceará
Tauá❤
Mas depois que escaldou vc separou Td novamente, pra começar o cozimento?
Aqui no norte do Brasil, é um crime colocar cenoura 🥕 na panelada 🍲
Essa eu comi quando foi em Itapipoca aqui no Ceará, bom demais com cuscuz e arroz branco... "Dilicia".
Itapipoca lugar sensacional!
Tem como vc compartilhar a receita comigo, pois não tenho instagran.
😬
Gente onde achar essa tripa aqui em sp pra reproduzir essa receita? É tripa de q? Boi? Porco help
De boi
Fiquei curiosa pra saber q tempero da anamariabraga é esse, pode me explicar? Ah! Parabéns pela receita
Também fiquei curiosa pra saberkk
É um monte de temperos misturados, vc encontra em supermercado naqueles saquinhos, aí tem o nome de Ana Maria Braga
Gostei. Que tempero é esse: Ana Maria Braga? Nao entendi, obga
Onde eu encontro mocotó, bucho e tripa aqui em SP? 🆘
Mercado Municipal da Lapa
VOCÊ E DA ONDE?
Ceará Irauçuba 25 anos em SP! E vc?
Tem que tirar esse cebo que tem na tripa?
Pode retirar sim
Eu queria saber quantos kls de buchada pra 100 pessoas? Por favor obrigada 🙏🏼
30kgs 300g por pessoa. Acompanhado de arroz feijao farofa etc
@@chefjorgemota obrigada Jorge Mota Deus te abençoe sempre
Aqui mato Grosso n concegue a tripa
Que pena tripa é bom demais !
Desculpa eu errei eu queria saber pra eu fazer pra 100 pessoas de quantos kls eu preciso?
30kgs bem servida!
Obrigada
1 colher de anamariabraga?
Isso, é um mix de temperos
Mano tu raspou esse cebo de dentro das tripas ?
Kkkk não não a tripa já vem limpa aqui!
Qual é a cachaça que coloca? Pode ser ypioca ou 51 ?rsrs
Ypioca melhor né rsss
No lugar desse azeite de oliva fosse azeite de Coco babaçu...ficaria mais show
Também é uma opção ! 👨🍳✌
Porque fazer separados?
Por que o mocotó é mais duro
Isso
Tempo de cozimento de cada ingrediente.
Oi
Oi 👋
Hoje as panelada estão modificadas as antigas era melhor .eu acho
Panelada aí ondou foi longe de ser a nossa panelada do nordeste cenoura. Na panelada nunca vii
Essa é a minha receita! Agradeço pela dica.
Tem gente aqui no Ceará que coloca cenoura e não vejo problema nisso. Pela aparência posso dizer que essa é a panelada tradicional(caldo grosso e amarelinha clara), mesmo. Lógico que tem o toque do chef, no caso do tempero da Ana Maria Braga, páprica e pimentão vermelho.... Mas o modo de preparo, com a lavagem no limão, vinagre, cachaça e a parte do refogado, está certíssimo e faz toda diferença na autenticidade do prato.
Como guardo no restaurante se sobrar.?
Depende o tipo de restaurante! A la carte ou Buffet?
Tem certos pratos que não aceita gourmetizar,panelada é um deles!tira toda essência e originalidade.
Tá certo Alan a elhor comida é a que mais nos agrada !!! 😊
É de origem africana, os escravos comiam isso pq os donos só davam as viceras pra eles comerem
É sempre possível fazer muito com pouco e surpreender.
O que é AnaMariaBraga? Assim eu não vou conseguir fazer a receita lkkkkk
Um tempero, vc compra na feira ou em casa de produtos naturais
Kkk verdade! É uma mistura de temperos!