[鑊仔炒飯] 瑤柱蛋白炒飯 簡單 米芝連炒飯 蛋白如何炒到又滑又嫩 富豪炒飯 鑊仔炒一樣香 粵語旁述 中文字幕 cc subtitle
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- #鑊仔炒飯 瑤柱蛋白炒飯 簡單 米芝連炒飯 蛋白如何炒到又滑又嫩 富豪炒飯 鑊仔炒一樣香 粵語旁述 中文字幕 cc subtitle #炒飯
這是一道香港某米芝連酒家長年賣的炒飯 行內人叫富豪炒飯 而哪家餐廳亦是米芝連推介餐廳
recipe 70g shrimp/蝦仔
30g carrot/紅蘿卜
10g spring onion/青蔥
15g dried scallop/瑤柱
2 eggwhite/蛋白
4 kale/芥藍 300g
rice/飯
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![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
睇見都好味！我睇左好多，整左叉燒，真係成功左！最正係十分鐘的片，太長就無耐性！我最鐘意師父係乾淨、work flow 好 well organised , 唔會返手再做浪費時間，一睇就知係大廚！雖然咁 pro , 但又不離地，好親切！師父好有potential 做網紅，加油呀！
我有點臉紅 😊多謝多謝你 叉燒這做法 原創的 超正 保留水份之餘 表面亦可以煎得很香 比外面買的更好食
多謝Kerry，分享富豪炒飯技巧，見到你用做菜式，已經都好味！👍👍💯🙏🙏
謝謝Kerry 師傅分享這個炒飯！超正👍又健康又好味😋！一定要試吓炒富豪炒飯🤗🤗！我一定分享比多些朋友！希望大家大家都做得到！師傅係得旣！繼續努力💪！我繼續支持你！👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏
多謝你支持先 感激分享給朋友 這個飯幾清的
聲音好聼又謙虛，菜色又正！給個like是因爲你知道蛋黃是好東西，D 偽科學害人+浪費食物！👍
多謝你 蛋黃被人誤會了太多年 給牠平反😃
好似真係咁做嘅咩😮，有幾個基本功嘅手法都出現問題，小弟忍唔住失言了，真係唔好意思😅
哪個步驟啊😄
你覺唔覺得你個飯好“立”？
你應該唔係中式廚房落髮，對嘛？
Kerry兄，呢個瑤柱蛋白炒飯正呀，我響黃大仙區某間XXX食過，都幾好食，不過就要118元一碟，今次幾大都跟你炒番次嚟食，多謝，支持你👍💪⛽
外邊食好貴自己做料重.而且便宜..其實好易做,而且好野味..蝦不放都可以的.瑤柱味已經夠.用顯微鏡瑤柱就可以
用鮮蝦做蝦膠好易霉，可以點處理呢？
主要是打蝦膠時因磨擦而溫度過高 而霉 手剁應該冇問題 機打需要放少許冰粒 少許千萬不要多 或剁的時候盡快完成 然後放雪櫃
我下次請客一定會炒呢個飯，超級好味🎉🎉🎉❤❤❤
好啊試試好正的的
正呀 可以炒被仔仔食😁唔使成日都叉燒炒蛋飯😂
這個表面清淡其實味道很好的
greetings from malaysia 🙏🙏🙏
多謝馬來西亞朋友支持 多謝你們 我頻道很多是來自馬來西亞的網友 約30%😊
睇咗好多段片
總係搵到好似芥藍皮呢啲細節而實用嘅嘢
真係有益 繼續努力加油
多謝你芥藍去皮後正很多 有露旬的口感 我以前寫自助餐menu時特別喜歡 平靚正
Yahoo,thanks again.Next time I will follow your style to fried the rice. 💯👍I'm a Malaysian Chinese.
thanks 馬來西亞的朋友
Kerry，富豪妙飯星期六同媽媽，Anitha在富X茶居初嘗，但看你的傑作，豐富好多！謝謝你！👍👍👍💯💯
這個炒飯 好食又不太肥仔的
Niceeeee…thank you for sharing.
thanks
等你個榴槤芝士蛋糕食譜 🙏
快啦快啦等當做
請問你 channel 既餸一般係幾人份量？
一般3人份 分享的
蝦落酒淹唔係大忌? D蝦肉會變"梅".唔夾口??
會嗎😳,,生蝦我用暖黃酒浸 煎開邊蝦我會放白酒 不會的 姜就千萬不會放 除非很快食
電視D中廚長期都教煮蝦都係咁講. 落酒醃蝦D肉會唔爽. 我以為係真...
我就只有ㄧ個疑問：：不夠吃啊富豪炒飯！！！！瑤柱的水放入蛋白絕招謝謝趁熱分享！
瑤柱水好味 唔浪費啊 😊 多謝支持
only chef ever mentioned purine and gout !! ...and the importance of egg yokes in daily diet 証明有深道. 讚
多謝你支持 試試做 簡單啊
這個炒飯既惹味😋🤤
又相對健康有益👍😁
主要是很香的
多謝!又發現一個正野!
唔好客氣😃好食啊
中途剪片😂😂😂
多謝你收睇啊😄😆😀😃😅😄😆
👍👍👍👍👍
個個好像你就好 我所有的影片
👏👏
多谢支持
蛋白與浸乾貝水大約比例是多少？1：0.5合適嗎？
現在才睇到 浸干貝的水 x2就得
見你在另一條片留言回答說你的鍋子是易潔鑊22cm，真的嗎？鍋很輕薄方便拋鑊，見你常燒紅鑊出晒煙才落油，是使用熟鐵的手法，因此不厭其煩再求問鍋子類型並哪裡買到🙏🙏
我買哪間店已經執粒了 這鑊仔便宜貨沒牌子的 買的時候30港元 22cm的屬舊式易潔鑊 由於簿輕輕燒一下 就有煙 干燒不能太長時間 如果過了350度 就不好 拋鑊多練就得 一般22-24cm的鐵鑊都在1kg以下的 未來如果我找到好的鑊[平靚正]我會介紹給大家的..
好呀！期待你的好介紹☺
正正正呀，多謝Kerry大廚
客气客气 好食啊😊
多謝分享，星期六就做這個炒飯給家人吃，謝謝你。🙏
這個好好食的 有瑤柱就香啦
趁熱師傅，不用理那些無聊人發嗡風，他儍又得他儍。
收到 多謝你 😆我都不理哪些人惡意攻擊了
好味😋
多謝你 經常做來食啊
蛋白養顏，正👍🏻😋
😊
support
多謝支持
正啊！Kerry, 請客真係好得， 謝謝你！
係啊絕對上得台唔失禮
廣東話點解唔正架！😊
哈哈哈 有時走音 其實講粗口多 要斯文時就這樣😀
@@kerryskitchen 好似有啲懶音喎⋯⋯香港唔係鄉趕
@@LK-th6zw 我的懶音自已都不知道 可能從來都冇留意
@@kerryskitchen 係時候開始睇緊啲,有責任教育下一代！
蝦咯處理可以討論，其餘可謂完美。
好有空討論一下
Very nice video 👍 👏
thanks a lot
多谢分享 呢个周末可以试下學下先
好啊簡單的 很容易
😋😋
多謝你一打開留言欄第一個就見到你
哈哈 我剛翻看沙嗲牛肉跟著見到我另一最愛的瑤柱蛋白炒飯 當然要話比你知 又中我最愛美食。 😋😋
趁熱哥，正喔！不過唔夠飯喔。。。
我很鐘意趁熱哥這個朵,,,好像暴龍哥一樣夠猛 多謝你
葱太早落鑊啦！！！
是嗎
多谢分享👍🥰
多謝你有空試試啦
請問這個炒飯係幾人份？
一人份也可兩人吃的
呢個炒飯正，夠惹味 👍
好食 別名怕食炒飯 😆越怕食越挑食 最後食得更快
蝦太早落
是嗎我看看
非常之好🙏
多謝多謝
💓💖💓💖
😬
支持👍👍👍
多謝
👍
多謝多謝你看每個菜都留言 很重要對我的頻道成長 謝謝
應該很好味！👍😋
會很惹味因為有瑤柱啊
我試做過這款炒飯，真係好正，夠鮮味👍🙏😋
👍👏🥰🙏
這個飯不油膩的試試做啊 簡單
👍👏
我昨晚看到今日，12小时内，看着订阅数从52.8k 增加到53.1k ，假设一天增加600个订阅的话，一个月增加18k, 那么今年有望突破10w订阅，耶耶耶
蛋白嫩滑的炒法get 到了，我就是猛火翻炒蛋白的那一个……
我也希望年底到十萬訂閱的 多謝你
👍👍👍👍
😄
隔住Mon都覺得好食
多謝你支持
碟咁差個炒飯你都敢放上来献丑?
不是碟是鐵鍋 6同9你識分嗎
食碟唔食飯🤣😂🤣
醜 字寫法是這樣，中國字本身以繁體為先，猜你也看不懂
唔中意睇可以滾蛋
我看您的留言觉得很尴尬！