ผัดหมี่กระเฉด เจ๊ง้อ ทำยังไง????

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2020
  • #หมี่กระเฉด #เจ๊ง้อ #เจ้าแรกในประเทศไทย
    มาดูผัดหมี่กระเฉดเจ้าแรกในประเทศไทยกัน ว่ามีสูตรเด็ด เคล็ดลับอะไรบ้าง
    "ครัวเจ๊ง้อ" ต้นตำรับหมี่กระเฉดเจ้าแรกของประเทศไทย
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 71

  • @porwutinant.....6738
    @porwutinant.....6738 4 ปีที่แล้ว +20

    คุณแม่ผม ผัดให้กิน ตั้งแต่เด็กๆ กินจนเบื่อครับ...เป็นอาหารของคนเงินน้อย..ครับ...ปัจจุบันขึ้นเหลา ราคาก็แพง ตามสภาวะตลาดเงินตลาดทุน...ครับ

  • @ausnew
    @ausnew 4 ปีที่แล้ว +7

    ผมชอบนะ หมี่ผัดกระเฉด ผัดผักบุ้ง และอีกหลายอย่างเลย ทานสาขาแรก แต่จะให้รสชาดเหมือนกันทุกสาขามันก็คงเป็นไปไม่ได้ ราคามันก็สูง ค่าเช่า ค่าพนักงาน จิปาถะ การทำร้านอาหารถ้าไม่มาสัมผัสจะไม่รู้. แต่ลูกค้าก็มีสิทธิ์วิจารณ์ เค้าเสียเงินมาแล้ว ถ้าต่างฝ่ายต่างเข้าใจ ก็อยู่กันได้ครับ โลกสวยด้วยมือเราอีกแล้วกรู 😁

  • @p-promachineryandservice6745
    @p-promachineryandservice6745 2 ปีที่แล้ว +5

    น่าทานค่ะ ใช้ของดี แต่นิดนึงนะคะ เครื่องปรุงที่ใส่ขวดน้ำดื่มมาอ่ะค่ะ มันแลดูไม่น่าเชื่อถิอเลย ปกติขวดแบบนี้เขาน่าจะใช้แล้วทิ้งนะ

  • @piyamatthincheelong3209
    @piyamatthincheelong3209 4 ปีที่แล้ว +29

    คิดงัยเอาดนดรีไส่สะเสียงดังจนรำคารไม่น่าติดตาม

  • @Time2getgoin
    @Time2getgoin 4 ปีที่แล้ว +3

    เพื่อนใหม่แวะมาทักทายค่ะพี่ใจ๋กะบ้อบบี้จากแคลิฟอเนียค่ะ มาชมผัดหมี่กะเฉด น่าทานมากค่ะ

  • @ausnew
    @ausnew 2 ปีที่แล้ว +1

    อยู่เชียงใหม่ ใจอยากให้มาเปิดสาขาที่นี่ แต่ก็เกรงจะเสี่ยงต่อการขาดทุน คือทางนี้ถ้าราคาอาหารสูง หมดสิทธิ์คนทางนี้ ต้องถูกเท่านั้นถึงจะรอด ม้วนเสื่อกลับบ้านหลายรายแล้ว ไว้ไป กทม แวะไปกินดีที่สุด 🤪

  • @panidasovittayasakul9004
    @panidasovittayasakul9004 2 ปีที่แล้ว

    ผัดหมี่​เจ้ง้่ออร่อย​มากเคยกินแล้ว​สุดยอด​จริงๆค่ะ

  • @user-sv4lc4ps8t
    @user-sv4lc4ps8t 4 ปีที่แล้ว +2

    อร่อยจริงๆร้านนี้ เมนูนี้ถ้าไปต้องสั่งทุกครั้งคะ สาขาบางนา

  • @strawberrynukky4666
    @strawberrynukky4666 2 ปีที่แล้ว +2

    กระทะแบบนี้ไม่ได้ทำมาไว้เพื่อแกว่งกระทะเลย เห็นแล้วหนักแทน ทำไมไม่ใช้กระทะมีด้ามจับจะเหมาะกว่า แกว่งแขนควงกระทะได้ดีกว่าไม่เปลืองแรง

  • @poolkk1001
    @poolkk1001 4 ปีที่แล้ว +2

    น้ำเยอะดี😃😃😃

  • @piyapornoffenegger2098
    @piyapornoffenegger2098 4 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานมากเลยคะ

  • @Sasuke-do1wb
    @Sasuke-do1wb 3 ปีที่แล้ว +4

    ให้ผมเดา น้ำที่อยู่ ในขวด น้ำมะข้ามเปี้ยก ซี่อิวขาวน้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลา ผสมเข้าด้วยกัน นั้นหละครับที่มาของตวามอร่อย

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  3 ปีที่แล้ว

      เซียนแกะสูตรเลยครับ 👍🏻👍🏻

  • @santiniyutarnon1751
    @santiniyutarnon1751 3 ปีที่แล้ว +1

    ร้านแสนแซ่บก็มีค่ะ

  • @user-uc6vr6cx1d
    @user-uc6vr6cx1d 4 ปีที่แล้ว +2

    ข้อแขนแข็งแรงดีเนาะ

  • @wilawansaenthaweesuk8873
    @wilawansaenthaweesuk8873 4 ปีที่แล้ว +1

    เปลืยนดนตีรไหม่คือสืดืน้อ

  • @user-xz3qq5nf2p
    @user-xz3qq5nf2p 3 ปีที่แล้ว +1

    ต้องแช่เส้นหมี่ก่อนไหมคะ...ขอบคุณค่ะ

    • @sakaochannel6218
      @sakaochannel6218 3 ปีที่แล้ว

      แช่ 3 นาที นำขึ้นสะเด็ดน้ำไว้ค่ะ

  • @virinya886
    @virinya886 4 ปีที่แล้ว +19

    รำคาญดนตรี

  • @khuanmusic5149
    @khuanmusic5149 4 ปีที่แล้ว +1

    เคยไปกินที่ร้านครับสาทร ตึกธนาคารกรุงเทพ อร่อยมากครับ

  • @prapaisritanskul1353
    @prapaisritanskul1353 4 ปีที่แล้ว +1

    แสดงว่าผัดกุ้งไว้ก่อนแล้วใช่ไหมค่ะ ช่วยบอกเป็นวิทยาทานหน่อยค่ะ จะทำทาน ขอบคุณค่ะ

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  4 ปีที่แล้ว

      Prapaisri Tanskul ใช่ครับผม เวลาผัดออกงานจะผัดกุ้งไว้ก่อนครับ

  • @chuthathipchumthisa6658
    @chuthathipchumthisa6658 ปีที่แล้ว +1

    จะออกทริปทั้งทีแต่ยังกั๊กน้ำซอสเฉพาะของร้านถ้าคุณจะออกคลิปแบบนี้ให้คนมาดูวิธีการผัดคงไม่ต้องหรอกมั้งยอดไลค์ยอดแชร์ไปดูคลิปที่เขาทำอาหารเป็นจริงไปดูคลิปที่เขาทำอาหารทำได้เก่งและดีอร่อยด้วยเขาไม่กั๊กแต่ในคลิปนี้โชว์แต่วิธีการผัดส่วนผสมปริมาณก็ไม่บอกถ้าอยากเป็นยูทูปเบอร์ใจต้องใหญ่ใจต้องกว้างอย่าบอกว่าโสดเฉพาะร้านมันน่าเกลียดเสียเวลาดูเอาตรงๆเสียค่าเน็ต

  • @Dressza
    @Dressza 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะ อยากดูขั้นตอนการทำพอดี

  • @user-xs3zz9oz4c
    @user-xs3zz9oz4c 3 ปีที่แล้ว +2

    ผมว่าเจ้าแรกน่าจะตลาดพลูนะ30+ปีขึ้น

  • @sakaochannel6218
    @sakaochannel6218 3 ปีที่แล้ว +4

    เสียงดนตรีน่ารำคาญจนต้องปิดเสียง

  • @dzzydxta7871
    @dzzydxta7871 4 ปีที่แล้ว +6

    มันก็ไม่ได้วัาวอะไรขนาดนั้น

  • @chavalitsriprasert2308
    @chavalitsriprasert2308 ปีที่แล้ว +1

    นานไปครับ

  • @masaterart1401
    @masaterart1401 3 ปีที่แล้ว +1

    คนทำคลิป ชอบเสียงดนตรีนี้เหรอคะ นึกว่ากำลังดูไขคดีฆาตกรรมอำพราง 555 หยอกกันเล่นๆ นะ ขอบคุณที่ทำคลิปให้ดู

  • @pantaree3491
    @pantaree3491 4 ปีที่แล้ว +10

    ไม่บอกส่วนผสมซอส จะลงเพื่อ⚠️⚠️

    • @pokpakzz_ksw5895
      @pokpakzz_ksw5895 3 ปีที่แล้ว

      อยากจะรู้สูตรเขามากๆ

  • @saranyaket-udom9022
    @saranyaket-udom9022 4 ปีที่แล้ว

    ใช่เจ้าแรกเหรอคะ เคยทานที่อื่นมาก่อนนะคะ

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  4 ปีที่แล้ว

      Saranya Ket-udom ไม่แน่ใจเลยครับผม แต่ทางร้านเค้าเคลมว่าเป็นเจ้าแรกที่ขายเมนูนี้เลยครัยผม ไม่รู้ว่ากี่สิบปีมาแล้วครับ

    • @user-og2lv3le5r
      @user-og2lv3le5r 3 ปีที่แล้ว

      ไม่มีใครพิสูจน์ได้หรอก มันไม่สำคัญแค่อร่อยก็พอปะ

  • @teomodif6424
    @teomodif6424 ปีที่แล้ว +1

    ดูจะกลายเป็นต้มหมี่กระเฉดไปแล้ว😊😊😊

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  ปีที่แล้ว

      55 เคี่ยวจนงวดครับ

  • @jinjin9595
    @jinjin9595 4 ปีที่แล้ว +6

    เราเคยทานร้านเจ้ง้อในห้างตรงสมาคมปักษ์ใต้ ห้างออกแนวญี่ปุ่นจำชื่อไม่ได้ ถนนบรมตัดถนนกาญจนาภิเษก ไม่อร่อยเลย อาหารมาเสริฟไม่ร้อน ผิดหวังมาก และช่วงโควิคอาหารที่นำมาใส่กล่องขาย ราคาแพงจับต้องไม่ได้เลย ขอบายค่ะ👋👋👋👎👎👎ร้านเจ้ง้อ,เจ้จง อะไรเจ้ๆทั้งหลายฝีมือตกอย่างมาก ให้ลูกน้องทำไม่ใช่เชฟ ทำให้ชื่อเสียงป่นปี้ หมี่ผักกะเฉดต้องไปตลาดพลู ร้านนี้แม้แต่เชฟดังๆยังไปทานเลย

    • @bee8190000
      @bee8190000 4 ปีที่แล้ว

      พาสิโอ้ กาญจนาภิเษก

    • @user-fw5xp4go4f
      @user-fw5xp4go4f 4 ปีที่แล้ว

      เขาเอาไว้ขายพวกมีเงินแต่ขี้เกียจทำกินเอง

    • @catchananpit4864
      @catchananpit4864 3 ปีที่แล้ว +1

      ตรง​ตลาดพูลใช่ร้านที่ขายตรงสถานีรถไฟไหมคะ? จำชื่อไม่ได้​😁

    • @kittipobkittipob4236
      @kittipobkittipob4236 3 ปีที่แล้ว

    • @nijjareesuwanlers9895
      @nijjareesuwanlers9895 2 ปีที่แล้ว

      สาขาเดียวกันค่ะ สั่งอาหารหลายอย่าง มีปลาบู่นึ่งซีอิ๊วด้วย ทุกอย่างมีปัญหา ต้องเชิญผู้จัดการออกมา เขาจะทำให้ใหม่ บอกไม่เอาแล้ว..คิดตังค์เลย..จบ
      ที่ตลาดพลู ตรง สถานีรถไฟ ใต้สะพานหรือเปล่าคะ ร้านนี้อร่อยค่ะ ถูกด้วย

  • @taweepongt.s.1526
    @taweepongt.s.1526 2 ปีที่แล้ว +1

    ที่จริงวัตถุดิบตัวเอกตัวขาย น่าเป็น "มันกุ้ง" * น่าจะใส่คำนี้ใน ชื่อเมนู (และชื่อคลิป) ด้วยนะ จะได้ฟังน่ากินสมจริงยิ่งขึ้น 😉

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  2 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณมาก ๆ ครับผม

  • @nokia6tme747
    @nokia6tme747 3 ปีที่แล้ว

    ทำไมใส่น้ำเยอะมากเส้นใส่ไม่พร้อมกันแล้วสุกเท่ากันหรือ

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  3 ปีที่แล้ว

      เส้นเค้าแช่น้ำมานุ่มอยู่แล้วครับผม

  • @Tumdee168.
    @Tumdee168. 4 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณค่ะเจ๊ใจดีใจกว้างเป็นนางฟ้าตั้งแต่อิยู่ในโลกมนุษย์

    • @yenyent.1476
      @yenyent.1476 3 ปีที่แล้ว

      เจ๊ง้อ แกเสียแล้วหรือครับ

  • @NiNa-zr9ne
    @NiNa-zr9ne 4 ปีที่แล้ว

    เมื่อเช้าซื้อที่ตลาดสินทวี40บาทอร่อยค่ะแต้ไม่ใส้มันกุ้ง ของเจ๊ง้อนี่ขายจ่นเท่าไรค่ะ พอดีบ้านอยู่ใกล้ๆร้านซอยสัดยายร่ม ถ้าไหวก็จะบองไปซื้อใส่ห่อทากินบ้านค่ะ

    • @user-fw5xp4go4f
      @user-fw5xp4go4f 4 ปีที่แล้ว

      ร้านเจ๊ราคาเป็นร้อยจ๊ะ

  • @user-zx4bs2ry5r
    @user-zx4bs2ry5r 3 ปีที่แล้ว

    ซอลปรุงรสสูตรทางร้าน ใช่น้ำหมัก ป่าวครับ

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  3 ปีที่แล้ว +1

      น่าจะเป็นซอสที่ทางร้านผสมมาอยู่แล้วครับผม หลักๆ ก็พวกซีอิ้วครับ

    • @user-zx4bs2ry5r
      @user-zx4bs2ry5r 3 ปีที่แล้ว

      @@letseatthailand ครับผม น่าอร่อยดีครับ

  • @NiNa-zr9ne
    @NiNa-zr9ne 4 ปีที่แล้ว

    กะทะนี้เท่าไรค่ะ

    • @ASamsung-bn6hs
      @ASamsung-bn6hs 4 ปีที่แล้ว

      ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 200กว่านะคะ

  • @prugbunjob3159
    @prugbunjob3159 4 ปีที่แล้ว +1

    แน่ใจเเหรอว่าเจ้าแรก

    • @user-fw5xp4go4f
      @user-fw5xp4go4f 4 ปีที่แล้ว

      เจ้าแรกที่แพงที่สุด เพื่อนบอกผัดผักบุ้งจานเป็นร้อย โธ่แค่เอาผักบุ้งมาสอยกับปลายมีดเข็ม ของเราก็มี กำไรมากมาย

  • @toopyoop9627
    @toopyoop9627 3 ปีที่แล้ว +1

    ดนตรีไม่เข้าเลย ดังไปด้วยซ้ำ

  • @sukanyakaewlow8805
    @sukanyakaewlow8805 4 ปีที่แล้ว +4

    รำคาญเสียงดนตรีมาก

  • @user-cc3pm9zt5s
    @user-cc3pm9zt5s 2 ปีที่แล้ว

    เส้นเละหมดแระ

  • @warunyaboonjob5004
    @warunyaboonjob5004 3 ปีที่แล้ว +2

    เกลียดเพลง

  • @masongreenwood4138
    @masongreenwood4138 3 ปีที่แล้ว

    แน่ใจหรอว่าเป็นเจ้าแรก หรือว่าแอบอ้าง มีหลักฐานอะไรมายืนยัน มโนเอาเองป่าว

    • @letseatthailand
      @letseatthailand  3 ปีที่แล้ว

      ต้องลองถามที่ร้านดูคร้าบผมม

    • @strawberrynukky4666
      @strawberrynukky4666 3 ปีที่แล้ว

      จริง ไม่น่าเครมว่าเป็นเจ้าแรกของประเทศไทยเพราะเป็นเมนูทั่วไปมาก มีมานานแล้วใครๆก็ทำได้ แต่ความอร่อยก็อีกเรื่องนึง ถ้าเป็นไข่เจียวปูเจ๊ไฝก็ว่าไปอย่าง เพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

  • @komsanbhibalkul6980
    @komsanbhibalkul6980 ปีที่แล้ว +1

    ปิดเสียงได้ไหม...ปวดหัว

  • @user-bi5kv4jp1l
    @user-bi5kv4jp1l 2 ปีที่แล้ว

    เจ้ง้อทำะไรก็อร่อยทุกอย่างค่ะแต่ไข่จียวปูราคาแพงมากๆคนจนคงไม่มีโอกาสรับประทานค่ะ

  • @user-bl9ie4ph9y
    @user-bl9ie4ph9y 4 ปีที่แล้ว +2

    น่าจะอรอ่ยขวดที่สูตรผสมทางรา้นขวดนั้นไม่ยอมบอกว่าผสมอะไรบา้งในขวดนั้นดูๆกอไม่มีอะไรนะ

    • @bowingthanapron5987
      @bowingthanapron5987 4 ปีที่แล้ว +2

      น้ำปลาน้ำตาลน้ำมะขามเปียก..ใส่อย่างละ1ส่วนเอาไปเคียวไฟจนเดือด

    • @user-bl9ie4ph9y
      @user-bl9ie4ph9y 4 ปีที่แล้ว

      @@bowingthanapron5987 วา้วววววว