clairement, mais y'a encore trop de marketing derrière le mot Nature. et le fait que rien ne soit réglementer laisse la place a beaucoup de choses. Notamment l'usage de levure exogène . Car dans nature on ne parle que du souffre....
@@Papaasticot ça parle beaucoup de soufre dans les vins naturels, mais ce n'est pas le plus important effectivement. Raisins bios, levures indigènes, pas d'autres intrants, pas de flash-pasteurisation etc... la question des sulfites n'arrivent qu'à la fin.
On mélange un peu tout, il y'a un peu de biodynamie, pas de So2 ou si un peu, gomme arabique et copeaux de bois ou pas du tout... sachant que les vins "natures" ne possèdent pas de label on peut avoir de bonne et de mauvaise surprise. C'est pourquoi je met en garde les personne qui visionnent cette vidéo, non pas qu'elle soit mauvaise mais il faut faire attention. Car déjà dans le titre ça pique ! Le vin nature n'est pas forcément un vin bio, conventionnel mais sans souffre et hop c'est un vin nature ? peut être vu qu'il n'y a pas de cahier des charges... Bref les vins natures c'est la confusion ! :)
Très intéressant !
Je vais prospecter pour trouver une adresse près de chez moi... Secteur Larzac...
Demeter ?
préparation + cuivre .... et on parle de nature ? Franchement soyons sérieux !
clairement, mais y'a encore trop de marketing derrière le mot Nature. et le fait que rien ne soit réglementer laisse la place a beaucoup de choses. Notamment l'usage de levure exogène . Car dans nature on ne parle que du souffre....
@@Papaasticot ça parle beaucoup de soufre dans les vins naturels, mais ce n'est pas le plus important effectivement. Raisins bios, levures indigènes, pas d'autres intrants, pas de flash-pasteurisation etc... la question des sulfites n'arrivent qu'à la fin.
@@Papaasticot ;)
On mélange un peu tout, il y'a un peu de biodynamie, pas de So2 ou si un peu, gomme arabique et copeaux de bois ou pas du tout... sachant que les vins "natures" ne possèdent pas de label on peut avoir de bonne et de mauvaise surprise. C'est pourquoi je met en garde les personne qui visionnent cette vidéo, non pas qu'elle soit mauvaise mais il faut faire attention.
Car déjà dans le titre ça pique ! Le vin nature n'est pas forcément un vin bio, conventionnel mais sans souffre et hop c'est un vin nature ? peut être vu qu'il n'y a pas de cahier des charges... Bref les vins natures c'est la confusion ! :)
;)