Шевелев делал эксперимент на ютубе: сравнивал температуру в разной посуде, глиняные чайники, фарфоровые гайвани, каменные и т.д. Так вот, вопреки всеобщему мнению, оказалось, что самой горячей посудой была посуда из тонкого фарфора, потом шли глиняные, следом стеклянные, а самыми холодными и быстро остывающими оказались каменные с толстыми стенками. Суть процесса заключается в том, что вода отдает тепло чайнику и остывает, а тонкий фарфор не может взять на себя много тепла, он моментально нагревается и дальше вода в нем остывает медленно. Вот такие результаты. При этом тестировали также и в прогретой посуде, все равно каменные чайники быстрее всех остывали. Я думаю, что предубеждение о том, в какой посуде что заваривать, основано на том, что в разных провинциях Китая не только чай разный, но и посуда. И соответственно определенные сорта заваривают традиционно в определенной посуде просто потому что так исторически сложилось. Лично я придерживаюсь мнения, что заваривать можно в любой посуде абсолютно любой чай, эти +-градусы, и +- секунды заваривания мало на что влияют. Гораздо больше влияет количество и качество чая. Не жалейте, сыпьте побольше, тогда будет вкусно - это я к новичкам обращаюсь, если будут читать.
Интересное мнение, и все логично. Тут ещё важно эстетическое восприятие чаепития. И вот сколько вкуса мы у себя в голове закладываем в эстетику, все это может перевесить все физические процессы вместе взятые.
И ещё одно, когда мы завариваем чай в посуде с тонкими стенками проливом, то пока я несколько минут пью очередной пролив, лист в посуде с тонкими стенками остывает быстрее. И к моменту очередного пролива лист будет сильно остывшим, чем это было бы в чайнике из глины. Здесь что скажете?
@@daichai видимо, без воды толстостенные чайники дольше остывают. Честно говоря, не замечал, чтоб была разница. Может гайвань не плотно закрываете? Надо делать эксперимент.
@@yalauitarik есть много чая, который мне вкуснее пить в чайниках, у меня 5 чайников, есть и гайвань. Стоят и колбы и типот. Но чаще я пью с чайником. Хотя, как-то раз мы заварили шу пуэр в белой красивой тонкостенной гайвани, для меня это нестандартное заваривание, но было очень удобно и эстетически красиво. Но чайник роднее)
По-разному чай действует на всех, особенно перед сном, у меня, чаще всего чай тонизирует всегда, но ГАБА чай я иногда и пью вечером. Скорее все зависит от концентрации чая. Не крепко.
Я не встречал таких высказываний по отношению к ГАБА чаю. Это глупость. Это чай. Чайный куст. Чайный лист. ГАБА - способ ферментации чайного листа. Это чай.
Почему не сообщаете о том что содержание ГАМК понижается со временем в Габе чан? 6-7 месяцев спустя содержание этой кислоты снижается до начальных цифр исходного чая. Тогда зачем переплачивать? ...
Не сообщаю ту информацию, которая покупателя только собьет с пути. Во-первых, если Вам продадут Тайваньцы, или китайцы ГАБУ осени 21 года, а сейчас 30 мая, то я сомневаюсь, что Вы сразу отличите что это за ГАБА (весна или осень) Во-вторых, у меня большие сомнения, что так уж она вся куда-то выветривается. Я не располагаю такой информацией. Ну и в-третьих, у нас такая оборачиваемость этого чая, что больше 2 месяцев партия в магазине не задерживается и для нас нет беспокойства о ее хранении. Да и зачем вообще хранить габу так долго? Обычно ее берут от 8 до 100 грамм, а это достаточно быстро выпивается.
Шевелев делал эксперимент на ютубе: сравнивал температуру в разной посуде, глиняные чайники, фарфоровые гайвани, каменные и т.д. Так вот, вопреки всеобщему мнению, оказалось, что самой горячей посудой была посуда из тонкого фарфора, потом шли глиняные, следом стеклянные, а самыми холодными и быстро остывающими оказались каменные с толстыми стенками. Суть процесса заключается в том, что вода отдает тепло чайнику и остывает, а тонкий фарфор не может взять на себя много тепла, он моментально нагревается и дальше вода в нем остывает медленно. Вот такие результаты. При этом тестировали также и в прогретой посуде, все равно каменные чайники быстрее всех остывали. Я думаю, что предубеждение о том, в какой посуде что заваривать, основано на том, что в разных провинциях Китая не только чай разный, но и посуда. И соответственно определенные сорта заваривают традиционно в определенной посуде просто потому что так исторически сложилось. Лично я придерживаюсь мнения, что заваривать можно в любой посуде абсолютно любой чай, эти +-градусы, и +- секунды заваривания мало на что влияют. Гораздо больше влияет количество и качество чая. Не жалейте, сыпьте побольше, тогда будет вкусно - это я к новичкам обращаюсь, если будут читать.
Интересное мнение, и все логично. Тут ещё важно эстетическое восприятие чаепития. И вот сколько вкуса мы у себя в голове закладываем в эстетику, все это может перевесить все физические процессы вместе взятые.
И ещё одно, когда мы завариваем чай в посуде с тонкими стенками проливом, то пока я несколько минут пью очередной пролив, лист в посуде с тонкими стенками остывает быстрее. И к моменту очередного пролива лист будет сильно остывшим, чем это было бы в чайнике из глины. Здесь что скажете?
@@daichai видимо, без воды толстостенные чайники дольше остывают. Честно говоря, не замечал, чтоб была разница. Может гайвань не плотно закрываете? Надо делать эксперимент.
@@yalauitarik есть много чая, который мне вкуснее пить в чайниках, у меня 5 чайников, есть и гайвань. Стоят и колбы и типот. Но чаще я пью с чайником. Хотя, как-то раз мы заварили шу пуэр в белой красивой тонкостенной гайвани, для меня это нестандартное заваривание, но было очень удобно и эстетически красиво. Но чайник роднее)
Все по делу, в кадре, адекватный и в теме человек. Лайк+ подписка и пожелания развития канала.
Спасибо большое🤝
Очень интересно. Ждём продолжения. 😊
Принял🤝Спасибо 🙏обязательно буду продолжать❤️
🙏Уютный выпуск, кайф
Отьичное видео, пил Габу и наслаждался просмотром. Очень ламповое видео. СПАСИБО
спасибо Вам за комментарий, мне очень приятно!
Самое интересное видео про габу, которое нашла. Огромное спасибо!❤️
Спасибо Вам за такой комментарий❤️
По факту всё 👍🏻 без лишних слов ✊☕ спасибо!!
спасибо за комментарий, приятно
Очень интересно рассказываете. Благодарю!
Для меня габа - чистая медитация. Редко что меня может ввести в состояние без мыслей всего за пару минут.
спасибо Вам за комментарий, очень приятно. Чай работает
Собака тоже хочет габу😄 было бы очень интересно послушать про варку улунов!
С собакой культурно договорился, а про варку - хорошая идея - сделаю, обязательно
Пил ДаХун, Тегуанинь, Пуэр, но Габа это особенный чай, очень классный
Согласен, чай особенный и во вкусе и в ощущении во время и после чаепития. Спасибо за комментарий 🤝
Тоже габу люблю
Да, ГАБА этого стоит🤝
Перед сном можно ?
Что о красного чая перепил, изжога под вечер каждый день
По-разному чай действует на всех, особенно перед сном, у меня, чаще всего чай тонизирует всегда, но ГАБА чай я иногда и пью вечером. Скорее все зависит от концентрации чая. Не крепко.
Красный если крепко, то вполне может вызвать. Особенно, если сверху на еду.
@@daichai спасибо
А из чего, из какого растения делают Габа чай?
Из чая - из чайного листа, преимущественно из улунов
Сегодня прочёл говорят в день можно пить до одного стакана габа чая...
А тут литр чая.
Не вредно ли столько пить?
Я не встречал таких высказываний по отношению к ГАБА чаю. Это глупость. Это чай. Чайный куст. Чайный лист. ГАБА - способ ферментации чайного листа. Это чай.
После гайвани насторожился , а когда услышал что чай растен на высоте 600 тысяч все стало понятно
а что Вас насторожило?
и где вы в видео услышали 600 тысяч метров?
Люди которые пьют габу они габберы.
Не слышал про таких
Почему не сообщаете о том что содержание ГАМК понижается со временем в Габе чан?
6-7 месяцев спустя содержание этой кислоты снижается до начальных цифр исходного чая.
Тогда зачем переплачивать? ...
Не сообщаю ту информацию, которая покупателя только собьет с пути. Во-первых, если Вам продадут Тайваньцы, или китайцы ГАБУ осени 21 года, а сейчас 30 мая, то я сомневаюсь, что Вы сразу отличите что это за ГАБА (весна или осень) Во-вторых, у меня большие сомнения, что так уж она вся куда-то выветривается. Я не располагаю такой информацией. Ну и в-третьих, у нас такая оборачиваемость этого чая, что больше 2 месяцев партия в магазине не задерживается и для нас нет беспокойства о ее хранении. Да и зачем вообще хранить габу так долго? Обычно ее берут от 8 до 100 грамм, а это достаточно быстро выпивается.
Ну в целом, вопрос понятен, в следующих выпусках про ГАБУ я обязательно остановлюсь на этом. Спасибо за комментарий, жму руку
Видео топ👍 но 600 тысяч метров это сильно😁👍
Спасибо, но нет там 600 тысяч метров, шестьсот-тысячу метров (600-1000 метров)
@@daichai 🤭 ладно норм все😉
@@Artemchch 🫡🤝
До 2000 метров плантации чая есть