Behind Imaya's Burgers: How a 78-Year-Old Grandpa Has Been Able to Keep Going for 53 Years!
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ส.ค. 2024
- Due to construction in the park, Imaya will be relocating. The experience of enjoying a freshly grilled hamburger at the observation deck in West Park is worth a try. The Owner, who never neglects to serve his customers while cooking, is an inspiring figure.
■Imaya's Hamburger
13-13 Nishi Koen Observatory, Chuo-ku, Fukuoka City
Business hours: 11:00 - evening
Closes when sold out
Closed: Irregular (they try their best on Fridays, Saturdays, and Sundays)
*■Chapter *
0:00 Hakata, West Park
0:56 Imaya's Hamburger Main Store
1:10 Owner, Mr. Imasaki
2:30 They haven't raised prices in over 20 years
4:20 Why it takes so long
8:18 If you forget to order
9:07 What Mr. Imasaki likes
9:34 Where he is not in good shape
11:29 The strength of a 78-year-old to keep talking
*■Separated by region*.
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#Hakata Gourmet #Hotdogs #Hamburgers
![New apprentice NEW opening [Imaya's hamburger], lines have been long since the first day](http://i.ytimg.com/vi/42dWnp7g8q0/mqdefault.jpg)
![New apprentice NEW opening [Imaya's hamburger], lines have been long since the first day](/img/tr.png)
![[Fukuoka] Imaya's hamburger, Tenjin stall, mochi that has been around for 1100 years Fukuoka's soul](http://i.ytimg.com/vi/u1fUgG8rlsE/mqdefault.jpg)
2022年5月6月に仕事で福岡市に来たときにここに3回行きましたが、いつも長蛇の列でした。いつまでも頑張って美味しいのを作ってくださいね。
色々なところに店が出始めているけど、本当に今崎さんが望んでいることなのかな？
若い連中が今崎さんの名前を使って楽して金儲けに利用していなければいいけど。
値段も今崎さんが長年貫いてきた物とは程遠い感じだし。
コンセプトが根本的に違う気がしてならない。
動画見て感動してたのですが、こちらのコメントみていてそれが本当ならとても残念におもいます。
店舗をかまえるということは家賃も発生するので値段は同じようには難しいのかもしれませんね。
行ってみたいな😊
今屋のホットドッグはおじさんが作るからみんな行くんだと思う
みんなおじさんに逢いたい😊
六本松店行ったけど、このオッチャンが作るから美味しいんやなって思ったわ
今崎さんお願いです‼️
物価上昇の折り 100円値上げしましょう‼️‼️
ここに来るお客さんは
今崎さんより若い人ばかりです。だから少し値上げしても大丈夫です！
お体のメンテナンス
是非整体をお受けになり
さらなる10年頑張れますように👍👍👏👏
六本松や静岡県、恵比寿などに出来たのはとても素晴らしいけど糸島に値段が2倍以上も高過ぎる名前借りたような店舗まであって（しかも5/31に閉店）やはり本店が1番だなぁと…。（六本松さんいつもSNS情報ありがとうございます）
77歳か、ほんとこのまま元気に頑張って欲しいと心から願ってます。
静岡富士宮の店も200円程高いですよ。店のインフラ、特にガス代電気代が高いのと肉代がかかるので
まあ経費が同じっていうわけにはいかないかもなぁ。。でも旨いから食べたいよね。
九州の方の言葉は柔らかいですよね。しかも丁寧。それも繁盛の１つでしょうか・・・。
飲食業界大変だと言われる昨今ですが，今崎さんのお仕事ぶりから学びたいものです・・・！
手際の良さに惚れる。ただただカッコイイ。
京都の丸太町で開店して2年目に突入した居酒屋でバイトをしてますが知名度もなく、日々、店内ガラガラの時も多いにあります。
それに痺れを切らしたオーナーが今年いっぱいで閉めると言っています。
そもそも、たった2年で新店舗の居酒屋がご近所の馴染みある老店の居酒屋に、肩を並べて超人気店になるには、よっぽどの策がないと出来ないことですよね。
今はただただ耐えるべきだと思うのに。
おじいちゃんの優しい笑顔や眼差しを見て、苦労や努力を人一倍してきた人だからこそ美味しいだけじゃない、優しさが詰まったホットドッグが出来るんだよね。
もうホットドッグを食べてみたい事も理由だけど、人生の悩み相談をしに私も人生の師匠に会いに行きたい。
丸太町にある 限界灘 府庁前店 というお店ですが、ありえんバカみたいな安さでお料理を提供して、いつも赤字です。
食材の出費を抑える為に雇われ店長が直々に舞鶴に毎週、お魚を釣りに行き、お店に出しています。なのでどこのお店よりも安く、新鮮さもそのままに近い状態で出しています。
なのにお客さんが来ない..辛さ..
バイト代も売上次第で5時間働いて、3000円とかの日もあります。
それでも、お店がとても心地いいのでバイトしに行ってます。
感想混じりにお店の宣伝をしてすみません。。
心にある信念がとても、おじいちゃんと似ていたのでコメントせずには､いられませんでした。安くて何度も来たくなるお店..私もお客さんが笑顔で自宅に帰れる､お店を目指し頑張ります。
コメ見て京都行った時に寄ろうかなと思ったら閉店してた...
つか調べたら10店舗以上あるチェーン店なのに、店長に食材持込みさせたり
最低賃金以下で働かせてたりとオーナーの資質考えたら閉店も止む無しですね
@@MK-hx1uf コメントありがとうございます。勘違いされ易いですが、同じ名前のお店でもオーナーは違ったりします。私の働いてる限界灘は、大久保店と府庁前店が同じオーナーであり雇われ店長のアイデアで、全くお店の内容やメニューも値段も違います。
一昨年まで府庁前店は閉店していましたが、お店の名前は引き継ぎで変えず、新しい雇いの女性店長を入れて、また営業を初めていますよ。
@@MK-hx1uf 夕方18時からですと確実に開いています。ワンコイン・ランチや食べ放題もやっていますが、月曜•金曜日はランチお休みです。ラインから連絡を取ってもらえると助かります！そして居酒屋ですが土日•祝日は店長、食材の仕入れ(釣りのため)基本、お休みにしています｡ただラインから相談をしていただければ相談にも対応しますので。座敷の2階もあり、団体様限定の予約制で、3人から予約可能です＾＾8人〜ギリで10人までいける広さです。
このままタイムリミットの12月を無事に突破出来たら麻雀やゲームを置いて、お客様が自由に遊べるようにしたいと、店長と相談してます＾＾
京都に来て頂いた時は、ぜひ宜しくお願い致します。
野菜だけでも美味そう😊
お弟子さんが出来ても今屋のおじいちゃん自分が動かないと落ち着かないんだろうな😢お身体お大事にしてくださいね
人間的にかわいいよねー長生きしてね😂
おじさんのこのハンバーグ美味しそうで画面越しから見入ってます🤤
この人がやってるからこその味。受け継ぐのは心意気だろ
動画を観てるとハンバーガーを食べに一度行ってみたくまります。
生まれも育ちも福岡市だけど行ったことなーい。行ってみたいんだけどなかなか。お弟子さんいらっしゃるみたいだけど、このじーちゃんが作るホットドッグを食べたいから夏が終わった頃に行こうかな〜〜
美味しそう❤お身体に気をつけて、応援しています。いつか行って見たいです。
すごい。尊敬。
おじいさん暑いらしい小さくて強すぎない扇風機と電池プレゼントしたい。
Debería de subir precios, nose como sean la propinas allá pero le gente debería de darle algunos billetes extra, gente así se lo merece por su buen trabajo 💜
天職を持つと長生きするよね。
おじいちゃん❤
There is so much positive wisdom to learn from Grandpa! I practiced some kendo and judo and they are very tough sports. No wonder Grandpa is so strong!!!😊 I love you Grandpa! ❤ I love his mentality! Very positive!
いつもご苦労様です。
ミシュランの星付きの料理を食べたいと思い出すのと。あの公園でおじいちゃん、もといエステに行こうと考えているおじさんが作ったホットドック。
どちらが思い出して食べたいと思うのか、、、
僕は、確実におじさんのホットドックですね！思い出という味は、絶対に忘れない！
imagine eating a hotdog from Mr Imasaki and looking out into Hakata Bay where around 750 years ago two seperate typhoons wiped out the Mongol invasion fleet
旨そう。
An inspiration to be sure!
並大抵の根性ではこんな長きに渡り商売出来ないよ、お値段も値上げしてないのだからね、御安い味も旨いときたらそりゃあ並んでも食べたくなるわ。
Awesome. I love burgers
私が元気なウチにお会いしたい。
別の動画で、テキトーなもの作ってても売れる時代っていうのがあって、ところがマクドナルドを始めとしたハンバーガー店などが他に出来るようになったら売れなくなったと。…おそらく、この時代がめちゃくちゃキツかったからこその、今のめちゃくちゃ手間がかかるレシピなんだろうなって思います。
「教わったとおりに作らず、手間を省いたものを作るようになったところはみんなつぶれた」と以前言われていた事がどこまで本当かは分からないですが、この手間だったら省きたくもなるだろうなってそれは感じます。ただ、この工程に意味があるんだろし、具材全部入れて一緒に焼くからこその味っていうのは間違いなくあるんだろうなって思います。
ただ、手間を惜しんだりしたらもろに返ってくる辺りにこのハンバーガーの重みと言うのを感じます
中には、居たくないと思うのですが今崎さんというブランドを借りて儲けよう！と考えてた浅慮な人がテキトーにやった結果潰れてしまった・・・
そうも考えられなくはない所ですよね
@@gtv556 ブランド借りたいという人もいたかもしれませんが、あえてキツイ事を言わせてもらうと、今崎さんの店のブランドなんて全国的には知名度ゼロに近いでしょう。私も1年くらい前にyoutubeで知ったくらいだし。だからこそ、味がまずかったら売れなくなるという、それだけの事かと思います。ただし、今崎さん自身および今崎さんの店に限っては、「今崎ブランド」も効いてくる。それは地元だから。ここに大きな違いもあろうかと思いますね。
It would be so interesting if this video was translated to english. This man is someone that up and comers in the business field could learn something. Too bad.😁
そりゃ車内でこげな重労働してたら腰も曲がるわなぁ
今度行く時はスコールを差し入れしよう(°∀°)
할아버지 오래오래 ~건강하세요 😌
ここで食べるから意味があるかもよ❔
美味しそう(*^^*)
Him and the ramen nekoya guy really doing it fueled by passion
sad both will inevitably be gone
while imaya has “disciples” it has turned into a franchise that won’t have the soul and passion of Mr imasaki
While the nekoya grandpa just not taking anyone to inherit his ramen and will be gone forever 😞
I like his motorbike. What brand is it? What type of bike is it?
👏👏👏👍
Meanwhile people my age say work is too hard.... Twenty year olds. 😂
自分なら、目の前でずっと見られてたら緊張するなあ。 失敗したり、時間がかかる。🙂
行列みたら、やる気をなくすかイライラして辞めてしまいそう。🤣
❤❤❤🙏🙏🙏🇵🇭❤️🇯🇵
儲けなんか度外視して、お客さんが買って来てくれることが一番のやりがいという、
人生、飲食店経営のお手本のようなかただからこそ、
これだけの人気が衰えないんだと分かります！
Whats he do for potty breaks?
喋り方とか雰囲気が元たまの知久寿焼さんに似てる
よだれがとまらん
おじいちゃんに群がり過ぎだし、取材し過ぎ、弟子志願や暖簾分けも良いけど、おじいちゃんにちゃんと還元されてるのかしら？
都内には後継者の方はないんですかね？😂笑
今屋のハンバーガー関連の動画で「おじいちゃん」の語が含まれるタイトルは、今からでも変えたほうがいいかも。
冗談ですよ？
値段あげなよぉ〜〜〜
そもそも捌けないほど並んでるんだから、100円200円高くして客数減ってもその分お金の心配も無くなって楽になるならえーやん😢
ハンバーガーじゃなくてホットドックじゃね