J'ai fait cette buche pour le réveillon de Noël et elle est incroyable, tout le monde a été conquis !! Encore merci car très très accessible avec le pas à pas de faire cette recette ! 🎄
Je voulais faire une bûche cet apres midi, votre recette tombe à pic, je vais la réalisé cet après midi en plus ça tombe bien j ai les 3 chocolats donc super merci beaucoup ❤
Bonjour grâce à votre simplicité et technique j ai repris votre recette pour le faire dans un moule rond pour l anniversaire de mon fils qui voulait un gâteau trois chocolat, merci beaucoup pour vos explications et merci de prendre le temps 😊 et hop une abonnée🌹
Merci pour cette recette qui a l'air excellente 🤩 J'ai une petite question je n'ai que de la gelatine "classique# vahiné est ce que le dosage est le même ou change t-il ?
Oui pour les gélatine vahiné je suppose qu’ils sont de 200 bloom ( la puissance de gélifiant est un peu élevé) Dans ce cas il y’a un calcul à faire (poids demandé x bloom demandé / sur bloom que vous avez Exemple: dans la recette ces 2g de gélatine 150 bloom (2 x 150 = 300 (300/200 bloom = 1,5 ) dans ce cas vous allez utiliser 1,5 g de gélatine de 200 bloom ou lieu de 2g de 150 bloom
Bonjour, c’est écrit dans la description ( barre d’infos) voici une copie 👇 Recette Glaçage miroir cacao: -120 ml de crème liquide -180 g de sucre -145 ml d'eau -60 g de cacao en poudre -2 feuilles de gélatine (6g) Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre et la crème liquide, puis ajouter le cacao en poudre, bien mélanger. Cuire jusqu'à 103°C retirer du feu, laisser refroidir un peu jusqu'à 60°C et ajouter la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir avant de le verser sur le gâteau jusqu'à environ 30°C à 35°C Belle soirée à vous 😊
Bonjour, Merci beaucoup pour ton message, le Moule à Buche a été acheté dans une boutique de pâtisserie appelé Alice Délice mais également disponible sur Amazon
Proposée à Noël , tout le monde s'est régalé !!!
Recette à conserver précieusement et à refaire +++
Merci beaucoup pour ton retour et ravie que la recette t'aie plu !
J'ai fait cette buche pour le réveillon de Noël et elle est incroyable, tout le monde a été conquis !! Encore merci car très très accessible avec le pas à pas de faire cette recette ! 🎄
Génial ! Merci beaucoup pour ton retour et ton message sympathique 💗🙏
Ton travail est toujours très soigné et tes recettes sont toujours agréable à réaliser grâce à tes explications toujours très claires Merciii
Merci beaucoup pour ton retour et ton message encourageant 💗🙏
Bravo Nora ❤❤❤
Elle est juste TOP cette Bûche Bravo pour ton talent ❤❤
Merci beaucoup ton message encourageant 💗🙏
Elle a l air bien délicieuse, aérienne et surtout onctueuse ❤❤❤❤
Merci beaucoup pour ton retour et ton message encourageant 💗🙏
On peut faire avec de lagar agar
Bravo gourmandise by nora. Délicieux.
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Elle est magnifique bravo madame 👏👏
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Toujours au TOP 🔝👏👏
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Super Bravo Nora 👏👏👏👏
Merci beaucoup 💗🙏
Wawouuuu Magnifique la Buche 3 Chocolats 🍫
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Je voulais faire une bûche cet apres midi, votre recette tombe à pic, je vais la réalisé cet après midi en plus ça tombe bien j ai les 3 chocolats donc super merci beaucoup ❤
Merci beaucoup pour ton retour et ton message encourageant 💗🙏
Elle est magnifique cette bûche😍, j'imagine le goût😋
Merci beaucoup pour votre message sympathique💗🙏
Que dire à part BRAVO 👍👏👍
Merci beaucoup 💗🙏
Waoo j'adore merci pour partage comme d'habitude ❤
Merci pour ton message encourageant 💗🙏
Bravo bravo chef Noura 😋😋 muy delicioso ❤
Merci beaucoup 💗🙏
Encore une recette de bûche, on va bien se régaler, merci infiniment Gourmandises By Nora 😋 😋 😋
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Vraiment professionnelle ❤
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Incroyable 😍😍😍😍 bravo 🎉
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Moi qui suis fan de chocolat 🍫 j en ai l eau à la bouche de regarder cette magnifique vidéo
Merci beaucoup 💗🙏
Vraiment top, et toujours un travail aussi soigné j'aime trop suivre tes recettes gourmandises By Nora ❤❤
Merci beaucoup pour ton message 💗🙏
Bonjour j’ai un moule en acier cela fonctionnerait aussi 😊?
Magnifique bûche merci beaucoup pour le partage ❤❤
Merci à vous pour votre confiance et votre encouragement 💗🙏
Tu es une vraie pro Bravooooo
Merci beaucoup pour ton message sympathique💗🙏
Majestueuse cette bûche TOP ❤❤❤
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Magnifique bravo ❤❤
Merci beaucoup 💗🙏
Bonjour grâce à votre simplicité et technique j ai repris votre recette pour le faire dans un moule rond pour l anniversaire de mon fils qui voulait un gâteau trois chocolat, merci beaucoup pour vos explications et merci de prendre le temps 😊 et hop une abonnée🌹
Merci beaucoup pour ton message encourageant ! Merci pour ta confiance et bienvenue ! 🙏💗
Wahoouuuu super excellent
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
Magnifique 😍👏
Merci beaucoup 💗🙏
Merci avec le réveillon qui arrive j'ai trouvé le désert que je vais faire Merci beaucoup ❤
Avec plaisir merci à vous pour votre message et bon réveillon 💗🙏
Excellente la Bûche 3 Choco miam-miam ❤❤
Merci beaucoup 😋
Bravo 🎉
Merci beaucoup 🙏
Bravo ❤❤❤
Merci beaucoup 💗🙏
grand chef pâtissier Allah yberek
Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏
J'adore 😍😍
💗🙏
Super recept 👍👏
Moželi se koristit želatina u prahu ( granulama )?
Pozdrav, da, sasvim je moguće koristiti želatinu u prahu
Bonsoir, peut on congeler la bûche avec le glaçage svp ? Si oui combien de temps faut il pour la sortir pour le dessert ?
Merci
Bonjour
Peut on faire la mousse sans gélatine ?? Pourquoi rajouter de la gélatine dans la mousse?? Merci de me renseigné
مسيرة موفقة🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻💔💔💔💔💔🎍
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Top machaalah
Merci beaucoup 💗🙏
Bonjour,
Merci pour ce délicieux dessert et vos explications très claires
Juste une question par quoi peut-on remplacer la gélatine Merci à vous ❤
Bonjour et merci pour votre message, malheureusement, on ne peux pas remplacer la gélatine par un autre ingrédient dans cette recette
Merci beaucoup pour votre retour
Merci pour cette recette qui a l'air excellente 🤩
J'ai une petite question je n'ai que de la gelatine "classique# vahiné est ce que le dosage est le même ou change t-il ?
Oui pour les gélatine vahiné je suppose qu’ils sont de 200 bloom ( la puissance de gélifiant est un peu élevé)
Dans ce cas il y’a un calcul à faire (poids demandé x bloom demandé / sur bloom que vous avez
Exemple: dans la recette ces 2g de gélatine 150 bloom (2 x 150 = 300 (300/200 bloom = 1,5 )
dans ce cas vous allez utiliser 1,5 g de gélatine de 200 bloom ou lieu de 2g de 150 bloom
Super merci beaucoup de votre réponse ! Ça recroise mes petites recherches sur internet, hâte d'essayer cette recette 😋
Huum la bûche ❤
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Bonjour est ce que c'est une buche glacé? Elle me plaît bien mais j'ai de la route à faire ?
Bonjour, c'est une buche entremets, si trajet inferieur à 2h c'est sans soucis, au delà c'est risqué sauf si vous le mettez dans une glacière
Bonjour
Je ne trouve pas la recette pour le glaçage
Pouvez vous me la donner svp
Bonjour, c’est écrit dans la description ( barre d’infos) voici une copie 👇
Recette Glaçage miroir cacao:
-120 ml de crème liquide
-180 g de sucre
-145 ml d'eau
-60 g de cacao en poudre
-2 feuilles de gélatine (6g)
Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre et la crème liquide, puis ajouter le cacao en poudre, bien mélanger. Cuire jusqu'à 103°C retirer du feu, laisser refroidir un peu jusqu'à 60°C et ajouter la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir avant de le verser sur le gâteau jusqu'à environ 30°C à 35°C
Belle soirée à vous 😊
Bonjour, peut on congeler cette bûche ? Merci pour vos réponses
Bonjour, oui il est possible de la congeler puis de laisser le glaçage jusqu'au jour J
Bonne reprise. Rbti alina . J'espère que vous allez bien. Bonne continuation.
Hello, merci pour ton message tout va bien hmd et j espère que toi aussi ? ma rbert walouh haha, je pense que tu as du louper des vidéos haha, 😅
J'ai loupé beaucoup même. 😂. Bonne continuation.
Elle est sublime je vais la tester, bravo
Est il possible de savoir où avez vous acheter votre moule à bûche ? Bon réveillon 🎉
Bonjour, Merci beaucoup pour ton message, le Moule à Buche a été acheté dans une boutique de pâtisserie appelé Alice Délice mais également disponible sur Amazon
Miam miammm
💗🙏
Svp ou en peut acheter le moul s😅licon a bush
Bonjour, le moule a été acheté chez Alice Délice mais vous pouvez aussi le trouver sur Amazon 💗🙏
@@gourmandisesbynora8787 merci madam je te souhaite beaucoup de succès et de rèussite.
Merci beaucoup pour votre message sympathique 💗🙏
In cha Allah ya pas de quoi ma chèrie
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Merci Beaucoup Maria ! 🙏💗
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