Gracias por probarlas Sezar !!!!te lo dije en el último video y me has hecho caso, gracias por escucharnos en nuestros come ratios. La receta me encanta!!!! Esta mas que apuntadisima!!! Se me saltan las lágrimas hasta mi.
Voy a comerme algo que me ha entrado hambre..jeje. Ayer comí chuletón y la casualidad que me dió por guardar la grasa, tapilla, etc.. ya tengo almuerzo para mañana... ole ahí
Que fenómeno Sezar...que pintaza todas las maneras...lo dicho directo al Canal cocina de Movistar..encima ya vas ataviado de cocinero profesional 😄. Saludos
Buenísima pinta Sezar, tremendo sabor tienen que tener! El único defecto que le veo es el doble rebozado, queda más grueso y para croquetas un único rebozado es ideal😅
Bua Sezar qué pintaza. No sé como pudiste aguantar sin comerte el chuletón mientras lo ibas partiendo :P Las ultra cremosas tienen una pinta impresionante. Yo solo he probado hasta ahora de pollo, de jamón y de pescado y mis favoritas son las de jamón, pero de chuletón nunca las he probado, ni tampoco con el panko, pero tienen un aspecto genial. Definitivamente hay que probarlo.
Bien amigote...pero, tanto de lo mismo, chuleton en este caso crea un vicio que en publicidad se llama efecto fatiga, haz algo para evitarlo. LIKE por supuesto.
Hola Sezar, hay una cosa que no me ha quedado claro. En las croquetas con gelatina echas 35gr de caldo de carne, 15gr de mantequilla, despues echas 50gr de harina y de liquido son 150gr de caldo de carne, 350gr de leche entera y 200gr de nata liquida y al final incorporas la gelatina. OK? En las tradicionales echas la misma proporcion que en las croquetas liquidas pero no pones la nata liquida, es asi? o se te ha olvidado decir lo de la nata liquida? Gracias.
Bueno Sezar vaya pedazo de vídeo y de receta, las voy hacer si o si y también modificando un Poco tu receta para hacerlas de jamón ya te contaré, chuletón 🥩 y jamón son mis sabores favoritos. Una pregunta Sezar ¿Quedará bien una croqueta de callos? Venga un fuerte abrazo
Sezar el caldo que añades de cecina a los huesos marcados no tiene mucha grasa y sería mejor desgrasarlo o la dejas a posta para que añada más sabor a las croquetas?
Desde mi humilde opinión cómo cocinera en mi casa veo dos puntos a rectificar y son la gran cantidad de nuez moscada que has puesto. Es muy muy aromática y con esa potencia te has cargado el sabor. Y segundo los rebozados y es que bajo mi experiencia en un doble rebozado queda una costra excesivamente gruesa para la delicadeza de una croqueta. Por lo demás quiero probarlas 😂😂😂☝🏻😅👏🏼
Difiero contigo, la nuez moscada no es invasiva con Le leche, más bien va de la mano y sin l presencia de esta pues la bechamel sería sólo sa or a leche, mientras que las cantidades de la nuez son las adecuadas, claro está, Para los gusto los sabores.
Muy ricas, un detalle, antes de llevar la segunda más a la nevera, es mejor dejarla que atempere fuera de la nevera sin film porque al ponerle el fil caliente suda y se moja la masa.
Cesar muy buenas croquetas la verdad, pero el tema de echar la leche al roux poco a poco es algo inútil coge unas varillas y échala de golpe y no vas a tener ningún problema de grumos. Roux caliente y leche fría o viceversa y 0 problemas. Te lo digo que he hecho muchos litros y litros... saludosss
Cual es tu SABOR de CROQUETA favorito?
Dame croquetas de jamón y dime tonto
cualquiera menos de bacalao.
Probé esta semana unas de pollo al curry que estaban flipantes. Aunque las de cocido son mis favoritas 😅
Jamon serrano
Carabinero :)
Eres mi héroe, simpático madrileño !!👌
Al fin estas probando!! Muy bien, así críticas tus propios errores y vemos tu cara cuando queda rico!
Sezar, pagaría por verte participando en Máster Chef!! Uno de mis youtubers favoritos en uno d mis programas favoritos, sería lo más!
Cocinas muy bien. Tienes mucho mérito. Gracias por enseñarnos a cocinar comida tan rica 🙏🏻🙏🏻💚
4:00 me mataste con ese comentario mortadelo jajjajajajajajajajaja
Jajaj
4:02 como argentino q soy me emocione hasta las lagrimas con el "eee boludo" jajaja, q grande Sezar
Creo que ha sido uno de tus mejores vídeos de cocina si no el mejor. Muy buena receta amigo Sezar Blue
Muchas gracias
que bien,gracias por alegrarnos los sentidos
Gracias a ti!
Guau!!!! Enhorabuena!!!! Te lo has currado mucho. Gran chef! 👨🏾🍳👍🏻👍🏻🤩🇪🇸🤩
Vaya pinta tiene
Más videos de recetas sezar!!👏👏👏🙏🙏🙏
Muy buena pinta
Obra de arte estas croquetas!!! Este trabajo merece un premio 😄🤗
MUY BIEN CESAAAAR!!!!!!! Has añadido a tus vídeos como pruebas tus obras maestras sigue asiiiii👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Recetón Master
Eres un artista joder.
Genial el video, me gustaría ver uno de jamon eso si seria un gozo
Ese es el punto de la carne que a mi me gusta!!! Buena receta Sezarr
Pedazo se vídeo te has marcado Sezar!!! Se agradece :)
Pufff , me entra hambre después de cenar viendo este video.
Mi sabor favorito de cocido.
Saludos
Gracias por probarlas Sezar !!!!te lo dije en el último video y me has hecho caso, gracias por escucharnos en nuestros come ratios. La receta me encanta!!!! Esta mas que apuntadisima!!! Se me saltan las lágrimas hasta mi.
Muy buena pinta muy muy buena
A este ritmo lo veo haciendo tarta de chuletón XD
Llegará jajaja
Un yogurt de chuletón sería top
Me estás dando hambre que da calambres mi buen amigo sezar
Super croquetas
Al fin probando!!! Eres grande sezar
Brutal el vídeo Sezar!! Cada vez mejor. Cámara lenta, rápida...Bravo!!! Y q pintazaaaaa
Graciasss
Excelente!
Vaya currada de receta y vídeo. Grande Sezar, pintaza
Primero por finnnn!!!!. Un año siguiéndote y es la primera vez
ey PREMIO!
No fui el primero en ver tu video, pero es una genialidad cada video tuyo Sezar !
Que buen video y es el primero que veo de Sezar cocinando y se ve apetitoso exelecente
El Bugatti Veyron de las carnes...... Jajajajajaja.
Grande sezar.
Saludos desde Barcelona
Jajaja mañana estoy en Barcelona!
@@SezarBlueCocinando ostras!!!!! Que sorpresa. Ya sabes dónde vas a comer? Si necesitas algo no dudes en avisar. Me encantaría conocerte en persona.
Me encantó que agregaras la parte probandolas, era lo que me faltabaaa
Joder así sí amigo!!! Vaya pinta
Excelente video Sezar!! 😋
Por fin despues del video sales provando tu propua receta!!👏👏.Gran receta y video sezar!!
Sin palabras, de 10.
"Dan ganas de mojar pan en el aire" ya no se puede ser más genial.
Eres un Crack, excelente video !!!!
Voy a comerme algo que me ha entrado hambre..jeje.
Ayer comí chuletón y la casualidad que me dió por guardar la grasa, tapilla, etc.. ya tengo almuerzo para mañana... ole ahí
Muy bueno, en Argentina no somos de comer mucha croqueta y ahora que vi como hacerlas voy a intentar
MUY BUEN COCINERO SEZAR!!! 👏👏👏🙌
ví el video después de comer un me volvió a entrar hambre 🤤🤣
Mejor es que salgas tu en el video!! Grande!!
Grande Sezar 🙌🏻 Muy top que pruebes la comida que preparas👏🏻
Grande Sezar saludos desde Argentina 🇦🇷 Siempre un gusto ver tus videos 😁 El audio y el vídeo estuvieron muy bien como siempre 😁👌
Increíble! Por cierto, como cortan los cuchillos! Ya he cenado, estoy en la cama, y estoy salivando,... tengo que hacerlas, muy entretenido Sezar.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
La virgen que espectáculo
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Pedazo de croquetas!
Últimamente estoy muy enganchado a unas cremosas que me hago de brócoli y puerro.
Las croquetas Molan, me gusta tu chaquetilla
Menudo espectáculo.
Grande Sezar.
jajajajja por mi me quedo con las tres :) aunque la tradicional es mas de mi estilo. se ven deliciosas. Felicidades Sezar
Como se emociona Sezar comentando
Brutalisimo
Que fenómeno Sezar...que pintaza todas las maneras...lo dicho directo al Canal cocina de Movistar..encima ya vas ataviado de cocinero profesional 😄. Saludos
Buenísima pinta Sezar, tremendo sabor tienen que tener! El único defecto que le veo es el doble rebozado, queda más grueso y para croquetas un único rebozado es ideal😅
Madre mía que lujo!! Riquísimo 🤤
Saludos 🇦🇷
Madre mia que pinta! están mejores que las del diverxo, ...un profesional!!! saludos
Muy top
Bonita chaquetilla.
Excelente amigo sezar , éxitos
Me encanta este canal!!!
Like si te gusta verlo comer lo que prepara!
Bua Sezar qué pintaza. No sé como pudiste aguantar sin comerte el chuletón mientras lo ibas partiendo :P Las ultra cremosas tienen una pinta impresionante. Yo solo he probado hasta ahora de pollo, de jamón y de pescado y mis favoritas son las de jamón, pero de chuletón nunca las he probado, ni tampoco con el panko, pero tienen un aspecto genial. Definitivamente hay que probarlo.
Pedazo pinta cesar!!
Manda un saludo crack
Saludos Jorge !
Para cuándo abres tu restaurante Sezar? Pintaza!!!
Pues tengo ganas jajaja
Bien amigote...pero, tanto de lo mismo, chuleton en este caso crea un vicio que en publicidad se llama efecto fatiga, haz algo para evitarlo. LIKE por supuesto.
Hola Sezar, hay una cosa que no me ha quedado claro. En las croquetas con gelatina echas 35gr de caldo de carne, 15gr de mantequilla, despues echas 50gr de harina y de liquido son 150gr de caldo de carne, 350gr de leche entera y 200gr de nata liquida y al final incorporas la gelatina. OK? En las tradicionales echas la misma proporcion que en las croquetas liquidas pero no pones la nata liquida, es asi? o se te ha olvidado decir lo de la nata liquida? Gracias.
Esq para dar opinion hay que vivir la experiencia y tu la vives en las dos formas.
Saludos Sezar
Estoy en ayuno y me acaba de entrar un hambre que no veas
Buen video sezar 🤟🏼🤟🏼,eso no era chalota es cebolla francesa.sigue asi 👍👍
Fantásticas croques.
Espectacular
Mi próximo pedido de chuletones será a cárnicas nay. Comprare unos mas para hacer las croquetas. Con un kg para cuantas croquetas mas o menos salen??.
Dioss,😍 mandame un tapper con algunass ajajajaja
Bueno Sezar vaya pedazo de vídeo y de receta, las voy hacer si o si y también modificando un Poco tu receta para hacerlas de jamón ya te contaré, chuletón 🥩 y jamón son mis sabores favoritos. Una pregunta Sezar ¿Quedará bien una croqueta de callos? Venga un fuerte abrazo
Siguiente receta: Café mañanero con chuletón
Jejeje pues va a haber vídeos de café jejej
Junto con la capital vs café con pimienta negra recién molida
Super receta. Que tal la frase Dominguera "mojar el pan en el aire" felicidades eres original.
Buen trabajo. Gracias por el esfuerzo para tus subscriptores. Me las apunto
Gracias a vosotros por apoyarme tanto! 😀
sezare es usted una makina saLu 2 from toledo sube mas videus de como hacer esas saLsas de estofa 2 #pLease !!
Brutales
No hechas harína sezar?
Anotadísimo. Ya las hice una vez pero ahora probaré tu receta.
Sezar el caldo que añades de cecina a los huesos marcados no tiene mucha grasa y sería mejor desgrasarlo o la dejas a posta para que añada más sabor a las croquetas?
Grasa igual alegria
Desde mi humilde opinión cómo cocinera en mi casa veo dos puntos a rectificar y son la gran cantidad de nuez moscada que has puesto. Es muy muy aromática y con esa potencia te has cargado el sabor. Y segundo los rebozados y es que bajo mi experiencia en un doble rebozado queda una costra excesivamente gruesa para la delicadeza de una croqueta.
Por lo demás quiero probarlas 😂😂😂☝🏻😅👏🏼
Difiero contigo, la nuez moscada no es invasiva con Le leche, más bien va de la mano y sin l presencia de esta pues la bechamel sería sólo sa or a leche, mientras que las cantidades de la nuez son las adecuadas, claro está, Para los gusto los sabores.
Muy ricas, un detalle, antes de llevar la segunda más a la nevera, es mejor dejarla que atempere fuera de la nevera sin film porque al ponerle el fil caliente suda y se moja la masa.
Razón tienes
invita a pablo para que las valores ya que tu mismo la hiciste.pero esta superrrrrrr
donde dices que abres el restaurante?
Vamos q nos vamos se acabo la espera
YEAHHHH por fín
Hola! Cuantas croquetas salen con las cantidades de las croquetas más cremosas? Gracias
Cesar muy buenas croquetas la verdad, pero el tema de echar la leche al roux poco a poco es algo inútil coge unas varillas y échala de golpe y no vas a tener ningún problema de grumos. Roux caliente y leche fría o viceversa y 0 problemas. Te lo digo que he hecho muchos litros y litros... saludosss
Jose Yo si yo tb echo la leche de un golpe, en mis caso caliente y nunca me quedan grumos, y más rápido!
Menudo video mas interesante, yo las de jamón serrano.
las 23:30 y voy a tener que ir a cenar otra vez...
Mola mogollón !!! Súper Like
Sezar soi nuevo en este canal en el otro no tienes algun video asiendo croquetas de jamon?
Te emociona más cocinar que comer? Quién lo diría con esa entonación!
Grande Sezar pasa por Bilbao y nos ponemos ciegos jajajaj
Adoro la cocina
@@SezarBlueCocinando me encanta que la adores! Jajaja
Hay crack jajaajja😉
La gelatina es para que puedas usar las cucharas de la abuela y que después queden líquidas jajjajaja pero mola verte probar
Hola me gustaría saber el peso de cada hoja por qué no sé si son medida estándar o no la verdad me gustaría saberlo un saludo 😜👍