La Halle aux Viandes / Liège ma Ville - 51

Cette fois, l'histoire d'un bâtiment se confond avec l'histoire de notre alimentation. Aujourd'hui Office du Tourisme, la Halle était autrefois un haut lieu du commerce de la viande.

[@jacquesmolders30]

Excellent ! Attirer l'attention sur le fait que la halle aux viandes fut active jusqu'en 1980. Cela signifie qu'il existait encore des petits bouchers privés tenant commerce à l'intérieur de ce bâtiment et qu'autour se trouvaient de nombreuses boucheries. La plus célèbre se trouvait un peu plus éloignée en Ferronstrée. (Le nom m'échappe : Schumacker ?) Les abattoirs de Droixhe datent de la même époque, vers 1980. les "vieux abattoirs" se situant au confluant de la Meuse et de la dérivation juste avant le pont Atlas V (quai de la dérivation?). Je me souviens des génisses attachées aux anneaux le long du quai, attendent leur triste sort. N'oublions pas l'histoire del Joseph bâti tel un hercule qui, n'écoutant que son courage, sorti nu de sa douche pour maîtriser un taureau devenu fou et sauva bien des vies. Son exploit et la nudité de son corps d'athlète (ainsi que la beauté du taureau) sont magnifiés en statuaire de bronze au lieu dit "les terrasses".