ยอดคะน้าเม็กซิโกผัดน้ำมันหอย ความอร่อยระดับภัตตาคาร

เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.ผักไชยา (คะน้าเม็กซิโก)
2.กระเทียมสับ สำหรับเจียว
3.น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช สำหรัยเจียวกระเทียม
8.น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
9.น้ำมันเจียว สำหรับทำน้ำราด 1 ช้อนโต๊ะ
#สารพัดสารพันธุ์ #ครัวป้ากิ๊ก
-ครูกิ๊ก ชาแนล / @krukikchannel9814
-ป้ากิ๊กทำสวน / @user-go3tj1ud6w
-ครัวป้ากิ๊ก เพจ / yupalaitadlamai
** ช่องนี้นำเสนอและแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหาร การถนอมอาหาร ให้สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริง ค่ะ **

[@thebasicsofcooking4633]

วันนี้ฉันกำลังเรียนจานใหม่ ขอบคุณ ~

[@user-hn9fb6ew4d]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@Nidaaa_Variety]

น่าทานมากค่ะ มาดูตอนดึกนี่ท้องร้องจ๊อกๆเลยค่ะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ดึกๆหิวคงไม่มีแรงทำนะคะ

[@Nidaaa_Variety]

ครัวป้ากิ๊ก 🤣🤣

[@patcharak5821]

ป้ากิ๊กคะ รบกวนป้าทำผักปลังผัดน้ำมันหอยหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ไว้รอไปดูในช่อง ป้ากิ๊กทำสวนนะคะ

[@tanapornphejarasai578]

คะน้าที่ป้าผัดกับต้นชูรสเป็นต้นไม้ชนิดกันมั๊ยคะ ลองเอามาผัดแบบที่ป้าทำปรากฏว่าเหนียวมากอาจเป็นเพราะเด็ดใบที่เริ่มแก่หรือเปล่าคะ

[@user-ch4og3vr1x]

TANAPORN ขออนุญาตช่วยตอบคำถามให้แทนป้ากิ๊กนะคะ
/ใช่แล้วล่ะค่ะ เป็นต้นเดียวกันค่ะ แต่ต้นนี้เค้าสามารถเรียกได้หลายชื่อค่ะ เช่น ผักชายา , ผักคะน้าเม็กซิโก , ต้นผงชูรส ค่ะ 😀😀
/ส่วนมากจะนิยมกินเฉพาะยอดอ่อนกับใบอ่อนค่ะ (นับจากยอดสูงสุดลงมาไม่เกิน 3-4 ใบค่ะ) เพราะว่าถ้าลงมาเกินกว่านั้น ใบที่ได้มันจะค่อนข้างแก่และเหนียวเคี้ยวยากหน่อยน่ะค่ะ
และบางคนก็แนะนำว่า ถ้ากินแล้วยังรู้สึกเหนียวอยู่ คราวหน้าก็ให้เด็ดตรงช่วงกลางใบออกก่อนนำไปประกอบอาหารน่ะค่ะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ขอบคุณที่ตอบแทนป้ากิ๊กนะคะ ส่วนก้านแข็งเราก็ลอกออกเหมือนคะน้าเลยค่ะ