不可能かと思われたエアーオーブンでの”天ぷら”に磯部揚げでチャレンジ！
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 今回エアーオーブンでちくわの磯部揚げに挑戦してみました。通常の天ぷらの衣だと熱で固まるまでに流れ落ちてしまう。しかも水っぽい衣を纏った食材にオイルスプレーを掛けると衣がさらに流れ落ちてしまうかも知れない、、、。そこで考え出した結論は？
ご注意！
材料の状態や種類による違いがありますので、レシピの分量や加熱時間の加減は様子をチェックしながら調整して下さい。
ハリーです。
よろしくお願い致します。
仕事でマレーシアのクアラルンプールにに3年、そこで出会った”激辛の国”中国四川省成都市からの留学生女性と出会い国際結婚。海外の友達が出来た時に覚えてもらいやすいように、English nameのHarryを使っています。現在は日本に住んでいます。食べる事とビールが大好き。あと辛い料理も大好き！なので日本、マレーシア、中国の話や美味しいものをお伝えします！
カメラ：SONY VLOGCAM ZV-1
編集：Filmora
音楽：Filmora/TH-camオーディオライブラリ
#airfryerrecipes
#airfryer
#エアフライヤーレシピ
#エアフライヤー - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
動画では水小さじ2とお伝えしていますが、大さじ1でお試し下さい。詳しくは今後の動画で説明させて頂きます。
素晴らしい、磯辺揚げ大好きなんです。 やってみます、有難うございます
まさにこの方法を探してました！！
嬉しい😆ありがとうございます♪
cake 00さん、ご視聴ありがとうございます～。良い方法が見つかって良かったです^^
磯辺揚げ美味しそうです🤤
お弁当のおかずにぴったりですね🍱
森亜矢子さん、コメント嬉しいです。これだとお弁当のおかずに使えますね。ご希望に沿う事が出来て良かったです^^
すごいすごい！
チクワてんぷーら
ハードル高い調理を、ものともせず、挑んだところ好き😊
夏目カスミさん、コメントありがとうございます〜。一応、ゆ、TH-camrなので、いろいろチャレンジしていきまーす！😊
このオーブンは自分が今迄食に対する思いやスキルを試すには非常に優れたオモチャです。先日見た他の方の動画で、パン粉系には向かないと言って居ましたが、旬の安い魚にパン粉して、美味しいきつね色アジフライが出来ました。
フルーツぶどうさん、コメントありがとうございます〜。確かに容量的に大量の料理を作れるわけではないので、メインは難しいかも知れません。でも、肉を焼かせたら超絶品とか、メインを作りながら放置のサイドメニューには最適かも知れません。オモチャと言われますと、確かに色々研究（あそび）しながら色々楽しく使うには良いですね！パン粉はもちろん油で揚げたようにはなりませんが、トンカツなんて問題なく美味しかったです。この夏は釣りばかり行っててなかなか、更新出来てませんがぽちぽち更新しますのでまた見てやって下さい。ありがとうございました😊
@@harrythekitchen 私は自家製アジフライにひまわり油を只軽くかけて170度で焼き引っくり返してにぢ目は190度高温で焼いたらキツネ色でサクサク美味しくかった。私も天ぷら粉にひまわり油を適当に入れてチャレンジします。揚げ物にはひまわり油は軽く出来て優れた油です。
私も先週鯵をフライ
にしましたが
サクサクで美味しかった
ですよ
お肉も美味しいです
ポークソテーの肉で
とんかつにしました
下ごしらえを工夫すれば
色々出来ますよ
フライドポテトだけは
もったいないです
私はジャガイモも安い
から、ポテトは良く作り
ますが
カリッサクッでMACの
ポテトより美味しいです
塩も色々スパイスと調合
すると
色々楽しいですよ
また焼きおにぎりが
めちゃめちゃ美味しい
おにぎりを握って５分
醬油・ゴマ油少しを
小皿に用意して少し
焼いたおにぎりにつけ
たら、また5分焼きます
味噌は3分位です
お昼に良く作ります
私はコソリノンフライヤー
を購入して
とんかつや餃子、ポテトフライ色々試してますよ
パンもサクサク美味しい
トーストになります
カラッとして美味しい
です
磯部揚げは作ってみます
オープンレンジより
色々作れて楽しいです
美智子さん、コメントありがとうございます。嬉しいです。ノンフライヤーはいろいろ試せて楽しいですね。熱風なので予熱が早くて良いですね。僕もいろいろ試してみます^^
ちくわ磯辺揚げ好きにはたまらない動画 菜種油も良いけど マヨネーズでもいけそう
Marl boroさん、連続コメントありがとうございます。ちくわ磯辺揚げって香りが良くって味も美味しくって大好きです。でも、なかなかその為に油を使うのは大変だなあと思ってたので、なんとかエアーオーブンで出来ないかと考えました。完成したときはガッツポーズでました！マヨネーズもいけそうですね^^
こんにちは。 エアオーブン 大活躍してるので 更なる飛躍が出来そうな動画ありがとうございます！
磯辺揚げ チャレンジしたのですが 上手く 衣が 絡んでくれなくて… 食べようとすると 剥がれてしまいました。 何かポイントあるでしょうか？
ETSUさん、コメントありがとうございます。そうなんですね。少し前の事なので、再度やってみて何かわかればお伝えさせて頂きます。いつもご視聴ありがとうございます^^
ETSUさん、再度作って検証してみました。ポイントと言うよりは私のレシピが間違っていました。水を大さじ1でトライしてみて下さい。詳しくはまた動画にしますのでそちらをチェックしてみてください。大変お待たせしてしまいました。うまくいきますように^^
ありがとうございます！ 楽しみにしています。
冷凍カツの裏面のみ オイルとか 本当に参考にさせていただいております。
作るぞ！
ハイ！作って下さい^^
始めて拝見しました❗おしゃべりが軽快でめっちゃたのしい動画ですね☺エアーオーブンきになっていた家電だったのでかなり参考になりました❗チャンネル登録もち👌
よったんさん、ご視聴ありがとうございます〜。メッチャ嬉しいです。これからも色々考えてアップしますので、よろしくお願い致します😊
あ、これは楽チンかも。
鶏カラ揚げに応用してみますね。いつも均等に片栗粉がつかなくて悩みだったので。
青海苔じゃなくてあらびき黒胡椒でやてみます。
naniga nandakaさん、コメントありがとうございます。はい、この発見はいろいろ応用できると思います。本当にいい発見しちゃったなぁ^^
まず磯辺揚げにされたのはちくわに火が通らなくても大丈夫というのもあったと思うのですが、生の食材だとどうなるか気になります。
gNFEuV9rY77wさん、確かにちくわは生のまま食べられるので火が通らなくても大丈夫ですね。十分な加熱が必要な食材は加熱が終わった後で温度計で内部温度を測定してみてください。コメントありがとうございます^^
確かに見た目磯辺揚げですね。今度作ってみます。冷凍ポテトフライと、レシピに載っている鶏もも肉の唐揚げ、海老天も上々でしたが、冷凍コロッケや冷凍カニクリームコロッケ等の揚げ物はどうしても完成しているのに見た目が未完成。オイルスプレーを振りかけても外観はいまいち。ここにエアーオーブンの欠点を見ました。ですが、ヘルシーで美味しいに変わりはありません。男一人で作り一人で食べるのに何の障害もありません。
zzz kkkさん、コメントありがとうございます。エアーオーブンはヘルシーで美味しいですね。今度は見た目にもこだわってみます^^
ちくわ 買いにいこー。
鶏肉でも応用できるかも✌️
Mayu Mayuさん、ご視聴とコメントありがとうございます。確かに鶏肉でも行けそうですね！これからもいろんなもの試してみようと思います！^^
磯部上げ大好き＼(^o^)／
早速やってみます！
えるばぁちゃんさん、コメントありがとうございます。またよろしければ感想をお聞かせ下さい^^
髪が短いと、磯辺揚げとの関係がわからないんですけど？？🙃
JSBさん、コメントありがとうございます～。髪の長さと磯部揚げには何も関係性ないです～。ただのオープニングでのボケです。なんでやねん！と突っ込んで頂けると嬉しいです^^