dependendo de quantas pizzas esse forno assar de uma vez, pode até ser mais rápido que o Bonari...se ele assar 3 pizzas em 10 minitos então estará empatando com o forno Bonari, ou Paulistano que levam cerca de 3 minutos para assar completamente uma pizza... a diferença é que esse forno guilhotina gasta mais gás, más em compensação as 3 pizzas saem de uma só vez, sendo assim as pizzas chegam mais quente na casa do cliente.. no caso do forno Bonari vc tem que assar a pizza colocar na embalagem e deixar a pizza dentro da caixa para tentar manter ela quente enquanto as outras ainda serão assadas.
Fica um pouco mais difícil em dias fracos, pq ele demora muito a atingir a temperatura aí não tem condições de deixar um caminhão desse a noite ligado. Nos dias de maior movimento poder ser um poço melhor mesmo
Geovane, não consigo assar a pizza rápido nesse forno, o meu é 80x60, fiquei arrependida de ter comprado ele, acho que um Bonari teria facilitado minha vida. Muito obrigada por seus vídeos. Vou tentar tirar uma pedra como vc disse.😘
@@GeovaneSantos só mais uma dúvida, Bonari ou paulistano? Eu achei o paulistano mais barato e ele também é digital o Bonari não é digital e aí? Valeu cheff
@@GeovaneSantos vish Maria, queria comprar um desse pq da pra assar um monte de uma vez, mas gasta muito gás. O meu paulistano eu troco gás de 15 em 15 dias.
Embaixo ficou branco e o tempo tá muito longo também . Uma pizza num forno convencional ,sai no máximo em 3 MINUTOS , é de se esperar que nesse forno ela saia em 5 ou 6 , 10 já é exagerado .
@@gracielepestana4352 ola tem alguns fornos que vc consegue mudar a posição da pedra pra fazer o ar quente circular dentro do forno, e só procurar no TH-cam como turbinar meu forno
Esse é o molho que faço na minhas pizzaria
th-cam.com/video/44097xVrPxw/w-d-xo.html
Toop, esse forno é bom, mas prefiro o Bonari.
Cheff Geovane gosto muito dos seus vídeos
dependendo de quantas pizzas esse forno assar de uma vez, pode até ser mais rápido que o Bonari...se ele assar 3 pizzas em 10 minitos então estará empatando com o forno Bonari, ou Paulistano que levam cerca de 3 minutos para assar completamente uma pizza... a diferença é que esse forno guilhotina gasta mais gás, más em compensação as 3 pizzas saem de uma só vez, sendo assim as pizzas chegam mais quente na casa do cliente.. no caso do forno Bonari vc tem que assar a pizza colocar na embalagem e deixar a pizza dentro da caixa para tentar manter ela quente enquanto as outras ainda serão assadas.
Fica um pouco mais difícil em dias fracos, pq ele demora muito a atingir a temperatura aí não tem condições de deixar um caminhão desse a noite ligado. Nos dias de maior movimento poder ser um poço melhor mesmo
@@GeovaneSantos No meu caso infelizmente não compensou por conta do gás mesmo, tive que trocar por um paulistano.
Eu estou observando a ligação do gás e não deu para ver como ficou. Quantos botijões e quais registros você utilizou?
Bom dia esse forno da pra assar pudins pequenos pra vender
Uma dúvida, pra assar as bordas eu preciso ligar no 350 graus? Por que fica muito seco o queijo
boa tarde, otimo o seu video!
só gostaria de saber qual ele é, parece com o fiviv 110
Geovane, não consigo assar a pizza rápido nesse forno, o meu é 80x60, fiquei arrependida de ter comprado ele, acho que um Bonari teria facilitado minha vida. Muito obrigada por seus vídeos. Vou tentar tirar uma pedra como vc disse.😘
nem a 350 graus ?
Vc tem que aquecer o forno!
Forno a gás e uma bosta forno pra pizzaria e elétrico o resto e balela
Você usa ele com gás de cozinha aquele 13k ou industrial
Olá ! Esses fornos a gás, não vendem com a mangueira e o registro...tem que comprar em lojas...e pode ser utilizado gás 13 kg sim.
Joga na pedra, ahra q tiver qse pronta tira da telinha e joga diretamente na pedra. O resultado é outro. Essa crocrancia é pq desidratou muito.
Sabe me dizer quanto tempo leva para o forno atingir a temperatura máxima e quanto ele consome de gás?
Para esfiha quanto tempo leva para assar 5 esfihas??
Uns 20 minutos pra atingir a temperatura máxima dele.
Ele consome muuuuito gás 😅
Gasto em torno de um botijão por semana.
Oi Amigo da pra assar massa maturada neste forno? Vc tem a receita?
Eu preciso assar em fogo minimo , eu nunca usei como faco pra saber que ele vai estar em 180° ?
Você usa até qual temperatura nele o maximo
Tudo bem amigo?! Me tira uma dúvida esses 10 minutos foi com o infravermelho ligado?
Sim, com infra ligado
Dez minutos é muito prá assar pizza, prefiro o outro forno prefiro o forno Bonari que vc me endicou!!! Bom dia
Eu tbm pra pizza prefiro o Bonari, eu acho que a pizza fica até mais gostosa
@@GeovaneSantos só mais uma dúvida, Bonari ou paulistano? Eu achei o paulistano mais barato e ele também é digital o Bonari não é digital e aí? Valeu cheff
Aí eu não tenho como te responder com certeza pois nunca usei paulistano, mas acredito que todos eles sejam bem parecidos
Hola, podría servir para cocinar pan y bizcochos
Eu gosria de saber se no manual desse forno precisaria de 3 botijão de gás ?
Pode ser utizado um de cada vez, de 13 kg
Vc queima as telas para assar as pizzas, tenho muitas dúvidas em relação a assar pizza na tela, obrigada
Não, queimo não
Vc indica pra gratinar filé a parmegiana e filé a quatro queijos?
Sim, esses infra que tem nele em cima são uma maravilha pra gratinar
@@GeovaneSantos obrigado pela dica amigo! Sucesso 🍀
Só chega em 250c°?
Pode deixar o infravermelho ligado o tempo todo?
Deixo só enquanto asso, as grades deles se desfazem muito rápido
Quantos botijões de gás vc usa por mês ?ou por semana ?
1 a cada 8 dias, depende do movimento
@@GeovaneSantos vish Maria, queria comprar um desse pq da pra assar um monte de uma vez, mas gasta muito gás.
O meu paulistano eu troco gás de 15 em 15 dias.
O bicho é bruto kkk
Gasta muito mais que os compactos
Qual botijão vc usa, de quantos kl?
Como ligar o infravermelho deste forno alguém poderia me dizer ?
Embaixo ficou branco e o tempo tá muito longo também . Uma pizza num forno convencional ,sai no máximo em 3 MINUTOS , é de se esperar que nesse forno ela saia em 5 ou 6 , 10 já é exagerado .
Eu uso ele assando com a tela e depois jogo na pedra sem a tela pra assar o fundo dela
Você indica esse forno pra Esfiha,?
Sim, faço com ele
@@GeovaneSantos qual temperatura para esfiha...vc usa tela para esfiha tbm?
Porque queima embaixo ? Fiz chipa nao deu certo
Boa noite amigo! Saberia dizer o consumo de gás desse forno?
alto e o resultado não é satisfatório
Boa noite amigo pra assar pizza neste forno a pizza passaou 30 minunto e não assou tô apanhado muito com ele
30 minutos ? Vc ligou o forno ?
10 minutos? Pois ficou muito dura o normal é 3 minutos no máximo
Olá bom dia
Melhor e o forno Paulistano
Acho tempo muito alto
Ele assa de 2 a 3 minutos amigo, é só pegar o geito de trabalhar com ele !!
Como?
@@carrosvitoria6423 e so vc fazer o macete das pedras.
@@carrosvitoria6423 th-cam.com/video/p27LBdVUxj0/w-d-xo.html
@@oseasrocha7300 como
@@gracielepestana4352 ola tem alguns fornos que vc consegue mudar a posição da pedra pra fazer o ar quente circular dentro do forno, e só procurar no TH-cam como turbinar meu forno
10 pra assar uma pizza.???? Hum.
Sim, original assim com as pedras
10 minutos mds demora muito
Eita massa feia, 10 minutos porcaria de forno
Esse forno chupa um gás violento, Deus me livre rs
O bicho é brabo mesmo kkkk
eu ia compra um mais vi que ele gasta muito gás to fora kkk
Gasta muito mesmo