Köstlich duftende Wiener Kaffeekekserl
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
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Wiener Kaffeekekse sind ein herrlich mürbes Spritzgebäck für alle Kaffeeliebhaber und natürlich auch für alle Naschkatzen ....
Rezept :
250 gr . Mehl
200 gr . Butter
150 gr . Staubzucker
1 Eiweiß
Vanillepaste
ca . 1 Tl . Instandkaffee ( Granulat )
Backen bei 170 °C Heißluft ca . 12 -15 Minuten
Fülle :
50 gr . Sahne
120 gr . weiße Kuvertüre
ca . 1 Tl . Instandkaffee
Dunkle Kuvertüre zum Verziehren
Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon:
amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen TH-cam Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Liebe Anni, hab heute diese Kekserl gemacht ,hab leider vergessen den aufdressierten Teig zu kühlen 😢😢, jetzt sind's hald Kaffeefladerl 😂😂 geworden,aber schmecken tuns herrlich. Danke nochmal fürs Rezept. L.G. euch eine wunderschöne Adventszeit 💫💫🌲
Oje das ist aber schade aber wahrscheinlich schmecken sie ja so genauso gut nächstes mal weißt du es da vergisst du das nicht mehr ich danke dir für deinen Kommentar liebe Grüße und weiterhin viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei liebe Grüße Anni und Günther 💖🤶🏼❄️🎅🏼✴️
Ich (78)war nicht zu halten,habe mich sofort ans Backen gemacht.Allein schon der Teig was so lecker, das mein Mann naschte.Die Kekse sind soooo lecker und ich liebe Kaffee Kekse..und dann noch Wiener 😋. Sie bekommen von mir auch ein Abo.Solange ich backe gehts mir gut.Nochmals liebe Grüße 🙋
Ich bedanke mich recht herzlich für diesen tollen Kommentar für dieses tolle Feedback dieses Keks ist echt ganz besonders lecker uns hat es auch so gut geschmeckt dieser leichte Kaffeegeschmack ein Traum ich wünsche ihnen alles alles Gute viel Gesundheit und dass sie noch recht lange ganz viele Kekse backen herzliche Grüße Anni und Günther🥰😊🙋🏼♀️✴️
Danke Super die, glaube ich muss ich Verstecken den sehen sehr schön und gut aus Mhm werde bald Nachmachen Mhm Mhm 👍💐 liebe Frau Anna
Das freut mich sehr viel Spaß beim Nachmachen ganz herzliche Grüße Anni und Günther ✴️
Dankeschön für's Rezept liebe Anni und Günter. Liebe Grüße aus Thüringen ❤❤❤❤
Bitteschön gerne , die sind soooo lecker 😋
Viel Spaß beim Backen, Glg.Anni und Günther 🍂 🎃 🤗 🧙 🍁 😘 🍂
Die sehen sehr lecker aus....und schmecken werden sie auch....werde ich ausprobieren liebe Anni....Danke für das Rezept ❤❤❤❤❤🍪🍩🥧
Das freut mich sehr Sie sind echt total köstlich wenn man Kaffeegeschmack gerne hat viel Spaß beim nachmachen ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther 😊✴️🙋🏼♀️
Wunderbare Kekse! ☺️ Endlich jemand der das wirklich ordentlich erklärt hat. Jetzt sieht mein Spritzgebäck wie Spritzgebäck aus. 😅 Schmecken auch sehr gut. Weiter so. Danke
Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar, hat mich sehr gefreut ✨️
Glg.Anni 🤶👩🏼🍳🎅😘✨️
Hallo 🙋♀️, vielen Dank für das interessante Rezepterl, habe es noch abgewandelt und eine Seite des Kekserl mit Himbeere Marmelade zusätzlich bestrichen
Mein Mann ist sehr angetan
Das freut mich sehr!
Hallo, liebe Anni
Wieder sehr leckere Kekse. Jetzt habe ich die Qual der Wahl 🤗. Einige deiner Rezepte stehen schon auf meiner Liste. Diese reizen mich auch zum Nachmachen 😊. Ich habe Cappucchino Callets da, könnte ich mir für die Ganache auch gut vorstellen.
Seid ganz lieb gegrüßt, Karin 🥰
Hallo liebe Karin mir geht's genauso ich habe auch oft die Qual der Wahl und kann mich immer nur sehr schwer entscheiden das mit den Cappuccino Callis ist echt super das würde gut passen dieses kriegsal ist echt total lecker ich wünsche dir weiterhin noch viel Spaß bei deiner Weihnachtsbäckerei ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther ✴️
Danke Anni für die Traumhaften Wiener Kaffeekekse die werde ich morgen glei mal ausprobieren...😂🎉❤🤪
Viel Spaß dabei,
Glg.Anni und Günther ✨️ 😘 🎄 👼
Hallo liebe Anni 🙋🏻♀️So ein super Rezept!Das wird ganz sicher ausprobiert und dann mit Genuß verspeist 😋😋..Kekserln mit Kaffeegeschmack trifft genau wieder unseren Geschmack!..Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept liebe Anni, wünsche euch noch einen schönen Abend,glg Susi🤗🌺🫶
Freut mich liebe Susi dass ich Deinen bzw euren Geschmack getroffen habe dann musst du sie unbedingt nachmachen sie sind einfach herrlich viel Spaß dabei herzliche Grüße Anni und Günther✴️🥰
Die schaun ja super aus...danke ,das du uns an deinem Wissen teilhaben lässt und immer alles so super erklärst 🙋♀
Das freut mich vielen Dank für deinen Kommentar weiterhin viel Spaß beim Kochen und Backen herzliche Grüße Anni und Günther✴️🥰
Tolles Rezept,werde ich ausprobieren 👍.L.G.aus Berlin 🙋
Das freut mich vielen Dank👏🏼👏🏼 herzliche Grüße Anni und Günther 😊✴️🙋🏼♀️
Die sehen ja süß aus❤
Und schmecken auch fantastisch liebe Silke ich danke dir für deinen Kommentar herzliche Grüße Anni und Günther 🙋🏼♀️✴️😊
Ich rolle die kekse über geröstete gemahlene walnusse . Sieht wie eine Krone aus und schmeckt lecker 😋😋😋(keine schokoglasur)
Liebe Anni, habe gerade deine Wiener Kaffee Kekse gebacken. Sie sind mir sehr auseinander gelaufen obwohl ich sie bei 3 Grad minus auf dem Balkon hatte, aber schmecken tun sie hervorragend. Vielleicht liegt es auch an meinem Ofen. Naja, es gibt schlimmeres. Ganz liebe Grüße vom Bodensee 🇨🇭Regina Jetzt backe ich noch die Sisi und Franz Kekse😊
Oh nein das tut mir aber leid liebe Regina normalerweise passt ihnen die Kälte gut dann zieht sich die Butter wieder zusammen und läuft eben deshalb nicht aus hast du die Temperatur zu niedrig vielleicht ich danke dir trotzdem dass du meine Kekserl nach backst.
Sissi und Franz werden euch ganz bestimmt schmecken 😋ich wünsche dir noch viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei und eine schöne Adventszeit ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther🎅🏼🤶🏼✴️❄️💖
Hmm es riecht gut,hmm es riecht fein die Anni backt heute Wienerkaffeekekselein,Danke liebe Anni für das wunderschöne Rezept,ich werde es bestimmt auch backen liebe Grüsse von Erika und Franz aus Thüringen❤❤❤😮❤😊
Hallo ihr beiden ja das riecht echt fein es hat wirklich wie in einem Kaffeehaus geduftet bei uns vielleicht packt ihr dieses Kekserl mal nach ich wünsche euch viel Spaß dabei ganz ganz liebe Grüße aus Tirol Anni und Günther
Hallo liebe Anni....die hab ich noch nie gemacht, die werde ich auf jeden Fall auch backen🥰🍪 und der Kaffeegeschmack ist bestimmt einfach köstlich.Liebe Anni,heuer kommen auch deine Plätzchen auf meinen Weihnachts Teller 🌟 Du erklärst es immer toll....freu mich schon auf deine nächsten Videos🥰 bist wirklich eine sooo ❤liche.
Wünsche dir und deinem Günter einen wunderschönen Abend 🌛🌟💞🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🌛🌟💖🙋♀️
Liebe Anita ich danke dir für deinen wundervollen netten Kommentar das Kompliment kann ich nur zurückgeben du bist auch eine sehr herzliche schreibst mir immer so lieb freut mich dass dir meine Kekse Rezepte gefallen ich wünsche dir ganz viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei herzliche Grüße Anni und Günther😊✴️🙋🏼♀️
Ganz toll und die sind ganz bestimmt total gut diese Wiener Kaffeekekserl 👌liebe Anni, und schaun so nett aus!! Hättest fast wieder dein kleinen Helfer,den Lukas gebraucht dazu😉😁 ...ja für mich ist das wieder bissl zuviel Arbeit,mit herrichten 😆 vor allem die Tunkerei zuletzt, da bin ich vollgekleckert und immer froh wenn i fertig werd bei sowas 🤣..aber den super einfachen Lebkuchen vom Vorjahr von dir, mach ich sicher wieder, der war herrlich. Danke und schöne Adventszeit! 😊 🍪 🫖
Ich danke dir herzlich für diesen netten Kommentar man muss ja nicht alles nachmachen und ich weiß Kekse backen ist schon viel Arbeit besonders wenn sie gefüllt und getunkt werden ganz besonders freut es mich aber wenn du meinen Lebkuchen nachmachst schön dass er dir so gut geschmeckt hat ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei und eine schöne gemütliche Adventszeit herzliche Grüße Anni und Günther🥰✴️
Oh mein gott was du für besondere Bäckerei zaubert. Hochachtung liebe Anni. LG aus Wien Regina ❤
Danke schön liebe Regina vielleicht machst Du sie mal nach sie sind einfach köstlich viel Spaß dabei herzliche Grüße aus Tirol Anni und Günther🥰✴️
Super Anni Kaffeekekserl sind noch nicht in meinem Kekssortiment, werden natürlich gebacken 😋😋. Damit das Backpapier nicht rutscht mach ich das Backblech a bissl nass dann haftet das Backpapier sehr gut. L.G Anni aus Saalfelden 🌲🌲
Das freut mich liebe Anna dass du mein Kaffee keksal Rezept gefällt vielen Dank für den Tipp mit dem Wasser ganz liebe Grüße nach Saalfelden Anni und Günther🥰✴️
Die schmecken bestimmt köstlich 😋
Oh ja die sind echt lecker vielleicht machst Du sie nach ganz liebe Grüße Anni und Günther ✴️🥰
Liebe Küchenhexe! Wir lieben Kaffee ❤❤ und werden dieses Rezept ausprobieren! Habe nur eine kurze Frage: Ich habe leider keine Ahnung wie lange die Kekse mit der Ganache haltbar sind ( wegen Schlagobers)? LG und ich freue mich schon auf weitere leckere Rezepte und Videos!!
Vielen Dank für deinen Kommentar schön dass dir auch dieses Rezept wieder gefällt sie halten ca drei Wochen allerdings gut gekühlt und gut verschlossen viel Spaß beim nachmachen liebe Grüße Anni und Günther✴️
Ich liebe Kaffee Anni 🥰darum werden die liaben Kekserl sicher nachgebacken 😊hast du wieder toll gemacht und super gut erklärt immer wieder schön deine Videos, bist sowas von sympathisch 🤗LG aus Roppen und liebe Grüße an deinen super Kameramann
Herzlichen Dank liebe Claudia für diesen netten Kommentar freut mich echt dass dir meine bzw unsere Videos gefallen ich wünsche dir viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei herzliche Grüße aus St Johann ,
Anni und Günther🥰✴️
Servus Anni, Spritzgebäck ist schnell gemacht und immer gut. Und Kaffee im Keks machts noch besser 😋😋😋
Mal schaun, ob die noch auf den Keksteller kommen 🙈😁 meine Liste wär eigentlich schon geschrieben 🤔🤭
Liebe Grüße Irene 🙋♀️💖🌧🌧🌧🕊
Hallo liebe Irene wenn es irgendwie geht dann musst du die noch probieren die schmecken echt fantastisch meine waren sofort weg genascht viel Spaß beim backen herzliche Grüße Anni und Günther🙋🏼♀️✴️😊
Ich mag keinen Kaffee, aber kleine Schokostückchen gingen doch auch, oder zerrinnen sie im Backofen?
Ich denke das funktioniert auch mit kleinen Schokostückchen ich würde es einfach ausprobieren Schoko ist doch immer gut für die Fülle lässt du halt einfach den Kaffee weg ich wünsche dir gutes Gelingen bei deiner neuen Kreation herzliche Grüße Anni und Günther🙋🏼♀️✴️😊
Wieder so ein tolles Kekserlrezept. Meine Fragen liebe Anni, müssen sie in den Kühlschrank und wie lange kann man sie aufbewahren? Ich sage Dankeschön und wünsche dir noch fröhliches Backen. ❤❤
Vielen Dank für deinen Kommentar freut mich sehr Sie halten sich sicher drei Wochen allerdings sollten Sie eher kühl gelagert werden müssen aber nicht im Kühlschrank sein ich wünsche dir ebenfalls viel Spaß beim backen herzliche Grüße Anni und Günther😊✴️🙋🏼♀️
Ohhh, danke für das Rezept. Sehen toll aus. Wie lange sind die denn haltbar bitte?❤
Freut mich vielen Dank ca 3 Wochen wenn man sie kühl und gut verschlossen aufbewahrt liebe Grüße und viel Spaß beim Nachmachen Anni und Günther✴️
@@kuechenhexe vielen lieben Dank
Deine Familie wird mit den leckersten Plätzchen verwöhnt. Da kann man schon neidisch werden. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Grüße zurück
Hallo Anni... Darf ich dich fragen, wo man die Spritzbeutel bei uns bekommt? Bin aus Söll... Vielen Dank und ich wünsche euch Beiden, eine feine Advent Zeit😘
Hallo meine liebe bitte entschuldige dass dich antworte erst zu spät kommt aber ich arbeite in der Gastro und habe zurzeit sehr viel Arbeit wusstest du dass ich auch aus Söll komme, das ist meine alte Heimat diese Spritzbeutel kaufe ich meistens beim sinnesberger den du wahrscheinlich auch kennst ich wünsche dir viel Spaß noch bei der Weihnachtsbäckerei und eine wunderschöne und besinnliche Adventszeit ganz ganz liebe Grüße aus St Johann Anni und Günther
Dankeschön Anni.. Hab es mir gedacht u schon beim Sinnesberger gekauft... Ich liebe deinen Blog u schau IMMER gerne rein.. Eine feine Adventzeit Zeit dir noch und weniger Stress... Glg Gudrun ( Söller sind 👍😘)
Tank you so much
TURKIYE❤👀❤
Wie lange,halten,denn die Kekse, mit der Sahne?
Gut verschlossen und gekühlt halten sie ca drei Wochen ganz liebe Grüße Anni und Günter ✴️
Und auch diese Kekse werden nachgebacken! 🙈😍
Vielen Dank liebe Sabrina das freut mich sehr viel Spaß dabei ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther🙋🏼♀️✴️😊
Liebe Anni, leider habe ich kein Heißluft am Backofen.
Kannst du mir bitte sagen, wie ich sie am besten alternativ backen kann.
Liebe Grüße aus Hessen 🌻
Das ist kein Problem du kannst sie auch mit ober Unterhitze backen dafür stellst du einfach die Temperatur 10 bis 20 Grad höher jeder Ofen funktioniert ein bisschen anders das musst du jetzt selber herausfinden aber meistens klappt es genauso viel Spaß beim Weihnachtsbacken liebe Grüße Anni und Günther✴️
@@kuechenhexe vielen lieben Dank,
freu mich aufs backen.
Liebe Grüße Beate
mmmmmmm guat DANKE
Bitteschön gerne, Lg Anni und Günther ✴️🥰
❤❤❤
Hmm es richt gut,Hmm es richt fein heut backt die Anni Wienerkaffeekekselein,danke liebe Anni für das schöne Rezept werde es gleich nachbacken!Ganz liebe Grüsse von Erika und Franz aus Thüringen❤❤❤😊 8:14
Dankeschön ❤️
Die schauen wirklich verführerisch aus Anni!
Vielen Dank liebe Marianne liebe Grüße Anni und Günther😊✴️🙋🏼♀️🥰
🥰😋
👍👍👍👍👍💗🎄
Sind ja bestimmt super lecker, ich mache derzeit lieber keine so komplizierten Backwaren, weil ich eben irgendwie zwei linke Pfoten habe. 🙄 Grüße aus der 🤡.
Aber nein so kompliziert sind die doch gar nicht auch zwei linke können gut arbeiten ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther✴️
Du bist so lieb zu mir.😁@@kuechenhexe
Was meinen Sie mit Heißluft ? Ist es Umluft? Oder ist es Ober- Unterhitze?
Ja dachte ich auch gerade😂 Umluft ist Ober- und Unterhitze😢
Heißluft ist Umluft ...
Glg.Anni und Günther 😘✨️👩🏼🍳🤗
Hallo Anni kannst du mir saen was ich falsch mache habe deine wiener kaffeekeserl gemacht leider sind sie mir alle aus der Form gekommen
danke vielmals
Hast du sie nicht kalt gestellt ?
Das ist ganz wichtig !!
Gutes gelingen, Glg.Anni und Günther ✨️😘👩🏼🍳🤶🎅🤗