Pak saya pakai ragi red star.. tapi knap gak ad gelembung ya,,wadah dah ditutup rapat,,,tapi saya rasakan itu wadah nya hangat dan ada buih di atas air,,ap itu berhasil atau tidak pak
Om.. Pas berhenti gelembung di 8 hari, di minum masih ada rasa asam... Eh tak tambah gula, itu tak fermentasi timbul lagi gelembung. Harus nunggu gelembung hilang atau sudah bisa di simpan di botol tertutup, aku takut mledak Mohon info
Yg baik dikukus, jk menggunakan air mineral rebus hny hg 70°C. Perebusan / pengukusan untuk mensterilkan buah dr kemungkinan adanya bakteri yg bisa menggagalkan fermentasi
Tanda proses fermentasi bekerja, keluar bubble di airlock dan embun di rongga udara wadahnya. Jk salah satu ini tidak ada artinya fermentasi tidak bekerja dari awal. Namun ini sdh 8 bulan, jk dr awal tdk ada tanda2 diatas, coba diukur dg alat saja.
Saya ada 2 pertanyaan pak, 1. Saya pernah bikin, tapi kok hasil akhirnya rasanya asam banget,, padahal saya yakin, fermemtasi sukses, karena berbau khas fermentasi/tapean. Trus kira² salahnya dimana ya? 2. Apakah wine itu tidak perlu di suling/destilsi?
Pak saya coba umur 1 minggu tapi kok sudah tidak keluar gelembung dan ampasnya sudah turun, tapi saya cicipi rasanya pait dan diperut terasa sedikit panas apakah aman pak?
Om mohon dijawab , saya baru bikin tadi sore sekitar jam 4 tapi sampai skrg blm ada gelembung di airlocknya , kesalahannya dimana ? Padahal raginya aktif Tp saya kasi kayu manis sedikit kedalam Apakah berpengaruh? Mohon dijawab om
@@RyantAR ada embunnya om , saya sampai tambah raginya td pagi , saya amati sampai siang ini blm ada gelembung juga Saya mulai proses fermentasi kemarin siang sekitar jam 2
Coba cek expired ragi nya masih lama atau sdh mendekati masa nya ? Usahakan pakai ragi yg kadaluwarsa nya masih panjang. Dan jumlah gulanya disesuaikan dg tingkat kemanisan buah yg diproses.
keliatan bodoh banget bapak 😂...gulanya di makan bakteri...bakteri bisa aktip kalo ada gula...nah gulanya abis di makan bakteri...kemudian jd alkohol...gak ada sejarahya orang minum alkohol kena diabetes...😂
Secara teori apapun buahnya, prosentase hasilnya tergantung yeast dan proses fermentasi nya. Sama2 Nanas tpi yeast nya beda hsl bs beda. Sterilisasi dan kebocoran alat bs pengaruhi hasil. Usia yeast juga hsl nya bs beda. Tidak bisa generalisasi buah Nanas pasti 4% buah pisang 5% dst. Saya sering jg hsl nya berbeda2
waaaw mantap boleh coba nih terimakasih atas resep nya
Aku suka aku suka paman.. Ini kah yang namanya kehidupan 🤟
Pak...., coba pakai ragi alcotec... bisa 20%, 5 hari jadi. jika disimpan sangat lama( 1tahun) jadi lebih jozzzz...
Belinya dimn gan...
@@rizsapriyanto Di Tokopedia ada Gan.
5 hari jd kadar nyampai berapa % bozh
@@rizsapriyanto menurut labelnya.... bisa 20% Gan...
@@diditprasetya tk cobak e bozh..
Mksh om tutorialx..
Mantap fermentasi nanas bikinan Kang Ryant
Bisa buat pelajaran hidup...
Mencari kesejatian prosesnya luar biasa.....
Ayo kita belajar bareng
@@RyantAR
Ilmunya njenengan bukan syareat lgi Mbahh.....
Ilmu Hakekat Roso sejati.
Masih belajar koq 🙈
Mau tanya..' Kalau beli Air Lock dan Pengukur Alkohol itu di mana..!?? Terimakasih resep nya.👍
Beli online banyak koq
Terimakasih Pak de 🙏🙏
Mantap.Terima kasih om kongsi resepi nya
pak jk hasil wine itu di taruh di botol kaca di tutup rapat apa tidak medak kah pak terimakasi bagaimana solusi nya jawaban nya tak tunggu
Coba botol yg sdh berisi wine disimpan di kulkas dg tanpa tutup botol.
Keren sampai MLM dari terang, sabar nian bikinnya. Pastinya enak hasilnya
Paman! nenas cuma saya cincang saja. (Saya tak punya blender) nenas gak rebus. Air 3liter, gula 1,5 gelas, ragi 1sendok. Fermentasi jalan 2hari. Mohon pencerahannya? Apakah saya gagal?
Sdh ada tanda-tanda fermentasi ?
om kalo di fermentasi sama ampas boleh??
Boleh saja. Hny utk bbrp buah, jk ampasnya ikut difermentasi bikin rasa dan aroma spt air comberan.
Apel bisa tdk mempengaruhi rasa dan aroma
hallo Pak, apakah kalo pake nanas perbandingannya juga 1 Kg nanas , 1 kg gula, 4liter air, 5 gram ragi juga?
Yg saya pakai seperti itu
Tetap semangat pak...
Tq
Mau tanya klo gk pake gula bisa? Atau gula hnya untuk nmbah perasa manis aja pa...soalnya sy gk terlalu sk rasa manis
Gula/madu sejenisnya difermentasi utk makanan ragi. Dg gula, ragi dan bahan yg pas ukurannya akan menghasilkan wine dg alkohol tinggi rasa pas
@@RyantAR oo trima kasih infonya,jd gula wajib ya ...
Pak punya saya baru 2hari kok gelebungnya berhenti ya,tapi sy lihat di dlm botol masih bereaksi seperti soda keatas,mohon jawab
@@rendidwik2190 msh proses fermentasi. Gelembung berhenti krn gas nya sdh melemah tdk kuat dorong air di airlock.
Om saya jga buat whine nanas udah 10 hari ga ada bubble di water lock tapi aroma khas alkohol nya nyengat
Di dinding botol ada embunnya ?
Tidak ada sama sekali. Om tapi kyk ada endapan ngapung gitu om
@@nurkoles1893 bikin ulang saja, yg difermentasi cukup sarinya. Disaring sblm diberi ragi. Cek juga expired raginya. Beli yg tgl expired msh panjang
Penutupnya mungkin bocor..
@@nurkoles1893di kocok aja om, punya ku juga gitu udh satu hari ada endapan di atsnya, lalu setelah 2 jam saya lihat lagi sudah berhasil
Pak saya pakai ragi red star.. tapi knap gak ad gelembung ya,,wadah dah ditutup rapat,,,tapi saya rasakan itu wadah nya hangat dan ada buih di atas air,,ap itu berhasil atau tidak pak
Diukur saja, sdh beralkohol blm....
Sudah keluar pak gelembung nya...agak lama prosess fermentasi red star
Om Ryant.. Kalo baru saja di taro sekitar 5 menitan... Langsungtimbul glembung di air lock.... Itu bagaimana ya...
Mohon petunjuk
Ya bagus dong, ragi nya msh fresh mungkin, msh berjiwa muda lsg tancap gas hehehe
Siap
Om.. Pas berhenti gelembung di 8 hari, di minum masih ada rasa asam... Eh tak tambah gula, itu tak fermentasi timbul lagi gelembung. Harus nunggu gelembung hilang atau sudah bisa di simpan di botol tertutup, aku takut mledak
Mohon info
Mirip alm yon koeswoyo om
Jangan2 Yon Koeswoyo yg mirip ? 🤣🤣🤣👍
Semangat berkarya pak
Terimakasih
om, punya saya hari ke 4 airlock udah berhenti gelembungnya dan ada embun di dalam airlock. tp air msh tertekan ke atas. ada saran gak om?
Mungkin raginya kurang strong
ragi merek apa yg dipake om,,dan nanasnya brp biji untk air 4 liternya om
Fermipan. 4 liter air dibutuhkan buah nanas sekilo, jml butir nya tergantung besarnya buah
Mau tanya kalo beli airlock nya dimana?
Beli online
Klo pakai muripan apa bisa om
Untuk wine buah2an merk apapun bisa. Tpi jng ragi tape
Saya praktekan pergerkan di aerlok hanay 1hari .....tanda " ngga berhasil apa gmn....tolong pencerahannya
Selama semua rapat, fermentasi berhasil adanya gelembung di airlock.
Reques pak, coba bikin wine semangka pak trimakasih
Sdh ada, malah wine nya sudah habis
Ini sdg bikin dari nanas lagi, tapi pembuatannya tdk saya bikin konten lagi. Ntar jk sdh jadi, mau saya destilasi, nah ini baru saya bikin kontennya.
harus sampai selesai, lalu permentasinya berapa minggu, trs prosesnya selanjutnya gimana
3 minggu rata2 fermentasi sdh selesai
Beli botol kayak gitu dmna
Online
Assalamualaikum
Kalo pake ragi tape bisa gx om? Buat penganti ragi roti
Bisa saja dicoba
Om kalo pake kurma bisa ga?
Kalopun bisa apa takarannya jga sama dgn nanas ?
Bisa, mungkin utk gulanya bisa lbh sedikit karena kurma sdh manis
Bertahan berapa lama ya masa kadaluarsa nya ???
Tergantung penyimpanannya
@@RyantAR mnurut narasumber misal dikulkas brp hari di suhu ruangan brp hari ?
@@WinarniWardani seringnya langsung habis diserbu teman² blm pernah nyimpen hingga lama
Memang hrus di rebus y buahnya...?
Soalnya di sebelah gk pake di rebus...
Kira" bagus yg mna..?
Yg baik dikukus, jk menggunakan air mineral rebus hny hg 70°C. Perebusan / pengukusan untuk mensterilkan buah dr kemungkinan adanya bakteri yg bisa menggagalkan fermentasi
Om punya saya sudah 8 bulan tapi kok ga kluar bubble di water lock mohon informasi
Tanda proses fermentasi bekerja, keluar bubble di airlock dan embun di rongga udara wadahnya. Jk salah satu ini tidak ada artinya fermentasi tidak bekerja dari awal. Namun ini sdh 8 bulan, jk dr awal tdk ada tanda2 diatas, coba diukur dg alat saja.
Pake ragi fermipan rasanya pahit rasa buah hilang..sy sarankan pake ragi import khusus buat wine
Tergantung komposisi bahan buatnya. Jk kasih kebanyakan ragi import pun pahit. Sudah pernah spt itu
Merk nya apa ?
@@Dedek-cx4kn redstar, alteco dan satunya lupa namanya.
Om coba bikin yang pake durian
Durian di daerah kami mahal.
Saya ada 2 pertanyaan pak,
1. Saya pernah bikin, tapi kok hasil akhirnya rasanya asam banget,, padahal saya yakin, fermemtasi sukses, karena berbau khas fermentasi/tapean. Trus kira² salahnya dimana ya?
2. Apakah wine itu tidak perlu di suling/destilsi?
Bisa saja krn krg steril, krg gula, kelbhn ragi, dll
Saya malah blm pernah menyulingnya. Jika disuling jadi arak/tuak
@@RyantAR ciri ciri fermentasi sukses seperti apa, dan ciri² fermentasi yang gagal yang seperti apa?
@@widi9562 bisa di googling
@@RyantAR terima kasih,,,
Takaran gulanya gmn Om sm fermifan
Saya seringnya dg perbandingan 1:1:4 7gram. Bahan 1kg, gula 1kg air 4 liter ragi 7 gram. Tapi tdk mutlak
Klo tidak ditambahi air gmna gmna pak???
Dicoba saja, cuma hasilnya brp CC gitu
Siap di minum setelah berapa hari pak?
Umumnya 21 hari
Pak saya coba umur 1 minggu tapi kok sudah tidak keluar gelembung dan ampasnya sudah turun, tapi saya cicipi rasanya pait dan diperut terasa sedikit panas apakah aman pak?
Jika perut dalam kondisi kosong minum wine akan terasa hangat dan ...... Olèng hehehe
@@RyantAR dan oleng 🤣🤣. Saya pernah buat yg ketan 1 bulan minum sendiri oleng sih om 🤣🤣🤣
umumnya rasa wine ya pahit om, paling aroma buahnya yg terasa
Minimal panen brapa hari om
Umumnya 3 Minggu, ada yg 2 Minggu. Yg ptg fermentasi sdh selesai
Om mohon dijawab , saya baru bikin tadi sore sekitar jam 4 tapi sampai skrg blm ada gelembung di airlocknya , kesalahannya dimana ?
Padahal raginya aktif
Tp saya kasi kayu manis sedikit kedalam
Apakah berpengaruh?
Mohon dijawab om
Tunggu sebentar, apakah ada butiran embun menempel di wadah atas? Jk ada, hny bocor.
Jk tdk ada, mungkin saat mencampur ragi, suhu air msh tinggi.
@@RyantAR ada embunnya om , saya sampai tambah raginya td pagi , saya amati sampai siang ini blm ada gelembung juga
Saya mulai proses fermentasi kemarin siang sekitar jam 2
@@RyantAR dan jika sewaktu pencampuran ragi suhu masih tinggi, langkah mengatasinya gmna om?
@@ervan03 jk ada embun berarti raginya sdh kerja, ditambah ragi jadinya kebanyakan ragi bisa pahit.
@@RyantAR waduh jadi pahit ya?
Cara ngatasinnya biar ga pahit nanti hasilnya gmna om?
Klo saya tambahkan gula kedalam fermentasi bisa tdk?
Air lock nya beli dimana?
Beli online di shoppe banyak
Eh kok lewat dibrandaku
Om.punyaku 2hari di rubung semut ...gatot...gagal total
Bikin lagi. Setelah selesai bersihkan wadah bagian luar dan sekitar meja, jng sampai meninggalkan bau manis
Pak apa nanti bisa jadi cukak nanas..sebab prosesnya kok hampir sama
Saya belum pernah bikin cuka
Pak, pernah pake ragi khusus wine?
Pernah tapi mahal. Satu sachet bisa buat beli 10 sachet ragi lokal
@@RyantAR namanya apa klu ragi khusus wine
@@mancingantiresah misal red star
@@RyantAR Oky
Saat fermentasi apa perlu diaduk setiap hari
Pak beli air lock nya dmn ya?
Online di shopee
Kalo ditambah rempah apakah bisa pak?
Bisa banget, saya biasanya kasih kayu manis, cengkeh, kapulaga.....
Ragix pakek apa om
Fermipan bisa, atau merk yg lain
Ok,terima kasih om
Harus d rebus Ndak pak?
Sebaiknya direbus hg suhu 80°C agar bakteri nya mati. Jng lbh dr 80 .... makanya rebus dg air mineral, atau air yg sdh matang sebelumnya
Botol airlok beli di mana mas
Online Shoppe
@@RyantAR Namanya apa ya? Botol airlocknya ga ketemu d shopee..
Maksudnya airlock nya atau botol coklatnya ? Ketik saja airlock di pencarian, atau botol coklat kaca
@@RyantAR Botol..Ok terima kasih ya👍😀
@@RyantAR Halo pak..Ga ketemu pak yg gede kayak gitu..Bisa ga bagi nama toko nya..
Tequila nih 😅
pa punya saya ko lama bergelembungnya cuma 5 hari
Coba cek expired ragi nya masih lama atau sdh mendekati masa nya ? Usahakan pakai ragi yg kadaluwarsa nya masih panjang. Dan jumlah gulanya disesuaikan dg tingkat kemanisan buah yg diproses.
@@RyantAR oh .
saya pake gula 1 kg nanas 1 kg air 1liter trus ragi satu sendok pa benar ga pa
Bikin yang leci om seger
leci perkilo nya berapaan om?penasaran juga pake leci
@@yustikaslamet9432 setiap daerah biasanya beda2 bang
Sampean ga kena diabetes to Pak?
Khan gulanya sdh dimakan ragi..... lagian minumnya sedikit dan tdk setiap hari. Masih sering minum kopi manisnya.
@@RyantAR Ok om saya jadi semangat mau mencoba bikin.
Bg apakah nanas nya harus d rebus dulu?
Boleh dikukus utk mematikan sesuatu yg mungkin akan menggagalkan fermentasi
Ayam Bangkok e katah pak?
Bukan Bangkok hehehehe
Minum air gula segitu banyak apa gak kena kencing manis pak... Bahaya amat nih pak.. Yutub yg bener dong pak.
Jika diminum sendiri tiap hari, over dosis. Jd bkn hny wine, jk konsumsi gula over pasti tdk baik.
keliatan bodoh banget bapak 😂...gulanya di makan bakteri...bakteri bisa aktip kalo ada gula...nah gulanya abis di makan bakteri...kemudian jd alkohol...gak ada sejarahya orang minum alkohol kena diabetes...😂
Wine itu kandungan alkohol nya berapa sih.?
Tergantung bahan dan fermentasi nya.
@@RyantAR yg nanas nyampe berapa.?
Secara teori apapun buahnya, prosentase hasilnya tergantung yeast dan proses fermentasi nya. Sama2 Nanas tpi yeast nya beda hsl bs beda. Sterilisasi dan kebocoran alat bs pengaruhi hasil. Usia yeast juga hsl nya bs beda. Tidak bisa generalisasi buah Nanas pasti 4% buah pisang 5% dst. Saya sering jg hsl nya berbeda2
@@gamimemigasumesu8930 kalo menggunakan fermipan dengan proses fermentasi 2 minggu saya dapat hasil 14% om
nanas nya itu kira2 brpa gram bang?
Perbandingan untuk wine nanas, 1:1:4 1 kg nanas, 1 kg gula pasir, 4 liter air 7 grm ragi
Ngomong soal bakteri tp proses tdk steril
Utk stetilnya fermentasi beda dg sterilnya laboratorium.
Sok sok,an ngomong steril, anak kampung mainanya taik sapi terus kok
Ngomongnya yang jelas bro.
Orang tua di panggil bro..
Telinga mu yg kurang jelas bro
Gpp ..... Nyantai saja
Hehehe saya msh muda koq ...... Maunya wkwkwk
kuping ente yg banyak conge...tuh speaker hp gedein blok 😂
Dimana di dapat airclok
Beli online banyak
Pak, berapa lama disimpan baru bisa di minum?
Setelah proses fermentasi selesai
Apa tandanya jika fermentasi selesai
@@kamalikrottok-dg9sv bisa ditonton secara utuh akan ada penjelasannya